postre

En pleno verano y aun disfrutando del calor, no podemos olvidar que nuestra dieta requiere de preparaciones con alto contenido acuoso y nutritivas al mismo tiempo. Si además de ello quieres consumir algo dulce no muy calórico, hoy te traemos una receta de mousse de melocotón que por porción aporta:

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En verano las frutas son ampliamente usadas por nosotros y por qué no, podemos obtener un sabroso, fresco y nutritivo postre a base de estas. Para ello, te mostramos una receta de bavaroise de plátano y melocotón que por porción aporta:

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Seguramente a la mayor parte de nosotros nos sucede que cuando culminamos de comer algo salado, deseamos aunque sea un pequeño dulce después. Siempre dejamos el sabor dulce para el final de una comida y así, ya sea la fruta, un pastel o un helado, cierran la comida de un almuerzo o cena dando origen al efecto postre que a continuación describiremos y aprenderemos cómo controlarlo.

El efecto postre no es más que el resultado de un aprendizaje asociativo que nos lleva a creer, inconscientemente, que si no comemos algo dulce la comida no ha concluido, por eso la necesidad del dulce tras el plato principal de una comida.

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Las proteínas y los minerales junto a los hidratos de carbono y las vitaminas son algunos de los nutrientes más necesitados por nuestro organismo a diario, y más cuando realizamos deporte, pues necesitamos nutrientes para poder afrontar la actividad. Un postre y alimento completo que nos aporta estos nutrientes de forma saludable y dulce es el flan de huevo elaborado en nuestra casa.

Como todos sabemos no es demasiado aconsejable abusar de los dulces, y es que no es lo más recomendable para la salud y el buen funcionamiento del organismo. En este caso la cosa cambia, ya que el flan es un alimento rico en nutrientes que nos aporta más beneficios que perjuicios. Encima debemos destacar la importancia de sus materias primas en la dieta de todo deportista, la leche desnatada, los huevos y el azúcar son los que nos aportaran los nutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente. Por ello desde Vitónica consideramos este postre como uno de los más beneficiosos que existen, y que debemos tener en cuenta a la hora de endulzarnos el paladar.

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Combinar en un mismo plato frutas de varios colores nos garantiza una variedad de vitaminas y minerales que, al mismo tiempo, lucen atractivos visualmente. Para incorporar más frutas en nuestra dieta y beneficiar la salud, sólo debemos innovar en la cocina, por eso, les presentamos un bavaroise de piña con frutas frescas, un postre de bajas calorías, pero muy apetitoso que por porción nos brinda:

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¿A quién no le gusta un plato dulce y fresco al mismo tiempo? Pues a todos nosotros nos agrada un postre dulce, pero al momento de sumar calorías, es lo primero que dejamos de lado.

Sin embargo, perder peso no significa privarse de platos tentadores y sabrosos, sino que con un poco de creatividad y sin mucho esfuerzo podemos lograr una “Tentación de frutilla“ que por porción aporta lo siguiente:

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Desde hace unos meses nuestras calles y plazas se han llenado de puestos de helados, y la publicidad nos bombardea con mensajes sobre los nuevos sabores y tipos de helados que han salido al mercado, de las virtudes que éstos tienen y de lo buenos que son para nosotros. Y desde Vitónica nos preguntamos cuánta verdad o mentira hay en esto.

Lo que sí es cierto que para cualquier persona en condiciones normales el helado es un alimento lleno de virtudes y beneficios para el organismo, ya que la materia prima de un buen helado es la leche y las frutas, que ya por sí solos están llenos de nutrientes, aunque hay muchas más virtudes y falsos mitos que vamos a repasar.

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Y desde Vitónica no nos sorprende, el consumo de peras frescas tanto para postre como en cualquier momento del día aporta innumerables beneficios al organismo. Os citamos algunos de ellos:

Con lo que suponen una más que interesante opción en nuestra dieta con un contenido calórico muy bajo: Apenas 60 calorías por cada 100 gramos.

Vía | Salud más dietas

Tenemos costumbre, y no nos vamos a engañar, fundamentada, que los postres son una fuente de calorías vacías difícil de quemar, por lo que tenemos una fuente de grasas y futuras grasas que no nos apetece nada tener.

¿Por qué no optimizar la constitución de los mismos para hacerlos más saludables? Es obvio que ya se está en ello, con la inclusión de los edulcorantes bajos en calorías o las harinas integrales, aúnque lógicamente repercute en el sabor de los mismos.

¿Cuáles son las apuestas de Vitónica por los postres? Indudablemente hay dos postres bastante agradables al gusto y con unos aportes nutricionales incluso por encima de muchos otros alimentos: La fruta y la gelatina. El ligero aporte de azucares (fructosa) así como un bajo contenido calórico y otros muchos elementos necesarios hacen de la fruta una necesidad en la dieta. Por otra parte, si quieres un postre original, dulce y con un aporte proteíco impropio de los pesados postres convencionales, apuesta por la gelatina.

En Vitónica | Fruta
En Vitónica | Gelatina en estado puro