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Grasas trans

Cuando hablamos del origen de las grasas trans, os contábamos que la mayoría deriva del procesamiento industrial de los aceites vegetales, sin embargo, en algunos alimentos también hay grasas trans de forma natural. Hoy nos preguntamos si éstas son igual de peligrosas que las artificiales.

En el estómago de los rumiantes se pueden generar éste tipo de grasas, por eso, alimentos como los lácteos y las carnes en general, pueden tener grasas trans naturales . No obstante, éstas no suelen ser motivo...

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Después de analizar la evidencia científica al respecto y de reconocer que hay muchas razones para reducir las grasas trans en nuestra dieta, la Food and Drug Administration (FDA) ordenó recientemente, eliminar las grasas trans de los alimentos procesados.

La medida aplica para todos los alimentos de Estados Unidos, y los fabricantes tendrán un plazo de 3 años para eliminar los aceites...

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En una dieta habitual podemos tener hasta un 40% de calorías derivadas de grasas, pero es importante recordar que no todas las grasas son iguales, sino que se deben priorizar aquellas insaturadas y reducir al máximo las grasas trans, por ello, hoy dejamos algunos reemplazos útiles para mejorar la calidad de las grasas de tu dieta.

Si tu problema no es la cantidad sino la calidad de las grasas que...

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Recientemente la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) ha presentado su nuevo consenso y recomendaciones sobre las grasas para la población española adulta que pone en evidencia algunos cambios sobre la ingesta de los diferentes tipos de lípidos y su efecto en el organismo.

Principales evidencias y recomendaciones

El nuevo consenso señala que, excepto...

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Es sabido que debemos reducir las grasas trans en la dieta habitual si queremos proteger la salud, pero si aun no sabes bien por qué debes limitar este tipo de grasas, aquí van cuatro razones que justifican su disminución en tu alimentación:

  • Pueden ocasionar pérdida de memoria, según se ha probado en un estudio que ya describimos en Vitónica , por lo tanto, para un buen rendimiento cognitivo, lo
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Hace unos meses atrás mostrábamos que el estilo de vida influye en la memoria, independientemente de la edad del individuo y una reciente investigación lo confirma al asociar la ingesta de grasas trans con mayor pérdida de memoria.

Los datos del estudio fueron publicados en las Sesiones Científicas de la American Heart Association de este año y señalan que los hombres de menos de 45 años de edad...

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En en nuestra dieta semanal, para ayudarte a cuidar mediante lo que consumes la salud del organismo, ofrecemos un menú de comidas que te permitirán disminuir las grasas trans de tu alimentación habitual.

Reducimos las grasas trans

La recomendación actual para proteger la salud del organismo, es consumir menos de un 2% de las calorías totales del día derivadas de grasas trans, lo que se traduce en...

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Un exceso de grasas trans en la dieta es desaconsejable para la salud cardiovascular, ya que su ingesta no sólo incrementa el colesterol malo sino también, reduce el colesterol bueno que protege a las arterias del organismo. Entonces, teniendo en cuenta los alimentos que contienen grasas trans proponemos reemplazos para reducir las grasas trans de la dieta.

Ante un alimento que contiene grasas...

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Gracias a nuestro amigo bautii nos hemos enterado que Lidl ha decidido eliminar las grasas trans de sus productos, una buena noticia que va acorde a lo que ya sabemos con respecto a las grasas trans o grasas vegetales hidrogenadas, que su abuso no es nada bueno para nuestra salud cardiovascular. Esta decisión ya la tomó el grupo Eroski el año pasado y esperemos que poco a poco las demás marcas...

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Las grasas trans son conocidas por todos nosotros como una delas grasas más peligrosas para la salud, pues se asocian a alto riesgo cardiovascular debido a que pueden elevar el colesterol malo y reducir el colesterol bueno. Por eso, y para que conozcamos un poco más dónde se encuentran estas grasas, te mostramos el contenido de grasas trans de algunos alimentos.

Como es sabido, las grasas trans ...

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