Los humanos nos alimentamos con una gran cantidad de productos que no llevan ni 100 años en el mercado. Sin embargo, dejamos de lado algunas 'superfrutas' o 'alimentos funcionales' que llevan comiendo nuestros antepasados durante milenios. En este artículo hablamos de uno de esos alimentos, que además de estar muy rico, tiene grandes propiedades en la salud, como frenar el envejecimiento celular y ayudarnos a prevenir y tratar enfermedades.

Vaya con las bayas de gogi: una de las mejores opciones sobre la mesa

Las bayas son un grupo de frutas que se consume a lo largo del mundo debido a su riqueza en compuestos bioactivos de gran valor, que tienen un impacto positivo en la salud humana.

Las bayas de goji se encuentran dentro de ese grupo de frutas exóticas, y son las que más importancia han tomado, hasta el punto de tratarse como superfrutas o alimentos funcionales. Estos frutos se conocen como bayas de goji, pero también como boj chino o cerezas del Tíbet.

Se extraen de un arbusto perenne principalmente en zonas del Mediterráneo, suroeste y Asia central, dando lugar a estas frutas de color rojo anaranjado y un sabor dulce y picante. Era común su uso en la medicina tradicional china y se han bebían como té, jugo, vino o licor desde la antigüedad.

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Valor nutricional

Las bayas de goji son una buena fuente de nutrientes como lípidos, proteínas, fibras, vitamina C y minerales, y compuestos bioactivos no nutritivos como compuestos fenólicos, polisacáridos y carotenoides. Sus colores específicos van desde el amarillo y el rojo hasta el negro, dando una mezcla de sabor dulce, ácido y picante.

Además de fibras dietéticas, vitaminas y minerales, los como compuestos fenólicos y carotenoides ejercen efectos antioxidantes, antiinflamatorios y muchos otros efectos que promueven la salud. Se trata de un alimento muy denso que contiene numerosas vitaminas y minerales, como potasio, cobre, manganeso, hierro y zinc, pero con muy pocas calorías.

Efectos en la salud de las bayas de goji

Las bayas de Goji ejercen diversas actividades biológicas y beneficios para la salud, como efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antimicrobianos, inmunoestimulantes, antidiabéticos, neuroprotectores, anticancerígenos, prebióticos y antiobesogénicos.

Uno de los beneficios más conocidos de las bayas de goji son sus propiedades antioxidantes, especialmente las de color negro. Los flavonoides son el componente principal que ayuda a nuestro cuerpo a luchar contra los radicales libres, aspecto fundamental a la hora de prevenir enfermedades y envejecimiento celular.

También hay que destacar su papel antiinflamatorio que nos ayuda a prevenir enfermedades de todo tipo, y a mejorar algunas ya existentes como el síndrome metabólico. Estas 'superfrutas' ayudan también a controlar la glucosa y la insulina, lo que se asocia favorablemente con la prevención y tratamiento de la diabetes.

Si además de un sabor atractivo, las bayas de goji cuentan con todos estos beneficios, no hay duda que es un excelente idea agregarlas a nuestra dieta, ya sea para consumirlas solas, como para añadirla a otras opciones como yogures o snack saludables.

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Imágenes | Isabella Fischer (Unsplash), Ant Rozetsky (Unsplash), Doina Gavrilov (Unsplash), Redd F (Unpslash)

Todos conocemos la amplia variedad que nos ofrecen las frutas tropicales, y es que no solo su sabor exótico y su apariencia totalmente diferente al resto es lo que las hace tan requeridas en la alimentación actual, sino que sus múltiples beneficios son también muy apreciados. Una fruta que destaca es la conocida como “fruta de la pasión”, o mejor dicho maracuyá, un compendio de buenas energías para nuestro organismo que no vamos a pasar por alto.

Sobre esta fruta se ha escrito mucho y se ha cantado más, pero seguro que la mayoría de nosotros no conoce realmente las cualidades de un fruto originario de Brasil y el sur de África y del que existen varios tipos. A pesar de todo es necesario que tengamos en cuenta que ante todo se trata de una fruta con un aspecto rugoso por fuera con un cierto tono violáceo, y un sabor a caballo entre el dulce y el ácido, que es quizá lo que la hace tan singular y apreciada.

La fruta de la pasión destaca por su alto contenido en agua, ya que gran parte de su composición se corresponde a este elemento. Además, tiene grandes dosis de hidratos de carbono, lo que la convierte en ideal para recargar las pilas. Junto a esto, y como toda buena fruta, contiene altas dosis de vitaminas entre las que vamos a destacar su alto contendido en vitamina A y en vitamina C, ambas muy importantes para el correcto funcionamiento del organismo al igual que los minerales que nos brinda y entre los que destacar el potasio, el fósforo y el magnesio.

Su alto contenido en fibra es también destacable, y es que hace de esta fruta un alimento recomendado en dietas de adelgazamiento y en ocasiones en las que queremos conseguir un funcionamiento correcto de nuestro organismo, eliminando los residuos que le sobran y que la fibra elimina en gran parte. Debido a las grandes cantidades de energía que nos brinda, la fruta de la pasión es muy recomendable en personas que practican deporte o que tiene una gran actividad física a lo largo del día.

Un punto a destacar es su gran aportación de antioxidantes, es una fruta que se puede igualar a los cítricos, aunque resulta mucho menos ácida para el organismo, por lo que es una buena alternativa para aquellos que no toleran los cítricos. Sus altas concentraciones de potasio nos ayudarán a mejorar los niveles del organismo, sobre todo en dietas bajas en este mineral y en personas que lo eliminan a través de la orina o de alimentos diuréticos. Por todo ello es muy recomendable la ingesta de la fruta de la pasión, pues además de endulzarnos el paladar nos ayudará a mantener una buena salud.

Imagen | starfish75

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