El metilsulfonilmetano (MSM) es un compuesto de azufre orgánico que se puede encontrar de forma natural en algunos vegetales verdes y otros productos alimenticios como lácteos procedentes de la vaca, pollo, alfalfa, remolacha, repollo, maíz, acelga, tomate, té, cerveza o café.

El MSM es uno de los suplementos por excelencia que se usan para disminuir el dolor o la inflamación en las articulaciones, sobre todo en casos de osteoartritis. 

En este artículo te explicamos de forma directa y sencilla si el MSM es un suplemento en el que merezca la pena invertir el dinero.

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¿Cómo funciona el metilsulfonilmetano?

In vitro, el MSM muestra propiedades antiinflamatorias al inhibir la secreción de citocinas IL-6 y TNF-α, por un lado, y la secreción de COX-2 por otro. La COX-2 o ciclooxigenasa es una enzima que participa en los procesos de inflamación.

A su vez, en ratas, se redujeron los síntomas de la artritis y los marcadores de daño.

Si nos vamos a estudios en humanos, se ha visto que 3 gramos de MSM en hombres moderadamente activos redujeron el dolor muscular en 1,5 puntos en una escala Likert de 5 puntos (un cuestionario) cuando se mide 48 horas después del ejercicio. Aunque los datos se recopilaron mediante cuestionarios del 1 al 5, y esto puede resultar impreciso, se estima que podría reducir ligeramente el dolor provocado por las agujetas. 

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En otro estudio se combinó durante seis meses colágeno hidrolizado, arginina, bromelina y MSM como suplementación durante la recuperación de un manguito rotador. Se observó una mejor integridad en el proceso de reparación y una disminución del dolor en aquellos que tomaron el cóctel de sustancias. El problema en este estudio es que se utilizaron varios suplementos y es imposible saber la aportación real de cada uno de ellos al resultado.

Por último si atendemos a los efectos más habituales del MSM (que se suelen atribuir en casos de osteoartritis), hay que decir que la Natural Medicines Comprehensive Database clasifica al MSM como posiblemente eficaz para disminuir el dolor y la hinchazón en personas con osteoartritis. A su vez, se considera seguro, al menos cuando se administra durante seis meses, aunque algunas personas pueden sentir nauseas o diarrea puntualmente.

No debemos obviar el matiz de "posiblemente eficaz". Posiblemente eficaz no es lo mismo que eficaz por lo que la evidencia disponible no es lo suficientemente sólida.

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Respecto a este tema, una revisión sistemática pudo encontrar dos ensayos que evaluaron la eficacia del MSM para la osteoartritis. En uno se usaron 1500 miligramos de MSM solo o junto con glucosamina durante 12 semanas y se observaron reducciones en el dolor, pero sin diferencia estadística entre el MSM y la glucosamina. En el otro ensayo se usaron 2 gramos diarios durante dos semanas seguidos de 6 gramos durante otras diez semanas y se confirmaron los efectos sobre la reducción del dolor.

Sin embargo, esta revisión sistemática no encuentra que el uso de MSM sea superior a otras alternativas habituales como el medicamento celecoxib, la glucosamina o el acetaminofén.

De esta manera, como conclusiones sobre la eficacia del MSM hay que decir que la inversión de dinero probablemente no merezca la pena ya que la evidencia es mediocre y cuando el suplemento parece resultar efectivo, la magnitud del efecto no parece justificar su uso frente a otras alternativas.

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El MSM o Metil Sulfonil Metano es un compuesto a base de azufre orgánico que ha sido recientemente descubierto en el campo de la salud como una sustancia esencial para mantener saludable el tejido conectivo.

Recordemos que el tejido conectivo es aquel que sirve de sostén a diferentes órganos, ofrece resistencia mecánica a los músculos y además, constituye un tejido de cohesión entre distintas porciones del cuerpo.

El tejido conectivo forma parte de cartílagos, huesos, tendones y músculos, por lo tanto, mantenerlo sano implica un buen funcionamiento de articulaciones y musculatura en general, lo cual permite un adecuado movimiento corporal.

Al ser un derivado del azufre, sus funciones se asocian a este oligoelemento fundamental en el organismo. El ciclo de azufre que da origen al MSM comienza en el océano donde el plancton (microorganismos vivos) libera compuestos de azufre que se elevan hasta la capa de ozono y allí, la luz ultravioleta lo convierte en MSM. Éste cae a la superficie de la tierra con la lluvia y así, se asimila por lo vegetales que luego lo concentran en su composición.

El Metil Sulfonil Metano es una forma orgánica y natural del azufre y se encuentra cada día más como parte de diversos suplementos nutricionales y deportivos cuyas aplicaciones son varias.

Pero en este caso haremos hincapié en la importancia del papel del MSM sobre el tejido conectivo, ya que sin una buena estructura de éste pues nada de lo necesario para movernos funciona.

Por eso, el MSM es utilizado como regenerador y fortalecedor del tejido conectivo en patologías con dolores musculares y articulares, ya que alivia las dolencias y evita la inflamación. Incluso, mejora la producción de aminoácidos no esenciales lo cual mejora aún más el estado de nuestros músculos.

Además, el MSM permite regenerar el colágeno que facilita la movilidad y el normal funcionamiento de las articulaciones y funciona como un catalizador a la hora de eliminar toxinas del organismo, hecho que también es fundamental a la hora de realizar ejercicio físico.

Todos los efectos nombrados anteriormente hacen que el MSM sea el compuesto de elección en tratamientos de artritis y osteoartritis, pero también, puede ser de mucha utilidad en diversas afecciones que suelen ocurrir sobre todo, en deportistas, como son las tendinitis, la tendolisis u otras dolencias similares.

No obstante su utilización difundida como suplemento, considero que este uso sólo es pertinente en casos de afecciones o patologías en las cuales el MSM puede significar un gran alivio. Pero en la dieta de cada uno de nosotros, el MSM lo podemos encontrar en el pescado, huevo, col, brócoli y ajo y aprovechar sus beneficios para fortalecer nuestro tejido conectivo y reducir así, las probabilidades de sufrir lesiones durante la práctica de actividad física.

También puede ser de gran ayuda el consumo de alimentos ricos en azufre, ya que este elemento es constituyente de las proteínas de nuestro organismo. Entre las fuentes alimentarias de azufre encontramos alimentos proteicos como carnes, lácteos, huevos, nueces, y legumbres.

Como podrán ver, no sólo es necesaria la ingesta de proteínas para mantener en buen estado nuestra musculatura, sino que, es importante considerar todos aquellos compuesto que fortalecen los tejidos que dan soporte a nuestra masa magra, como el caso del MSM y el azufre sobre el tejido conectivo.

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