La formación online es hoy en día una forma más de aprender sobre diferentes materias. Los famosos cursos MOOC (Massive Open Online Course) dan opción a seguir formándote sin necesidad de acudir a una universidad y hacerlo de forma totalmente gratuita. Sobre los cursos de nutrición, casi todos los cursos que son buenos están en inglés, pero la terminología de nutrición no es muy complicada y los cursos suelen ser fáciles de seguir si tenemos un nivel medio de inglés.

En matería de nutrición y dietética podemos encontrar muchos cursos online, pero hay que elegir bien para que el curso sea de calidad. Sobre todo, hay que tener en cuenta que el curso provenga de una entidad formativa fiable y que los profesionales que lo impartan sean, eso, profesionales en la materia. Después de una búsqueda, estos son los mejores cursos gratis en internet para aprender sobre nutrición.

Cursos online gratis sobre nutrición

• Nutrición, genes y salud (en español, 21 horas de estudio): un curso de la Universidad de Navarra, puntera en el tema de la nutrigenómica. Un curso no muy extenso pero que puede servir para sentar unas bases sobre qué papel juegan los genes en la dietética, nutrición y control de peso.

• Nutrición y dietética aplicada al ejercicio físico (en español, duración de 5 semanas, unas 15 horas de estudio estimadas): curso de la Universidad de Vic más enfocado al mundo de la nutrición deportiva. Además de aprender sobre dietas y ejercicio, también se toca el mundo de la suplementación deportiva.

• Introducción a la alimentación y la salud (en inglés, duración de 5 semanas ): curso de la Universidad de Stanford donde se pretende dar un enfoque global sobre el crecimiento de las enfermedades metabólicas y su relación con los alimentos procesados. No se habla de nutrientes ni de porcentajes, simplemente se quiere enfocar de forma práctica qué alimentos son importantes para introducir en nuestra dieta.

• Cocina y nutrición para los pequeños de la casa (en inglés, duración de unas 5 horas entre vídeos y cuestionarios): es un curso básico, también de la Universidad de Stanford, pero interesante para los padres que queremos aprender cómo mejorar la alimentación de nuestros pequeños. Evitar que nuestros hijos sean obesos es una de las prioridades de los padres, para eso, es fundamental aprender estrategias para mejorar la alimentación en casa y en la dieta diaria de los pequeños.

• Comprendiendo la obesidad (en inglés, duración de 4 semanas: 1-2 horas de estudio por semana): curso de la Universidad de Edimburgo. Comprender la obesidad es importante para saber cómo podemos comer mejor y qué influencia tienen los alimentos en nuestra salud. El curso estudia la obesidad desde el punto de vista psicológico y fisiológico, intentando, también, analizar los factores ambientales que influyen en el estilo de alimentación de las personas.

• Nutrición y estilo de vida en el embarazo (en inglés, duración de 4 semanas): este es un curso con un poco más de nivel, enfocado a profesionales sanitarios. En el curso se analizan los últimos estudios científicos sobre cómo la nutrición y el estilo de vida en el embarazo influyen en la salud del bebé.

• Buscando soluciones para futuros problemas alimentarios (en inglés, duración de 5 semanas: 4-5 horas de estudio por semana): un curso también algo más específico que ahora mismo no está disponible pero tiene muy buena pinta para quien busque una perspectiva multidisciplinar de la alimentación. Teniendo en cuenta que los principales problemas alimentarios son la abundancia de estos y su escasez, según donde vivamos, el curso intenta ver cómo se puede actuar en un futuro para evitar ambas situaciones que tienen un punto común: la comida.

• La carne que comemos (en inglés: 7 semanas de duración): curso de la Universidad de Florida. Debido al famoso comunicado que dio la OMS sobre el consumo de carne y su relación con el cáncer, este alimento ha estado muy mirado en los últimos meses. Este curso está más enfocado al consumo de carne en los Estados Unidos. Pero hay un par de módulos interesantes que hablan sobre cómo cocinar la carne, los beneficios de esta en la dieta y otros tipos de derivados cárnicos.

• Comida, nutrición y tu salud (en inglés, duración de 4 semanas): un curso para aprender aspectos básicos de la nutrición, los alimentos y su relación con la salud. Si tienes conocimientos básicos de nutrición y dietética, este curso se te puede quedar chico, es más para gente que quiere iniciarse en este apasionante mundo de la dietética y la nutrición.

Canales de YouTube para aprender sobre nutrición

• Mi dieta cojea: a poco que te muevas por el mundo de la nutrición sabes que Aitor Sánchez es un gran profesional. Además, hace charlas sobre alimentación en un tono muy distendido y hasta que parece que está haciendo un monólogo. Canal de obligada visita si quieres estar a la última sobre alimentación. Os dejamos una muestra donde explica el mito de que el desayuno es la comida más ipmortante del día.

• Dietista enfurecida y Dime qué comes: dos nutritionistas que han empezado hace poco con el canal de YouTube pero que traen información muy interesante. Como muestra, un vídeo sobre las dietas milagros:

• Sergio Espinar: uno de los mejores profesionales que hay en materia de nutrición y dietética en España. Es muy riguroso con la información que maneja y tiene una gran base científica. Tiene vídeos con unas explicaciones muy completas y visuales, echadle un ojo a este sobre como perder grasa estructurando la dieta:

• Dietética Sin Patrocinadores: una gran iniciativa de un grupo de profesionales de la nutrición que se mueven sin intereses económicos, divulgando información objetiva y sin patrocinios de marcas. Su canal de YouTube cuenta con muchos Hangout donde debaten sobre diversos temas. En el siguiente vídeo los podéis ver analizando al ayuno intermitente:

• Alimmenta: este canal de la clínica Alimmenta nos trae mucha información sobre alimentación y dietas. Las profesionales que trabajan en la clínica son las que hacen los vídeos bajo su experiencia y conocimientos. Os dejamos con un vídeo sobre alimentos que no son lo que parecen:

• Juan Revenga, también conocido como: "El dietista de la general": en este canal podemos encontrar vídeos sobre sus charlas o participaciones en programas de televisión. Aquí un ejemplo con una entrevista donde habla sobre comer sano y disfrutar:

• Carlos Ferrando: un canal con vídeos en clave de humor sobre alimentos, mitos y dietas. Una forma diferente de aprender sobre alimentación y nutrición. Fijaos en este vídeo donde muestra los faltos mitos del huevo:

Con motivo de San Valentín, Amazon regala 37 aplicaciones que generalmente son pagas para que vosotros podáis aprovechar la oportunidad de descargarlas gratis. Entre estas aplicaciones que serán gratis hasta el sábado se encuentran Runtstic PRO, Pocket Yoga, Sleep as Android y Sworkit Pro.

Runtastic PRO es la versión premium de la aplicación que realiza un seguimiento de tu actividad deportiva y ofrece entre otras cosas, medición de velocidad, distancia, desnivel, calorías quemadas y retroalimentación por voz en cinco idiomas diferentes como te contamos cuanto nuestro compañero David Diaz Gil probó la Runtastic 2.1 para iPhone.

Esta aplicación tiene habitualmente un valor de 5 euros pero hasta el sábado la podrás descargar sin costo alguno en Amazon.

También podrás descargar gratis Pocket Yoga, una especie de instructor de yoga para tu móvil que muestra y describe diferentes posturas, de tres niveles de complejidad distintos y además, realiza un seguimiento de tus prácticas de yoga.

Sworkit Pro es otra aplicación que habitualmente tiene un valor 0,87 euros pero que ahora se encuentra gratis en Amazon y que ofrece vídeos de rutinas de ejercicios, explicados paso a paso para que puedas entrenar cuando puedas y donde quiera que te encuentres.

Por último, también se encuentra gratis hasta el sábado en Amazon Sleep as Android, una aplicación que registra y monitoriza tu descanso nocturno cuyo precio regular es de 3,29 euros.

Si quieres probar alguna de estas aplicaciones no dudes en descargarlas gratis antes del sábado a la medianoche para seguir tu entrenamiento, monitorizar el sueño o entrenar en casa con ayuda de estas aplicaciones móviles.

Vía | Xataka Android
Más información en | Amazon App Store

En España somos conscientes de que gran parte de nuestra población es inmigrante y que además, debido a la lejanía de sus países y a las condiciones económicas y laborales que a veces soporta esta población son personas que tienen particularmente fácil caer en los malos hábitos alimentarios.

Por todo eso la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha editado una guía de nutrición especialmente pensada para la población inmigrante, y en concreto para intentar combatir la obesidad y mejorar los hábitos alimentarios.

La guía es bastante sencilla, sólo 32 páginas en las que encontraremos información en tres fases: por un lado se intentan aconsejar hábitos saludables, por el otro se trata de presentar algunos productos de nuestra gastronomía no tan conocidos por esa población y por último se dan recetas para darle a esta información un toque práctico.

A mí me parece bastante útil y no sólo para la población inmigrante, sino para todos nosotros. Si bien es cierto que teniendo en cuenta que en nuestro país la tasa de obesidad entre los inmigrantes es bastante alta en comparación con la nacional, es buena idea que se hagan campañas específicas para ellos.

Si te interesa la temática puedes descargarte la guía de forma gratuíta a través de la página de la AESAN, en este link.

Vía | RTVE
Más información | AESAN
En Vitónica | ¿Quieres dejar de fumar? Descarga gratis la guía para hacerlo
En Vitónica | Descarga gratuíta: guía CECU contra los falsos mitos alimentarios
En Vitónica | Nueva guía práctica de la fundación Eroski

Sabemos que fumar es perjudicial para nuestra salud, nadie está a la sombra de eso hoy en día, pero también sabemos, sobre todo los que han sido fumadores alguna vez o conviven con uno, que desgraciadamente dejarlo no es tan fácil como parece.

Quién no conoce el caso de algún médico fumador, el de un amigo que conozca el cáncer de cerca y siga fumando o miles de ejemplos en los que parece aún más ilógico seguir dependiendo del tabaco.

Por eso se agradece todo tipo de ayuda para dejarlo, muchas son las campañas que han hecho, a lo largo de los años los distintos Ministerios de Sanidad y Consumo, y muchas las leyes que han puesto, hay quién no lo recordará pero hace pocos años las cajetillas de tabaco ni siquiera traían esas advertencias de seguridad que ahora nos parecen tan naturales.

Bien, parece que el Ministerio consciente de la importancia de acabar con el tabaquismo (o no tan consciente, porque a nadie se le ha ocurrido dejar de ganar dinero con los impuestos que les ponen y dejar de venderlo) y de la red, ha decidido poner a disposición de todos un libro de descarga gratuita.

El libro, en .pdf, se puede descargar de este link, lleva el nombre de Se puede dejar de fumar: Claves para dejarlo tiene un total de 68 páginas y algo que se agradece, un enfoque muy práctico.

Me explico, no tenéis que ser grandes expertos en salud para entenderlo, no es crítico con tu situación sólo te ilustra el gran cambio que puede ser para tu salud dejarlo, sin dejar a un lado las consecuencias que puede tener para otros miembros de tu familia o tus amigos.

Además encontraréis test que os ayudarán a comprender en qué momento estáis de vuestra adicción e incluso en uno de los apartados podréis descubrir por vosotros mismos por qué dejarlo.

Sin duda mi recomendación, recordad que dejar de fumar era uno de nuestros propósitos saludables para 2009, así que esperamos que esta pequeña ayuda os haga conseguirlo.

Descarga | Ministerio de Sanidad y Consumo En Vitónica | Dejar de fumar: propósito saludable para 2009 En Vitónica | Soluciones para acabar con el aumento de peso, dejar de fumar

Muchas veces la razón de que nuestro estilo de vida no sea todo lo saludable que debería no es otra que la falta de información, pero en otros casos es el exceso de ella, de información que no es calidad y que a la larga crea un mito que es difícil romper.

¿Quién no ha oído alguna vez eso de que el pan engorda? ¿o que el agua durante la comida engorda? ¿o que el café adelgaza? son muchos los mitos, y aunque algunos nacen de la sabiduría popular y tienen su razón de ser otros resultan falsos y muchas veces han que juguemos en contra de nuestra salud.

Reconozco que antes de empezar a trabajar donde estoy ahora pensaba que nadie se creería determinadas cosas pero lo cierto es que son precisamente esas cosas, como la del pan o la del café las que llenan el tiempo de consulta. Me pregunto cuánta gente tendrá la misma duda.

Pues bien ahora lo tenemos todos un poco más fácil para desprendernos de los mitos, gracias a una Guía de falsos mitos que ha elaborado el CECU (Confederación de consumidores y usuarios) y que se puede descargar de forma gratuíta a través de la red en este link.

En ella encontrareis respuestas claras, directas y sencillas, algo que me encanta, ya que no hay que ser un entendido para comprender lo que te dicen, a las preguntas más habituales. Sólo 24 páginas llenas de sentido común, pero muy necesarias, os aconsejo que os las leáis, a mí me ha valido mucho.

Vía | EuropaPress Más información | Cecu