La dieta DASH se basa fundamentalmente, en la ingesta de frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa. Incluye grasa en cantidades moderadas y bajo aporte de grasas saturadas y colesterol.

Incluso, si este plan alimentario se acompaña de una reducción en la ingesta de sal y sodio, los resultados son aún más positivos.

A continuación enunciaremos 10 consejos para llevar adelante la dieta DASH y controlar saludablemente la hipertensión arterial:

1. Utilice condimentos, hierbas y especias varias en reemplazo de la sal de mesa y todos aquellos alimentos que la contengan.

2. Deje de lado las carnes ahumadas, embutidos, enlatados, procesadas o en conserva y prefiera las carnes magras, pollo sin piel o pescados.

3. Sírvase porciones moderadas en las comidas principales y cuando tome un refrigerio.

4. Evite las comidas congeladas, los platos combinados como pizzas con muchos agregados, sopas y caldos concentrados y aderezos para ensaladas debido a que, en general, contienen mucho sodio.

5. Comience el día con un buen desayuno a base de cereales bajos en sodio y sin sal agregada.

6. Cocine sus pastas, arroz u otros cereales sin sal y prepárelos en su hogar, ya que las mezclas precocidas contienen alto porcentaje de sodio.

7. Escoja las verduras frescas o congeladas que en cuyo etiquetado figure “sin agregado de sal”.

8. Prefiera el agua en reemplazo de los refrescos con alto contenido de azúcar.

9. Cuando coma fuera de su casa, retire el salero de la mesa y evite los aderezos como ketchup, mayonesa u otras salsas con sodio.

10. Limite el consumo de comidas rápidas o procesadas que se comercializan con elevado contenido de sal o aderezos que contienen sodio.

Como podrán ver, siguiendo éstos 10 consejos no sólo controlaremos la presión arterial, sino que también, la alimentación saludable repercutirá favorablemente sobre nuestro peso corporal, nuestro corazón, colesterol y glucosa en sangre.

La dieta DASH es uno de los recursos más importantes en el tratamiento y prevención de la hipertensión, pero es necesario complementar esta estrategia con un estilo de vida saludable que incluya actividad física, descanso, ausencia de cigarrillo, estrés y alcohol en demasía.

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Se dice que una persona padece hipertensión arterial cuando en sucesivos controles sus cifras de presión arterial superan los 140/90 mmHg.

Las hipertensión arterial es una de las principales patologías que favorecen el desarrollo de enfermedad coronaria y cerebrovascular. Además, padecer la enfermedad y no controlarla puede ocasionar accidentes indeseados que suelen dejar severas secuelas en los individuos, que causan discapacidad cónica.

No obstante todas estos efectos negativos que se pueden producir con la hipertensión, la población no toma conciencia de la relevancia de un tratamiento para dicha enfermedad, muchos desconocen que la padecen, y otros, ignoran su presencia restándole importancia.

En ocasiones se considera que la presión elevada es pasajera y se produce a causa del nerviosismo que sufre el individuo en dicha circunstancia, pero ésto puede estar dejando a un lado la posibilidad de padecer una de las enfermedades cardíacas que más afecta a la población.

Una investigación llevada a cabo por la Sociedad Internacional de Hipertensión, reveló que 7.6 millones de individuos de todo el mundo fallecieron en 2001 a causa de la hipertensión, lo cual indica que se producen más de 20 mil muertes por día debido a la patología. Estas cifras que se han mantenido hasta la actualidad con realmente impactantes, y sin embargo, aún no se han tomado medidas consolidadas para su correcta prevención.

Sólo 1 de cada 10 personas hipertensas controla su presión arterial, hecho que verdaderamente reduce el riesgo de sufrir accidentes cerebrovascuares. Pero, la mayor parte de la población afectada ignora que padece hipertensión arterial o tiene miedo de saberlo, ya que conocer su presencia puede significar que su vida se transforme en una angustia permanente.

Así, la ignorancia y el miedo reducen las consultas médicas e impiden que las personas tomen conciencia de la importancia de la hipertensión arterial.

Es pertinente saber que si mantenemos bajo control las cifras de presión arterial, estamos previniendo accidentes cerebrovasculares, infartos e incluso, la muerte. Para controlar la hipertensión sólo debemos evaluar las cifras de presión a diario, descansar adecuadamente, llevar una alimentación sana reducida en grasas y sodio, y realizar actividad física en forma regular.

La prevención es lo mejor que podemos hacer al respecto, por eso lo aconsejable es llevar un estilo de vida sano, que no sólo contribuirá al control y prevención de enfermedades cardiovasculares, sino de muchas otras patologías y al beneficio de la salud en general.

Vía | Infobae
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Tanto la hipercolesterolemia como la presión alta parecen aumentar el riesgo de sufrir oclusión venosa retiniana, una enfermedad que provoca la pérdida de visión.

Dicha afección se genera cuando las venas que irrigan el ojo se obstruyen y se ocasiona un sangrado que acumula fluido en la zona ocular.

Una investigación irlandesa analizó 21 estudios realizados sobre pacientes con oclusión venosa retiniana y sobre individuos que no poseían la afección.

De la evaluación antedicha se desprende que el 63.6% de las personas que padecían la lesión ocular tenían al mismo tiempo, hipertensión arterial, mientras que de los individuos sanos sólo el 36.2% tenía la presión elevada en sangre.

También se observó que más del doble de los afectados por la enfermedad visual tenían colesterol elevado respecto a las personas sanas, ya que 35,1% de los primeros tenían hipercolesterolemia, mientras que sólo un 16,7% de los individuos que no padecían lesión ocular tenían colesterol alto.

Asimismo, se encontró una frecuencia levemente superior de diabetes entre quienes padecían oclusión venosa retiniana respecto a los que no.

Si bien se sabe que los individuos que sufren de hiperglucemia debido a la diabetes por largo tiempo, pueden ver afectada su visión, no se sabía la influencia sobre la salud ocular de la presión arterial y el colesterol sanguíneo.

Se sabe que las personas con presión alta tienen 3,5 veces más probabilidades de desarrollar lesión ocular, y los individuos con colesterol elevado tienen un riesgo 2,5 veces superior al resto de la población.

Si bien no se muestran explícitamente los mecanismos por los cuales ambas patologías metabólicas dañan la salud del ojo, pues se sabe que la circulación sanguínea se ve fuertemente afectada por dichos desórdenes y en la visión es imprescindible una adecuada irrigación.

Este estudio nos muestra claramente cómo en nuestro organismo está todo íntimamente relacionado, pues se requiere de un equilibrio total para mantener sano nuestro cuerpo y mente.

Entonces, sólo queda pensar en lo mucho que se logra prevenir y ganar en materia de salud si llevamos un estilo de vida saludable.

Todo depende de nosotros y por lo tanto, queda en nuestras manos únicamente, el destino de nuestra salud y bienestar.

Vía | Terra
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Debido a la gran incidencia de la hipertensión en la población mundial y a su incremento incesante a causa de los inadecuados hábitos de vida actuales, es imperante que conozcamos los efectos del estilo de vida sobre la presión arterial de nuestro organismo.

La presión arterial se define como la fuerza ejercida por la sangre sobre cualquier área o superficie de la pared arterial. Sus causas pueden ser muchas y la predominante aún no se conoce, pero si se sabe que una vez que poseemos la enfermedad su control se facilita mucho si adoptamos ciertos hábitos en nuestra vida.

Entonces, la primera medida que se recomienda a una persona que padece hipertensión para reducir las cifras de tensión arterial es una modificación en su estilo de vida.

A continuación les presento los cambios que se proponen y su efecto sobre la presión arterial:

• Reducir el peso corporal: Se recomienda mantener un peso corporal normal, ya que se puede disminuir con éste cambio entre 5 y 20 mmHg de presión por cada 10 kg de peso corporal perdido

• Llevar una adecuada alimentación: Se aconseja adoptar una dieta rica en frutas, vegetales, productos lácteos descremados y con bajo aporte de grasas saturadas. Éste cambio disminuye entre 8 y 14 mmHg de presión sanguínea.

• Disminuir el consumo de sodio: Ingerir como máximo 2,4 gramos de sodio por día permite reducir entre 2 y 8 mmHg la presión arterial.

• Realizar actividad física: La práctica de actividad física regular, al menos 30 minutos diarios, ayuda a disminuir entre 4 y 9 mmHg la tensión arterial de las personas hipertensas.

• Moderar el consumo de alcohol: Se recomienda no ingerir más de 2 vasos diarios en hombres y no más 1 vaso de bebida alcohólica por día en mujeres con el objetivo de reducir la presión arterial entre 2 y 4 mmHg.

Como podrán ver, éstos pequeños hábitos, fáciles de adoptar y continuar, permiten controlar la presión arterial y evitar su descompensación y posterior lesión cardiovascular.

Además, las modificaciones antes enunciadas, no sólo permiten controlar de manera fácil la hipertensión, sino que contribuyen a mejorar la salud en general.

Llevar una vida sana y activa ofrece muchos beneficios, pero saber en concreto sus bondades puede estimular, en este caso a las personas hipertensas, a introducir pequeños cambios en sus vidas que mejoren la salud de su organismo.

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Ya la obesidad, la diabetes y ahora también la hipertensión, acechan a los niños y sobre todo, a los adolescentes, un grupo de población a los cuales no muchos prestamos atención por pertenecer a la edad en la que la vitalidad los caracteriza.

Un estudio internacional y dos estudios realizados en un hospital de niños de Argentina, han demostrado que 1 de cada 20 adolescentes padece hipertensión.

La hipertensión es una de las principales enfermedades cardiovasculares y una de las mayores causantes de accidentes cerebrovasculares, por eso, su diagnóstico, prevención y control, resultan de gran relevancia en toda la población.

Sin embargo, la hipertensión es una enfermedad silenciosa, y que poco se diagnostica entre los adolescentes debido a que siempre se cree que entre los menores las cifras de presión arterial son normales y resulta difícil encontrar la presencia de la enfermedad en este grupo etáreo.

Así, se estima que la mitad de la población adolescente que padece hipertensión no lo sabe, y por lo tanto, no se controla y ésto ocasiona un gran riesgo de sufrir sus consecuencias indeseadas.

En Estados Unidos un 4,5% de los adolescentes padece hipertensión y si bien en muchos países no existen estudios que revelen cifras de la enfermedad en éste sector de la población, es muy probable que los resultados sean similares.

En Argentina se observó en estudiantes sanos que un 20% tenía alta presión arterial o padecía de prehipertensión, el estadio previo a la enfermedad que merece su atención.

La hipertensión existe y existió siempre entre los más jóvenes, pero se diagnostica poco por las razones antedichas.

Pero en la actualidad, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en países desarrollados y en la mayoría de los países en desarrollo, por eso, se hace imprescindible comprender la importancia de detectar precozmente éste tipo de enfermedades que pueden desencadenar complicaciones severas.

El sedentarismo, el tabaquismo, la alimentación a base de comida rápida con alto contenido en azúcar, sodio, grasas y calorías, obliga a prestar mayor atención a las enfermedades que hasta el momento sólo creíamos patrimonio de los adultos.

Si pensamos un segundo en lo fácil que resulta prevenir la hipertensión, con una alimentación a base de lácteos descremados, frutas, verduras, carnes magras, legumbres y cereales integrales, y con la práctica de actividad física regular que no sólo mejore la circulación de la sangre, sino que también permita aliviar el estrés, creo que todos inclinaríamos la balanza a favor de un estilo de vida más sano que nos ayude a combatir las enfermedades del siglo XXI.

Vía | Asteriscos.Tv
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En la investigación se identificó que ante el consumo de calcio y vitamina D, cuyas principales fuente alimentarias son los lácteos, las mujeres evaluadas de 45 años o más tenían menos probabilidades de desarrollar hipertensión arterial en los próximos 10 años de sus vidas.

Sin embargo, resulta llamativo que no se observa la asociación ante la ingesta de suplementos farmacológicos de calcio y vitamina D, esto podría deberse a la compleja estructura que poseen los alimentos a diferencia de los medicamentos. Los lácteos no sólo aportan calcio y vitamina D, sino que, al mismo tiempo, son fuente de proteínas de gran valor biológico por ser de origen animal, vitamina A, lactosa, entre otros nutrientes saludables.

No obstante, según los autores del estudio, el calcio desencadenaría un papel fundamental en la regulación de la presión arterial ante la ingestión de los productos lácteos.

En comparación con las mujeres que consumían lácteos esporádicamente, las grandes consumidores de lácteos descremados tenían un riesgo 11% menor de desarrollar hipertensión.

Al analizar la ingesta de lácteos enteros no se observó el beneficio debido a que la grasa saturada contenida en los productos enteros podría intervenir negativamente en los efectos del calcio sobre la presión arterial y contrarrestar los beneficios de otros nutrientes.

Los lácteos deben consumirse a diario y son necesarios en todas las edades. Son alimentos sanos y ricos en proteínas, vitaminas y minerales indispensables para el adecuado funcionamiento del organismo. Se recomienda la ingesta de 3 porciones de lácteos al día.

En los niños puede aceptarse el consumo de lácteos enteros debido a que ellos se encuentran en etapa de crecimiento, al igual que en los adolescentes, pero en adultos jóvenes y mayores lo aconsejable es la ingesta de leche, yogur, quesos y demás lácteos en su versión descremada.

La industria láctea nos ofrece una gran variedad en sus productos, por lo tanto, no debemos desaprovechar la oportunidad de ingerir este grupo de alimentos tan valiosos para nuestra salud y que forman parte de una alimentación sana y equilibrada.

Vía | Terra
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Entre los nutrientes que toma del suelo se encuentra el nitrato que, según los investigadores, es el responsable de reducir grandemente la presión arterial en individuos que padecen hipertensión.

Según el estudio británico realizado recientemente por el Hospital Barts y las Escuelas de Medicina de Londres y Península, las personas que bebieron jugo de remolacha disminuyeron su presión arterial tan sólo una hora después de la ingesta, aunque el efecto reductor fue mayor luego de tres o cuatro horas de haberlo consumido.

Los responsables del estudio explican que el efecto reductor de la presión arterial sólo tiene lugar cuando el nitrato contenido en el jugo de remolacha toma contacto con la saliva, ya que es aquí cuando el nitrato se transforma por acción de las bacterias salivales en nitrito y al llegar al estómago se convierte en óxido nítrico.

El óxido nítrico es una sustancia vasodilatadora, es decir que permite la expansión de los vasos arteriales. Por lo tanto, mejora la circulación de la sangre y con ésta, la presión que ejerce la sangre sobre las arterias disminuye.

A esta conclusión se llego tras observar que aquellos voluntarios que no tragaron su saliva luego de beber jugo de remolacha no experimentaron una reducción en su presión arterial. Además, la mayor disminución de la tensión arterial se observó cuando se alcanzó el máximo nivel de nitrito en sangre.

La hipertensión arterial es una potente riesgo para nuestra salud, sobre todo por asociarse a enfermedades cardiovasculares peligrosas. Este estudio revela una nueva alternativa sencilla y económica para disminuir la presión arterial y reducir al mínimo los riesgos que padecen las personas hipertensas.

Más allá de que el jugo de remolacha no suena apetitoso ni es de uso cotidiano, creo que cualquiera de nosotros podría acostumbrarse a cuidar nuestra salud con sólo beber a diario este alimento. Es preferible incorporar esta nueva estrategia que sufrir las consecuencias de un ataque cardíaco o coronario provocado por presión arterial elevada.

Vía | BBC Mundo
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