Se acerca la fecha más romántica del año y eso no quiere decir que debamos pasarnos con los excesos de la alimentación. Hay muchas formas de poder hacer una cena romántica sin aditivos, grasas y otros químicos perjudiciales y qué mejor que cocinar postres en pareja de forma saludable y sencilla. Para ello, te mostramos algunas herramientas que te ayudarán en la tarea:

En Vitónica

13 dulces saludables y sin azúcar añadido, perfectas para un placer no culpable en San Valentín

Moldes de silicona de diferentes formas

Lékué molde rectangular

Tanto para preparar bizcochos, flanes o pequeñas tartas este molde de silicona es una buena opción ya que permite desmoldar sin problema. Es compatible con lavavajillas y tiene un tamaño de 24 cm.

Su precio es de 11,16 euros 13,50 euros. 

Lékué - Molde de silicona Rectangular, Rojo, 24cm

Hoy en Amazon — 8,10 € ManoMano — 18,41 €

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Molde de corazón

No hay nada más romántico que este molde idóneo para hacer bizcochos con tu pareja. La silicona facilita el desmolde y soporta hasta 220º siendo además compatible con lavavajillas.

Su precio es de 17,01 euros 20,49 euros.

Lékué Molde Celebrate Corazon 1300 ml LK Roj, Silicona, Rojo, A

PVP en Acamon — 18,87 € Amazon — 20,51 €

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Moldes para helados

Incluye 4 unidades para preparar todo tipo de helados de forma más saludable y sin azúcar. Añada únicamente la mezcla y tras un par de horas en el congelador, estarán listos para comer.

Su precio es de 13,56 euros 16,90 euros.

Lékué Polo apilable mini 10,5 cm, 4 Unidades, Surtido multicolor, Silicona

PVP en Fnac — 14,44 € Amazon — 18,50 €

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Moldes para rosquillas

Uno de los postres más típicos son las rosquillas y al prepararlas en casa hacemos que sean mucho más saludables. Tiene 6 cavidades de silicona para desmoldar fácilmente y está disponible también en negro.

Su precio es de 12,90 euros.

Lékué 0620406R01 Molde Silicona Repostería Doughnut 6 cavidades Rojo, 540 milliliters

Hoy en Amazon — 13,95 € Carrefour — 14,14 €

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Set de 2 moldes para gofres

Puedes prepararlos tanto dulces como salados y con estos moldes te saldrán perfectos sin perder la forma. En 15 minutos puedes obtener 8 unidades listos para comer.

Su precio es de 21,80 euros 30,90 euros.

Lékué - Set 2 Moldes de silicona para Gofres.

PVP en La Tienda en Casa — 26,36 € Amazon — 27,98 €

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Batidoras y procesadores de alimentos para un mejor acabado

Procesador Black & Decker

Puede realizar diferentes tareas como mezclar, cortar, exprimir, remover, emulsionar, rallar y triturar. Diseñada en acero inoxidable, tiene una capacidad de 1,5 l y varias cuchillas intercambiables.

Su precio es de 72,89 euros.

Procesador alimentos - Black+Decker BXFPA1200E (3CJ), 1200 W, Inox

PVP en PcComponentes — 95,89 € Hoy sin stock en Ebay

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Batidora amasadora Homcom

Este electrodoméstico 2 en 1 te permite preparar tanto platos dulces como salados e incluye 3 tipos de cabezales para diferentes acabados. Incluye un bol con capacidad de 3,4 l, 6 velocidades, base con ventosas y protector antisalpicaduras.

Su precio es de 44,98 euros 46,98 euros.

Batidora amasadora para repostería profesional robot de cocina multifuncional 3.4 litros con 6 velocidades incluye 3 cabezales 300 w acero inoxidable

PVP en PcComponentes — 44,98 € Yub.store — 77,19 €

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Libros de recetas para inspirarte

Postres saludables: Las recetas más Fit

Si no eres muy buena en la cocina, este libro te enseñará algunas recetas saludables para preparar en pareja. Todas están basadas en ingredientes naturales y sin azúcar para que todos puedan catar estas ideas.

Su precio es de 16,10 euros.

Postres Saludables. Las Recetas Más Fit

PVP en La cocina de mamá — 16,95 € Hoy sin stock en Ebay

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Postres sanos

Este libro recoge más de 50 recetas de postres con propuestas como sin lactosa, gluten, huevo ni azúcar refinado para adecuarlos a cualquier dieta. Es obra del chef vegetariano Anay Bueno y sus creaciones se basan en ingredientes ecológicos y saludables.

Su precio es de 17,10 euros 18 euros.

Postres sanos (Tapa blanda)

PVP en El Corte Inglés — 17,10 € La cocina de mamá — 18,00 €

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Ingredientes saludables que no deben faltar en tus platos

Crema de cacao Ambrosía

Esta crema de cacao es una buena opción para rellenar o crear una cobertura dulce de forma sana. Está elaborada con dátiles, cacao, avellanas y aceite de oliva virgen extra por lo que no lleva azúcares ni aceites vegetales.

Su precio es de 7,30 euros.

Crema de Cacao y Avellanas Saludable Ambrosía - Sin Azúcar Añadido, Sin Edulcorantes, Sin Stevia, Sin Aceite de Palma, Sin Aceite de Girasol, Con AOVE y Más del 25% de Avellanas - 300 g

PVP en Farmaten — 9,88 € Hoy sin stock en Amazon

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Harina de avena integral

Este tipo de harina menos refinada es más saludable a la hora de hacer repostería ya que es una fuente de carbohidratos baja en azúcares. Contiene 1,9 kg y solo un 7,1% de grasas.

Su precio es de 9,29 euros.

Weider Oat Gourmet. Harina de Avena Integral. Fuente de proteína con bajo contenido en azúcares. Sabor Arroz con Leche (1,9 kg)

PVP en Promofarma — 10,54 € Amazon — 12,98 €

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Freidora sin aceite para preparar los mejores postres

Jocca Digital Black

Este modelo tiene una capacidad de 3,8 l para preparar todos aquellos ingredientes que imagines. Cuenta con protección por sobrecalentamiento, bandeja y rejilla recoge gotas extraíble y mango frío al tacto.

Su precio es de 67,15 euros 79 euros.

Freidora de aire Jocca Digital Black

PVP en El Corte Inglés — 67,15 € Carrefour — 77,45 €

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Xiaomi Mi Smart

Su sistema de aire caliente reduce la grasa de los alimentos de forma notable y cuenta con una capacidad de 3,5 l. Alcanza los 200º y puedes programarla sin preocuparte por el tiempo.

Su precio es de 94,99 euros 99,99 euros.

Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3,5L

PVP en Lidl — 94,99 € Fnac — 95,34 €

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Philips Essential

Un dispositivo multiusos que fríe, hornea, cocina a la parrilla, asa e incluso recalienta. Tiene una capacidad de 0,8 l y la bandeja es totalmente apta para el lavavajillas.

Su precio es de 79 euros 109 euros.

Freidora sin aceite Philips HD9200/10 saludable con tecnología Rapid Air

PVP en El Corte Inglés — 79,00 € Carrefour — 95,57 €

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Medidores y balanzas para calcular todos los ingredientes

Set de 10 cucharas

Muchas recetas indican las cantidades en cucharadas, algo que puede ser confuso ya que los tamaños varían. Este seto cuenta con 10 unidades con diferentes medidas que apenas ocupan espacio y añadirán la cantidad exacta.

Su precio es de 5,84 euros.

KitchenCraft Plastic Measuring Cups and Spoons (Set of 10)

Hoy en Amazon — 7,37 € Hoy sin stock en Ebay

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Báscula ACCUWEIGHT

Esta báscula calcula exactamente la cantidad por gramos de cualquier alimento gracias a sus sensores de alta precisión. Soporta hasta 5 kg con una plataforma de acero inoxidable antihuellas.

Su precio es de 10,19 euros 13,99 euros.

ACCUWEIGHT Báscula de Cocina Digital Balanza Alimentos Electrónica con Plataforma de Acero Inoxidable para Peso de Comida, 5 kg/11lbs

Hoy sin stock en Ebay

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Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.

Imágenes | Amazon, eBay, El Corte Inglés, Fnac, Lidl

En Vitónica | Rocas de chocolate negro, granada y almendra: receta de postre saludable muy fácil y rápido

El batch cooking ha entrado en nuestras vidas - y anoche mismo en mi cocina - con extremada fuerza y no podemos parar de hablar sobre el tema, de conocer más sobre él y de ponerlo en práctica. Y no es de extrañar teniendo en cuenta que nos facilita mucho la vida y nos permite comer de manera saludable ahorrándonos mucho tiempo.

Por ello, intentamos informarnos más sobre el batch cooking, de manera que podamos conocer todo lo que necesitamos, los trucos más útiles y las recetas más sanas y deliciosas que podamos encontrar. Por ello, os contamos cuáles son los mejores libros sobre batch cooking que nos ayudarán  a conseguir organizar nuestras comidas mejor que nunca.

Cocina en dos horas para toda la semana, de Caroline Pessin

Cocina en dos horas para toda la semana es el libro más conocido en el mundo del batch cooking y podemos encontrarlo en Amazon por 18,90 euros en tapa blanda o 9,49 euros en su versión Kindle. Se trata de un libro que ofrece 80 recetas diferentes que podemos elaborar con la técnica batch cooking en nuestras casas.

En Vitónica

Batch cooking: los beneficios de cocinar un día para tener platos listos toda la semana

Sin embargo, este libro no se centra en recetas saludables, pero actualmente existen versiones diferentes del libro:  "Cocina light en dos horas para toda la semana" y "Cocina veggie en dos horas para toda la semana" que nos ofrecen recetas más saludables, divididas por estaciones y pensando en alimentos de proximidad. Los trucos quizás no se ajusten demasiado a nosotros si no comemos fuera de casa, pero nos ofrecen interesantes recetas e ideas.

Batch Cooking para flexivegetarianos, de Ana Beatriz Moreno Díaz

La idea detrás de este libro es que consigamos aprender a comer saludable, dedicando tan solo tres o cuatro horas a cocinar en toda la semana. En este libro no solo nos enseñan cómo aprovechar el tiempo y trucos para no necesitar dedicar demasiado tiempo a la cocina, sino que nos darán pautas básicas sobre la alimentación saludable.

Entre otras cosas, la autora se centra en las combinaciones para platos saludables de la Universidad de Harvard, además de darnos ideas para ahorrar también dinero y disfrutar comiendo sano. Lo podemos encontrar en Amazon por 18,95 euros en versión de tapa blanda.

Being Biotiful: Comidas deliciosas, rápidas y saludables con el método Batch Cooking, de Chloé Sucrée

Este libro es una evolución del blog Being Biotiful de Chloé Sucrée, en el que busca enseñarnos todo lo que necesitamos saber sobre el batch cooking. Pero, además, buscar hacerlo de manera que comamos lo más saludable que podamos.

En cualquier caso, debemos tener en cuenta que se trata de un libro basado en el estilo de alimentación de la escritora, donde nos enseña a combinar semillas con otros alimentos, especialmente con verduras y fruta. Sin embargo, no encontraremos información concreta sobre nutrición. Si lo que buscamos es un libro con recetas y trucos para el batch cooking, sin adentrarse más allá, este es nuestro libro ideal.

Lo podemos encontrar en Amazon por 18,90 euros en tapa blanda y por 8,54 euros en su versión kindle.

Cocina en menos de 3 horas para toda laa semana, de Núria Gispert Vila

Este libro cuenta la experiencia personal de Núria Gispert Vila intentando mejorar su alimentación. Y es que, ante un estilo de vida acelerado, en el que solemos optar por soluciones sencillas, tirar de comida rápida y de máquina es muy tentador.

Por eso, ella cuenta cómo comenzó a organizarse de manera que consiguiera cocinar para toda la semana en tan solo tres horas durante el fin de semana. Este libro se divide en cuatro menús saludables diferentes, uno por cada estación del año y 80 recetas diferentes. En Amazon lo encontramos por 17,95 euros en tapa blanda.

En Vitónica

Guía con todo lo que necesitas para un batch cooking saludable

Cocina en dos horas, de Fabián León

Fabián León es conocido por haber participado en Master Chef, pero también por ser muy activo en Youtube e Instagram enseñando sus recetas y su estilo de cocina. En este libro, León intenta enseñarnos a cocinar para toda la semana en menos de dos horas.

La idea es que aprendamos que es posible cocinar rápido, sano, divertido y rico en poco tiempo y de manera sencilla. Hacer la cocina accesible a todos. Además, en este libro intenta enseñarnos a organizarnos y crear menús, es decir, no solo encontraremos recetas, sino todo un plan de acción. El conocido cocinero nos da, también, algunos de sus trucos para ser más eficientes y ahorrar tanto tiempo como podamos.

En Amazon lo encontramos por 17,05 euros en tapa blanda.

Imágenes  | Unsplash 

¿Para qué comemos? Supongo que muchos diríamos que para tener energía para la  vida diaria y para estar sanos. ¿Y si además pudiéramos obtener más felicidad a través de la alimentación?

Esto es lo que nos ofrecen los famosos monjes budistas del monasterio Sakya Tashi Ling del Garraf (Barcelona) con la reciente publicación de su libro “Cocina para la felicidad” y que ya hace dos años arrasaron con un albúm de música chill-out y mantras tibetanos.

El libro, en contra de lo que cabría esperar, es de cocina mediterránea con 113 recetas principalmente vegetarianas, aunque también hay algunas de carne y pescado.

¿Qué nos comenta el lama sobre la alimentación según el budismo?

“Según qué ingerimos, tendremos un cuerpo u otro, con una salud u otra, con una forma u otra, con una duración u otra. Por eso mismo, los monjes budistas consideramos que los alimentos son medicamentos y que, desde la más temprana de las edades, se debe educar a los niños en la idea de que todo lo que entra por la boca pasa a formar parte de nosotros mismos”.

“Lo importante para nosotros no es tanto lo que haces, sino con qué intención lo haces, algo perfectamente extrapolable al acto de alimentarnos. No nos importa exclusivamente qué se cocina, sino para qué cocinamos y hacia dónde se dirigen nuestros pensamientos cuando cocinamos. En pocas palabras: lo que positiviza la energía de nuestra mente no es la acción en sí, sino la motivación”.

“Y es que el budista no concibe comer como un acto independiente de vivir, sino que siempre se fija en qué, cómo, cuándo, dónde, con quién y, sobre todo, con qué intenciones comemos”.

¡Qué gran filosofía tener pensamientos positivos cuando comemos¡ Seguro que estaríamos más sanos y felices.

Vía | Diario ADN Más información | Editorial Aguilar Más información | Monjes budistas