Juan Lara
14 de diciembre de 2009 | 13:55
Me ha resultado muy curiosa esta comparativa de porciones de comida 20 años atrás. Está claro que cada vez los establecimientos de comida rápida sirven porciones más grandes, de manera que llegamos a ver normal comernos una hamburguesa gigante o un cubo de alitas de pollo.
Gabriela Gottau
11 de diciembre de 2009 | 13:11
Si bien existen variedad de cuerpos grasos, el aceite siempre suele ser el elegido para cocinar por la calidad de sus grasas, sin embargo, es conveniente saber por qué otros alimentos y en qué cantidad, podemos reemplazar al aceite.
Una porción de aceite equivale a una cucharada sopera, pero en reemplazo de este cuerpo graso de buena calidad, podemos usar otros en las siguientes cantidades, para cubrir la cuota de grasas diarias variando los ingredientes de las comidas.
Gabriela Gottau
6 de diciembre de 2009 | 20:26
Además de las gráficas que en cada paÃs existen para representar una alimentación saludable, podemos entender la misma conociendo la frecuencia de consumo de cada grupo de alimentos, tal como se señala en la GuÃa de Alimentación Saludable creada por la Sociedad España de la Nutrición Comunitaria en el año 2004.
Como podemos ver, algunos alimentos los necesitamos a diario, en más de 1 ración por dÃa, mientras que otros, podemos consumirlos con menor frecuencia y alcanzar determinadas porciones a lo largo de la semana. Ésta tabla práctica puede ayudarnos a entender qué se necesita para lograr una dieta equilibrada.
Gabriela Gottau
3 de agosto de 2009 | 15:42
La calidad de la dieta es fundamental si queremos cuidar nuestro organismo, pero como ningún exceso es bueno, debemos prestar atención a la cantidad que ingerimos, y respetar las porciones recomendadas de cada grupo de alimento.
Ya hemos dicho en Vitónica a qué equivale una porción de carne, de pan o galletas y también, de lácteos, pero hoy nos queda por describir a qué equivale una porción de cereales, es decir, de arroz, pastas, harina.
Gabriela Gottau
22 de junio de 2009 | 15:41
Ya hemos dicho muchas veces en Vitónica que no sólo la calidad de la alimentación es importante, sino también, la cantidad que comemos. Sin embargo, muchos desconocemos qué representa en realidad, una porción de alimento y en ocasiones sobredimensionamos las mismas, comiendo asÃ, más de lo necesario.
Por eso, es importante tener una noción de qué cantidad equivale a una porción de alimento y hoy, empezaremos por contarte a qué equivale una porción de pan, galletas o otro tipo de panificado. De esta forma, podrás controlar la cantidad que comes y nutrirte de manera equilibrada.
Gabriela Gottau
27 de mayo de 2009 | 14:19
La obesidad continúa creciendo en todas partes del mundo y aunque sabemos que fuertes influyentes son el sedentarismo y la calidad de la alimentación actual, la cantidad también es importante, porque tal vez, lejos de estar acostumbrados a ingerir porciones “normales”, consumimos “super porciones”.
Verdaderamente considero que la calidad es muy importante a la hora de cuidar nuestra dieta, pero las porciones que cada dÃa vemos en los menú de restaurantes o las que se comercializan normalmente, nos llevan a pensar que vivimos en la generación de las super porciones.
Gabriela Gottau
20 de abril de 2009 | 14:46
Uno de los principales problemas por los cuales las dietas no funcionan, incrementamos nuestro peso o no logramos reducirlo son las porciones de alimentos que ingerimos, ya que ocurre que consideramos normal a cierta ración, cuando en realidad, comemos muchos más sin darnos cuenta.
Para poder adelgazar de cara al verano durante la operación bikini, te daremos algunos consejos que te ayudarán a controlar las prociones de alimentos a ingerir y asÃ, llevar un dieta equilibrada, moderada y sin pasar hambre.
Juan Lara
6 de noviembre de 2007 | 00:57
Este es el gran problema de muchas dietas, suelen especificar el tipo de comida a realizar, los alimentos que debes y no debes ingerir, pero la mayorÃa de las dietas se olvidan del tamaño de las raciones a consumir. Es otra de las razones que deben de borrar del mapa las famosas dietas milagro.
Como se ha dicho en ocasiones, una dieta debe de ser totalmente personalizada, por eso las cantidades de la dieta también deben de serlo. No es lo mismo una dieta de adelgazamiento de una persona que pesa 150 kilos que una dieta para una persona que quiere perder los 2-3 kilos que le sobran. Cada cual necesita una cantidad diferente de energÃa y por tanto un tamaño diferente de las distintas porciones que conlleva una dieta.
Velsid
20 de septiembre de 2007 | 18:47
Parece ser que los británicos todavÃa no tienen claro en qué se basa una alimentación sana y equilibrada, asà que la Food Standards Agency de Reino Unido, ha lanzado su particular pirámide de la alimentación en forma de plato, se llama Eatwell Plate.
Con el lanzamiento de esta herramienta han hecho públicos también los resultados de una encuesta en la que queda en relevancia la falta de conocimiento de los nutrientes que nuestro organismo necesita, siendo los carbohidratos uno de los más confusos.
Juan Lara
10 de agosto de 2007 | 09:54
Cuando nos dicen que debemos de tomar una porción de fruta o 200 CalorÃas en la merienda se nos hace difÃcil calcular qué cantidad de comida debemos de ingerir. Existen varias guÃas visuales para que puedas hacerte una idea de la cantidad de alimento y su equivalente en CalorÃas.
Como ejemplo podrás ver que medio litro de Coca-cola son 200 CalorÃas o que un nutritivo desayuno de café con leche, cereales y plátano suman 300 CalorÃas. Es una buena forma de hacerte una idea de la cantidad de alimento y la energÃa que contiene:
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