Omega-3

Sabemos que el omega 3 es un tipo de grasa que aporta grandes beneficios para el organismo pero desconocemos cuánto omega 3 necesitamos para obtener los efectos positivos de su consumo sobre el organismo, pues no hay una única y firme cuota de consumo establecida.

La Asociación Americana del Corazón recomienda consumir dos porciones a la semana de pescado graso o azul , es decir, un mínimo de 200 gramos a la semana en quienes no tienen enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, en quienes tienen triglicéridos altos se aconseja un consumo de entre 6 y 12 gramos de omega 3 por día.

Leer más

Si nos hablan del cáñamo siempre nos viene a la mente los tejidos que se obtienen de esta planta y la utilidad que tienen a la hora de fabricar prendas de vestir, sobre todo en la fabricación de zapatos de cáñamo. Es cierto que este material se obtiene de una planta que está formada por varias partes. Una de esas partes son las semillas, una parte que se utiliza para el consumo humano, y que nos ofrecen una serie de beneficios que vamos a repasar a continuación.

Las semillas de cáñamo tienen una apariencia singular, ya que son de color verde intenso y alargadas. Su aroma es característico y es lo que las dota de un alto valor culinario, pues además se pueden servir y presentar de diferentes maneras, teniendo varias utilidades en la cocina. A esto debemos añadir que es un alimento que contiene altas cantidades de proteínas vegetales, lo que las hace muy útiles para dietas vegetarianas o deportivas.

Leer más

El embarazo es una etapa biológica en la cual los cuidados de la salud deben extremarse, por ello, tener en cuenta que algunos nutrientes de la dieta son esenciales durante la gestación es de gran importancia. El omega 3 en el embarazo es uno de esos nutrientes fundamentales para un desarrollo del bebe adecuado así como también para el cuidado de la salud de la madre gestante.

El omega 3 es un ácido graso con función antiinflamatoria y antioxidante y además, forma parte de membranas celulares, por lo que en el embarazo debe consumirse con regularidad o suplementarse para gozar de todos sus beneficios:

Leer más

El desayuno es la primer y principal comida del día, por eso debe ser una comida completa en la cual todos los macronutrientes deben estar presentes en cantidades adecuadas. Las grasas también deben formar parte de esta comida y en lo posible, debemos escoger aquellas más saludables. A continuación te damos diferentes opciones para incorporar buenas grasas al desayuno.

• Frutas secas y semillas: ambas son fuentes de ácidos grasos esenciales además de aportar vitaminas y minerales, podemos incorporar las mismas al yogur o leche de la mañana, comerlas solas con su textura crujiente, incorporarlas a un batido o bien, espolvorear con semillas o nueces, almendras u pistachos picados una tostada o pan untada previamente con queso.

Leer más

me gusta 5
Para votar identifícate o regístrate aquí.

Desde hace tiempo las aceitunasse han considerado un alimento prohibido en la dieta de las personas que quieren bajar de peso, ya que debido a su alto contenido de aceites esenciales se ha decidido dejarlo de lado. Nada más lejos de la realidad, ya que las aceitunas no solo son un alimento lleno de nutrientes saludables para el organismo, sino que además son una buena medicina natural directamente llegada de la dieta mediterránea a nuestra mesa.

Las aceitunas son uno de los aperitivos estrella de todas las terrazas y cervecerías que se precien, y es que es una comida ideal para calmar el apetito entre horas. Eso sí, es necesario que no nos sobrepasemos con su consumo, ya que de manera moderada son muy beneficiosas para el organismo de diferentes maneras. Por ello en este post vamos a hacer un breve recorrido por algunas de las más destacables.

Leer más

Al momento de priorizar la ingesta de grasas de buena calidad, generalmente pensamos en el aceite de oliva, sin embargo, entre los aceites, el aceite de colza es otra opción saludable para incluir en nuestra dieta. Aunque este tipo de aceite no es muy conocido y en ocasiones recoge opiniones negativas, el aceite de colza puede ofrecernos buenas grasas para el organismo.

Es extraído de la semilla de la colza y cuando se le retira ácido erúcico (omega 9) le llamamos aceite de canola,. Hace tiempo atrás en España un manejo irresponsable de este aceite produjo el envenenamiento de muchas personas con resultados fatales, por lo tanto, el aceite de colza recoge opiniones negativas desde entonces, a pesar de tener buenas propiedades que a continuación te contamos.

Leer más

Los alimentos enriquecidos en omega 3, son vistos por muchos consumidores como una valiosa alternativa para obtener este tipo de grasa saludable. Sin embargo, también existen muy buenas fuentes naturales de esta grasa y por ello, realizaremos una comparación para saber un poco más qué es conveniente al momento de obtener omega 3: ¿alimentos enriquecidos o naturales?

Existen en el mercado actual huevos, leches, bebidas de soja, margarinas y muchos otros productos enriquecidos con omega 3, pero…¿realmente suman omega 3 a la dieta los alimentos enriquecidos? ¿o son mejor opción los naturales?

Leer más

Entre las grasas saludables para el organismo, sin duda debemos destacar el rol de los ácidos grasos poliinsaturados, entre ellos encontramos tanto omega 3 como omega 6. A continuación te contamos que nos dicen los expertos, respecto a si debemos emplear ácidos grasos omega 3 u omega 6 para incluir en nuestra dieta.

Para prevenir o revertir dislipemias, los aćidos grasos poliinsaturados deben estar presentes en cantidades no mayores al 10% de las calorías totales del día. Pero de este porcentaje, cantidades diferentes deben ser provistas por ácidos grasos omega 3 y omega 6.

Leer más

De los beneficios de las legumbres todos sabemos, y es que es uno de los alimentos más completos y recomendados para el ser humano. Habitualmente ingerimos legumbres en nuestros platos, bien sean calientes o frías, pero por norma general solemos echar mano de las más habituales. Para acabar con esto y abrir más el abanico de posibilidades que tenemos a nuestro alcance vamos a recomendar la ingesta de las semillas de chía a nuestra dieta.

Este alimento es originario de México, ya que se usaba desde la época pre colombina en la gastronomía propia de esta zona. A raíz del descubrimiento de América su uso se empezó a hacer más universal, siendo hoy día un alimento cada vez más habitual en nuestros supermercados y tiendas especializadas. Además, recientes estudios han demostrado las propiedades de esta semilla. Por ello en este post queremos destacar las más importantes a tener en cuenta.

Leer más