merienda

Como ya es costumbre en Vitónica hoy traemos otra edición de nuestra dieta semanal con la cual pretendemos proporcionar una guía para planificar un menú saludable a lo largo de la semana, en este caso, os damos una recomendación específica: no descuidar la merienda.

La importancia de la merienda en la dieta semanal

Como parte de la alimentación habitual, la merienda cumple un rol muy importante al estar situada entre el almuerzo y la cena, pues nos ayuda a moderar el nivel de hambre con que llegamos a la última comida del día, momento en el cual las ingestas no deben ser abundantes.

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La merienda suele ser la gran olvidada dentro de las comidas del día, pues solemos restarle importancia a la ingesta que realizamos entre la comida y la cena, durante la tarde cuando en realidad, la merienda es una comida necesaria y de mucha utilidad aunque con frecuencia la pasamos por alto.

Saltar la merienda implica pasar un largo tiempo sin comer alimentos, lo cual reduce los nutrientes en sangre y los sustratos de energía para cerebro y otros órganos. Además, se incrementan las señales de hambre llegando con un nivel elevado a la cena, momento en el cual aunque debiéramos comer con mucha moderación, y consumimos gran cantidad de alimentos.

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Tras la entrada de el desayuno perfecto hicimos una entrada especial con la cena perfecta y ambos post fueron de muy buen agrado por todos vosotros así que hemos decidido hacer una nueva entrada con el almuerzo y la merienda perfectos, y otra que saldrá a lo largo de esta semana con la comida perfecta.

En esta entrada sobre el almuerzo y la merienda perfectos vamos a hablar de los alimentos que son más propicios para comer en estas horas del día en las que siempre dudamos que es lo que debemos meter en el estómago, dependiendo de si vamos a hacer después ejercicio o no, ya que entonces la necesidad de glucógeno será mayor o menor.

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Otra de las comidas olvidadas por muchos. La merienda es el enlace entre la comida y la cena, si lo pensamos pueden pasar hasta 7 horas desde que almorzamos hasta que cenamos, por eso la merienda es necesaria, aportando de 5-10% de las necesidades diarias.

La merienda, al igual que las otras comidas, debe de ser variada y aportarnos diferentes tipos de nutrientes. Fruta, lácteos y cereales son la bases de una buena merienda, por eso en Vitónica os proponemos una merienda para cada día de la semana.

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La merienda es la cuarta comida del día, obligada hacerla sobre todo para los deportistas. Se aconseja hacerla después del entrenamiento de la tarde para reponer energías y asimilar mejor el entrenamiento. Esperar a la cena no repondrá los depósitos a tope, así que no te saltes la merienda.

Lo habitual, salvo excepciones, es hacer una merienda un poco light (de 200 a 400 kcal). Los alimentos talismán para esta comida son algo de hidratos de carbono a modo de pan (bocadillo, sandwich) o cereales, fruta (plátano, manzana, uvas, pera), lácteos (leche o yogurt) y mucho líquido, ya sea con zumo o agua.

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Los encontramos en todos los supermercados, concretamente en la sección de alimentos refrigerados. Se trata de los embutidos, una manera de consumir carne preparada de forma rápida y que tanto usamos para meriendas o almuerzos que consideramos saludables.

Los embutidos son un alimento presente sobre todo en la dieta infantil. Es una forma fácil de dar a los más pequeños un alimento considerado por muchos saludable y lleno de nutrientes mucho mejor que la bollería industrial que inunda las meriendas infantiles. Pero es importante que nos paremos a estudiar la composición de la mayoría de embutidos y sepamos si realmente es tan bueno para nuestra salud.

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