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24 junio 2008

El helado ... ¿aliado o enemigo de nuestra salud?

Desde hace unos meses nuestras calles y plazas se han llenado de puestos de helados, y la publicidad nos bombardea con mensajes sobre los nuevos sabores y tipos de helados que han salido al mercado, de las virtudes que éstos tienen y de lo buenos que son para nosotros. Y desde Vitónica nos preguntamos cuánta verdad o mentira hay en esto.

Lo que sí es cierto que para cualquier persona en condiciones normales el helado es un alimento lleno de virtudes y beneficios para el organismo, ya que la materia prima de un buen helado es la leche y las frutas, que ya por sí solos están llenos de nutrientes, aunque hay muchas más virtudes y falsos mitos que vamos a repasar.

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21 noviembre 2007

Los USA apuestan por las peras

Santi Liebana

Y desde Vitónica no nos sorprende, el consumo de peras frescas tanto para postre como en cualquier momento del día aporta innumerables beneficios al organismo. Os citamos algunos de ellos:

Crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.

Problemas de retención de líquidos.

Problemas de transito intestinal, estreñimiento

Hipertensión y Cáculos renales.

Cáncer de vejiga.

Expulsión del ácido úrico

Sistema nervioso, colágeno, vista y defensas.

Con lo que suponen una más que interesante opción en nuestra dieta con un contenido calórico muy bajo: Apenas 60 calorías por cada 100 gramos.

Vía | Salud más dietas

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05 noviembre 2007

Postres saludables, ¿por qué no?

Santi Liebana

Tenemos costumbre, y no nos vamos a engañar, fundamentada, que los postres son una fuente de calorías vacías difícil de quemar, por lo que tenemos una fuente de grasas y futuras grasas que no nos apetece nada tener.

¿Por qué no optimizar la constitución de los mismos para hacerlos más saludables? Es obvio que ya se está en ello, con la inclusión de los edulcorantes bajos en calorías o las harinas integrales, aúnque lógicamente repercute en el sabor de los mismos.

¿Cuáles son las apuestas de Vitónica por los postres? Indudablemente hay dos postres bastante agradables al gusto y con unos aportes nutricionales incluso por encima de muchos otros alimentos: La fruta y la gelatina. El ligero aporte de azucares (fructosa) así como un bajo contenido calórico y otros muchos elementos necesarios hacen de la fruta una necesidad en la dieta. Por otra parte, si quieres un postre original, dulce y con un aporte proteíco impropio de los pesados postres convencionales, apuesta por la gelatina.

En Vitónica | Fruta
En Vitónica | Gelatina en estado puro

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