Decía en twitter esta mañana en tono de broma que "si no te quejas por el precio de la San Silvestre cada año, no eres runner: está en la Constitución". Y es que el día que se abren las inscripciones de la que es una de las carreras más multitudinarias y conocidas de todo el circuito runner de Madrid, es el día oficial de quejarse por su precio. Y no sin razón.

Lo cierto es que desde el año 2013, cuando el dorsal estaba fijado en 20 euros, el precio de la San Silvestre Vallecana no ha dejado de subir, llegando este año a los 23 euros en el caso de la carrera popular si no se dispone de chip propio (que es el caso de la mayoría de los corredores).

Cada año nos quejamos del precio, pero también cada año seguimos comprando el dorsal. Y es que el running no es el mismo deporte que era hace unos años: el running ha evolucionado y, con él, los precios de las carreras.

El crecimiento del running en los últimos años

En los últimos años el running ha experimentado un crecimiento brutal: ha pasado de ser un deporte de una minoría ("los cuatro esos que salen a correr por la Casa de Campo") a ser el deporte de moda con un grupo del que todos quieren formar parte: todos quieren ser runners.

Correr (porque, al fin y al cabo, es correr) es uno de los deportes más populares entre aquellos que quieren empezar a ponerse en forma porque, aparentemente, no hay nada más fácil: te pones unas zapatillas, pones un pie delante del otro y sigues hacia delante. Ni equipamiento caro, ni cuotas de gimnasio... Solo tu y la carretera.

O bueno, eso piensas al principio, o eso era hace algunos años. Cuando pasan unas semanas o incluso unos meses te das cuenta de que necesitas una prueba de esfuerzo, un estudio de pisada, unas zapatillas ideales para tu manera de pisar, ropa técnica que evacúe el sudor, un frontal por si sales por la noche, elementos reflectantes para asegurarte de que los coches y los ciclistas te ven, unos cascos inalámbricos para que no te molesten los cables, un cinturón especial para llevar llaves y geles... Y ya está.

Que conste que, a excepción del frontal, yo lo tengo todo. Mi vecino de abajo, un señor que ya es abuelo, corría maratones cuando era joven, y cada vez que me ve salir por el portal con toda la parafernalia no puede evitar una risita. Un día le pregunté que cómo hacían antes para calcular las series o las tiradas largas cuando no había pulsómetros de muñeca ni apps: su respuesta fue "salíamos y corríamos, y ya está". Definitivamente, el running ha cambiado desde entonces.

Las carreras también han cambiado... y están cambiando

Por supuesto, el mundo de las carreras populares ha cambiado de la mano del running: la oferta se ha ampliado hasta límites insospechados. Sin tener que buscar mucho, podríamos correr una carrera cada fin de semana del año sin salir de nuestra comunidad. Y es que el calendario runner ha sufrido un crecimiento atroz.

No solo hablamos de carreras populares urbanas, que suelen ser las más concurridas, sino que también ha aumentado la cantidad de trails de montaña en el calendario, carreras de ultradistancia y ultra-trails y han aparecido modalidades de carrera nuevas como las carreras de obstáculos. Todo esto para satisfacer las necesidades de un público creciente (y exigente).

Ante este crecimiento ahora nos encontramos con una especie de "superpoblación de carreras" que necesitan ser reguladas: los itinerarios de muchas de estas carreras han tenido que ser cambiados (en Madrid ya estamos hablando del eje Recoletos-Prado como "el carreródromo"), algunas licencias no han llegado a los organizadores días antes de la prueba e incluso otras no han podido llevarse a cabo por falta de inscripciones o patrocinadores.

Los runners demandan calidad; la empresas quieren vender su producto

Los corredores cada día son más exigentes: ya no se entiende una carrera en la que no se regale la camiseta, donde no haya uno o dos avituallamientos o donde no haya unos servicios mínimos para atender al corredor. Pagan una buena suma de dinero para ello.

Las empresas buscan, evidentemente, vender un producto y mantener satisfecho al consumidor. En el caso de la San Silvestre, la empresa (en este caso Last Lap, que la lleva organizando los últimos años) sabe que tiene un tremendo producto entre manos que, prácticamente, se vende solo. Una carrera con 40.000 corredores que se encuentra entre las más caras del país en relación calidad/precio y que, a pesar de ello, sigue agotando dorsales cada año, generalmente en pocos días (incluso en pocas horas).

Si los dorsales de la San Silvestre Vallecana se agotan en poco tiempo también este año, podríamos decir que los 23 euros que cuesta son incluso baratos: existe una demanda brutal del producto que ofrecen.

Imágenes | iStock

Desde hace ya meses se habla del boom del running: un crecimiento enorme de las personas que practican este deporte en poco tiempo, así como de la oferta de material para practicarlo por parte de las marcas deportivas. También ha aumentado considerablemente la oferta de carreras populares: basta con echar un vistazo al calendario de carreras populares donde podemos encontrar, por ejemplo, ocho carreras distintas (y alguna que no aparece) en la Comunidad de Madrid el próximo domingo 18 de octubre. ¿Se nos va de las manos?

En Magnet ya hemos hablado de la burbuja del running y de cómo afecta a empresarios y corredores. Ante este éxito sin precedentes del deporte popular, el Ayuntamiento de Madrid ha decidido poner unas normas, y la pasada semana envió una carta a los organizadores de carreras para poner orden en el calendario de cara a 2016. ¿Qué medidas se tomarán y a quiénes benefician?

El contenido de la carta podemos conocerlo a través de este artículo de Luis Banco, director y presentador del programa dedicado al running A tu Ritmo, de Capital Radio, el cual os recomiendo si os interesan estos temas. El objetivo de la carta es el de racionalizar el número de carreras y elaborar un calendario anual, para lo cual los organizadores deberán enviar al Ayuntamiento una previsión de los eventos a celebrar el próximo año con sus características.

El precio de las carreras populares a debate

Uno de los puntos de la carta que más comentarios está generando es el del establecimiento del precio de las carreras populares a 0'80 euros el kilómetro como máximo. Como bien apunta Luis en su artículo, el precio medio de las carreras en Madrid suele ser de 10 euros los 10 kilómetros, euro arriba, euro abajo.

Algunas excepciones a esta norma son la San Silvestre Vallecana, que establece un precio fijo para la inscripción de 20 euros el pasado 2014 en su opción más barata, es decir, sin chip. Otras carreras como la Maratón, Media Maratón y 10K de Madrid, perteneciente a la Rock 'n Roll Marathon Series, establecen un precio de salida que va subiendo según se acerca la fecha de la carrera: los 10 kilómetros pasan de los 15 euros iniciales a los 25 euros el dorsal el día anterior en la feria del corredor, la Media Maratón pasa de los 20 a los 40 euros, y la Maratón de los 50 a los 80 euros (casi el doble del precio que propone el Ayuntamiento, si asumimos que los 0'80 euros es un precio sin IVA).

Con esta medida se pretende proteger el bolsillo del corredor popular. Ahora habrá que ver si a todos los organizadores de carreras les sale rentable aceptar este precio que propone el Ayuntamiento y qué medidas se tomarían para abaratar los costes de inscripción.

Otras medidas para regular las carreras populares en Madrid

Además del tema del precio, en la carta se hace referencia a otras medidas que se tomarían de cara a la regularización de las carreras, como intentar que todas se celebren en domingo o festivo por la mañana (a no ser que tradicionalmente se celebren en otra fecha, como la San Silvestre), o limitar el paso por zonas históricas, por el centro de la ciudad o en áreas de especial protección medio-ambiental.

También se habla de la obligatoriedad por parte de las carreras de contar con un seguro de responsabilidad civil y de accidentes, un tema que ya tratamos cuando hablamos de lo que conlleva correr una carrera sin dorsal.

¿A quién benefician estas medidas?

En principio esta iniciativa parece favorecer y proteger al corredor popular, sobre todo en el tema de los seguros y de los precios de las carreras. Según el texto de Luis Aribas, que os recomiendo leer al completo, los organizadores de carreras están bastante de acuerdo con las medidas propuestas.

Queda por ver qué ocurrirá con el calendario de carreras del próximo año: ¿significará esto una oferta menor de carreras al alcance de los runners populares? ¿Supondrá una mejora de la relación calidad-precio de las carreras populares? ¿Motivará todo esto un incremento del número de corredores en las carreras?

Queremos conocer vuestra opinión, ¿qué pensáis de estas medidas?

Fuente | Luis Blanco en CapitalRadio.es
Imágenes | iStock
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Limones y sardinas parecen ser los alimentos justos para disfrutar en esta época del año a menor precio, ya que son excelentes fuentes nutrientes y juntos, forman un plato sabroso y saludable. Respecto al mes anterior, en noviembre los limones y las sardinas constituyen los alimentos frescos que más bajaron su precio.

Las sardinas nos ofrecen calcio, potasio, fósforo, magnesio, vitaminas del complejo B y vitamina A, mientras que el limón ayuda a absorber el hierro y el calcio de las sardinas por sus ácidos y la vitamina C que contiene. Sardinas con limones pueden constituir un plato muy sencillo, rápido y nutritivo para esta época del año.

Por eso, no podemos desaprovechar todos los minerales y vitaminas que estos dos alimentos poseen y que se consiguen a menor precio en esta temporada. Además, si los conjugamos, potenciaremos sus beneficios y propiedades a favor de nuestro organismo.

Vía | 20minutos
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Imagen | Heypeggy

Ya están a la vuelta de la esquina las benditas navidades y con ellas, además de los famosos excesos alimenticios que todos hacemos y que debemos controlar, llegan los quebraderos de cabeza para saber que regalar a nuestros seres queridos. Desde Vitónica, si tienes un amigo o familiar al que quieres hacer un regalo os vamos a dar una serie de ideas para saber que regalar a un deportista.

Está claro que gastando mucho dinero se puede regalar cualquier cosa a un deportista, desde un buen traje de neopreno, una buen tabla de Snow o hasta una bici de contrarreloj, pero nosotros vamos a mostrar una lista básica de objetos, desglosados por deporte, que cualquier economía pueda permitirse, puesto que tenemos claro que lo importante es el detalle pero también lo es saber comprar con cabeza.

Dicho esto nos vamos a centrar en regalos que oscilen entre 10 y 100€. Los precios son orientativos pudiendo haber tiendas que los encontremos más baratos y en otras más caros, dependiendo del modelo y la marca. No vamos a nombrar marcas ni modelos específicos ni prendas genéricas eso lo dejamos en vuestro gustos y prioridades. Empecemos:

Fitness

• 10 a 30€: muñequeras, tobilleras, gomas elásticas, esterillas, step, guantes anti deslizamiento, combas, chaleco reflector, pinzas pliométricas.€:

• 30 a 60€: pelota suiza, set de mancuernas, discos de caucho, barras medias.€:

• 60 a 100€: cinturón de lastre, saco de boxeo, banco de abdominales, barra EZ. €:

Running

• 10 a 30€: plantillas absorbe impactos, porta dorsales, calcetines térmicos, guantes gore tex, cintas para rodillas, porta mp3, chaleco reflector, gorra gore tex lluvia, gorro invierno.€:

• 30 a 60€: medias de compresión, licra anti sudor, licra invierno, luz para cabeza, cinta porta botellines.€:

• 60 a 100€: zapatillas de gama media, corta vientos, pulsómetro, mp3.€:

Ciclismo

• 10 a 30€: botellín dispensador de gel, inflador mini portable, bolsa transporte geles, set anti pinchazos, kit de limpieza, kit de engrase.€:

• 30 a 60€: sillín prostático, guantes, manguitos brazos, cubre botas, inflador de pie, chubasquero cortavientos, luz (trasera-delantera), lycra invierno.€:

• 60 a 100€: velocímetro, controlador de cadencia, bolsa porta bicis, casco.€:

Natación

• 10 a 30€: gafas, pullboy, toalla mini, tapones ergonómicos para oídos, chanclas.€:

• 30 a 60€: palas perfeccionamiento, aletas de piscina, PowerBreathe, contador de vueltas.€:

• 60 a 100€: mp3 acuáticos, pantalón de neopreno, licra neopreno.€:

Salud y varios

• 10 a 30€: dispensador de pastillas, cremas masaje, botequín primeros auxilios.€:

• 30 a 60€: tensiómetro, inscripción a un gimnasio, sesión de relajación.€:

• 60 a 100€: báscula control de grasa, sesión de spa.€:

Estas son algunos objetos que desde aquí os sugerimos, pero queremos que nos des tus ideas en un comentario con objetos que regalarías relacionados con el deporte y la salud, de entre 10 y 100€. Seguramente que las ideas de unos nos ayudaran a otros a tomar una decisión más correcta, así que vuestras ideas las iremos agregando al post. Ánimo!

En Vitónica | Regalos saludables: matriculale en un gimnasio En Vitónica | Regalos sanos para 10 tipos de personas Imagen | Wikimedia

Sin duda los factores económicos también influyen en nuestras elecciones alimentarias y en la actualidad, debemos reconocer que la comida rápida es con frecuencia, más barata que los alimentos saludables, aunque también debemos aceptar que es posible comer saludable sin descuidar el bolsillo.

Si bien los alimentos más baratos son los que más escoge el consumidor en su compra diaria, también se sabe que el precio de los alimentos determina el placer que nos produce ingerirlo, ya que cuánto más caro es un producto, más no agrada su sabor. Claramente, el precio del alimento determina nuestra elección

Se comprobó en una cata de vino que el alimento más caro es más apetecible cuando los participantes escogieron el mismo vino pero 9 veces más caro, cuando les pidieron que seleccionaran el más sabroso. ¿Sorprendente no? Pues esto puede tener bases neurobiológicas, según se ha visto en la investigación, pero al mismo tiempo, se sabe que cuando se reduce el precio de los alimentos saludables, el consumidor los elige en mayor medida.

Entonces, desde la salud pública esto debería usarse para incentivar el consumo más saludable de alimentos, y tal vez, la idea de gravar la comida rápida como ha surgido en Norteamérica, no sea tan descabellada, aunque por un lado el mayor precio nos vuelve más apetecible el alimento, en la dieta diaria nosotros escogemos alimentos más baratos, por eso, reducir el precio de frutas, verduras, legumbres, lácteos y pescados, es una buena estrategia para incentivar su ingesta.

Sin duda acuerdo con esta última afirmación, pues creo que muchos de nosotros comeríamos más frutas o verduras si su precio fuera inferior, y lo mismo sucede con otros alimentos saludables cuyo precio es demasiado elevado en la actualidad.

Vía | Consumer
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Imagen | Val-i

Las judías verdes llevan a su favor un descenso de precio este año que alcanza el 21% y además, cuentan con la ventaja extra de estar en su mejor época de consumo, cuando más propiedades nutricionales y calidad tiene esta hortaliza para disfrutarla en variados platos.

Las judías verdes están más baratas y saludables en esta época del año, por eso, no podemos dejar de aprovechar sus valiosos nutrientes entre los que detacan su contenido en fibra, sus hidratos de carbono complejos, sus minerales como el potasio, magnesio, calcio y su alto contenido en carotenos con poder antioxidante.

Además, las judías verdes son muy versátiles, aptas para combinarse con arroz para obtener mejor calidad proteica, con patatas, en guisados calientes o ensaladas tibias ideales para esta época del año. Asimismo, pueden incluirse en una sabrosa sopa o en una menestra de verdura para disfrutar de su atractivo color que denota su importante valor nutricional, al cual hoy podemos aprovechar a menor precio.

Vía | El País En Vitónica | Judías con arroz, la proteína perfecta y barata Imagen | Greyman

Generalmente decimos que la comida más sana es la de mayor costo económico y que por ende, la comida rápida es tan difundida en la población, contribuyendo así, al desarrollo de un aumento de peso progresivo, sin embargo, esto no parece ser tan real, ya que si analizamos el precio por Kg, las frutas culminan siendo más baratas que los snacks tradicionales, entre los que se encuentran las famosas patatas fritas.

Un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition señala que existe una relación inversa entre las calorías y el precio de un producto, ya que al considerar el precio real y por unidad, las frutas generalmente son más económicas que los snacks.

Si bien el costo por caloría es menor en los snacks debido a su alta densidad energética, las frutas y verduras, tienen un menor costo por kilo, sólo que de ellas si podemos comer a diario 500 gramos, mientras que nunca consumimos esa cantidad de patatas fritas.

Al momento de elegir, no sólo es importante saber ésto, sino también, considerar la calidad nutricional del producto, el efecto sobre el organismo y además, influye mucho en el consumidor el trabajo que exigen los alimentos para su consumo, porque, como ya hemos dicho otras veces, quienes no saben cómo elaborar verduras, muchas veces acaban apartándolas de su dieta.

Pero en el caso de las frutas, sólo es necesario lavarlas y están listas para consumir, por lo tanto, poner sobre la balanza el precio y los nutrientes de la fruta y los snacks nos ayudará a escoger las primeras en beneficio de la salud.

Vía | Infobae En Vitónica | A comer más frutas y verduras para cuidar la economía En Vitónica | Evita los snacks poco saludables con sencillas acciones Imagen | Ginnerobot

Es verdad que en España 1 kg de arroz ecológico es todavía más caro que 1 kg de arroz convencional. Pero si no nos limitamos a comparar un solo producto, sino que analizamos la compra global de comida y la salud ¿cuál sale mucho más caro a corto y por supuesto a largo plazo?

Como dice el campesino y líder francés anti-globalización José Bové: “si el mundo y la comida no fueran una mercancía, empezaríamos a saber cuál es el valor real de los alimentos”. Actualmente el valor de la comida depende de la bolsa, de la especulación en los mercados financieros, del dumping, de la deuda externa, de la política internacional, de la industria química, …. De todo, menos del propio alimento y las personas que lo cultivan o elaboran.

La agricultura biológica no es un lujo, ni un capricho de niños pijos o hippies, y no es correcto decir que los alimentos ecológicos son caros, lo que ocurre es que existen alimentos convencionales que salen al mercado a precios reventados. Y muchos de los productos convencionales de bajo precio son de ínfima calidad.

La diferencia de precios también lo es de salud. El euro que nos ahorramos en el arroz convencional con menos del 50% de nutrientes que el ecológico, lo acabamos pagando en otros productos enriquecidos, suplementos de vitaminas o medicinas.

Lamentablemente, por ley de oferta y demanda, en países como España donde todavía somos pocos los clientes, el sector es semi-artesanal y esto nos perjudica. Aunque por otro lado, nuestro lector Rafael de Sevilla nos ha demostrado con sus cestas ecológicas a casa que el precio es similar a la verdura convencional.

Las cosas cambiarán a mejor cuando seamos más y las autoridades se pongan las pilas. Y mientras tanto, hay que racionalizar y reflexionar sobre nuestra compra de comida. Nos duele pagar más por arroz o lentejas ecológicas, pero no nos quejamos de nuestra compra impulsiva de muchos comestibles (que no alimentos): refrescos, pizzas, snacks, dulces, …

Hacer la prueba y revisar vuestro carrito con frialdad. Muchas veces asusta.

¿Y si comparamos el kilo de arroz ecológico con una cerveza en un pub? ¿Por qué no nos quejamos del precio de esa cerveza?

Sinceramente, creo que podemos dejar un espacio en nuestra depensa a alimentos ecológicos reduciendo (o incluso no) otros productos prescindibles sin afectar a nuestro bolsillo. ¿Lo intentamos?

Vía | La cita de José Bové y otros datos están extraidos de la revista The Ecologist Más información | Alimentos ecológicos ¿un lujo? Más información | Libro: "El mundo no es una mercancia. La guerra de los campesinos contra la comida basura"  José Bové  En Vitónica |  Tomates ecológicos: ni color con los convencionales En Vitónica | 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos En Vitónica | ¿Por qué debemos usar alimentos ecológicos? En Vitónica | Comer ecológico no significa ser vegetariano