Todos sabemos que comer en casa es más sano y menos calórico que hacerlo fuera de ella, pero a continuación, daremos algunos consejos que nos permitan continuar con una dieta sana, sin aumentar de peso aunque optemos por comidas compradas.

• Al elegir la bebida escoge líquidos bajos en calorías o agua. En caso de beber alcohol opta por una pequeña ración y el resto de la comida acompáñala con agua.

• Pídele al mesero que retire el salero y los aderezos. Asimismo, solicita que las comidas lleguen a la mesa sin los aderezos ya colocados.

• Pregunta cómo se cocinan los alimentos y elige aquellos elaborados al horno, la plancha, la parrilla o al vapor. Y descarta aquellas preparaciones que contengan frituras o elevado contenido de aceite, crema o mantequillas.

• No pierdas de vista las porciones que ingieres, como así también, controla el consumo de pan. Si le resulta más eficiente solicite que le retiren la panera de la mesa.

• Acompañe sus platos con ensaladas o escoja como entrada o aperitivo una preparación a base de verduras que calmen el apetito para llegar con menos hambre al momento del plato principal.

• Para aliñar las ensaladas opte por vinagretas, hierbas y especias y descarte las opciones cremosas a base de mayonesas o crema de leche.

• Si desea comer un postre opte por una poción chica o compártela con otra persona, darse un gusto no está mal, pero deben controlarse las cantidades.

• No llegue al restaurante con mucho hambre. Para eso, podrá consumir antes de salir de su casa u hospedaje una gaseosa bajas calorías, un caldo desgrasado o una porción abundante de vegetales frescos.

En verano y en vacaciones, las salidas son las protagonistas, pero con sólo proponerse mantener el peso corporal y seguir estos pequeños consejos, la alimentación seguirá su ritmo y no perderemos de vista la dieta sana que logramos hasta el momento.

Por supuesto que ante cualquier posibilidad de poner nuestro cuerpo en movimiento no la debemos dejar escapar, pues esto nos mantendrá activos y colaborará en el mantenimiento del peso corporal.

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Conocida la facilidad de los americanos para aferrarse a las hamburguesas perritos, nachos y demás obras de la comida rápida, las autoridades competentes han decidido tomar cartas en el asunto y obligarán a todas las cadenas de restaurantes con más de 15 establecimientos a indicar de manera clara el número de calorías que tienen sus menús a partir del próximo 31 de marzo.

En Nueva York hasta el 54% de los adultos tiene cierto sobrepeso o simplemente está obeso y a través de medidas como esta, el gobierno local pretende que sean más conscientes de su alimentación e incluso que se retiren los platos más calóricos de los menús.

En la actualidad algunos restaurantes ya disponen de esta información pero la nueva ley obliga a indicarla en las cartas paneles exteriores y etiquetas de los locales afectados.

La asociación de restaurantes de la ciudad de los rascacielos ha puesto el grito en el cielo al creer que esta medida no es realmente eficaz ya que se obligó a los supermercados a llevarla a cabo hace tiempo y no ha conseguido frenar la epidemia.

Via | El Mundo

Fast Good es la nueva iniciativa de mano de NH hoteles y Ferrán Adriá que quieren unirse al carro de la comida rápida pero con tintes más saludables de lo que ahora mismo hay. Son locales de comida rápida que se sustentan en tres principios: rapidez, calidad y alimentos saludabes (espero que todo esto no esté reñido con… precio).

Ahora mismo puedes encontrar estos locales sólamente en Madrid y Las Palmas de Gran Canaria, pero al ser una franquicia quién sabe si lograrán conquistar el país. Al menos ya han iniciado su andadura y  se da un paso importante en la comida rápida  saludable.

Dentro del amplio repertorio de comidas que ofrecen puedes encontrarte: sopas, sandwiches, pollo, postres y hasta hamburguesas. También está la opción de llevarte tú mismo los ingredientes a casa y hacerlo por tu cuenta, pero para eso digo yo que mejor ir al super ¿no?.

Y si quieres triunfar en este tipo de negocios no debes de olvidarte de los más pequeñines de la casa. Tampoco se han olvidado de ellos y en la propia web puedes ver su sección mini Fast Good, donde se combina la comida con los juegos y el aprendizaje.

Conociendo el estilo de Ferrán Adriá los locales deben de estar muy bien decorados y diseñados, ya que un ambiente agradable hará mucho en poner nota a una comida.

Os recomiendo que os deis un paseillo por la página web oficial, es de lo más interesante y la verdad que dan muchas ganas de ir a un Fast Good a degustar comida sana. No lo dejéis pasar los que viváis por Madrid.

Vía | Nutrición y Tecnología de los Alimentos
Sitio oficial | Fast Good