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Los colores de la dieta española

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dieta espanola
Días atrás en Vitónica hablamos de la importancia de llevar una dieta colmada de colores para garantizar el equilibrio de nutrientes, mediante una alimentación variada y así, evitar carencias nutricionales o excesos que pueden perjudicar la salud.

Pero lo que no sabemos es cuáles son los alimentos que debemos incorporar para conseguir una dieta variada, y obtener los beneficios que cada uno de los colores nos ofrecen. Para poder alcanzar una dieta colorida, debemos comenzar por conocer la alimentación actual, y aquí te mostramos cuáles son los colores que predominan en la dieta española.

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Dieta equilibrada con alimentos de colores

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alimentos de colores
Llevar una dieta equilibrada no es más que incluir alimentos varios en proporciones adecuadas y este sencillo hábito constituye un ingrediente principal para vivir con salud.

Sin embargo, este hábito tan simple a la vista suele resultar dificultoso para muchos, ya que incluir variedad de nutrientes para prevenir carencias y evitar excesos puede requerir el conocimiento de cada alimento y sus cualidades.

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Todo lo que hay que saber sobre los fitonutrientes

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El video, de la empresa Nutrilite, muestra de una manera muy gráfica y completa qué son los fitonutrientes, dónde se encuentran y cuál es su importancia en la dieta.

Los fitonutrientes se identifican con gran cantidad de compuestos o sustancias químicas: flavonoides, carotenoides, terpenos, antocianincas y luteína entro otros. A diferencia de las vitaminas y minerales, no tienen valor nutricional, pero tienen una importancia función antioxidante, protegiendo al ADN del efecto nocivo de los radicales libres.

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