Goyena
1 de diciembre de 2008 | 13:39
La sopa es un alimento saciante y que entona el estómago como primer plato, facilitando la digestión. También facilita la hidratación y aporta elementos nutritivos como proteínas y hierro.
Los ingredientes necesarios son los siguientes: 1 kilo de de pollo, 100 gramos de cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro y 125 gramos de pasta en fideo para sopa. En el mercado nos costará unos 10 euros.
Gabriela Gottau
31 de octubre de 2008 | 14:05
La carne de pollo es una de las más elegidas por quienes se dedican a la práctica de deportes o simplemente, realizan actividad física con regularidad. Su utilización tiene grades fundamentos que permiten denominar al pollo como un alimento ideal para tus músculos y un ingrediente que no puede estar ausente en la dieta del deportista.
En primer lugar, el pollo posee un alto contenido de proteínas de buena calidad que se absorben fácilmente por el organismo, lo cual es fundamental para mantener la estructura de músculos, huesos y tejidos del cuerpo en condiciones. Además, su aporte de grasas no es significativo, a pesar de que varía según la parte elegida, y contiene más grasas saludables que la carne de vaca sin aportar menos proteínas que ésta.
Gabriela Gottau
30 de octubre de 2008 | 12:18
La carne de pollo no sólo nos brinda sus proteínas de alto valor biológico, necesarias para que los niños crezcan sanos y fuertes, y para que nosotros los adultos, disfrutemos de una porte proteico de gran calidad sin mayor aporte de grasa, sino que en este alimento podemos encontrar muchos más beneficios al consumirlo.
La carne de pollo, a diferencia de la carne de vaca, no contiene gran cantidad de purinas, las cuales son responsables del mayor trabajo digestivo. Por lo tanto, su menor contenido de grasa y su inferior aporte de purinas, convierten al pollo en un alimento de fácil digestión que puede ser utilizado en afecciones gástricas, así como en personas con niveles altos de ácido úrico en sangre.
Gabriela Gottau
28 de octubre de 2008 | 12:57
El pollo nos provee nutrientes altamente importantes para nuestra salud, pero cada uno de ellos varían según la parte de esta ave que escojamos, por lo tanto, marcaremos las principales diferencias para que puedas elegir lo más sano y nutritivo, según los objetivos que pretendes lograr con tu alimentación.
La pechuga de pollo suele ser promocionada como la parte más saludable, y ésto no es para nada falso, ya que su contenido en proteínas es de alrededor del 22% y su aporte de grasa es inferior al resto de las presas del pollo, ya que contiene aproximadamente un 6% de grasas totales, mientras que el ala del pollo contiene un 16% y el muslo alrededor de un 11% de grasa.
Gabriela Gottau
27 de octubre de 2008 | 15:00
La carne de pollo es un alimento muy valioso en nuestra dieta si consideramos su relación costo- beneficio, ya que se trata de una carne económica, muy versátil y con grandes propiedades nutritivas. A pesar de que su composición nutricional varía de acuerdo a muchos factores, daremos en líneas generales una descripción de sus nutrientes.
La carne de pollo contiene en promedio, un 20% de proteínas al igual que la carne de vaca, aunque siempre se cree lo contrario. Es más bajo en grasas, ya que posee alrededor de un 9% y no contiene cantidades apreciables de carbohidratos. Dentro de las grasas, posee grasas saturadas, pero al mismo tiempo, aporta ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados en menor cantidad.
Gabriela Gottau
20 de octubre de 2008 | 14:10
La pechuga de pollo es una carne muy nutritiva y saludable, ya que nos ofrece proteínas de alto valor biológico sin un alto contenido de grasas. Se digiere fácilmente y puede lograrse un plato muy sabroso con ella, que alimenta nuestra salud. Por eso, les traemos una receta de hamburguesas de pollo que por porción de 2 unidades aportan:
Juan Lara
12 de septiembre de 2008 | 01:22
Cuántas veces habremos oído que los hidratos de carbono son necesarios, que el 65% de las calorías que ingerimos deben ser a base de este nutriente. Este plato es un ejemplo estricto en cuanto a hidratos de carbono se refiere, cumple el porcentaje y nos da una idea de los alimentos y cantidades óptimos que aseguran que en la comida nuestros depósitos de hidratos se llenen.
650 kcal
63% Hidratos de Carbono
14% Grasas
23% Proteínas
Juan Lara
21 de junio de 2007 | 14:28
Yo personalmente prefiero la pechuga de pollo, pero hay veces en que uno va al supermercado y no sabe si llevarse unos buenos filetes de pechuga o unos muslitos de pollo. La elección casi siempre depende de la comida en que los vayamos a incluir. Ambos tienen proteínas de alta calidad con un bajo aporte calórico, pero vemos las mayores diferencias entre ambos.
Filete de pechuga: 100 gramos de pechuga satisfacen el 30% de las necesidades protéicas diarias, aportando sólamente entre 1 y 2 gramos de grasa.En cuanto al aporte calórico es de 5% de las necesidades de una dieta estándar de 2000 kilocarlorías. es decir, poco aporte calórico.
Muslo de pollo: esta carne es más sabrosa y jugosa, precisamente porque su contenido en grasa es mayor. En 100 gramos de muslo el contenido es de 4 gramos de grasa. Algo que no aporta apenas diferencias con respecto al filete de pechuga si el muslo de pollo se cocina a la plancha y sin piel.
