Aunque ya estamos habituados y erróneamente hemos "normalizado" como sociedad su presencia, la comida basura que abunda en escuelas y hospitales no debería estar ahí. De seguro has visto que tanto en salas de esperas en hospitales como en las cafeterías de centros de salud o en las escuelas infantiles hay siempre máquinas de "vending" colmadas de chucherías, snacks de mala calidad nutricional, refrescos y similares, pues esto no debería ser lo habitual y abogamos por un cambio al respecto.

La comida basura en lugares que deberían dar un buen ejemplo

Se supone que en los centros educativos pretendemos además de una enseñanza normativa, fomentar la adopción de buenos hábitos de vida, razón por la cual muchas veces insistitmos en la necesidad de incluir clases de alimentación saludable y también es la causa de que existan clases obligatorias de actividad física.

Sin embargo, encontramos al alcance de los niños y de los adultos que también son un ejemplo a seguir en las escuelas, cafeterías y sobre todo, máquinas de "vending" colmada de comida de mala calidad nutricional, y lo peor, con ausencia de opciones saludables.

Algo semejante sucede en los hospitales y grandes centros de salud donde el fomento de buenos hábitos debería ser igual de importante que las campañas de vacunación si el objetivo es prevenir enfermedades, pero de forma paradójica, quienes acompañan a enfermos o esperan ser atendidos por médicos de diferentes especiales, pudiendo estar entre ellas Nutrición, Diabetología o similares, tienen un fácil acceso a variedad de productos cuya calidad deja mucho que desear.

Justamente en estos espacios educativos y sanitarios en que se debería predicar el ejemplo, la comida basura no debería estar al alcance de la mano o incluso allí presente, atrayendo al consumidor con su presencia y esperando ser consumida, sino que por el contrario, en el lugar que ocupan estos productos deberían encontrarse los alimentos frescos como frutas y verduras.

El gobierno vasco recientemente ha tomado la iniciativa de reglamentar al respecto, obligando a centros educativos y sanitarios a que sus máquinas de "vending" ofrezcan al menos un 50% de sus productos saludables como frutas y verduras, con el objetivo de fomentar el consumo de estos alimentos y desestimar la ingesta de comida chatarra.

Aunque lo ideal sería que la oferta de comida fuera toda sana en hospitales y escuelas, la iniciativa del gobierno vasco es aceptable si pensamos en que no sólo habrá comida basura al alcance de la mano o disponible para consumir cuando realmente se necesita.

La importancia de fomentar la comida real

Los procesados y ultraprocesados han colmado los mercados y se encuentran siempre al alcance de nuestra mano a un precio por lo general conveniente. Eso sumado a su poder adictivo y a que se trata de productos altamente palatables, es razonable que todos culminemos consumiendo los mismos.

Pero si pensamos que este tipo de preparaciones se encuentran colmadas de azúcares añadidos, harinas refinadas, grasas trans y aceite de palma que constituyen los villanos del siglo XXI, es lógico pensar que en lugares como centros educativos y sanitarios su presencia no debería existir.

Si se trata de un público vulnerable o necesitado como pueden ser familiares de un enfermo que necesitan comer donde están o niños que todo absorben, lo mejor es brindarles alternativas que protejan su salud, que los aleje de enfermedades, que no los estrese sino que promueva fácilmente la adopción de mejores hábitos dietarios.

Por ello, en reemplazo de galletas, cereales, sncacks comerciales de todo tipo, hamburguesas, perritos calientes y bollos, lo mejor es ofrecer para consumir siempre que se tenga hambre frutas y verduras frescas, semillas, frutos secos (no fritos ni salados), ensaladas o preparaciones similares.

Además, se ha comprobado que dejar al alcance de la mano los alimentos favorece su consumo, razón por la cual siempre debería haber disponible alimentos saludables y no comida basura como la presente en la actualidad en las máquinas de "vending" de escuelas y hospitales.

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Hace poco hemos hablado sobre la abundante presencia de alimentos congelados en comedores escolares de EEUU, al considerarse la pizza como producto vegetal. Bueno, al menos algunas iniciativas son más razonables, en cuanto a que se está intentando reducir la presencia de bebidas azucaradas en los comedores escolares de Estados Unidos.

Según muestra el informe, progresivamente, año tras año, se ha ido reduciendo la exposición a bebidas con gran cantidad de azúcar en comedores y entorno escolar. Bebidas azucaradas y leche rica en grasa han sido las “víctimas”, y se han visto sustituidas por bebidas más saludables como zumos naturales, leche desnatada, o agua sin más. Como ya hemos señalado en distintas ocasiones, la obesidad está catalogada como epidemia en Estados Unidos, siendo especialmente la elevada cifra de casos de obesidad infantil.

Esto hace que, si bien algunas decisiones se han tomado en favor de la industria alimentaria en cuanto a ser tolerantes con el abuso de productos malsanos, el elevado riesgo que supone la obesidad infantil, que dará lugar a adultos diabéticos y/o con enfermedades cardiovasculares, ha hecho tomar decisiones más acertadas en cuanto a reducir el exceso de productos nada necesarios, como son las bebidas demasiado azucaradas.

Lógicamente se puede cantar victoria solo hasta cierto punto, ya que, aunque se reduzca la presencia de estas bebdias en los colegios, nada impide a los escolares abusar de ellas al llegar a casa o en los archiconocidos restaurantes de comida rápida.

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Fuente | midieta.com

La vuelta al cole de los más pequeños requiere de ciertos cuidados básicos para proteger su salud, sobre todo, para prevenir dolores de espalda entre los escolares que si no se frenan a tiempo, pueden desencadenar molestias crónicas.

La mayor parte de los dolores de espalda se pueden evitar con sólo tomar algunas medidas sencillas, por eso, desde Vitónica intentaremos colaborar brindando algunos consejos saludables para cuidar la salud de los escolares.

En primer lugar, tener una buena postura corporal es importante para prevenir dolores de espalda, y para ello, no sólo es de ayuda tener un buen soporte para la espalda al momento de estudiar, sino apoyar los pies en el piso, no estar largas horas sentados y además, mantenerse físicamente activo para tonificar piernas y musculatura que ayudarán a prevenir molestias.

Por otro lado, el peso que cargan los niños en sus mochilas es fundamental, ya que no deberían soportar más del 10% de su peso corporal.

Algunas de las alternativas es llevar carritos para las mochilas y así, evitar soportar a diario un peso en la espalda. Además, el uso de fascículos en lugar de libros grandes, enteros y pesados, puede ser de mucha utilidad para reducir el peso a cargar.

Más del 50% de los niños y casi el 70% de las niñas españolas ha sufrido dolor de espalda, por ello, se debe proteger el cuerpo y la salud de los más pequeños siguiendo éstos sencillos consejos que, además, no agotarán antes de tiempo a los escolares.

Vía | Bebés y Más Más información en | El Web de la Espalda En Vitónica | Consejos para llevar una mochila En Vitónica | Mochilas con menos peso...por decreto Imagen | Scol22

“La Educación Física es la única asignatura que prepara a los niños para un estilo de vida saludable y se centra en su desarrollo físico y mental”. Esta es una verdad como una casa, pero lo que se observa es la reducción del tiempo dedicado a esta asignatura en los colegios. Crece el sedentarismo, la alimentación no es lo adecuada que debería ser en general y el deporte se margina. El resultado son unas cifras escandalosas de sobrepeso y obesidad infantil.

En cinco años ha disminuido el tiempo dedicado a la educación física en las escuelas, según el estudio del Parlamento Europeo, de 121 minutos semanales en 2002, a los 109 en la actualidad. Son menos de dos horas de deporte a la semana, y lo peor, es que tampoco se realizan actividades deportivas extraescolares.

Esto y que uno de cada cuatro niños tenga sobrepeso u obesidad (lo que provoca un gasto sanitario del 7%), ha llevado al Parlamento Europeo a aprobar un informe en el que se reclama que los colegios impartan tres horas semanales de educación física de forma obligada, tanto en primaria como en secundaria.

Personalmente nos parece una buena medida, además de seguir concienciando a los padres de que en horario extraescolar también practiquen algún tipo de actividad física y les proporcionen una alimentación equilibrada, es el único método de tener una población sana en el futuro.

Más información | Parlamento Europeo

Esta es la medida que quiere tomar la Unión Europea en colegios y escuelas de educación infantil para prevenir la obesidad y predicar con el ejemplo en educación nutricional. Ante esta medida los responsables de salud pública de los gobiernos han pedido que se subvencione la oferta de frutas y hortalizas en los comedores escolares.

Ya se había hablado se suprimir las máquinas expendedoras de snacks de los colegios, y esque la escuela debe de ser un ejemplo en la educación nutricional de los niños, que fuera del colegio ya comen demasiados snacks, bollos y refrescos.

Aunque esto es sólo una medida se están desarrollando también programas paralelos para educar a los responsables de los comedores, cocineros y a los padres, quienes son los mayores responsables de la alimentación de sus hijos. Aunque todo llevará su tiempo hay un cierto optimismo de que en breve tendremos un modelo correcto de nutrición equilibrada dentro de los centros escolares.

Vía | Cosas de Salud