Por todo eso la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha editado una guía de nutrición especialmente pensada para la población inmigrante, y en concreto para intentar combatir la obesidad y mejorar los hábitos alimentarios.

La guía es bastante sencilla, sólo 32 páginas en las que encontraremos información en tres fases: por un lado se intentan aconsejar hábitos saludables, por el otro se trata de presentar algunos productos de nuestra gastronomía no tan conocidos por esa población y por último se dan recetas para darle a esta información un toque práctico.

A mí me parece bastante útil y no sólo para la población inmigrante, sino para todos nosotros. Si bien es cierto que teniendo en cuenta que en nuestro país la tasa de obesidad entre los inmigrantes es bastante alta en comparación con la nacional, es buena idea que se hagan campañas específicas para ellos.

Si te interesa la temática puedes descargarte la guía de forma gratuíta a través de la página de la AESAN, en este link.

Vía | RTVE
Más información | AESAN
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Muchas veces la razón de que nuestro estilo de vida no sea todo lo saludable que debería no es otra que la falta de información, pero en otros casos es el exceso de ella, de información que no es calidad y que a la larga crea un mito que es difícil romper.

¿Quién no ha oído alguna vez eso de que el pan engorda? ¿o que el agua durante la comida engorda? ¿o que el café adelgaza? son muchos los mitos, y aunque algunos nacen de la sabiduría popular y tienen su razón de ser otros resultan falsos y muchas veces han que juguemos en contra de nuestra salud.

Reconozco que antes de empezar a trabajar donde estoy ahora pensaba que nadie se creería determinadas cosas pero lo cierto es que son precisamente esas cosas, como la del pan o la del café las que llenan el tiempo de consulta. Me pregunto cuánta gente tendrá la misma duda.

Pues bien ahora lo tenemos todos un poco más fácil para desprendernos de los mitos, gracias a una Guía de falsos mitos que ha elaborado el CECU (Confederación de consumidores y usuarios) y que se puede descargar de forma gratuíta a través de la red en este link.

En ella encontrareis respuestas claras, directas y sencillas, algo que me encanta, ya que no hay que ser un entendido para comprender lo que te dicen, a las preguntas más habituales. Sólo 24 páginas llenas de sentido común, pero muy necesarias, os aconsejo que os las leáis, a mí me ha valido mucho.

Vía | EuropaPress
Más información | Cecu

La idea de esta guía es revisarla periódicamente para añadir nuevos establecimientos que se quieran sumar a esta oportuna iniciativa de ofrecer productos sin glúten. Se calcula que una de cada cien personas es celíaca, con lo que más de 20000 vascos podrán beneficiarse de esta iniciativa.

Dentro de la guía se podrá encontrar información sobre el restaurante en cuestión, menús específicos, adecuación de platos y dos recetas propuestas por el establecimiento. Sin duda una gran labor que sería acertada extenderla al resto del territorio nacional. Hasta ahora no hay información sobre si se puede obtener la guía en la red, tan pronto como lo sepamos os lo haremos saber.

Vía | Nutriguía
Más información | 20 minutos
En Directo al paladar | Celíacos, Guía de Restaurantes del País Vasco