Ya sea para resolver una cena de forma muy fácil y rica en proteínas, o bien para un almuerzo saludable apto para trasladar, si tienes atún, avena y huevos puedes preparar en minutos estas hamburguesas saludables.

Hamburguesas de atún saludables

Con una lata de atún, con tres cucharadas de avena y un huevo, la nutricionista  Susana Saguma nos propone en su cuenta de Instagram preparar unas  hamburguesas saludables en muy poco tiempo.

Sólo tenemos que mezclar estos tres ingredientes en un bowl y condimentar a  gusto pudiendo utilizar sal, pimienta, o alguna hierba fresca picada.

Integramos bien y con nuestras manos damos forma de hamburguesas para después cocinar en freidora de aire o bien, en una sartén ligeramente aceitada, 5 minutos por cada lado.

Podemos servir estas hamburguesas con vegetales frescos o bien crear un  bocadillo muy saciante y saludable debido a su riqueza en fibra y en proteínas de calidad, así como con grasas sanas para nuestro cuerpo.

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Canelones fríos para una cena de verano: listos en 5 minutos, ricos en proteínas y muy bajos en hidratos

Esas hamburguesas de atún que puedes preparar en sólo 5 minutos y con sólo tres ingredientes, serán una receta salvadora para tu cena o tu almuerzo cuando no sabes qué cocinar.

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Imagen | @su_nutricionista

Sumar ideas fáciles y rápidas así como muy sabrosas y saludables es clave cuando buscamos facilitar el trabajo en la cocina en el día a día sin descuidar la dieta. Por eso, traemos esta cena rica en proteínas y baja en hidratos que se prepara con sólo cuatro ingredientes, y se puede cocinar en freidora de aire.

Hamburguesas de pollo y brócoli sin harinas

Con muchas proteínas de calidad y bajo aporte de hidratos de carbono podemos preparar fácilmente y en muy poco tiempo estas hamburguesas de pollo y brócoli sin harinas, propuesta por Paufeel, en su Instagram.

Paufeel es en realidad Paula Monreal Barral conocida por mostrar en diferentes  redes sociales, recetas fáciles, sin gluten y saludables, debido a que es intolerante al gluten desde años.

Para realizar estas hamburguesas, para dos personas, necesitamos: 300 gramos de pollo crudo (aconsejaría pechuga), 100 gramos de brócoli rallado, 60 gramos de queso rallado, dos huevos y además, sal y pimienta al gusto, pudiendo necesitar aceite de oliva virgen extra para la cocción.

Sólo tenemos que cortar el pollo en cuadrados pequeños en crudo y colocar en un bol donde añadiremos los huevos, el brócoli y el queso así como la sal y  pimienta.

Mezclamos bien todo, y en una sartén con aceite de oliva virgen extra o bien en  una placa pincelada con aceite vamos colocando por cucharadas la preparación dando forma de hamburguesas.

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El sándwich japonés colmado de proteínas que puedes preparar en 10 minutos

Si lo hacemos en sartén tapamos y cocinamos durante 5 minutos antes de dar la vuelta y terminar la cocción del otro lado. De lo contrario, podemos colocar en el cestillo de la freidora de aire y cocinar por 4/5 minutos hasta que estén doradas, pudiendo dar vuelta a mitad de cocción.

Estas hamburguesas de pollo y brócoli constituyen una alternativa muy fácil y  rápida de elaborar, ideal para una cena rica en proteínas y baja en carbohidratos que podemos acompañar de una ensalada o de vegetales al vapor así como de un cereal integral si buscamos sumar hidratos de carbono a la última comida del día.

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Imagen | @paufeel

Si eres amante de las hamburguesas y buscas una preparación de calidad, rica en fibra y en proteínas, te mostramos las mejores hamburguesas vegetarianas que puedes preparar con calabacín y solo cinco ingredientes más para resolver la cena fácilmente.

Hamburguesas de calabacín y garbanzos

En muy poco tiempo es posible preparar esta cena rica en fibra y proteínas de calidad: unas hamburguesas de calabacín y garbanzos muy saciantes y sabrosas.

Necesitamos para cuatro unidades, además de 300 gramos de calabacín, 250 gramos de garbanzos cocidos en conserva, un huevo, cebolla, 100 gramos harina de garbanzos y pan rallado para rebozar, pudiendo condimentar con orégano, ajo granulado, pimienta, sal o los ingredientes que más nos apetezcan.

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Las hamburguesas de calabaza más sanas que puedes preparar para una cena ligera con sólo dos ingredientes

Comenzaremos este plato lavando el calabacín, cortando los extremos, y rayando grueso para después colocar en un colador con un poco de sal y dejar reposar 15 minutos. Escurriremos bien, presionando con nuestras manos.

Enjuagamos y escurrimos los garbanzos y los trituramos con la cebolla, las especias, el calabacín, el huevo y posteriormente añadimos poco a poco la harina de garbanzos hasta conseguir una mezcla homogénea, amasando bien para que la mezcla no quede muy seca sino más bien maleable.

Condimentamos y dejamos reposar en la nevera para después formar unas cuatro a seis hamburguesas, rebozar en pan rallado y cocinar a la plancha con un poco  de aceite caliente durante unos 8 minutos de cada lado, dando vuelta con cuidado.

Estas hamburguesas vegetarianas, ricas en fibra y en proteínas, resultan muy  saciantes y nutritivas, y pueden servirse tanto en bocadillo en medio de un pan integral, como junto a unos vegetales o a un cereal integral recién cocido.

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Imagen | DAP

Si en tu casa son amantes de las hamburguesas y buscas reducir la cantidad de carne consumida así como mejorar considerablemente la calidad de la dieta, te mostramos las hamburguesas más sanas que puedes preparar para una cena ligera con sólo dos ingredientes.

Hamburguesas de calabaza y avena

Únicamente con 300 gramos de calabaza y 150 gramos de copos de avena podemos preparar unas hamburguesas de calabaza y avena deliciosas que saborizaremos a nuestro gusto.

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La mejor ensalada de calabaza que puedes preparar para una cena baja en hidratos y rica en proteínas, de sólo cinco ingredientes

Para prepararlas comenzamos quitando la piel a la calabaza y cocinándola al vapor o al microondas hasta que se encuentre tierna y podamos elaborar con ella un puré, que condimentaremos a nuestro agrado, en mi caso utilicé sal, pimienta negra, nuez moscada y un poco de perejil picado.

Posteriormente agregamos al puré de calabaza los copos de avena poco a poco, mezclando hasta obtener una pasta blanda con la cual formaremos las hamburguesas con ayuda de una cuchara, sobre una placa para horno ligeramente aceitada o sobre papel sulfurizado.

Hornearemos a temperatura media por unos 25 o 30 minutos o hasta que se encuentren doradas de ambos lados, dando vuelta a mitad de cocción, y tendremos nuestras hamburguesas listas para servir con los vegetales que más nos  apetezcan.

Esta cena vegana a base de calabaza y avena constituye una alternativa ideal si tenemos peques en casa y buscamos unas hamburguesas nutritivas, saciantes y al mismo tiempo ligeras, que se preparan fácilmente con sólo dos ingredientes.

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Imagen | Vitónica

Alimentos como pizzas y hamburguesas tienen fama, con bastante razón, de ser poco saludables. Sin embargo, no es el producto en sí, sino los ingredientes y la forma de elaborarlos los que hacen que aumente o disminuya esa calidad nutricional. Miodrag Borges es técnico superior en dietética. En sus redes sociales, bajo el apodo microbiotadesdecero, da recomendaciones de salud de todo tipo, como los alimentos saludables que podemos encontrar en supermercados como Mercadona.

Hamburguesa de carne de vaca madurada en Mercadona

En uno de sus últimos vídeos, Miodrag explica que la vaca madurada de Mercadona es un bombazo por sus 98,5% de carne, además de sal, antioxidantes y algunos aromas y especias. Este producto puede ser ideal para darnos un capricho de vez en cuando, tanto por su precio (15,50 euros el kilo aproximadamente), como por ser preferible otra fuente de carne, e incluso optar por pescados de calidad.

Miodrag expresa que él no es experto en carnes maduradas, así que no ha notado mucho la diferencia con otras carnes. Una hamburguesa de 180 gramos tiene un precio de 2,80 euros. Dicha hamburguesa tiene 450 kcalorías, de las cuáles destacan sus 31 gramos de proteínas.

Como es normal en estos productos no hay apenas hidratos de carbono, pero sí una alta cantidad de grasas, 36 gramos en los 180 gramos de hamburguesa, siendo 16 de ellas saturadas. Por lo tanto, es una opción de carne roja que podemos tomar en algún momento si buscamos calidad y valor nutricional a un precio no muy elevado, pero la base de la dieta es preferible que venga del pescado y de otras carnes como el pavo o el pollo.

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Imágenes | Joao Moura Soares (Wikimedia Commons)

Si queremos mantener una alimentación equilibrada y sana no tenemos que renunciar a alimentos que podrían parecernos a priori propios de una alimentación basada en "comida basura". Consumir hasta 500 gramos de carne roja a la semana es una importante fuente de proteínas, vitaminas del grupo B y hierro (fuente: OMS, Organización Mundial de la Salud).

Es decir, que una hamburguesa casera de carne de ternera, cordero, buey u otras carnes rojas de buena calidad un par de veces a la semana es sano y deseable, si el resto del tiempo mantenemos un menú saludable a base de ensaladas frescas y completas, así como un consumo equilibrado de legumbres, pescado y fruta fresca.

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Cómo hacer pasta fresca casera al huevo: la receta básica que siempre funciona

Nuestra selección de accesorios y máquinas para hacer hamburguesas, de un vistazo

• Smasher Burger Kit Quirility, para cocinar como un profesional
• Picadora de carne SilverCrest, picamos nosotros mismos y hacemos nuestras propias mezclas de carne
• Tefal Compact CB500512, una plancha de asar fácil de limpiar y de guardar
• Pulverizador de aceite, para no desperdiciar ni una gota de oro líquido
• Máquina de hamburguesas Ariete 205 Party Time, el modo más rápido de hacer nuestras hamburguesas en el mínimo espacio

Cómo hacer hamburguesas caseras

Ingredientes

Para hacer una buena hamburguesa casera no tenemos más que ir a nuestra carnicería de confianza y pedir unos 180 gramos de carne picada (de ternera, buey, cordero, pollo, pavo o lo que prefiramos). Además necesitaremos una yema de huevo, dos tiras de bacon, y un par de lonchas de queso que fundan bien (si no quieres abusar de las grasas prescinde tanto del queso como del bacon).

Además necesitaremos unos panecillos tiernos para hamburguesas, lechuga, tomate, mostaza de Dijon o kétchup o mayonesa u otra salsa, mantequilla para tostar el pan (también prescindible), pimienta y sal. Con todo ello sobre la mesa de la cocina, no tendremos más que emplear unos veinte minutos en hacer nuestra hamburguesa.

Preparación

• Ponemos la carne picada en un cuenco o bol y se mezcla con una yema de huevo (opcional) y con dos tiras de bacon bien picaditas (para que le añada grasa y jugosidad, también opcional). Salpimentamos (que además de sal puede ser también echarle ajo, romero, tomillo y otras hierbas de nuestro gusto) y damos forma de bola a la masa de carne. Luego con la palma de la mano o con un smasher, procedemos a aplanarla.
• Cortamos los panecillos por la mitad y los pasamos por la plancha unos segundos para dorarlos un poco (generalmente se untan primero con mantequilla, pero podemos saltarnos esto para evitar un exceso de grasas). Lo importante es hacer el acompañamiento de la hamburguesa en su interior: podemos usar hojas de col, de lechuga, de rúcula, de berros o de canónigos, y poner también unas rodajas de tomate y unos aros de cebolla si nos gustan (más saludable cruda que caramelizada). A más verde, más sano. Y más rico.
• Para acabar, pasamos la hamburguesa por la plancha que previamente habremos calentado a fuego medio-fuerte. Para que no se pegue untamos la burguer con aceite de oliva virgen extra con ayuda de un pincel de silicona o usamos un espray, así pondremos la cantidad mínima suficiente sin pasarnos ni una gota.
• Cocinamos unos tres minutos y le damos la vuelta, ponemos una loncha de queso y cocinamos durante 3 ó 4 minutos más. Si no queremos un exceso graso en nuestra receta, de nuevo prescindimos del queso. Una vez hecha la hamburguesa, la colocamos sobre la cama verde que antes dejamos preparada en el panecillo, y aún podemos añadirle pepinillos u otros encurtidos, además de añadir la salsa que más nos guste (kétchup, mayonesa casera o mostaza).

Todo lo que necesitas para hacer hamburguesas caseras

Smasher Burger Kit Quirility

Con este smasher kit no te faltará de nada para poder hacer hamburguesas como un auténtico profesional y del modo más higiénico, ya que todos los accesorios están fabricados en acero inoxidable. Incluye una prensa o smasher para aplastar y darle forma a la hamburguesa, una espátula para que no cueste nada darle la vuelta en la plancha, y una cúpula donde mantenerla calentita y servirla. Ahora en Amazon por 24,99 euros.

Picadora de carne SilverCrest

Si en lugar de comprar la carne picada prefieres picar los filetes tú mismo para hacer las hamburguesas, con esta picadora eléctrica de Lidl lo harás en abrir y cerrar de ojos. Resulta muy versátil ya que además de para preparar la carne para hacer hamburguesas y salchichas también nos puede servir para hacer galletas (incluye un accesorio especial de acero inoxidable con cuatro motivos). Fácil de usar y de limpiar, su precio es bien económico. Ahora es nuestra por 35,99 euros (antes 44,99 euros) en la tienda online de Lidl.

Tefal Compact CB500512

Esta plancha de asar eléctrica de Tefal nos ofrece una superficie de cocción de 25 x 35 cm, ocupa muy poco espacio en la encimera y luego se puede limpiar en el lavavajillas. Cuenta con una potencia de 1800 w regulable en 5 velocidades, se puede guardar en vertical y el cable de alimentación con termostato integrado es extraíble por lo que apenas ocupa espacio. Para cocinar con el mínimo aceite y conseguir siempre el mejor sabor. Su precio en El Corte Inglés es de 39,67 euros.

Pulverizador Aceite

El pulverizador de aceite más vendido de Amazon, con él es sencillo untar la plancha de asar, la hamburguesa o cualquier otro alimento lo justo y necesario sin pasarse ni un poquito. Ofrece una pulverización ultrafina siendo muy fácil de usar, nos permite ahorrar en la compra de aceite de oliva y también en la ingesta de grasas. Su precio en Amazon es de 11,90 euros.

Máquina hamburguesas Ariete 185 Party Time

¿No tienes sitio en casa para una plancha de asar? Pues con la máquina de hamburguesas Ariete 205 Party Time no tendrás excusas. Este aparato cuenta con un chulísimo diseño retro de tamaño muy compacto, que lleva dos placas antiadherentes, perfectas para cocinar la carne en la placa inferior y tostar el pan al mismo tiempo en la placa superior. Con ella podrás preparar dos hamburguesas y dos sándwiches a la vez.Es muy fácil de usar y de limpiar, gracias a su bandeja anti-goteo. La encontramos en Amazon por 59,71 euros.

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.

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En Vitónica | La cena más saciante y rica en proteínas puedes prepararla con sólo tres ingredientes y en minutos

Imágenes | Valeria Boltneva |Rania alhamed |

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Si llevas una dieta a base de alimentos de origen vegetal únicamente pero buscas una alternativa saludable, saciante y con proteínas completas para la última comida del día, te mostramos esta cena vegana, fácil y para preparar en minutos con sólo dos ingredientes.

Hamburguesas de lentejas y arroz

Únicamente con arroz y lentejas en iguales proporciones, podemos preparar estas hamburguesas de lentejas y arroz que al combinar una legumbre con un cereal ofrecen proteínas completas, es decir, proveen todos los aminoácidos esenciales para nuestro cuerpo.

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11 hamburguesas veganas que puedes preparar fácilmente en casa

Podemos utilizar lentejas secas y la misma cantidad de arroz en crudo, o bien  utilizar la misma proporción de arroz ya cocido y lentejas en conserva o de bote para facilitar aún más la realización de este plato.

En mi caso he utilizado 240 g de arroz crudo y 240 gramos de lentejas secas que tras remojar durante toda la noche he cocinado en agua a punto de ebullición y tras haber hervido el arroz, coloqué en un bol para triturar con un motor de cocina hasta formar una pasta relativamente homogénea que podemos condimentar a nuestro gusto con cebollino picado, sal, orégano, perejil fresco u otras hierbas y especias.

Damos forma de hamburguesa a la pasta y doramos en horno o en plancha de ambos lados para después servir con vegetales frescos o entre dos panes si deseamos un sándwich de hamburguesas veganas.

Estas hamburguesas de arroz y lentejas pueden también elaborarse en cantidad y congelarse para utilizar cuando más lo necesitemos, permitiéndonos  resolver así una cena en muy poco tiempo, de origen vegetal, sin gluten y con proteínas completas.

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Imagen | Jonathan Borba

Las hamburguesas son un clásico en las barbacoas durante el verano. Sin embargo, las alternativas que encontramos en el supermercado pueden ser un producto de escasa calidad nutricional. Por eso, dejamos 27 hamburguesas fitness para sumar a tu barbacoa este fin de semana y proteger la calidad de la dieta así como la salud del organismo.

Hamburguesas de origen animal pero mucho más sanas

Las hamburguesas congeladas o las preparadas en un supermercado nunca serán iguales a las que podemos crear con nuestras propias manos, ya que estas no sólo pueden ser fuente de harinas refinadas, azúcares y sal en exceso sino también, de aditivos y grasas saturadas.

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Por qué no es recomendable acudir a las hamburguesas del supermercado. Siete opciones caseras y fáciles que podemos usar en su reemplazo

Por esta razón, dejamos las siguientes alternativas de hamburguesas de origen animal saludables, para preparar en casa:

• Hamburguesas fit de pollo
• Hamburguesa de ternera
• Hamburguesa de salmón
• Hamburguesa de pollo al curry
• Hamburguesa de merluza
• Hamburguesa de solomillo de atún
• Hamburguesas de cordero
• Hamburguesas de rabo de toro
• Hamburguesa de atún picante

Hamburguesas fitness vegetarianas

Para quienes no consumen carnes ni pescados, dejamos también opciones  vegetarianas aptas para incluir en nuestra barbacoa y obtener no solo  proteína vegetales sino también fibra, vitaminas y minerales:

• Hamburguesas de calabacín y garbanzos
• Hamburguesa de coliflor y avena al curry
• Hamburguesa de arroz con ragú de pimientos
• Hamburguesa de coliflor y quinoa con cúrcuma
• Hamburguesa especiada de garbanzos y feta
• Hamburguesa de soja
• Hamburguesa de hongos
• Hamburguesas de arroz y acelga
• Hamburguesas de soja y champiñones

Las mejores hamburguesas fitness para veganos

Para quienes llevan una dieta a base de alimentos vegetales únicamente, dejamos las siguientes hamburguesas veganas fitness ideales para sumar a una barbacoa saludable:

• Hamburguesas de aguacate y quinoa
• Hamburguesa de champiñones y judías pintas
• Hamburguesas de alubias negras, boniato y arroz integral
• Hamburguesa de tofu y zanahoria
• Hamburguesas de lentejas y arroz
• Hamburguesas de avena y calabaza
• Medallones o hamburguesas de lentejas rojas
• Hamburguesas de brócoli y garbanzos
• Medallones hamburguesas de garbanzos, setas y almendras

Estas son las mejores 27 recetas de hamburguesas fitness, ideales para sumar a tu barbacoa este fin de semana y degustar sin culpa alguna, protegiendo la calidad de la dieta y la salud del organismo.

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Imagen | DAP y Vitónica

Los restaurante de comida rápida están muy extendidos en todo el mundo y muy interiorizados en nuestra sociedad, pues se caracterizan por sus bajos precios y por la rapidez del servicio. Este tipo de comida se ha categorizado como un tipo de comida ultraprocesada y asociada a muchos problemas de salud.

Para adaptarse a las nuevas necesidades de los consumidores, las empresas de comida rápida han empezado a crear productos vegetales o veganos, para así tener ciertos productos más saludables respecto a los otros productos que ofrecen.

En este caso vamos a hablar de la nueva hamburguesa del Burger King, la Long Vegetal, y la vamos a compara con la clásica Long Chicken, para analizar si el hecho de ser vegetal la hace más saludable.

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Análisis nutricional de la Long Vegetal

Inspirada en la clásica Long Chicken, Burger King ha sacado esta nueva hamburguesa 100% vegetariana, con el mismo pan de semillas, con lechuga y con la salsa mayonesa. Empezamos con un producto muy similar a la hamburguesa clásica pero con la diferencia de que está confeccionada con proteínas vegetales como la proteína de soja y de trigo, pero está frita, por lo que pierde cierto carácter saludable.

Se confeccionó en colaboración con la empresa The Vegetarian Butcher, la cual intentó hacer un producto lo más libre de contaminación con proteína animal y evitando grasas trans. De hecho no contiene colorantes, conservantes ni aromas artificiales, haciendo que sea un producto bastante apto para consumir si lo comparamos con las demás hamburguesas.

Lo mejor de esta hamburguesa es que no contiene grasa trans, cosa que le confiere cierto valor saludable respecto a las otras hamburguesas que ofrece esta cadena de comida rápida.

Esto no quiere decir que sea saludable porqué no lo es, estamos hablando que en 210 gramos de hamburguesa hay 597,7 calorías, y los más probable es que no te comas solo la hamburguesa, sino que la acompañes con patatas fritas, que son 116 calorías las medianas, o Nuggets vegetales que son 263 calorías por 6 de ellos. La suma de todos estos productos hace que sea una ingesta muy calórica.

Análisis nutricional de la Long Chicken

Por otro lado, tenemos la clásica Long Chicken, una de las hamburguesas más antiguas de Burger King, que todos hemos comido alguna vez cuando éramos más pequeños. Es prácticamente la misma que la Vegetal, pero con pollo empanado.

Las grasas es lo que caracteriza a esta hamburguesa, tanto saturadas, como grasas más saludables y un pequeño porcentaje de grasas trans. Recordemos que los ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados son los que pueden reducir el colesterol LDL del organismo y favoreciendo el aumento del HDL, por lo que son grasas que se pueden escoger y son aptas para una dieta saludable.

El pequeño porcentaje de grasas trans es lo que marca la diferencia, además que de por sí no es una hamburguesa saludable, ya que es muy calórica y con un alto porcentajes de grasas, azúcares y sal, que se podría reducir.

Comparación entre la Long Chicken y la Long Vegetal

Tanto una como otra, tienen prácticamente el mismo sabor y los mismos ingredientes, salvo la carne, en la Long Vegetal, no es carne. De hecho la crearon pensando en imitar prácticamente el mismo sabor que la original.

Si observamos esta tabla a nivel general, la Long Vegetal es un poco más sana que la Long Chicken, pero solo en ciertos aspectos. A nivel calórico, no hay mucha diferencia entre una y otra, la Long Vegetal es menos calórica pero tiene menos gramos en comparación con la otra hamburguesa.

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Esto es algo muy importante a tener en cuenta, ya que si las dos hamburguesas tuvieran la misma cantidad de gramos, los valores cambiarían muchísimo.

De hecho, la Long Vegetal tiene más azúcares que la original, es más, a nivel de grasa totales prácticamente tiene las mismas. La única diferencia que vemos entre estas dos hamburguesas, es las grasas que la constituyen, en una tiene grasas trans pero la otro no tiene, haciendo que este sea la única característica que la puede hacer más saludable respecto la otra.

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En Vitónica |Las hamburguesas vegetales del supermercado, ordenadas según sus características y valores nutricionales.

Imágenes | Burger King

Si te has pasado a una dieta vegana y deseas cuidar la salud con su práctica, recomendamos siempre que sea posible dejar a un lado los procesados y ultraprocesados. Por ello, en lugar de optar por alternativas del supermercado, dejamos 11 recetas de hamburguesas veganas que fácilmente puedes preparar en casa.

Hamburguesas: siempre mejor hechas en casa

Tanto para quienes consumen carnes como para quienes optan por una dieta basada en ingredientes vegetales, la recomendación siempre es evitar los ultracongelados o comidas preparadas a nivel industrial.

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Las hamburguesas vegetales del supermercado, ordenadas según sus características y valores nutricionales

La comida que podemos elaborar con nuestras propias manos siempre tendrá mejor calidad que aquella que podemos comprar, por eso, recomendamos escoger ingredientes de calidad y ponernos a crear en casa.

Desde Vitónica ofrecemos una ayuda a quienes llevan una dieta vegana y buscan hamburguesas que ofrezcan buenas proteínas y otros nutrientes saludanbles.

Asimismo, pensamos en opciones que fácilmente se pueden preparar en casa como son estas hamburguesas de lentejas y arroz con todos los aminoácidos esenciales, hamburguesas de avena y calabaza con mucha fibra y súper fáciles, hamburguesas de brócoli y garbanzos con alto contenido proteico, medallones o hamburguesas de lentejas rojas con gran poder de saciar el organismo, mini hamburguesas o medallones de garbanzos y champiñones que poseen un alto contenido de potasio, hamburguesas de alubias negras, boniato y arroz integral con un gran parecido a los ejemplares de carne, hamburguesas de aguacate y quinoa con un extra de grasas insaturadas, hamburguesas de judías pintas y champiñones muy fáciles de realizar, hamburguesa de alubias rojas y arroz con proteínas completas, mini hamburguesas de garbanzos con pocos ingredientes o hamburguesas de lentejas rojas con valiosos antioxidantes.

Estas son 11 recetas de hamburguesas veganas que fácilmente podemos preparar en casa para consumir en reemplazo de alternativas comerciales cuya calidad nutricional puede dejar mucho que desear.

Imagen | Vitónica