Todos sabemos acerca de las dificultades que enfrentan cada día los celíacos para llevar una dieta saludable y acorde a sus necesidades, quizá por ello, la tenoclogía se ha puesto a su favor y hoy encontramos aplicaciones para identificar alimentos aptos para celíacos como es el caso de Glutenfreelist.
La aplicación pretende ayudar a los afectados por enfermedad celíaca a identificar los alimentos libres de gluten que pueden incorporarse a su dieta con seguridad. De manera sencilla podemos buscar el nombre del alimento que deseamos consumir y se nos habilitará una lista con distintas opciones del mismo producto. Al pulsar sobre ellas sabremos si tienen la aprobación de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) o si no es apto para celíacos.
La Asociación de Celiacos de Euskadi (EZE) ha editado la primera guía de restaurantes para celiacos. Los celiacos de Euskadi están de enhorabuena, ya que no tendrán que preocuparse de dónde tienen que comer cuando salgan fuera de casa. En la guía encontrarán 15 restaurantes en Vizcaya, 9 en Guipúzcoa y 8 en Álava donde se ofrecen dietas específicas para ellos y la posibilidad de adaptar platos a su patología.
