La mostaza es una de las salsas más conocidas y usadas por todos nosotros, pero además de su agradable y característico sabor, puede ofrecernos muchos nutrientes que colaboran con el organismo y convierten a ésta en el aderezo más sano.
La mostaza no sólo tiene un bajo aporte calórico comparado con otras salsas, como la mayonesa por ejemplo, sino que además, tiene un bajo porcentaje de grasas entre las que predominan las monoinsaturadas, y posee hidratos y proteínas derivadas de las semillas que le dan origen.
