mitos alimenticios

Hace tiempo leí una noticia en una revista que informaba sobre un estudio según el cual si los alimentos se cortaban en pequeñas porciones re reducía la ingesta de calorías. Esta misma afirmación la escuché ayer en el gimnasio, por eso no he podido pasar por alto la tentación de aclarar esto, ya que muchas personas pueden pensar esto que no es para nada cierto. Por ello en este post vamos a ver si es cierto que al partir los alimentos en porciones eliminamos calorías de los mismos.

Esta afirmación tiene un error de base, y es que no se refiere a que se eliminen o se volatilicen de repente las calorías de esos alimentos solo por partirlos en porciones menores, sino que lo que sucede es que consumimos menos cantidades de alimento y por ello metemos a nuestro cuerpo un número menor de calorías. Es importante que tengamos esto presente a la hora de hacer estas afirmaciones, y por ello a continuación vamos a explicarlo más detalladamente.

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Entorno a la alimentación existen muchos mitos, y es que constantemente estamos oyendo que cierto alimento es malo, y que este otro es bueno, ¿pero realmente es cierto todo lo que se dice? Con los alimentos enlatados sucede un poco esto, y es que siempre se ha dicho que no son nada recomendables si lo que queremos es mantener una buena salud, ya que nos aportan muchas sales minerales y metales pesados que pueden poner en peligro nuestra salud. Pero es esto realmente verdad o se trata de un mito.

Enlatar los alimentos es un proceso de conservación que se ha llevado a cabo desde hace muchos años, y aún hoy se sigue utilizando como una de las mejores maneras de mantener los alimentos en perfectas condiciones, ya que se conservan por mucho tiempo y lo más asombroso de todo es que siguen manteniendo sus cualidades intactas por más tiempo que el resto de métodos de conservación.

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Las proteínas son un tipo de nutriente que casi todos nosotros tenemos en cuenta a la hora de practicar deporte, y es que se trata de algo importante para el crecimiento muscular, ya que es uno de los principales alimentos de las fibras. Pero entorno a las proteínas existen ciertos mitos que nos condicionan a la mayoría de nosotros a la hora de decantarnos por unas u otras o por consumir una cantidad u otra de las mismas. Por ello en Vitónica vamos a hacer un pequeño repaso para desmentir esos mitos.

En primer lugar siempre pensamos que las proteínas son lo único que nos hará crecer. Tal es esto que siempre echamos mano de complementos de proteínas, e ingerimos alimentos con alto contenido en este nutriente, sin tener en cuenta que no solo los músculos necesitan de ellas después del ejercicio, sino que los hidratos de carbono también son esenciales para recuperar el glucógeno perdido y conseguir que los músculos se recuperen antes del esfuerzo sufrido.

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La fruta es un alimento muy bueno para nuestra salud, y todos los sabemos, pero existen muchas dudas entorno a su consumo, ya que se han creado una serie de mitos alrededor de este alimento. Por este motivo vamos a aclarar alguna que otra incógnita que nos preocupa sobre la fruta.

Entre todos los alimentos, la fruta es uno de los más apreciados debido a su alto contenido en vitaminas esenciales para el buen funcionamiento del organismo, así como su rico aporte de antioxidantes necesarios para mantener nuestras células jóvenes por más tiempo. A pesar de todas estas ventajas, la fruta se ha puesto muchas veces en tela de juicio, y es que aún siendo un alimento totalmente saludable muchas han sido las cuestionen que han surgido en torno a ella.

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Como ya sabemos en nuestra dieta existen infinidad de alimentos hacia los cuales tenemos una y otra predisposición, pero en muchos de ellos esto viene determinado por los mitos que han surgido a lo largo de ellos con los años. Es importante que los conozcamos para saber más sobre esos alimentos.

Uno de los principales mitos sobre alimentación es que el pan engorda y por lo tanto hay que retirarlo inmediatamente de la dieta si lo que queremos es adelgazar. Esto es falso, ya que el pan es un hidrato de carbono del que no podemos prescindir pues es necesario que nuestro organismo reciba la energía necesaria para poder hacer frente a la actividad cotidiana. Lo que sí debemos consumir con moderación son las grasas saturadas que se encuentran en alimentos como la bollería, dulces, carnes grasas…

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Son muchos los mitos que giran entorno a la alimentación. En Vitónica ya hemos comentado algunos de ellos, pero la creencia popular con respecto a otros sigue estando ahí. Un ejemplo es el mito de que beber agua en ayunas nos ayudará a perder grasa.

Muchas personas realizan esto a diario y nada más levantarse se ponen a beber vasos y vasos de agua como locos creyendo que esto es la mejor forma de acabar con esos kilos de más. Desde luego que el agua es esencial en nuestra vida, pues la hidratación es necesaria para poder realizar nuestras funciones vitales, pero en ningún caso el agua es un quema grasas que elimina las que nos sobran por la orina.

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Desafortunadamente siguen existiendo muchos mitos entorno a la alimentación que muchas personas siguen respaldando y creyendo a pies juntillas. El pan es uno de los alimentos que más sufre este acoso por parte de la mitología alimenticia.

El gran perdedor en la mayoría de dietas de adelgazamiento es el pan, que todos rechazamos y terminamos por eliminar de nuestra alimentación. Este gesto suele ser el más habitual, pero existen otros muchos como la eliminación de la miga por pensar que engorda más, y comer solamente la corteza. Se trata de un mito muy extendido que en Vitónica vamos a desmentir.

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Mucho se ha escrito y hablado sobre la carne de cerdo, y es que desde hace años se ha recomendado un consumo moderado y casi nulo de ella por considerarla rica en grasas y colesterol. Estudios recientes han demostrado que en absoluto la carne de cerdo es mala para nuestra salud.

Muchos son los beneficios que aporta a nuestro organismo, además de ser un tipo de carne con mucho sabor. Es una carne rica en proteínas, su grasa es beneficiosa para nuestro organismo y es rica en nutrientes que nos aportarán un buen funcionamiento. Y lo mejor de todo, ni es una carne que engorde tanto como de ha dicho, ni los niveles de colesterol que nos aporta son tan altos.

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Existen muchos mitos sobre la alimentación y sobre lo que debemos o no hacer a la hora de comer, y es que mucha gente se rige por estos mitos a la hora de llevar una dieta u otra. Por este motivo desde Vitónica vamos a desmentir algunos de ellos.

La mayoría de la gente deja de comer pan para adelgazar, pues piensan que el pan engorda, y nada más lejos de la realidad. Lo mismo sucede con los que piensan que por beber más agua adelgazarán más, o aquellos que están convencidos en que alimentarse a base de fruta es lo ideal para perder peso, o los que creen que comer alimentos light ayuda a no engordar… Estos son algunos mitos sobre alimentación que vamos a aclarar.

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