Francisco Grande Covian, el padre de la dietética española, es el escritor de este gran libro donde de manera crítica y fundamentada se explica lo poco saludable que resultan las dietas milagro, dietas tales como la dieta disociada, dieta Atkins o la dieta macrobiótica.

Este libro te acerca a un modelo de alimentación saludable, desmonta mitos y aclara conceptos con pleno rigor científico. Todo con un lenguaje muy divulgativo y cercano al lector de a pie. En resumen, un buen libro de mesita de noche que te adentrará en las más acertadas bases de una alimentación saludable. Libro de obligada lectura para los curiosos de la alimentación saludable.

Comprar libro | Fnac Más información | Periodista Digital