medicina natural

Es un hecho que la cocina oriental ha entrado y calado hondo en nuestra forma de alimentarnos. A la vista están la infinidad de restaurantes que plagan nuestras ciudades y en los que cada vez son más las ofertas de comida autóctona de oriente. A pesar de todo existen muchos manjares que aún no han llegado a nuestra mesa o que lo están haciendo de manera tímida y lenta. La medusa es un plato que todavía no está muy extendido en nuestra cocina, y por ello queremos detenernos en él y lo que nos aporta su ingesta.

Si nos hablan de medusas enseguida nos viene a la mente el peligro que representan en los mares, y es que las medusas son uno de los animales más peligrosos que existen en la tierra. Su veneno es capaz de matar y aniquilar, pero sabiéndolas tratar pueden ser de gran ayuda a la hora de mantener una correcta salud en el ser humano. De hecho, la medusa se ha utilizado en medicina en la antigua China desde hace siglos, y es que su veneno puede sernos de gran ayuda si sabemos utilizarlo.

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Todos conocemos las propiedades de la miel y lo buena que es para la salud por diferentes motivos. En lo que no reparamos la mayoría de las veces es en que existen diferentes tipos de miel dependiendo del lugar en el que se encuentra la colmena que la produce y de lo que se alimenten las abejas que la producen. Por eso debemos diferenciar distintos tipos de miel. En esta ocasión nosotros nos vamos a centrar en una miel que últimamente se está convirtiendo en una de las más consumidas, la miel de manuka.

La miel de manuka se obtiene de un arbusto que se cría en Nueva Zelanda , que da unas flores blancas de las que se nutren las abejas que generan este tipo de miel. Esta planta se genera en unas condiciones excepcionales, por lo que sus propiedades son diferentes al resto de miel, ya que este arbusto tiene una serie de beneficios para la salud que las abejas traspasarán a su miel. Por ello queremos destacar las propiedades que esta miel tendrá para la salud de todo ser humano.

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Las especias y la comida especiada no es muy recomendable para algunos tipos de personas, pero esto no quiere decir que sea del todo mala, ya que, como todo, en su justa medida es beneficioso para el organismo. De hecho las especias tienen infinidad de beneficios para la salud. Por ello en esta ocasión nos vamos a detener en una muy utilizada a menudo en diversos platos. Se trata del cardamomo, una especia con un sabor propio y un aroma intenso que no podemos pasar por alto.

A pesar de ser una especia obtenida de plantas, el cardamomo contiene aceites esenciales necesarios en el organismo para su correcto funcionamiento. Junto a esto no podemos olvidar las dosis de almidón que contiene y que lo convierten en un alimento nutritivo y energizante. Pero no solo por esto es recomendable su consumo, sino que además contiene muy buenas cantidades de fibra que nos ayudarán a mantener una regularidad intestinal.

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Seguramente todos nosotros conocemos las famosas pastillas de regaliz que desde siempre se han utilizado para hidratar y aclarar la garganta en momentos en los que ésta se reseca. Casi todos sabemos que se trata de un tipo de pastilla aromática y con sabor característico, pero con una serie de efectos sobre el organismo. Por eso en esta ocasión queremos detenernos en esta planta, el regaliz, y en los efectos que tiene para nuestra salud.

El regaliz se obtiene de una planta, concretamente de la conocida como palo dulce. A pesar de que su uso está extendido como protector de la garganta, entre sus propiedades debemos destacar el efecto digestivo que tiene. Es por esto que es conocido en todo el mundo y que en cada parte se le conoce de una manera diferente. Su utilidad se conoce desde la antigüedad y por ello nunca se ha dejado de utilizar desde la más tierna infancia donde se utiliza como golosina, hasta la edad más adulta en la que se aplica como curativo.

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El otoño es época de frutos, y es que después de un largo verano, la naturaleza nos brinda los resultados del calor y las buenas temperaturas. Las calabazas son una muestra de ello, y es que en esta época del año es cuando este producto vuelve a nuestra mesa, y no solo por la fiesta que se acerca, sino por su suculento sabor, los usos que la podemos dar y la cantidad de nutrientes que nos brinda y que no podemos dejar de lado. Aunque por lo que sí se caracteriza la calabaza es por sus propiedades medicinales que repasaremos a continuación.

Antes de pasar a enumerar la cantidad de propiedades que tiene la calabaza es importante que sepamos algunos de los nutrientes que nos aporta. Entre sus principales propiedades destacan el aporte de aminoácidos que nos brinda, la presencia de ácido oleico, palmítico y silícico. Las vitaminas son otro de lso componentes presente en la calabaza, sobre todo la vitamina A y B, además de varios minerales necesarios para mantener una dieta correcta. Estos nutrientes son los que hacen que la calabaza sea un alimento con una buena influencia en el organismo a varios niveles.

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Dentro del repaso de los frutos que nos ofrece la naturaleza en otoño debemos destacar unos que son el fruto de esta época por excelencia, los higos. Todos sabemos que el higo, como buena fruta que es, contiene infinidad de beneficios para nuestra salud. De ahí que sea una fruta muy apreciada por sus cualidades nutricionales. A pesar de todo, lo que muchos desconocen son las propiedades medicinales que tanto los higos como la higuera poseen y de los que nosotros vamos a destacar los más importantes.

El higo es una fruta apreciada por su sabor característico y por su alto contenido en nutrientes, entre los que destaca su alto contenido en fibra, necesaria para mantener un perfecto equilibrio dentro del organismo y lograr así que los residuos que se acumulan en su interior desaparezcan, manteniendo una perfecta salud corporal. Junto a esto las vitaminas y los minerales ocupan una parte importante de los beneficios que nos brinda, así como los antioxidantes. A pesar de todo es necesario que recalquemos el papel medicinal que tienen los higos.

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Con la finalización del verano y la entrada del otoño nuestro cuerpo sufre una serie de cambios que muchas veces se traducen en resfriados y demás afecciones que ponen en juego nuestra salud haciendo que nos pongamos enfermos. Por ello todavía estamos a tiempo de evitar que esto suceda, y en Vitónica queremos dar algún que otro consejo para que mejoremos nuestras defensas. En esta ocasión vamos a recomendar la ingesta de una fruta exótica conocida como Fruta del dragón.

El nombre original de esta fruta es pitahaya, y es originaria de Centro América, aunque se pueden encontrar diferentes variedades de la misma en otras partes tropicales del planeta, lo que la convierten en una fruta con infinidad de variedades, aunque todas ellas tienen un denominador común, y es que se trata de un refuerzo natural para mejorar las defensas del organismo.

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De los beneficios de la miel hemos hablado en infinidad de ocasiones, y es que es un alimento estrella elaborado por las abejas a partir del polen de las flores. Pero no solo en las colmenas nos encontramos con miel, sino que además existen otras sustancias muy beneficiosas para nuestra salud, como el propóleo. Esta sustancia es uno de los principales sustentos en la estructura de los paneles de la colmena, pero a pesar de servir como soporte y sujeción, sus usos son muy beneficiosos para nuestro organismo.

El propóleo lo recolectan las abejas cuando el néctar y el polen son poco abundantes. Se trata de resinas de árboles que ellas recolectan para endurecer las paredes más internas de la colmena y evitar que la falta de alimento las eche abajo. Es un producto que se encuentra en pequeñas cantidades en la colmena, ya que las abejas dejan de recolectarlo en cuanto las cantidades de polen son elevadas, por ello es un producto costoso de obtener, pero con un sinfín de beneficios, que se saben desde antiguo, ya que se ha utilizado desde hace miles de años.

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En Vitónica hemos alabado en infinidad de ocasiones el valor nutritivo y curativo de los hongos. En esta ocasión vamos a detenernos en un hongo concreto originario de Japón y de la costa oeste de Estados Unidos, se trata del hongo maitake, una especie que se ha utilizado desde hace numerosos siglos en la medicina tradicional japonesa por poseer infinidad de beneficios para la salud, algunos de los cuales vamos a repasar a continuación.

En la antigüedad el uso del maitake era algo habitual, ya que este hongo estaba considerado como una de las medicinas más importantes que existían, y es que se le han aplicado poderes curativos sorprendentes, pues es un refuerzo del sistema inmunológico del organismo, así como un prolongador de la vida, a causa de la fortaleza que nos brinda y que es la culpable de que nuestra salud se mantenga intacta y en perfectas condiciones.

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