El ejercicio físico utiliza calorías como combustible para poder movilizar nuestro cuerpo y todos los complejos sistemas que lo conforman. Esa es la razón por la que mucha gente utiliza el movimiento para compensar los excesos: "las gallinas que entran por las que salen". Sin embargo, el objetivo principal del ejercicio no es comerse después una palmera de chocolate, como explica Boticaria García en uno de sus vídeos de Tik Tok. 

Ejercicio físico y excesos: ¿buena o mala mezcla?

Marián García, conocida en redes sociales como Boticaria García, divulga en diferentes medios sobre nutrición y salud. En su último vídeo de Tik Tok, Boti señala que una palmera de chocolate equivale a unos 35 minutos en bici, a unos 50 minutos en bicicleta o una hora y media de paseo.

El problema es que ese tipo de alimentos que metemos en el saco de "excesos" no son únicamente calorías. Productos como los refrescos azucarados o los perritos calientes son altamente perjudiciales para la salud si se comen frecuentemente, llegando incluso a calcularse cuánto tiempo de vida nos restan cada vez que los comemos.

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¿El ejercicio físico nos permite comer más?

Sí, el ejercicio físico gasta calorías, así que es interesante introducirlo en los procesos de pérdida de grasa, tanto por los beneficios del ejercicio en sí como por las calorías extra que nos permite añadir a nuestros platos. El problema llega cuando utilizamos esas calorías para comer ultraprocesados y productos de mala calidad.

Por lo tanto, no pienses en el ejercicio físico como forma de compensar excesos, sino como una polipíldora que mejora tu salud. Hagas o no hagas ejercicio, lo recomendable es que limites los excesos a momentos puntuales. Si para generar adherencia al ejercicio físico necesitas esa comida poco saludable, puedes comenzar con ella, pero intenta reducir la cantidad progresivamente y utiliza el deporte para estar saludable.

Trastorno de la conducta alimentaria

Javier Butragueño acompaña a Boticaria en el vídeo y es tajante con su afirmación: utilizar el ejercicio para quemar una palmera de chocolate y un refresco no es efectivo y además puede generar un trastorno de la conducta alimentaria. El principal objetivo del ejercicio es la salud, ya que es la mejor polipíldora que tenemos a nuestro alcance sin ir a la farmacia.

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Imágenes | Boticaria García (Instagram)

Tras un verano de excesos en el que hemos comido mucho y entrenado poco, es normal que nuestro porcentaje de grasa corporal haya aumentado y, por tanto, nuestras ganas de volver a la rutina con el fin de volver a vernos bien, también.

Muchas personas tienen prisa por ello y hay que recalcar que lo que te ha costado tres meses ganar, no lo vas a perder en unos días, por lo que realizar dietas restrictivas o hacer muchas horas de cardio, más que ser beneficioso, será muy contraproducente, sobre todo a nivel psicológico.

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Cómo empezar a perder los excesos

A medida que vamos perdiendo grasa corporal es normal que la capacidad que tiene nuestro cerebro para que los alimentos ingeridos nos sacien, sea menor. Por ello, al principio, una buena estrategia para perder grasa corporal de forma rápida (pero sin hacer locuras) es realizar un déficit energético más elevado. ¿Qué significa esto?

Con esto no queremos decir que tengamos que hacer una dieta restrictiva. Todo lo contrario. Normalmente, para que haya una pérdida de grasa corporal, los profesionales recomendamos un déficit de entre 15-20% de las calorías totales.

Al principio, el hambre que vamos a tener no será elevado, si es que lo hay, por lo que durante las dos o tres primeras semanas podemos realizar un déficit más agresivo de un 30%. Esto no solo hará que la grasa corporal disminuya más rápido, sino que nuestra motivación será mucho mayor porque estamos logrando paso a paso lograr nuestros objetivos.

Qué hacer luego

Es normal que a medida que vayamos perdiendo grasa corporal, los alimentos no nos sacien tanto, por lo que en este momento tendremos que subir calorías hasta alcanzar un déficit de un 15-20% de las calorías, tal y como hemos comentado anteriormente.

Esto hará que, aunque perdamos grasa más lentamente, tengamos mucho recorrido hecho y estemos más saciados y, probablemente, con más energía. Otra opción, aunque esto dependerá de la persona, es realizar días alternos, es decir, se puede hacer tres días a la semana de normocalórica (ingerir las mismas calorías que gastamos) y cuatro días a la semana de déficit de un 30%.

Como puedes observar, hay varias estrategias que podemos llevar a cabo, pero todos tienen un objetivo común, que es la pérdida de grasa y que esta se mantenga en el tiempo, algo que las dietas restrictivas no permiten por el elevado estrés que provoca en la persona.

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Qué es mejor comer

No hay alimentos que sean mejor que otros. Y esto no significa que los alimentos ultraprocesados sean lo mismo que frutas y verduras. Queremos dejar claro que la base de una buena alimentación es la ingesta de alimentos vegetales y, en menor proporción, de alimentos animales.

No hay una fruta que sea mejor que otra, o una verdura más saludable que otra. Lo que más importa es que estés ingiriendo este tipo de alimentos, pues los alimentos vegetales (quitando algunos como los frutos secos, que también sugerimos introducir) tienen muy pocas calorías por cada 100 g de producto.

Esto permite que podamos incluir bastante volumen de comida y que la capacidad de saciarnos sea mayor, pues la fibra que tienen retrasa el vaciado gástrico, condicionante importante en el hambre y saciedad.

Por otro lado, la ingesta de proteínas también es crucial para la pérdida de grasa corporal, pues una pérdida de masa muscular hará que nuestra condición y composición corporal sea peor. Por ello, la ingesta de alimentos proteicos como legumbres, pescados (sobre todo los azules por la alta cantidad de omega-3), lácteos, etc., nos ayuda a ser más eficientes en nuestro objetivo.

Cuánto tiempo tengo que estar perdiendo grasa corporal

Esta es una pregunta que nadie puede saber responderte de manera exacta. Dependerá de muchos factores como el déficit calórico que apliques, cómo reaccione tu cuerpo al déficit calórico, cuántos días entrenes a la semana, qué tipo de entrenamiento hagas, etc.

Lo que sugerimos es que no estemos pendientes de cuánto tiempo vamos a tardar en conseguir los resultados que queremos y que disfrutemos del proceso.

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Imágenes | iStock

En muchas ocasiones, ya sean días en los que tenemos alguna celebración o en los que hacemos algún exceso de más, saliendo a comer fuera de casa, sentimos esa incomodad característica provocada por habernos "pasado un poco de la raya".

¿Y eso en qué repercute? En una mala digestión, molestas abdominales, hinchazón de vientre, o incluso, ardores y dolores de estómago. Para saber cómo evitar todos estos síntomas sólo tenemos que conocer y llevar a cabo algunas claves para conseguir una buena digestión en días de excesos.

Y es que, además, las fechas que nos vienen por delante son, sin duda, unos días de exceso total en nuestro calendario. Comidas de navidad, celebraciones con la familia y un sin parar de comer y de beber a todas horas.

Por eso hoy, os queremos dar algunos consejos muy sencillos para conseguir evitar esa pesadez de estómago y sensación de malestar que provocan los excesos culinarios que nos vienen por delante.

Las grasas y el alcohol son alimentos protagonistas de la mayoría de las comidas copiosas que nos esperan y los peores aliados para nuestro estómago. Controlar lo que comemos, con estas pequeñas recomendaciones, nos facilitará en gran parte el sentirnos mucho mejor.

Controla "en cierta medida" lo que comes

En días de celebración siempre vamos a hacer excesos en nuestras comidas pero, dentro de hacer una excepción, es importante ser conscientes de controlar un poco lo que comemos. Moderar en la medida de lo posible las grasas que tomamos y el alcohol será de gran ayuda.

La toma excesiva de grasas produce una relentización a la hora del vaciamiento de nuestro estómago, así como una sensación de pesadez y dolores abdominales. Si a esto añadimos grandes cantidades de alcohol, que pueden alterar nuestro movimiento natural del esófago, tenemos la combinación perfecta para pasar un rato desagradable durante nuestra digestión.

Moderar las cantidades o las porciones que nos echen en el plato, puede ser un truco perfecto para nuestro estómago. Podemos comer de todo, pero con moderación y control, en lugar de comer tres trozos de carne, come uno, y si se puede rellena tu plato con algo verduras o alimentos más ligeros. Recuerda que muchas veces en estas celebraciones, comemos por comer!

Este punto referente al exceso de grasas, azúcares y alcohol es de vital importancia, sobre todo, para personas que padecen problemas estomacales o hernias, ya que ellos son mucho más sensibles a este tipo de problemas.

A la hora del postre...

Elegir una pieza de fruta sería lo ideal, aunque claro algo complicado con la cantidad de postres y dulces que nos vienen por delante. Pasarse al helado puede ser una buena opción, lo ideal serían helados que no contengan leche.

Y quién no ha dicho alguna vez "un chupito para hacer la digestión", pues bien, médicos del del grupo de nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), nos aclaran que de eso nada de nada. No pasa nada por tomar un chupito después de comer, pero no pensemos que es un aliado para nuestra digestión!

En cambio, una buena infusión de té o manzanilla sí que puede ser de gran ayuda para nuestro propósito.

Cómo culminar nuestros días de excesos

Después de hacer un exceso en nuestra alimentación, aunque sea algo más controlado si seguimos estos consejos, es importante no mantenernos quietos y menos todavía tumbados. Levantarse, a estirar un poco nuestras piernas y dar un pequeño paseo, sería ideal para nuestra digestión.

Tomar agua e hidratar el cuerpo durante las siguientes comidas del día va a ser fundamental para compensar el exceso. Para acabar el día, según aconsejan los expertos, nunca acostarse nada más terminar de cenar, por lo menos esperar que haya pasado un par de horas.

Como veis unos consejos, muy sencillos y eficaces, que nos ayudarán a tolerar mejor los excesos navideños que están por llegar.

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El diario británico The Telegraph ha publicado a principios de este mes una información en la que describe como una mujer sufrió ceguera y otros problemas graves de salud tras una ingesta altísima de latas de Red Bull.

El texto está accesible en inglés en su artículo original, habiendo aparecido también en medios en español que relatan el caso.

Sin duda lo fácil es decir que los refrescos, las bebidas azucaradas y, en este caso, el Red Bull son malos para la salud y que de ahí los efectos... Pero claro, al leer la noticia vemos que esta joven birtánica, de 26 años, madre de tres hijos, consumía unas** 28 latas de Red Bull a diario**, de forma continuada y habitual. Según relata el texto, los dolores de cabeza los sufrió durante cinco años...

Refería no tener tiempo para hacer una alimentación sana, y lo poco que comía era comida rápida de baja calidad. Empezó a sufrir ceguera, dolores de cabeza muy fuertes, además de aumento de peso y una hipertensión intracraneal.

En este blog, donde hablamos de la importancia de una dieta saludable y actividad física como forma de mantener la salud, noticias como esta, afectando además a una persona tan joven, nos hacen ver la importancia de recordar que los excesos, hasta de agua o infusiones, son muy nocivos.

Sin duda es un caso muy extremo, pero que demuestra que descuidarse y excederse es perjudicial a cualquier edad. Pero lo positivo es que siempre hay oportunidades para mejorar, con un poco de alimientación y estilo de vida saludable, que es lo que tocará para esta joven británica recupere su salud.

¿Qué opináis de este tipo de excesos y sus consecuencias?

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Imagen | Pixabay (libre de derechos)

En vacaciones casi todos nosotros solemos relajarnos un poco más y dejar un poco de lado las dietas y los esfuerzos que hacemos el resto del año. Por ello esta semana la pregunta de la semana no podría ser otra más que esta, ya que la gran mayoría de nosotros está disfrutando de unos días de vacaciones:

¿Qué medidas tomas en vacaciones para evitar los excesos?

Medidas al respecto hay muchas, y es que cada uno solemos tener nuestros trucos. Ante todo es necesario que respetemos los horarios como si estuviéramos en nuestro rutina cotidiana. Despistar al organismo con cambios de hora no es nada recomendable si queremos conseguir una perfecta regularidad y un buen funcionamiento. A esto se le puede sumar consumir los alimentos necesarios y lo más saludables posible, ya que podemos aprovechar el tiempo que tenemos para cocinar nosotros mismos y comprar alimentos sanos.

Es cierto que en vacaciones hay más fiestas y salidas, y por lo tanto un mayor exceso de bebidas alcohólicas. Por ello queremos recomendar que es necesario que tengamos un control sobre esto, y es que es necesario evitar el abuso, ya que nos estaremos atiborrando de calorías vacías. Lo mismo sucede con los excesos de tabaco. Lo mejor es mantener la cabeza fría en este sentido y contrarrestar con algo de actividad física como caminatas

Seguro que existen otros muchos consejos que cada uno de nosotros tiene bajo la manga. Por ello os invitamos a que los expongáis en la parte de respuestas y no en los comentarios de este post.

Respuesta a la presunta de la semana pasada: ¿Cuál es tu comida preferida en verano?

La semana pasada nuestro compañero Juan Lara nos lanzaba una pregunta que es muy interesante para la época en la que estamos. Por ello la participación ha sido elevada, siendo la respuesta más valorada la dada por mbd.68:

SANDIA

Como segunda alternativa más valorada ha sido la respuesta emitida por Saralopc:

Aprovechando que es época de tomate, ensalada de tomate con todo lo que se me ocurra echarle (atún, huevo duro, pimiento, patata cocida…etc) y bien fresquita!

Los minerales son nutrientes necesarios para poder seguir un ritmo de visa adecuado y mantener una salud correcta. En infinidad de ocasiones hemos comentado la importancia que los mismos tienen a la hora de hacer deporte, así como su valor cuando buscamos conseguir un buen funcionamiento orgánico. Pero en lo que no solemos reparar es en los trastornos que nos causarán si los tenemos en exceso. Por ello en esta ocasión vamos a ver algunos de los trastornos producidos por el exceso de ciertos minerales.

Hierro

En primer lugar vamos a hablar del hierro, un mineral necesario si queremos mantener una salud adecuada, pero en exceso también puede ser perjudicial, ya que puede desencadenar en nosotros una hemocromatosis que genera radicales libres que afectan al organismo. Esta enfermedad es de carácter hereditario y consiste en la absorción excesiva de hierro por parte del organismo. Este tipo de enfermedades deben estar siempre supervisadas por un profesional para mantener controlados los niveles de hierro en el organismo.

Cobre

El cobre es otro mineral que el organismo necesita para funcionar correctamente, pero en exceso puede ocasionar en nosotros una serie de trastornos. En primer lugar vamos a destacar que el envenenamiento por cobre es difícil, ya que en primer lugar debemos ingerir grandes cantidades, algo muy difícil, ya que pocos alimentos contienen altas dosis. Y en segundo lugar nuestro hígado y riñones depuran este mineral que eliminamos a través de las sustancias de desecho del organismo.

Pero no siempre este sistema depurativo funciona correctamente, que es cuando se producen las intoxicaciones por cobre. La enfermedad de Wilson es un ejemplo de esto, ya que se trata de una enfermedad hereditaria por la cual el organismo absorbe más cobre del necesario, aumentando los niveles e intoxicando el organismo, teniendo consecuencias como su acumulación en riñones, hígado, cerebro y ojos, con lo que esto significará para estos órganos y su funcionamiento.

Manganeso

El manganeso es otro mineral que en exceso nos puede causar algunos problemas como alteraciones nerviosas que afectarán a nuestro estado habitual del cuerpo. Este mineral afectará directamente al sistema nervioso. Pero no solamente ingerido nos afecta, sino que respirado puede tener efectos devastadores en nuestro sistema respiratorio, sobre todo en los pulmones, en los que se acumula provocando enfermedades pulmonares.

Flúor

El flúor es otro mineral importante para el organismo, sobre todo para los dientes, ya que es el encargado de darles fortaleza, pero en exceso puede traer consecuencias, ya que una intoxicación por flúor lo que provocará en nuestro organismo serán efectos adversos como la coloración del esmalte dental, ya que aparecerán manchas que permanecerán para siempre en nuestros dientes. Pero la cosa no solo se queda ahí, sino que los daños orgánicos pueden ser altos a varios niveles, ya que puede afectar a nuestros pulmones, al sistema nervioso, la piel...

Es cierto que estas intoxicaciones y excesos minerales son raras y se producen con poca frecuencia a no ser que se trate de una enfermedad hereditaria que como tal debe estar controlada en todo momento por un especialista.

Imagen | Eric in SF

En estas fiestas es casi una obligación excederse. Las cenas y las comidas suelen ser mastodónticas en cuanto a cantidad de alimentos y a ingesta de vino y otras bebidas alcoholicas.

No creo que debamos ser unos radicales para tener hábitos saludables, así que esta entrada no está enfocada a tratar de convencerte de que te moderes (que tampoco está demás), sin embargo te sugiero unos consejos para minimizar las consecuencias.

• Sabemos que nochebuena, navidad, nochevieja y año nuevo son las citas inevitables con los abusos. Los demás días, procura ser especialmente cuidadoso con la dieta: ligera y en cantidades pequeñas, mucha hidratación y poniendo el acento en frutas, verduras y hortalizas.

• Si vas a beber alcohol, hazlo durante la cena (o la comida) y junto con los platos más grasos: el riesgo de resaca o de malestar estomacal se reducirá. Por supuesto, si tienes que volver del evento conduciendo, olvida el vino.

• Cuando se haya terminado la sobremesa de la comida o al día siguiente de la cena, procura dar un largo paseo al aire libre. Te ayudará a despejarte, a poner el metabolismo en marcha y a disfrutar del recuerdo de la velada

• No seas duro contigo mismo, cada momento tiene su función y por bajar un poco la guardia durante estas fiestas tampoco pasa nada. Eso sí, elige bien los días que te vas a permitir un capricho y no te dejes llevar por una sucesión de comilonas.

En Vitónica | Como superar los excesos con el alcohol en Navidad En Vitónica | Atracones en Navidad: consecuencias y cómo evitarlos Imágen | Flickr (Estrelas)

Todos los excesos son perjudiciales, aunque algunos pueden ser mucho más relevantes que otros, es el caso de la sal. Mantener una alimentación rica en sal puede repercutir seriamente en nuestra salud agravando los riesgos cardiovasculares. Pero además, hay que añadir un nuevo descubrimiento relacionado con el consumo excesivo de sal, expertos de la University of the Healt Sciences de Norteamérica han descubierto que un consumo excesivo de sal también se encuentra relacionado con algunos trastornos gástricos.

Según los resultados obtenidos, un consumo excesivo de sal propicia que la acción de la bacteria Helicobacter Pylori, bacteria que se encuentra presente en los estómagos de la mitad de la población mundial y responsable, entre otras cosas, de las úlceras de estómago. La sal produce un efecto muy negativo en dos de los genes de esta bacteria, haciéndola todavía más virulenta y en consecuencia afectando más a nuestra salud.

Algunos de los riesgos de desarrollar otras complicaciones como puede ser el cáncer gástrico, llegan a aumentar hasta seis veces si realizamos una dieta muy rica en sal, en el caso de este básico ingrediente queremos realizar un comentario curioso, cuanta más sal añades a las comidas más terminas añadiendo con el tiempo, resultándote algo soso lo que para otros sería muy salado.

Modera el consumo de sal, es una opción acertada que te servirá para prevenir los problemas gástricos y los cardiovasculares, siempre puedes sustituir la sal por las especias, pero no prescindas de ella porque también es necesaria, naturalmente mejor la sal yodada.

Vía | El Confidencial Más información | University of the Healt Sciences Más información | Plato del día En Genciencia | Orígenes de la bacteria causante de la úlcera de estómago En Directo al paladar | La importancia de reducir el consumo de sal en la dieta