Debido a que en la mayoría de los casos el estilo de vida es causante de la pandemia actual: la obesidad, se intenta estimular a la población a introducir pequeños, pero considerables cambios que pueden revertir la situación o evitar el desarrollo de la enfermedad.

La combinación de sedentarismo y alimentación inadecuada a dado origen no sólo a un incremento de las cifras de obesidad, sino también a otras enfermedades crónicas que pueden ser evitadas con sólo adoptar una vida más saludable.

Con la finalidad de expresar de manera sencilla y atractiva en qué consiste un estilo de vida saludable, se ha creado en el marco de la Estrategia NAOS, la Pirámide NAOS en la cual se pueden ver las pautas básicas sobre consumo de alimentos y práctica de actividad física.

Este recurso didáctico es de gran utilidad a la hora de estimular entre los pequeños la adopción de hábitos sanos y preventivos mediante una adecuada alimentación y la realización de actividad física.

En la pirámide NAOS se indica que diariamente debemos consumir alimentos varios y básicos en nuestra dieta como son los cereales, frutas, verduras, lácteos y aceites vegetales. Asimismo, deberíamos realizar todos los días movimientos sencillos que permiten reducir la inactividad física como son salir a caminar, andar en bicicleta, subir y bajar escaleras o pasear a nuestra mascota.

Con una frecuencia semanal es necesaria la ingesta de carnes magras, pescado, pollo, legumbres y frutas secas, como así también, resulta indispensable la realización de algún deporte o ejercicio físico que permita un gasto calórico extra y disfrutar de todos los beneficios que la ejercitación puede ofrecernos.

Por último, en la porción más chica de la pirámide, en su extremo, se sitúa la comida rápida y las situaciones en que pasamos inactivos frente a un televisor o a nuestro ordenador. La recomendación es limitar estas actividades a circunstancias ocasionales con la finalidad de perseguir un estilo de vida más saludable.

Sumado a todo esto y como base de toda esta pirámide se encuentra un consejo fundamental: beber más agua.

Siendo la primer gráfica que conjuga alimentación y actividad física para fomentar un estilo de vida saludable, considero que sus consejos sencillos y su diseño atractivo puede ser una herramienta de gran valor para educadores y padres a la hora de enseñar a los pequeños en qué consiste y cómo alcanzar una vida más sana y duradera.

Sitio Oficial | NAOS
En Vitónica | Alimenta tus buenos hábitos: nueva campaña del Ministerio de Sanidad
En Vitónica | La importancia del estilo de vida en el control de la presión arterial

Debido a la gran incidencia de la hipertensión en la población mundial y a su incremento incesante a causa de los inadecuados hábitos de vida actuales, es imperante que conozcamos los efectos del estilo de vida sobre la presión arterial de nuestro organismo.

La presión arterial se define como la fuerza ejercida por la sangre sobre cualquier área o superficie de la pared arterial. Sus causas pueden ser muchas y la predominante aún no se conoce, pero si se sabe que una vez que poseemos la enfermedad su control se facilita mucho si adoptamos ciertos hábitos en nuestra vida.

Entonces, la primera medida que se recomienda a una persona que padece hipertensión para reducir las cifras de tensión arterial es una modificación en su estilo de vida.

A continuación les presento los cambios que se proponen y su efecto sobre la presión arterial:

• Reducir el peso corporal: Se recomienda mantener un peso corporal normal, ya que se puede disminuir con éste cambio entre 5 y 20 mmHg de presión por cada 10 kg de peso corporal perdido

• Llevar una adecuada alimentación: Se aconseja adoptar una dieta rica en frutas, vegetales, productos lácteos descremados y con bajo aporte de grasas saturadas. Éste cambio disminuye entre 8 y 14 mmHg de presión sanguínea.

• Disminuir el consumo de sodio: Ingerir como máximo 2,4 gramos de sodio por día permite reducir entre 2 y 8 mmHg la presión arterial.

• Realizar actividad física: La práctica de actividad física regular, al menos 30 minutos diarios, ayuda a disminuir entre 4 y 9 mmHg la tensión arterial de las personas hipertensas.

• Moderar el consumo de alcohol: Se recomienda no ingerir más de 2 vasos diarios en hombres y no más 1 vaso de bebida alcohólica por día en mujeres con el objetivo de reducir la presión arterial entre 2 y 4 mmHg.

Como podrán ver, éstos pequeños hábitos, fáciles de adoptar y continuar, permiten controlar la presión arterial y evitar su descompensación y posterior lesión cardiovascular.

Además, las modificaciones antes enunciadas, no sólo permiten controlar de manera fácil la hipertensión, sino que contribuyen a mejorar la salud en general.

Llevar una vida sana y activa ofrece muchos beneficios, pero saber en concreto sus bondades puede estimular, en este caso a las personas hipertensas, a introducir pequeños cambios en sus vidas que mejoren la salud de su organismo.

En Vitónica | ¡Levántate y anda!
En Vitónica | Importancia del ejercicio físico en hipertensos

Es decir, siempre pensamos que si tenemos cierta predisposición genética a vivir unos años más y sumado a ésto, nuestro estilo de vida es saludable, pues tendremos una mayor supervivencia.

Sin embargo, un estudio que evaluó los huesos y genes de la persona más vieja del mundo descarta la influencia genética en esta mujer que falleció cuando tenía 114 años.

Los investigadores se asombraban de las edades de los miembros de la familia, ya que el hombre contaba con 113 años, un hermano de la persona fallecida tenía 101 y sus dos hijas tenían 81 y 77 años.

Todos los miembros de la longeva familia fueron evaluados y en ninguno se encontraron mutaciones genéticas que favorecieran la longevidad. Además su densidad ósea era excelente y nunca habían sufrido una fractura ninguno de ellos.

Esta investigación, publicada en la revista Journal of Gerontology, confirma la importancia de llevar una vida sana y activa. Pues en este caso, precisamente de la familia más vieja del mundo, sólo la alimentación saludable, la práctica de actividad física regular, la ausencia de estrés y el clima moderado del lugar donde habitaban ayudaron a los individuos a vivir más de 100 años.

A pesar de que pueden escapar a las evaluaciones algunos genes que pueden intervenir en la mayor longevidad, está a la vista el favorable estilo de vida de la familia y sus repercusiones en la edad biológica de sus integrantes.

El hombre de la familia se dirigió  en bicicleta hasta los 102 años de edad a un huerto familiar dónde se encargaba de su cuidado. Ésto es realmente un símbolo de vitalidad y resalta la importancia del ejercicio físico en la calidad de vida y la supervivencia de las personas.

También hay que resaltar que el lugar en que la familia habitaba era un pequeño pueblo y por ello, podían escaparse fácilmente de las influencias del estrés. Pero más allá de que esa sea una ardua tarea para los habitantes de grandes ciudades, creo que llevar una alimentación sana y equilibrada, recrearse y descansar lo suficiente y ejercitarse regularmente pueden contrarrestar los efectos nocivos de la vida agitada.

Vía | Yahoo
En Vitónica | ¿Por qué nos mantiene más jóvenes la dieta y el ejercicio?
En Vitónica | Reducir las calorías en la alimentación para vivir más
En Vitónica | Mirar árboles alarga 5 años la vida

Más allá de que se recomienda no pasar más de 2 horas frente a la “tele” o el ordenador y se relaciona un mayor período televisivo con una mayor probabilidad de aumentar de peso, por primera vez un estudio cuantifica y expresa claramente las consecuencias de poseer televisión en la habitación de un adolescente.

La investigación estadounidense publicada en la revista Pediatrics evaluó a adolescentes de entre 15 y 18 años. Un 62% de los participantes poseían televisión en su habitación y ellos fueron los más perjudicados.

Se observó que los jóvenes con “tele” en su habitación tenían más probabilidades de estar frente a la pantalla entre 4 y 5 horas más por semana que aquellos que no tenían el aparato delante de la cama. A su vez, la mayoría de los adolescentes con televisión en su habitación veían, como mínimo, 5 horas por día de la programación, lo cual los convierte en “televidentes adictos”.

Las consecuencias de tener TV en la habitación fueron:

Para las chicas, eran menos deportistas, ya que realizaban en promedio 1.8 horas de actividad física a la semana, mientras que el resto de los adolescentes se ejercita una media de 2.5 horas semanales. También se observó entre las adolescentes un menor consumo de verduras y una mayor ingesta de refrescos respecto al resto de las jóvenes.

Además, las chicas que en su habitación tenían el aparato, compartían la mesa con su familia con menor frecuencia que las demás.

Para los chicos, se observó peores notas escolares en los que poseían televisión en la habitación y se confirmó que este grupo comía menos fruta y se sentaba a la mesa familiar con menor asiduidad que el resto.

Por lo tanto, el estudio demuestra que los jóvenes que disponen de televisor en su habitación llevan una dieta menos variada y saludable, practican menos ejercicio físico, comparten menos la mesa familiar y tienden a sacar peores notas escolares que el resto de los adolescentes que no cuentan con la compañía del aparato.

En definitiva, no resulta positivo el efecto de poseer TV en la habitación sobre el estilo de vida de los adolescentes. Más aún si pensamos que los hábitos que se adquieren en esta etapa se trasladan a la vida adulta y resulta muy difícil su posterior modificación.

Hoy en día es frecuente observar la presencia de televisión en la habitación personal de los adolescentes, pero no nos damos cuenta de que quizá, la compañía de este aparato sea la causa de muchos de los hábitos que ellos poseen. Por eso, la Academia Americana de Pediatría recomienda a los padres retirar las televisiones de las habitaciones de sus hijos.

No olvidemos que en la adolescencia la habitación es un lugar muy importante para los jóvenes, es “su lugar”, y quizá por eso, todo lo que ahí se encuentre y resulte placentero utilizarlo, se convierte en la actividad preferida y predominante a lo largo del día.

Una de las cosas más importante es que se pierde el hábito de compartir un grato momento alrededor de una mesa familiar y se reemplaza por cuatro paredes y una pantalla. Se ha demostrado que comer en familia previene el desarrollo de trastornos alimentarios como la anorexia, la bulimia e incluso, la obesidad.

¿No creen que es momento de hacer algo por los futuros adultos de la población? Si no empezamos por los más pequeños nunca llegaremos a los más grandes.

Vía | IntraMed
En Vitónica | Menos horas frente a la pantalla para reducir el sobrepeso infantil
En Vitónica | Continúa la mala alimentación de los niños españoles, ¿culpa de los padres o de la sociedad?

Por eso, me pareció buena idea compartir con ustedes algunas de las razones por las cuales consideramos al hábito de tomar sopa integrante de una dieta saludable. Aquí van:

1- El consumo de sopa ayuda a disminuir la ingesta de alimentos: ya se ha explicado que tomar sopa antes de comer genera más saciedad y reduce el apetito. Estudios han confirmado que los individuos consumen 20% menos calorías cuando incluyen sopa en su alimentación respecto a cuando no se ingiere. Por supuesto, siempre debemos escoger versiones normales de sopa o bajas en calorías y no aquellas más calóricas con alto contenido graso.

2- La sopa disminuye la densidad energética de la dieta: La densidad energética es la relación existente entre el volumen y las calorías aportadas por la dieta, a mayor volumen y menor contenido calórico, menor densidad energética. En el caso de la sopa, al tener alto contenido en agua y muy pocos alimentos sólidos, tiene una densidad calórica baja, es decir, pocas calorías por porción. Ésto convierte a la sopa en una gran aliada de los planes para perder peso.

3- Tomar sopa es saludable: La sopa no sólo es un alimento saludable por sí solo, sino que favorece la adquisición de otros hábitos que conforman una dieta sana. Existen muchas variedades de sopa, pero la mayoría de ellas contienen alimentos muy saludables y un gran aporte hídrico, por ejemplo: de frijoles, de arroz, de pollo, de verduras, de fideos, de avena y otros. Además, la sopa contribuye con el hábito de comer despacio y tomarse un mínimo de tiempo para ingerir los alimentos, es un alimento que suele compartirse con otros comensales, aspecto que se está perdiendo y merece ser rescatado en nuestra alimentación. Incluso, el método de cocción que se utiliza en su elaboración permite aprovechar todos los nutrientes sin desaprovechar ninguno, y evitamos lo que ocurre cuando hervimos verduras que quedan todos los nutrientes en el agua de cocción y éste generalmente se deshecha en lugar de convertirlo en un rico caldo.

4- Es muy fácil de preparar: Muchos de nosotros nos quejamos de la dificultad que presentan algunos alimentos a la hora de prepararlos para después servirlos a la mesa. En este caso, la sopa es una de las comidas saludables más fáciles de realizar. Cualquier amateur en la cocina puede experimentar con ella y casi seguro, no va a fallar. Para elaborar sopa sólo debemos colocar en una cacerola con agua hirviendo todos los ingredientes que queremos que contenga, siempre teniendo en cuenta que la proporción de agua debe ser considerablemente superior a los sólidos. Además, existen múltiples versiones de sopa lista para consumir con sólo calentar en microondas o agregar agua al polvo prelisto.

Espero que las características hayan sido de su agrado y puedan incorporar, aunque sea ocasionalmente, un plato de sopa en su dieta.

Vía | Shine
En Vitónica | Ensalada o sopa de primer plato ayudan a bajar de peso

La noticia que se publicó ayer y que hay que aplaudir es esta: “ La Generalitat de Cataluña preocupada por la obesidad infantil pide ahora que las máquinas expendedoras de alimentos y bebidas repartan salud en lugar de calorías y grasas saturadas”.

Por fin se toman medidas de este tipo que, no son sólo importantes para los niños, sino también para sus papis y todos los adultos.

Se han reunido las 3 partes implicadas: la Asociación Catalana de Vending, la Agencia de Salud Pública de Barcelona y la Federación de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos de Cataluña y han acordado una guía con recomendaciones (no es una prohibición o sanción sino un pacto) y consejos tan sensatos como estos:

Que se dé preferencia al agua, la leche, los yogures líquidos, los zumos naturales y los refrescos sin azúcar. Y que los bocadillos, los bastoncillos de pan, los cereales, las galletas, las barras de cereales y la fruta fresca ocupen los estantes que hasta ahora son feudo de la bollería industrial y las bolsas de patatas fritas

El Departamento de Salud también quiere evitar la ubicación de máquinas expendedoras en zonas accesibles a menores de 16 años y modificar la publicidad para fomentar “un consumo responsable e introducir mensajes que promuevan, de forma atractiva, una alimentación saludable”.

Personalmente me alegro de esta medida que es totalmente coherente con la filosofía de este blog y que es positiva teniendo en cuenta el aumento de la obesidad en España por malos hábitos alimenticios y sedentarismo. Es un paso de tantos otros necesarios.

Simplemente apuntar que cuidado con los productos sin azúcar porque pueden contener el endulzante artificial aspartamo que según algunos expertos puede ser perjudicial (aunque no hay consenso a este respecto).

La verdad es que a veces cuidarse es una carrera de obstáculos. Cuando estás fuera de casa y tienes hambre, si no tienes a mano fruta, frutos secos, barritas sanas de cereales o algo similar, es muy fácil caer en la tentación de todos los dulces y demás comida “chatarra” tan accesible y apetecible en muchos casos.

Ahora, con estas “máquinas verdes” lo tendremos un poco más fácil o tal vez nos exigirán más autodisciplina: si nos ponen juntos un donuts o similar y una manzana, ¿tu que harías?...

 ¿Seguro?...

Vía | adn
En Vitónica | Noticias relacionadas con la obesidad
En Bebés y más | Noticias relacionadas con la obesidad infantil
En Vitónica | Frucht Chips: plátano, mango y piña deshidratadas como snack
En Vitónica | Una manzana al día mantiene al médico en la lejanía
En Vitónica | Haz tus propias barritas energéticas
En Vitónica | 15 snacks saludables
En Vitónica | Máquinas expendedoras de fruta

Por lo anterior, cualquier lesión o sobrecarga en algún elemento de la espalda provocará dolor y alguna posible interferencia en las citadas funciones.

Generalmente nos olvidamos que con unos simples cambios de hábitos en nuestra postura evitaremos futuros problemas en la espalda. Las posturas correctas para las actividades más comunes serían las siguientes:

Estando de pie

• Evitar estar encorvado


• Tener los brazos apoyados el mayor tiempo posible


• Si fuese posible, descansar los pies alternativamente en un reposapiés

• Colocar el monitor a la altura de los ojos


• Disponer de buena iluminación para no tener que forzar el cuello


• Subir el asiento de modo que las rodillas queden en ángulo recto


• La espalda debe estar bien apoyada en el respaldo


• Usar un apoyo para las muñecas

• Tener la espalda recta y la nuca apoyada en el respaldo


• Colocar las piernas rectas


• Apoyar la nuca en el reposacabezas

• Regular el asiento para tener las rodillas y brazos ligeramente flexionados


• Apoyar completamente la espalda


• Coger el volante con las dos manos

• Usar un colchón firme pero no excesivamente duro


• Dormir, si es posible, de costado con las piernas algo dobladas (posición fetal) o con una pierna estirada y la otra encogida


• La almohada debe mantener el cuello en línea recta con la columna

Esta pirámide introduce además de las recomendaciones alimenticias, los hábitos saludables que se deben incorporar, como tomar cinco comidas diarias, tomar líquidos en abundancia, evitar el tabaco y el alcohol (será para los adolescentes), practicar ejercicio y otras actividades, descansar adecuadamente, cuidar la higiene, etc.

Según la coordinadora de esta iniciativa, Marcela González-Gross, lo que hace falta es una buena base educativa para llevar un estilo de vida saludable, por eso pretenden que su herramienta sea útil para los niños a partir de los 6 años de edad, creando hábitos saludables, consolidándolos y prolongándolos.

La verdad es que nos gustaría ver esta nueva pirámide, así como conocer las diferencias en cuando a los alimentos con la pirámide actual y general y el medio de difusión.

Vía | Europa Press

¿Qué factores propician el estreñimiento en verano?, muchas veces hemos escuchado que es el cambio de aguas, pero no es tan simple la respuesta. Algunos factores que pueden propiciar este síntoma se encuentran en la alimentación, en la actividad e incluso en nuestro destino vacacional (o el simple hecho de no estar en casa).

Principalmente se halla la causa en los hábitos alimentarios, que se modifican durante nuestras vacaciones tanto en el tipo de alimentación como en los horarios. El consumo de fibra necesario, que se encuentra entre los 25-30 gramos diarios, disminuye como consecuencia del menor consumo de frutas, verduras y cereales integrales, entre otros alimentos. Tenemos mayor necesidad de disfrutar de las excursiones, de la playa o de la piscina e invertimos el tiempo en dichas actividades en las que un bocadillo o snack nos ayudan a aguantar.

El verano también es una época en la que se suele sustituir el agua por distintos refrescos gaseosos, con cafeína o alcohol. A pesar de aumentar el consumo de líquidos, éstos no son los que el organismo agradece, ya que en lugar de hidratar, deshidratan y alteran la secreción y motilidad intestinal.

Dependiendo de las vacaciones elegidas, siendo el descanso uno de los principales quehaceres estivales, la actividad física disminuye, lo que también propicia el estreñimiento. Las altas temperaturas invitan al poco movimiento, menos paseos en bicicleta o a pie y más tumbona en playas y piscinas.

Estar fuera de casa es para muchos un problema a la hora de ir al baño, también el estar constantemente ocupado provoca irregularidad en los horarios habituales. Las costumbres fisiológicas pueden verse modificadas, pero se debe intentar mantenerlas a raya para mantener el ritmo intestinal.

Vía | Consumer
En Vitónica | La fibra en la alimentación | Alimentos contra el estreñimiento | Ejercicio contra el estreñimiento

Aúnque de cada vez son más cortas (siempre cuento los cuatro meses y medio de vacaciones que me pegué el año que pasé de 8º de EGB a 1º de BUP) y con formato más similar al resto de europa, el periodo largo de descanso hace que olvidemos una serie de pautas en la actividad de los niños que pueden ser fundamentales en su salud una vez sean mayores, como:

Vía | OCU

La más que evidente aumento de la obesidad en la población infantil, además de otros motivos como la necesidad de crear una condición física fundamental para la salud cuando sean adultos, evitar futuras enfermedades crónicas, aumento de la autoestima, socialización, mejor coordinación física y otros innumerables que no cabrían en este post, hacen imprescindible que el niño o adolescente practique actividad física (competitiva o no) para un correcto desarrollo.

Debemos evitar en medida de lo posible el sedentarismo infantil mediante juegos, deportes colectivos u otras actividades que mejoren tanto la calidad de vida de los niños, como la nuestra propia, ya que mejoraremos en buena medida las relaciones sociales del pequeño, así como evitar las posibles depresiones o situaciones de ansiedad que provoca el aislamiento.

Vía | Educación Física Infantil Saludalia

Hemos conocido un libro que puede ser muy útil para las personas que necesiten más y mejor información sobre nutrición para mantener o mejorar sus hábitos alimenticios saludables. Hablamos de Super Alimentos. Los alimentos más adecuados para mantener o recuperar una buena salud.

Esta guía nos ofrece una extensa lista de alimentos por grupos, más de cien, escogidos por sus nutrientes y antioxidantes, dándonos a conocer su valor nutritivo, para quién están indicados, los beneficios que nos aportan, etc.

También encontraremos información sobre qué alimentación llevar según los problemas que cada persona puede sufrir, sean respiratorios, articulares o dermatológicos entre otros.

Nos facilitan el comer bien a través de las 180 recetas que proporcionan, todas ellas fáciles y rápidas de hacer, así como menús completos para una semana, indicando además en qué casos son un remedio para mejorar alguna afección.

Si como nosotros, quieres obtener más información sobre cómo alimentarte bien para estar sano, puedes encontrar este libro a un precio que ronda los 31 euros en tu librería habitual.

Vía | Nutrición
Más información | Pearson Educación

Si sumas las tres ideas tendrás lo siguiente:

1.500 calorías ejercicio cardiovascular
800 en sesiones de tonificación y pesas
2.100 calorías por el cambio de hábitos alimenticios
1.050 calorías por el cambio de hábitos de ejercicio

5.450 calorías semanales, aproximadamente unos 750 gramos perdidos por semana tan sólo cambiando una serie de hábitos mal adquiridos por la sociedad actual. ¿Cómo lo ves?

Vía | Portal Fitness

Si os fijáis brevemente, estas recomendaciones hacen referencia a la toma de hidratos de carbono complejos (de lenta asimilación) y productos de origen vegetal, por otra parte la lista de “desaconsejados” la encabezan los productos refinados, las grasas transgénicas y la bollería industrial.

Vía | Nutrición

El ritmo de vida actual ha llegado a dejar totalmente desfasadas antiguas costumbres como la de comer, desayunar o cenar en familia, pasando a quedarse en poco más que una escena de Los Alcántara en “Cuéntame” y hemos pasado a los tentempiés, menús de bar y alimentos precocinados. Estas costumbres (y el propio ritmo de vida en general) provocan según CASA un mayor riesgo de adicción al tabaco, alcohol e incluso drogas para los jóvenes actuales, ya no sólo por la propia alimentación sino incluso por el contacto padres-hijos.

Por otra parte, el abuso de la comida rápida junto a los refrescos azucarados son, según la Organización Mundial de la Salud, los principales culpables de la “epidemia” de obesidad existente ya en Estados Unidos y en auge en el antiguo continente. Recientes investigaciones sobre más de 7.000 pacientes afirman que la dieta basada en hamburguesas, pizzas, salchichas… y bebidas edulcoradas aumentan excesivamente el número de calorías diarias y ofrecen una carencia de fibra importante.

Por último, reseñar la falta de control de calorías que se tiene a comer fuera de casa e incluso de la calidad de los alimentos, por lo que desde Vitónica apostamos en este casos por intentar recuperar, en medida de lo posible, el control en primera persona sobre lo que ingerimos.