La infusión de hojas de olivo (té de hoja de olivo) ha ganado popularidad como remedio natural, atribuyéndosele diversos beneficios para la salud. Las hojas del olivo (Olea europaea) son ricas en polifenoles como la oleuropeína y sus derivados, conocidos por sus potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. A continuación, se analizan los efectos de esta infusión en distintas áreas de la salud humana —cardiovascular, metabólica, inmunológica, digestiva y general— apoyados en estudios científicos, así como sus posibles contraindicaciones e interacciones.

Compuestos activos en la hoja de olivo

Las hojas de olivo contienen una variedad de compuestos bioactivos. El más destacado es la oleuropeína, un polifenol responsable del sabor amargo característico de las aceitunas verdes. Las concentraciones de oleuropeína en las hojas secas pueden ser muy elevadas, significativamente mayores que en el fruto o el aceite​.

En la infusión, parte de esta oleuropeína se extrae al agua, aportando a la bebida sus propiedades. Además de oleuropeína, las hojas aportan otros antioxidantes importantes, como hidroxitirosol (un derivado de la oleuropeína), flavonoides (luteolina, apigenina, rutina, diosmetina) y triterpenos​.

Esta combinación de compuestos confiere a la infusión de hoja de olivo una alta capacidad antioxidante, capaz de neutralizar radicales libres y reducir el estrés oxidativo celular. De hecho, la oleuropeína ha mostrado en ensayos de laboratorio una actividad captadora de radicales comparable a la de las vitaminas C y E​, protegiendo moléculas como las lipoproteínas de baja densidad (LDL) de la oxidación​.

Estas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la oleuropeína y asociados se proponen como la base de muchos de sus posibles beneficios para la salud. A continuación, revisamos la evidencia científica disponible según diferentes sistemas del organismo.

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Efectos de la infusión de la hoja de olivo sobre la salud

Salud cardiovascular

Se han observado mejoras modestas en la presión arterial y perfil lipídico con extractos de hoja de olivo en algunos estudios, incluyendo reducciones en tensión en hipertensos leves y leves descensos de colesterol LDL y triglicéridos​

No obstante, la evidencia es inconsistente, y otros ensayos no hallaron cambios significativos​. La protección antioxidante sobre las arterias (menor oxidación de LDL) podría contribuir a la prevención de la aterosclerosis.​

Metabolismo y diabetes

La oleuropeína muestra un efecto hipoglucemiante y sensibilizador a la insulina. En humanos, 12 semanas de suplementos lograron mejorar la sensibilidad a la insulina en 15% y la respuesta de las células beta en 28%, lo que sugiere un beneficio en personas con resistencia a la insulina​.

En modelos animales también previno el aumento de peso y acumulación de grasa con dietas hipercalóricas​. Estos hallazgos indican potencial utilidad en el síndrome metabólico, aunque no reemplazan la dieta ni medicamentos convencionales.

Sistema inmunológico

La infusión de hoja de olivo posee propiedades antimicrobianas de amplio espectro, demostradas contra bacterias, hongos e incluso virus en estudios de laboratorio​. Esto sugiere que puede ayudar a prevenir o afrontar infecciones leves (respiratorias, urinarias, digestivas).

Además, actúa como antiinflamatorio natural: en ensayos clínicos se han visto reducciones de citocinas proinflamatorias (IL-6, IL-8, TNF-α) con su consumo, lo que podría traducirse en un apoyo general al sistema inmune y en la reducción de la inflamación crónica de bajo grado.

Salud digestiva

Los compuestos de la hoja de olivo pueden proteger la mucosa gástrica en contextos de infección por H. pylori, reduciendo la inflamación y el estrés oxidativo en el estómago . También presentan un ligero efecto espasmolítico que podría aliviar molestias digestivas (indigestión, cólicos) y favorecer un tránsito intestinal cómodo.

Otros beneficios generales

Como antioxidante, podría contribuir a la prevención de enfermedades crónicas (neurodegenerativas, cardiovasculares, cáncer) al mitigar daño oxidativo y modulación de vías celulares​.

En modelos animales ha mostrado neuroprotección (protegiendo neuronas del Parkinson y reduciendo daño cerebral oxidativo)​. Asimismo, exhibe efectos antienvejecimiento celular y potencial anticancerígeno en estudios preclínicos, aunque falta evidencia en humanos​.

Seguridad y precauciones

La infusión de hojas de olivo es generalmente segura y bien tolerada; no se han reportado efectos adversos serios en ensayos​. Se aconseja precaución si se toman fármacos antihipertensivos o antidiabéticos, pues la combinación podría potenciar sus efectos​.

También se desaconseja en embarazo y lactancia por falta de datos​. Personas con alergia al olivo deben vigilar posibles reacciones. En general, usada moderadamente como té, no presenta contraindicaciones importantes.

No es una cura milagrosa, pero puede ser un complemento saludable dentro de una dieta equilibrada y un estilo de vida adecuado, especialmente en el contexto de la dieta mediterránea. Sus potentes antioxidantes aportan una protección general al organismo, y su perfil de seguridad es bueno en adultos. Aún se requieren más estudios clínicos de largo plazo para confirmar y cuantificar plenamente sus beneficios en poblaciones amplias.

Referencias

Olive Leaf Uses, Benefits & Dosage Herbal Database. (s. f.). Drugs.com. https://www.drugs.com/npp/olive-leaf.html#:~:text=Chemistry

Barbaro B, Toietta G, Maggio R, Arciello M, Tarocchi M, Galli A, Balsano C. Effects of the olive-derived polyphenol oleuropein on human health. Int J Mol Sci. 2014 Oct 14;15(10):18508-24. doi: 10.3390/ijms151018508. PMID: 25318054; PMCID: PMC4227229.

de Bock M, Derraik JG, Brennan CM, Biggs JB, Morgan PE, Hodgkinson SC, Hofman PL, Cutfield WS. Olive (Olea europaea L.) leaf polyphenols improve insulin sensitivity in middle-aged overweight men: a randomized, placebo-controlled, crossover trial. PLoS One. 2013;8(3):e57622. doi: 10.1371/journal.pone.0057622. Epub 2013 Mar 13. PMID: 23516412; PMCID: PMC3596374.

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Ozempic es una de las drogas más populares en la actualidad utilizadas como  fármaco anti- obesidad, y muchos afirman que el té verde es el Ozempic de la naturaleza: te contamos lo que dice la ciencia al respecto.

Té verde y Ozempic para adelgazar

El Ozempic o la semaglútida, es un agonista de los receptores GLP-1, lo que significa que en nuestro cuerpo se comporta de manera similar a dicha hormona que cumple dos funciones importantes que contribuyen a adelgazar: regula los niveles de insulina en nuestro cuerpo y también, estimula la sensación de saciedad.

Sabiendo esto, el té verde también puede estimular la saciedad de nuestro  organismo como la ingesta de cualquier otro líquido reducido en calorías, y hay estudios que señalan que la ingesta de té verde produce una reducción significativa a los triglicéridos y la resistencia a la insulina.

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Quizás por esto hay muchas personas que señalan que el té verde es el Ozempic de la naturaleza y que puede ser el reemplazo perfecto, accesible y más sano, a la droga anti- obesidad.

Sin embargo, si bien el té verde puede estimular la actividad metabólica, debido quizás a su contenido en cafeína y en catequinas, y de esta forma producir un descenso de peso reducido, en 2014 la investigación publicada en Plos One señaló que los efectos del té verde sobre los niveles de la hormona GLP-1 fueron muy limitados.

Aunque hay estudios que indican que la quema de grasas durante el ejercicio  moderado se incrementa hasta en 17% gracias a la ingesta de té verde, la  realidad es que esta infusión no puede reemplazar los efectos anti- obesidad del Ozempic.

No sólo no actúan de igual forma en el organismo, sino que además muchos estudios se han realizado con extracto de té verde que no es lo mismo que ingerir la infusión.

Asimismo, debemos saber que los resultados del té verde sobre la pérdida de peso han sido pequeños en comparación con el Ozempic, un fármaco especialmente diseñado para controlar el exceso de peso actuando sobre el cerebro.

Por todo esto, debemos aclarar que si bien el té verde puede ser una ayuda al momento de adelgazar, no es en absoluto el Ozempic de la naturaleza y  por lo tanto con su sola ingesta no lograremos adelgazar.

Referencias

1. Liu CY, Huang CJ, Huang LH, Chen IJ, Chiu JP,  Hsu CH. Effects of green tea extract on insulin resistance and  glucagon-like peptide 1 in patients with type 2 diabetes and lipid  abnormalities: a randomized, double-blinded, and placebo-controlled  trial. PLoS One. 2014 Mar 10;9(3):e91163. doi:  10.1371/journal.pone.0091163. PMID: 24614112; PMCID: PMC3948786.
2. M.S. Westerterp-Plantenga. Green tea catechins, caffeine and body-weight regulation. Physiology & Behavior. Volume 100, Issue 1, 26 April 2010, Pages 42-46. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938410000703
3. Venables MC, Hulston CJ, Cox HR, Jeukendrup AE. Green tea extract ingestion, fat oxidation, and glucose tolerance in healthy humans. Am J Clin Nutr. 2008 Mar;87(3):778-84. doi: 10.1093/ajcn/87.3.778. PMID: 18326618.
4. Jurgens TM, Whelan AM, Killian L, Doucette S,  Kirk S, Foy E. Green tea for weight loss and weight maintenance in  overweight or obese adults. Cochrane Database Syst Rev. 2012 Dec  12;12(12):CD008650. doi:10.1002/14651858.CD008650.pub2. PMID: 23235664;  PMCID: PMC8406948.

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Una taza de té puede ser el remedio perfecto para múltiples dolencias,  dependiendo del ejemplar escogido. Es por eso que te mostramos cuál es el mejor té para reducir la inflamación en tu cuerpo.

La inflamación en el organismo puede dar origen a múltiples enfermedades, de hecho no son pocas las patologías mediadas por procesos inflamatorios que a largo plazo pueden conducir a diabetes y obesidad, accidentes cerebrovasculares, cáncer, enfermedades cardíacas y otras afecciones.

Más allá de esto, también podemos experimentar una inflamación aguda por  causas diversas y en todos los casos la dieta puede ser de gran ayuda.

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Te de jengibre, la mejor opción antiinflamatoria

Hay muchos alimentos cuyo efecto antiinflamatorio ha sido probado, y el jengibre es uno de ellos.

Hay estudios que señalan que el jengibre comparte propiedades con los  antiinflamatorios no esteroideos al tener un efecto inhibitorio sobre la síntesis de protaglandinas y así, frenar el avance o prevenir el desarrollo de procesos inflamatorios en nuestro organismo.

Por esta razón, el té de jengibre puede ser la infusión perfecta para moderar la inflamación en el organismo y resulta una alternativa fácil de preparar que podemos consumir tanto en su versión caliente como bien fría o helada para beneficiar la salud.

Asimismo, hay investigaciones que señalan que el jengibre posee compuestos  bioactivos como el gingerol y el yogahol que estimulan el sistema de defensas de nuestro cuerpo y pueden tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias en el organismo.

Para preparar té de jengibre sólo tenemos que cortar unas cinco rebanadas de  jengibre fresco y colocarlas en un litro de agua a punto de ebullición durante al  menos 10 minutos, para posteriormente servir bien caliente o tras haberlo  enfriado y con hielo; pudiendo saborizar con limón, miel, menta o edulcorantes de nuestro grado.

Sin duda, este es el mejor té para reducir la inflamación en nuestro cuerpo  que además, resulta delicioso y muy fácil de elaborar en casa.

Referencias

1. Steven E. Shoelson, Laura Herrero, Afia Naaz. Obesity, Inflammation, and Insulin Resistance. Gastroenterology. Volume 132, Issue 6, May 2007, Pages 2169-2180. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0016508507005859
2. Reinhard Grzanna, Lars Lindmark, and Carmelita G. Frondoza. Journal of Medicinal Food. 2005 8:2, 125-132. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2005.8.125
3. Ballester, P.; Cerdá, B.; Arcusa, R.; Marhuenda, J.; Yamedjeu, K.; Zafrilla, P. Effect of Ginger on Inflammatory Diseases. Molecules 2022, 27, 7223. https://doi.org/10.3390/molecules27217223

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Imagen | Stacy Barnes

El café es la bebida más consumida en España por detrás del agua. En algunos países de Europa prefieren té al café, y si nos vamos a países sudamericanos se quedan con el mate. Desde hace unos días, Mercadona ha añadido la yerba mate Amanda a su catálogo para aquellos amantes de las infusiones que buscan una alternativa al té o al café.

Yerba mate en Mercadona para los amantes de las infusiones

Mercadona cuenta en sus pasillos con todo tipo de infusiones para aquellas personas que quieran una alternativa saludable al café. Desde hace unas semanas podemos encontrar yerba mate en las estanterías, la infusión por excelencia de América latina que seguramente hayas visto tomar en su cuenco característico con "pajita", pero mejor no la llames así, sino "bombilla".

Además de infusiones como el té verde, té blanco y otras muchas, la cadena de supermercados incluye ahora en su catálogo paquetes de 500 gramos de yerba mate de la marca Amanda. El precio del paquete es de tres euros, y nos da para elaborar unos 10 preparados, utilizando unos 50 gramos por cada preparación.

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Esta planta propia de los indígenas sudamericanos (ilex paraguariensis) cuenta con muchas propiedades beneficiosas similares a las que tiene el café, tanto a nivel de salud como energizante. Al igual que ocurre con otras hierbas o el café, debe almacenarse en un lugar alejado del calor y de la humedad para que conserve todas sus características.

Beneficios de la yerma mate

El mate es poco usual en España y Europa, salvo que sean latinoamericanos los que llevan el mate (cuenco que comparte nombre con la hierba) y la bombilla (lo que nosotros llamaríamos pajita).

Esta infusión tiene como una de sus principales virtudes ser un estimulante cerebral para mejorar la concentración y evitar la fatiga mental propia del trascurso del día, ya que contiene niveles similares de cafeína que los del café.

Esa cafeína propia del café, yerba mate y otras infusiones como el té, ayuda a reducir la fatiga mental, pero también la física, lo que aportaría ventajas en el rendimiento deportivo. Aumenta también el gasto energético y puede ayudarnos en los procesos de pérdida de grasa.

Como suele ocurrir con las plantas y los productos vegetales, la yerba mate es muy rica en antioxidantes y compuestos activos, como los polifenoles, que nos ayudan en la lucha frente a los radicales libres. Al acumular muchos radicales libres sin antioxidantes para hacerles frente, el proceso de envejecimiento se acelera, y con el el riesgo de todo tipo de enfermedades.

Esa es la razón por la que los antioxidantes de la yerba mate pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuir los niveles de colesterol, regular mejor los niveles de azúcar en sangre (y la diabetes), así como tienen el poder de protegernos frente a infecciones de diferentes bacterias.

¿Cómo preparar el mate?

En el vídeo anterior, Andrés explica de manera precisa cómo podemos preparar el verdadero mate. Para ello necesitamos la yerba mate que podemos encontrar en Mercadona, o en cualquier lado, agua caliente y todos los elementos (calabaza y bombilla).

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Imágenes | Hobi Industri (Unsplash) Mercadona, Alexandre Debiéve (Unsplash)

El agua es la bebida que hemos de tomar como prioridad, eso está claro. Además del agua, existen dos bebidas que son ampliamente consumidas en a lo largo del mundo. Una de ellas es el café, que es una bebida vegetal que sirve para mejorar las funciones ejecutivas, como elemento social cuando tomamos un café con alguien y útil para la salud. Existe una alternativa que cada vez se vende más en supermercados como Mercadona. Te contamos de cuál se trata y cuáles son sus beneficios a lo largo del artículo. 

El té blanco: la alternativa al café que cada vez se acaba antes de las estanterías de Mercadona

El té es solamente una alternativa al café en España, pero la bebida más consumida después del agua en muchos países del mundo. Harvard considera estas tres bebidas como las únicas opciones verdaderamente saludables, por lo que ingerir té es una gran elección, tanto por su aspecto social, como por sus beneficios saludables.

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Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?

El té verde es el más conocido, pero en supermercados como Mercadona cada vez se compran más opciones como el té blanco. El té blanco proviene de la planta Camellia sinensis, de donde se recoge cuando está cubierto de pelo blanco justo antes de abrirse por completo el fruto.

Eso es lo que le diferencia de otros tés como el verde o el negro, que si bien proceden de la misma planta, se obtienen y procesan de manera diferente. Una de sus principales diferencias es que el té blanco es más rico en antioxidantes, lo que hace que aporte una larga lista de beneficios en la salud.

Beneficios del té blanco para la salud

Los polifenoles son los antioxidantes más conocidos presentes en el té blanco, y que también están en gran cantidad en otros tés como el verde. Estos polifenoles son un escudo antioxidante que nos ayuda a reducir el daño causado por los radicales libres, que son los causantes de una gran parte de las enfermedades.

Cuando el balance de radicales libres supera al de antioxidantes, se produce inflamación y con ello problemas de todo tipo. Si damos la vuelta a esa balanza y contamos con la cantidad suficiente de antioxidantes para hacer frente a los radicales libres, veremos reducido el riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas como el cáncer, o también enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

La ingesta de los polifenoles presentes en el té blanco pueden ayudarnos también a mejorar las funciones corporales y aumentar el gasto energético en la búsqueda de perder peso. Los huesos y los dientes también se beneficiarán del consumo de té blanco, ya que protegen nuestros huesos de la osteoporosis y a nuestros dientes de las bacterias.

El último de los múltiples beneficios que destacamos del té blanco es el papel de los antioxidantes en la salud de la piel y el envejecimiento de la misma. Los polifenoles del té blanco ayudan a la piel a hacer frente a los signos de la edad.

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Imágenes | Louis Hansel (Unsplash), Chris Benson (Unsplash)

Esa época del año el consumo de infusiones resultan de gran utilidad para favorecer la hidratación del organismo, pero si además de eso escogemos alternativas adecuadas, podemos obtener más beneficios para la salud. Por eso, te  contamos cuál es la infusión que podría prevenir la atrofia muscular y ayudarte a conservar masa magra, según un estudio.

Té verde, rico en epicatequina

La epicatequina es un compuesto fenólico que promueve la diferenciación del músculo esquelético y contrarresta los mecanismos que participan en la  degradación de proteínas.

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Un  estudio recientemente publicado en la revista Nutrients evaluó la literatura científica disponible en humanos, animales y líneas celulares de mioblastos para conocer el efecto de las epicatequinas en la atrofia muscular.

Los resultados muestran que la epicatequina, presente en apreciables cantidades en el té verde, tiene efectos favorables sobre las acciones miogénicas y puede  interferir en la síntesis de las mitocondrias en las fibras musculares; así como mejorar el rendimiento de la musculatura esquelética, especialmente si se combina con ejercicio físico.

Por esta razón, en condiciones que afectan negativamente nuestra masa muscular y promueven la degradación de proteínas o la atrofia, la ingesta de epicatequinas por ejemplo mediante infusiones como el té verde, resultaría muy favorable.

Es decir, si queremos prevenir la atrofia muscular o favorecer la conservación de masa muscular en nuestro cuerpo, el consumo de té verde rico en  epicatequinas podría ser de gran ayuda, pues además aprovecharemos su acción antioxidante y antiinflamatoria científicamente probada.

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Imagen | MYKOLA OSMACHKO

Las infusiones son grandes aliadas para hidratarnos en esta época del año y por eso, contamos cuál es el desconocido té, de origen japonés, concentrado en antioxidantes y nutrientes de calidad.

Te kukicha: otra versión de té verde

El té kukicha o hojicha es otro tipo de té verde que se produce incluyendo no sólo las hojas, sino más bien los tallos o ramas del té verde tostado, lo cual le da un tono marrón rojizo a esta infusión.

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Es una bebida muy popular en Japón, de sabor ligeramente dulce y suave, y cada vez se está volviendo más popular en todo el mundo debido a sus valiosas propiedades.

En primer lugar. es al igual que todas las variedades de té verde, un concentrado en catequinas con acción antioxidante y antiinflamatoria para el organismo, pero también posee una gran concentración de calcio, vitamina C y potasio.

Por otro lado, a diferencia de otras infusiones como el té o el café, kukicha contiene una menor proporción de cafeína en su interior, lo cual lo vuelve más apto para personas intolerantes o sensibles a sustancias estimulantes.

Resulta un té que se elabora utilizando residuos de la cadena de producción del té  matcha y además de polifenoles, ofrece selenio, zinc y otras sustancias que pueden reforzar nuestro sistema de defensas y tener efecto antioxidante en nuestro cuerpo.

Si buscas una alternativa al café o al té tradicional, o incluso al té verde, el té kukicha o hojicha de origen japonés puede ser una excelente opción.

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En verano nuestro cuerpo necesita reponer más líquido debido a que evaporamos gran cantidad del mismo con la sudoración para regular la temperatura corporal. El agua es la base de la hidratación, pero podemos acompañarla de algún ingrediente extra que le de sabor y además añada beneficios para la salud. Te proponemos una preparación llena de sabor y de propiedades saludables.

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El jengibre es ideal para preparar nuestra bebida veraniega, y también como infusión en invierno. El método para elaborarla es muy sencillo: corta el jengibre crudo en rodajas y hiérvelo durante unos ocho a 10 minutos con una olla con tapadera.

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Este batido no es green, pero es sano y te ayuda de verdad en una dieta de pérdida de peso

Pasado ese tiempo, cuela el líquido y ya tenemos nuestra bebida casi lista. Solamente falta dejarla enfriar y añadirle hielo y un chorrito de limón para rehidratarnos de forma muy saludable este verano. Si quieres aumentar aún más las propiedades beneficiosas del jengibre, puede agregar cúrcuma y canela, dos especias llenas de vitaminas y minerales.

Beneficios del jengibre

El jengibre se ha utilizado ampliamente como agente aromatizante y medicina herbal durante siglos. Además, el consumo de rizoma de jengibre es un remedio tradicional típico para aliviar problemas de salud comunes, como dolor, náuseas y vómitos, lo que convierte a esta bebida en una aliada en los viajes en los que podemos marearnos.

Solamente por nombrar algunas de sus muchas propiedades, el jengibre tiene beneficios antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias. La unión de todo ello nos aleja de una larga lista de enfermedades y afecciones. Esa es la razón por la que es muy interesante añadirlo al agua para reponer líquidos y aprovechar sus muchos componentes saludables.

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Imágenes | Caglar Araz (Unsplash), Julia Topp (Unsplash), Alex Boyd (Unsplash)

El té es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua. Cada año se consumen más de dos mil millones de tazas de té. El té verde y el té negro son los más populares en todo el mundo, aunque existen más variantes de esta bebida. Existe una corriente que habla sobre los principales inconvenientes del té cuando se toma en exceso, pero sus beneficios son ampliamente mayores que los efectos secundarios, siempre y cuando no se abuse de esta bebida ni se tome demasiado caliente.

Beneficios de tomar té todos los días

Los componentes del té, especialmente los polifenoles, han demostrado ser protectores contra enfermedades cardiovasculares y cáncer, además de regular el metabolismo de los lípidos y la glucosa.

El consumo diario de té se asocia con un menor riesgo de mortalidad por causas como enfermedades cardiovasculares y metabólicas. Algunas investigaciones han observado un 24% de reducción en la mortalidad total con el consumo de tres tazas diarias de té.

Cuando ingerimos té, se producen en nuestro organismo una serie de actividades biológicas como el barrido de radicales libres gracias a su labor antioxidante. La abundancia de catequinas contribuyen a ese fenómeno antioxidante y antiinflamatorio, dos factores relacionados estrechamente con diferentes enfermedades como el cáncer.

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Esa es la razón por la que la literatura científica ha mostrado asociaciones entre el consumo de unas tres tazas diarias de té con la disminución de algunos tipos de cánceres como el gástrico, el bucal, el de pulmón, de tracto urinario, cánacer de tiroides, cáncer de ovario, leucemia y glioma.

Los polifenoles contenidos en el té, además de otros biocomponentes, disminuyen el daño oxidativo que se produce a diario en el ADN, y eso previene el daño en las células que desembocará después en todo tipo de enfermedades, desde un infarto de miocardio hasta la protección frente a patógenos.

Nuestra función vascular podría mejorar al tomar té cada día, ya que entre otras consecuencias, el té regula la producción de óxido nítrico, relacionada con la salud de nuestras venas y arterias.

Los trastornos cognitivos son otra de las alteraciones que podrían disminuir su riesgo con el consumo de té. Algunas investigaciones han comprobado como tomar dos tazas de té al día producía una reducción del 26% de riesgo de desarrollar trastornos cognitivos.

Espera a que se enfríe el té para obtener sus beneficios

No hay evidencia consistente de asociaciones dañinas entre el consumo de té y la salud, salvo que se consuma muy caliente. El té, y cualquier bebida o comida consumida muy caliente puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago y gástrico debido a ese exceso de temperatura que puede producir una lesión térmica.

Más allá de evitar que se consuma cuando está muy caliente, el té solamente tendrá efectos perjudiciales para la salud cuando se consume en exceso. Al ser estimulante, como el café, excedernos en su consumo puede producir alteraciones, sudores, exceso de palpitaciones, nerviosismo y demás efectos relacionado con la ingesta excesiva de cafeína o estimulantes.

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El café es una de las infusiones más consumidas a nivel mundial que puede ofrecer grandes beneficios al organismo, especialmente si se consume en cantidades moderadas. Sin embargo, no todos somos amantes de esta bebida ni toleramos bien su ingesta, por eso te mostramos siete alternativas saludables al café qué recomendamos probar.

Si lo que buscamos es un empujón de energía por las mañanas pero el café no es de nuestro agrado o nos causas molestias indeseadas debido a que el organismo no lo tolera correctamente, dejamos algunas alternativas saludables que pueden generar similares efecto en nuestro cuerpo:

Té verde, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias

El té verde es un tipo de té que puede ser muy beneficioso para nuestro cuerpo  debido que concentra polifenoles con acción antioxidante y antiinflamatoria pero además se han probado sus propiedades anticancerígenas y su efecto estimulante del sistema nervioso, que puede entre otras cosas, ayudarnos a incrementar la actividad metabólica y el gasto calórico diario.

Por esto, el té verde puede ser el reemplazo perfecto al café por las mañanas, resultando una alternativa menos irritante del aparato digestivo.

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Golden milk o leche dorada, una preparación rica en proteínas

La leche dorada, también denominada golden milk por su color, es una  preparación a base de leche y especias varias que pueden tener efecto  beneficioso en nuestro cuerpo, siendo muchos de los ingredientes fuente de compuestos con acción antioxidante y antiinflamatoria.

Esta infusión se elabora a base de leche con cúrcuma, canela, cardamomo, clavos,  jengibre y pimienta por lo que puede tener un efecto estimulante en nuestro organismo y elevar la actividad metabólica, resultando perfecto para obtener además proteínas que sacian con facilidad.

Té chai, otra opción que acude a las especias

Otra alternativa ideal para los que buscan una sustancia estimulante pero sin irritar el aparato digestivo y obteniendo mucho sabor y aroma es el té chai que consiste en combinar la infusión de té negro con especias como la canela, el jengibre, clavos, cardamomo, anís y jengibre.

Se puede preparar con leche para obtener mayor cantidad de proteínas y  constituye una opción que puede servirse perfectamente en frío como en caliente.

Yerma mate o mate, con cafeína pero diferente

La yerba mate que se infusiona para crear el denominado mate en los países latinoamericanos como Argentina o Uruguay, constituye una opción fuente  de cafeína pero diferente al tradicional café.

Con cafeína en inferiores proporciones y pudiendo saborizarse con ralladura de naranja, jengibre u otros alimentos, esta opción resulta igualmente estimulante pero muy versátil y personalizable al gusto de cada consumidor.

Té de jengibre, un antiinflamatorio natural

El jengibre es una raíz con acción antioxidante y compuestos fenólicos que pueden tener efecto antiinflamatorio en el organismo.

Infusionando rodajas de esta raíz en agua a punto de ebullición podemos crear un té de jengibre ideal para estimular al organismo sin acudir a alimentos fuente de cafeína.

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Té matcha, rico en cafeína pero distinto al café

El té matcha es otra alternativa al café, con cafeína en similares proporciones a éste, pero también con catequinas estimulantes del sistema  nervioso y con potente acción antioxidante.

Esta es la infusión ideal para quienes no son amantes del café por su sabor y buscan una alternativa igualmente estimulante del sistema nervioso debido a su riqueza en cafeína.

Kombucha, fuente de probióticos

Es una bebida fermentada a base de té negro que puede ser fuente de probióticos y ofrecer una cantidad escasa de cafeína derivada del té.

Esta bebida también puede ofrecer polifenoles con acción antiinflamatoria y ser  beneficiosa para el organismo siendo su única contra la cantidad mínima de alcohol que posee que la vuelve no apta para niños y mujeres embarazadas.

Estas son siete alternativas saludables al café que recomendamos probar.

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