El nuevo anuncio de Coca Cola llamado “Muac” no tiene desperdicio. En un intento por desmentir todos las defectos que se le adjudican a esta bebida (desatascar tuberías, quitar óxido de tornillos, …), utiliza irónicamente la comparación con otros alimentos como el jamón, el microondas o prejuicios como dar la sal.

Nuestros compañeros de Bebés y más ya han hablado del jamón, Juan ya escribió sobre el microondas y de supersticiones como la de la sal no vamos a hablar aquí, pero si de salud.

Y precisamente el anuncio no dice ni una palabra sobre las posibles efectos de la Coca Cola sobre el organismo. Opta por la estrategia del despiste, la confusión y apoyarlo todo en el testimonio emocional de las madres-todoterreno (este punto lo comparto totalmente).

Afortunadamente tenía en casa el libro de un autor muy famoso, Daniel Reid (experto en salud, Medicina tradicional China y disciplinas orientales) titulado “El tao de la vida sana” de Editorial Urano y en la página 146 critica fuertemente la Coca Cola por su contenido en azúcar, gas anhídrido carbónico y ácido fosfórico. Estas son sus palabras textuales:

“Una ración de Coca Cola, Pepsi cualquier refresco similar proporciona una dosis de azúcar equivalente a unas 9 cucharillas de azúcar blanco refinado, que van a parar directamente al torrente sanguíneo, al que acidifican en un santiamén. Este azúcar/sacarosa es el alimento de la Tierra que más rápida y drásticamente acidifica el organismo.

Para contrarrestar el aumento radical y repentino de la acidez de la sangre que produce cualquier refresco carbonatado de cola dulce y para restablecer un equilibrio viable del pH de la sangre antes de caer muertos de acidosis, habría que beber rápidamente 32 vasos de agua alcalina. Como nadie los bebe, el cuerpo reacciona enseguida extrayendo grandes cantidades de calcio orgánico de los huesos y de los dientes y vertiéndolo en el torrente sanguíneo para neutralizar el exceso de ácidos y recuperar rápidamente el equilibrio alcalino. El calcio es el agente alcalinizante más potente del cuerpo…. Esa respuesta defensiva al exceso de acidosis se ha convertido en una de las principales causas de osteoporosis, sobre todo en EEUU donde el consumo medio asciende a 53 cucharillas de azúcar blanco al día.

Pero no es sólo el azúcar de los refrescos lo único que hace que se acidifique la sangre. La carbonación se produce introduciendo gas anhídrido carbónico y sellándolo a presión. Este gas es un producto de desecho del organismo humano y uno de los que más contribuyen a la acidosis.

Para empeorar aun más la situación, el ingrediente activo en la mayoría de esos refrescos es el ácido fosfórico que tienen un pH sumamente ácido: 2,8. Puesto que la sangre humana debe mantener en todo momento un pH ligeramente alcalino de 7,35, arrojar en el estómago una “bomba ácida” de azúcar más anhídrido carbónico más ácido fosfórico provoca un vaciado rápido y constante de los recursos de calcio del cuerpo.”

Un estudio publicado por BBC certifica estas palabras: “La Coca Cola mala para los huesos”.

España ocupa el triste tercer lugar del ranking mundial de obesidad tras EEUU y RU y Coca Cola tiene la desfachatez en este anuncio de poner varias botellas de Coca Cola en la mesa durante la comida. Tal vez quieran que ascendamos de puesto.

Por supuesto que lo importante es la moderación en el consumo, pero aun así, yo tengo clarísimo que la Coca Cola no es la chispa de la vida.

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El estudio ha demostrado que los jóvenes llegaban a consumir un 56% de líquidos basados en refrescos, ya fueran azucarados –un 55%- o ‘light’ – un 45%-. El consumo de agua sólo llegaba a un pírrico 11% del total.

Al combinar los datos, se descubrió que existía una asociación directa entre el consumo de sal y el aumento en la ingesta de todo tipo de líquidos y demostraron que si la ingesta de sal se redujera a la mitad en todos los chicos de cuatro a 18 años, se reducirían 81 gramos al día en el consumo de bebidas azucaradas por persona, lo que equivale a una disminución de 2,3 refrescos a la semana lo que supondría no consumir 244 kilocalorías.

Como siempre se demuestra que la alimentación es un negocio y si la industria alimentaria redujera en pequeñas proporciones la cantidad de sal que llevan sus productos (la mayoría de sal que ingerimos proviene de la comida procesada), lograríamos combatir la obesidad, infantil y adulta, que supone una lacra y la mayor enfermedad de este siglo.

Como bien afirman los doctores, entre todos los cambios alimenticios que se pueden realizar para prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir la sal en nuestros alimentos es la más sencilla de realizar, al poder realizarse sin contar con el conocimiento del individuo esperemos que las compañías alimentarias tomen nota y nos cuiden un poco más, a nosotros nos cuesta.

Via | Publicación Hypertensión
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Ya se había hablado se suprimir las máquinas expendedoras de snacks de los colegios, y esque la escuela debe de ser un ejemplo en la educación nutricional de los niños, que fuera del colegio ya comen demasiados snacks, bollos y refrescos.

Aunque esto es sólo una medida se están desarrollando también programas paralelos para educar a los responsables de los comedores, cocineros y a los padres, quienes son los mayores responsables de la alimentación de sus hijos. Aunque todo llevará su tiempo hay un cierto optimismo de que en breve tendremos un modelo correcto de nutrición equilibrada dentro de los centros escolares.

Vía | Cosas de Salud