El mazapán constituye una masa blanda obtenida básicamente de la mezcla de almendras con azúcares. Permite moldear figuras varias y por eso, se utiliza frecuentemente en Navidad como uno de los dulces típicos de esta época del año.
Por esta razón, decidimos realizar un análisis nutricional de una porción de mazapán de aproximadamente 30 gramos. Por supuesto, los valores que se visualizan a continuación pueden variar entre diferentes tipos de mazapán así como también, según marcas comerciales, pero en líneas generales, los valores promedios son:
