Hipertensión

Para controlar la presión arterial, no sólo es importante reducir la ingesta de sodio, sino que otros tantos factores de la dieta y el estilo de vida pueden colaborar al respecto. Por ejemplo, también es de ayuda la vitamina C que en un metanálisis se ha relacionado a menor riesgo cardiovascular y mejor control de la presión arterial.

En la investigación se incluyeron variados ensayos clínicos y se trabajó con complementos de vitamina C que generaban un aumento de las concentraciones en sangre de este nutriente. Se administraba unos 500 mg por día de esta vitamina y se observó una reducción en la presión arterial de las personas, siendo mayor el beneficio en personas con hipertensión.

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Bajo el lema “Estilo de vida Saludable, Presión arterial Saludable” se celebra hoy 17 de mayo el Día Mundial de la Hipertensión Arterial una enfermedad muy asociada a nuestros hábitos, que podemos prevenir, retrasar,  y evitar sus consecuencias así como controlar. Es mucho lo que puedes lograr con un estilo de vida saludable.

Entre sus principales consecuencias se encuentra la aterosclerosis, el accidente cerebrovascular, el infarto y otras afecciones cardiovasculares, así cómo la insuficiencia renal, trastornos del sueño y/o deterioro cognitivo prematuro. Todo ello se puede evitar o retrasar con un estilo de vida saludable que mantiene bajo control nuestra presión arterial.

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Entre los principales factores de riesgo cardiovascular se encuentra la hipertensión, una enfermedad muy prevalente en la actualidad y en la cual influye grandemente nuestro estilo de vida. Entre los factores que influyen sobre la presión arterial encontramos nuestra dieta, por eso hoy te mostramos una lista de alimentos enemigos de quienes tienen hipertensión y pretenden favorecer el control de la enfermedad.

• Quesos duros: a mayor curación del queso y menor concentración de agua, mayor es la cantidad de grasas saturadas, de colesterol y de sodio que éstos alimentos poseen. Tanto las grasas como el sodio son factores que entorpecen la circulación de la sangre y en exceso pueden contribuir al desarrollo de hipertensión.

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Siempre hemos creído que la sal era el mayor determinante de la presión arterial en la dieta, sin embargo, recientes estudios están evaluando la seria influencia del azúcar en el desarrollo de hipertensión arterial, por lo tanto, las nuevas recomendaciones indican que para controlar la hipertensión, no sólo el sodio debe moderarse, sino que también hay que reducir el consumo de azúcar.

Los resultados del estudio Intermap publicados a comienzo de este año, muestran una relación entre el consumo de bebidas azucaradas y el incremento de la presión arterial, algo que no sucede con refrescos sin azúcar ni con bebidas con cafeína, por lo tanto, se cree que lo que determina el aumento de la tensión arterial es el azúcar.

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La sal es consumida en la actualidad en cantidades excesivas cada día y su reducción a niveles de alrededor de 5 gramos diarios conlleva beneficios para el organismo, pues ayuda a reducir las cifras de presión arterial y prevenir la hipertensión, sin embargo, reducir el consumo de sal, ¿es bueno para todos? ¿aun para aquellos que no ingieren cantidades excesivas?.

Siempre hemos creído que disminuir el consumo de sal era una recomendación para la población en general, no obstante, estudios recientes ponen en duda este consejo al demostrar que en las personas que no consumen sodio en exceso reducir su ingesta no tiene efectos positivos e incluso, podría ser perjudicial.

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La hipertensión arterial es una enfermedad de alta prevalencia en la actualidad y es la causa principal de ictus, infartos de miocardio y otras enfermedades cardiovasculares, por eso, saber como mantener bajo control esta patología es de gran importancia. La gran mayoría de la gente cree que con moderar la sal es suficiente, pero para controlar la hipertensión no sólo debemos reducir la ingesta de sodio.

Hay otros tantos factores que podemos modificar y que pueden ayudarnos a controlar la hipertensión, y por ello debemos tenerlos en cuenta al momento de intentar reducir los niveles de presión arterial del organismo. por ejemplo, respecto a la dieta, además del sodio que consumimos, debemos controlar la cantidad de grasas y la calidad de las mismas así como la ingesta de colesterol.

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La hipertensión arterial es una de las enfermedades más prevalentes en la actualidad, y aunque para su tratamiento siempre se aconseja reducir la ingesta de sodio, no todos los hipertensos lo son por el alto consumo de este mineral. Sin embargo, hay hipertensos sensibles al sodio y son generalmente los hipertensos obesos.

Se define como hipertensos sensibles al sodio a aquellos que tras una ingesta de sodio elevada o sobrecarga de sodio, se le registra un aumento de su presión arterial en 10 mmHg, algo que no sucede en todos los pacientes, pero si es muy frecuente en personas con obesidad, en que la sensibilidad al sodio es superior.

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Cuando padecemos de hipertensión arterial o tenemos problemas renales que requieren de una reducción importante en la ingesta de sodio, lo que más nos cuesta es dejar de emplear la sal de mesa en la cocina y el mercado nos ofrece varias sales alternativas a base de potasio y magnesio o sales de ajo, cebolla y/o apio, sin embargo, debemos tener cuidado con estas sales alternativas, pues no todas son libres de sodio.

Algunas de estas sales como son aquellas elaboradas a base de cloruros o de fosfatos, si son libres de sodio y pueden emplearse sin problemas, pero otras como las sales a base de ajo, cebolla o hierbas, pueden tener sodio en cantidades no menores. Con este tipo de productos debemos tener más cuidado, porque consumidas en mayores cantidades que la sal común, no estaremos realizando reducciones en el consumo de sodio.

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Ya estamos en temporada de frutas de verano, y las cerezas son unas de las que no debemos perder de vista, ya que tienen un sin fin de beneficios para nuestra salud. Como ya hemos comentado en anteriores ocasiones, las frutas de temporada son muy buenas y debemos aprovechar su época para beneficiarnos de sus propiedades. Las cerezas son uno de esos frutos, y es que nos ayudarán a mantener nuestra tensión arterial a raya, siendo uno de los mejores aliados contra la hipertensión.

Las cerezas son un tipo de fruta muy apreciado por su sabor dulce y su color rojo, tan llamativo a la vista, que las convierte en un manjar para todos nosotros. Pero no solo se trata de un manjar sensitivo, sino que además es un alimento nutritivo que nos brinda una serie de componentes beneficiosos como el ácido fólico, infinidad de antioxidantes y minerales como el potasio, importantes a la hora de conseguir una tensión arterial perfecta.

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