El otoño tiene una fruta estrella que ya hemos destacado en infinidad de ocasiones, se trata de las uvas. Las uvas aportan a nuestro organismo infinidad de sustancias que nos ayudan a mantenernos jóvenes por más tiempo, ya que contienen infinidad de antioxidantes. Pero no solo de esta fruta obtenernos estos beneficios, sino que existe otra variante de las uvas, el conocido como aceite de semillas de uva que nos ayudará a mejorar considerablemente nuestra salud.
Este aceite se obtiene al moler las semillas que se desprenden de la uva roja al hacer el vino. Es parte de los restos que quedan del prensado, por lo que es la esencia de las semillas. Este aceite se puede utilizar perfectamente en la cocina, ya que es ideal para freír pues aguanta temperaturas elevadas sin soltar toxinas y sin alterar sus propiedades. Pero además se puede consumir crudo en ensaladas o preparados, ya que nos aportará infinidad de beneficios.
