Las pruebas genéticas de bajo coste han ido haciéndose paso en los últimos años. Lo que hace un par de décadas era impensable, ahora está al alcance de muchos bolsillos. El problema es que esos datos genéticos, como cualquier dato personal, puede quedar al descubierto frente a una falta de seguridad del sistema. Si nuestros datos genéticos se filtran, empresas como las aseguradoras de salud, por ejemplo, pueden subir el precio o directamente no hacer un seguro. Ahí radicaba el principal temor de las personas antes de hacerse una prueba genética en empresas como 23andMe. La noticia hoy es que el gigante de los datos genético 23andMe se ha declarado en quiebra, y eso ha hecho saltar las alarmas ante la cantidad de datos que manejan.

23andMe en quiebra y sus usuarios con incertidumbre por los datos

En enero de este año 2025, la revista Nature revelaba que el gigante de los datos genético 23andMe corría el riesgo de colapsar, y así ha sido. Periódicos como The New York Times publicaban hace unas horas que la empresa se declaraba en quiebra para facilitar el proceso de venta y hacer frente a la preocupación de los datos genéticos de sus clientes.

El comunicado del 24 de marzo de 23andMe explica que la razón de bancarrota era para facilitar el proceso de venta que maximice el valor de su negocio y reduzca más los costos. La historia de esta compañía, de manera muy breve, es que superó los 6.000 millones de dólares en 2021 cuando salió a bolsa, pero hace unos días estaba por debajo de los 50 millones de dólares.

A nivel muy reduccionista, lo que hacía 23andMe era analizar una muestra de saliva para arrojar resultados genéticos sobre ascendencia y posibles riesgos de salud como tener más o menos probabilidad de cursar una determinada enfermedad.

Un ejemplo podría ser el de Chris Hemsworth que descubrió con uno de estos análisis genéticos que tenía una muy alta probabilidad de sufrir Alzheimer. La razón es que mostraba una doble copia del gen APOE4, vinculado con dicha enfermedad.

En Vitónica

Expertos en genética descubren el secreto de María Branyas, que vivió hasta los 117 años: su microbiota era excepcional

Visto así suena muy bonito, y lo es de cara a prevenir enfermedades y dirigirnos hacia una medicina de precisión. El problema es que los datos médicos son muy jugosos para algunas empresas y su filtración puede suponer un alto daño para muchas personas.

Otro problema es que pueden darse algunos falsos negativos que harían a ciertas personas someterse a tratamientos preventivos que realmente no necesitarían. En cualquier caso, como todo nuevo descubrimiento, hay fallos que tendrían que ir mejorándose con el tiempo.

Una filtración de datos en 2023 de 23andMe hizo que cayeran los pedidos de kits de prueba de manera drástica. A eso se sumó una demanda colectiva porque la empresa no notificó a esos clientes que habían sido víctimas del ciberataque. Como piezas de dominó, todo empezó a desmoronarse, especialmente en Estados Unidos porque los clientes de las empresas de pruebas genéticas no están protegidos por leyes como la Ley de Portabilidad y Responsabilidad del Seguro Médico.

Este tipo de protección está pensado para empresas de atención médica, pero 23andMe no lo es. En cualquier caso, la empresa ha afirmado en su comunicado que el comprador deberá proteger los datos de los clientes en base a su política de privacidad, documento que casi nadie lee.

En estos días han surgido publicaciones explicando a los usuarios de 23andMe de cómo pueden eliminar sus datos para minimizar posibles riesgos futuros, aunque no hay garantía de que sean eliminados del todo. Al momento de escribir este artículo no hay más información de 23andMe ni de fuentes fiables sobre este tema que la que hemos expuesto. En los próximos días veremos en qué termina la venta y nueva adquisición del gigante de datos genéticos.

En Vitónica | Iditarod, la proteína que revela por qué no toleras bien salir a correr con frío

Imágenes | Freepik

La saliva es una sustancia que forma parte importante de nuestra boca, y es que su función dentro de la misma es importante para conseguir una salud perfecta tanto de dientes como de toda la cavidad bucal. Pero hay ocasiones en las que la secreción disminuye, y por ello es necesario que tengamos en cuenta los alimentos que nos ayudarán a mantener un buen nivel de saliva en la boca.

Antes de nada debemos saber la importancia que la saliva tiene en nuestra boca. Es una parte fundamental de la misma, ya que se trata de un líquido que segregan las glándulas salivares y se encarga de mantener lubricada la cavidad bucal, además de conseguir eliminar gran parte de las bacterias que nos encontramos en la misma, contribuye a la mineralización de los dientes y consiguiente fortalecimiento.

La saliva está formada en un noventa por ciento por agua, por lo que es la principal forma de mantener la boca humedecida y bien hidratada. Por este motivo cuando notamos sequedad en la boca la sensación es totalmente incómoda, ya que nos resulta difícil ingerir alimento, aumenta la proliferación bacteriana de la boca con lo que empeora el aliento y la salud de los dientes y encías corre peligro. Existen muchos factores que favorecen la sequedad, como la edad, una enfermedad o seguir un tratamiento médico a base de una determinada medicación.

Es fundamental que mantengamos una correcta hidratación bucal si no queremos que la salud de esta parte del cuerpo se vea comprometida. Por ello es necesaria una buena secreción de saliva, y la mejor forma de lograrlo es mediante la ingesta de alimentos que nos ayuden a mantener una correcta salivación. Habitualmente cuando comemos solemos segregar más saliva para empapar los alimentos de esta sustancia y así lograr mejorar la digestión de los mismos. A pesar de todo la saliva debe estar presente siempre en la boca.

La principal manera de conseguir segregar más saliva es mediante la masticación. Es fundamental que mastiquemos muy bien los alimentos y los exprimamos al máximo para así extraer todos los líquidos que contienen y lograr una mayor hidratación de la boca. Por este motivo es aconsejable consumir alimentos que nos obliguen a masticar concienzudamente, como la zanahoria o el apio. Además, se recomienda tomar alimentos que contengan altas dosis de líquidos para evitar así la sequedad bucal.

Entre horas es esencial mantener la boca húmeda, y por ello es recomendable en las personas que tienen tendencia a la sequedad usar elementos como chicles, caramelos sin azúcar, pitas de aceituna, regaliz de palo... para conseguir segregar saliva a lo largo de todo el día y así conseguir una correcta hidratación bucal. Los alimentos que contienen ácidos también son una buena manera de hacer que segreguemos más cantidad de saliva, por ello debemos incluirlos de vez en cuando en la dieta.

Debemos evitar el tabaco, el café y el alcohol, que son causa directa de sequedad bucal, al igual que alimentos como las galletas, los frutos secos... que consumidos entre horas y que consiguen hacer que la boca se seque y aumente el riesgo de caries al haber más acidez en la boca. Las infusiones son una buena ayuda a la hora de conseguir una mayor salivación, en concreto el té verde, que además nos aporta grandes dosis de flúor.

Vía | Consumer Imagen | mzacha

En Vitonica | Consejos para enfrentar la xerostomía o síndrome de boca seca En Vitonica | Masticar bien los alimentos para comer menos y mejor

La grasa corporal, su cantidad y ubicación, son indicadores de riesgo cardiovascular y morbi- mortalidad, por eso, su evaluación y medición han cobrado gran relevancia en el último tiempo.

Los métodos usados frecuentemente para medir la grasa corporal y sus implicancias en la salud, si bien son de utilización sencilla y muy económicos, al parecer, tienen sus limitaciones.

Un estudio realizado en la Universidad de Buenos Aires y La plata, Argentina, evaluó a mujeres de entre 22 y 30 años sin sobrepeso y obesidad, mediante el nuevo test de saliva para conocer su grasa corporal.

Los resultados arrojados por el nuevo método difirieron por los provistos por las técnicas antropométricas tradicionales como son los pliegues cutáneos, circunferencias o bioimpedancia eléctrica. El test de saliva indicó que las mujeres tenían en promedio 24,7% de grasa corporal, mientras que los métodos usados hasta el momento registraron porcentajes distintos: 28.5% los pliegues cutáneos y 29.1% por bioimpedancia.

Los datos obtenidos muestran que las mediciones tradicionales que utilizamos con asiduidad hasta el momento revelan cifras de alrededor de un 4% superior a las obtenidas por la nueva prueba de saliva que se denomina: dilución isotópica con agua deuterada.

En la actualidad el test de saliva se considera el más preciso para determinar la cantidad de agua corporal total y la masa libre de grasa, con la cual se obtiene la masa grasa si restamos éstas últimas al peso corporal.

El nuevo método es considerado de "primera elección" por los organismos internacionales, ya que posee gran exactitud, no es invasivo y carece de toxicidad para toda la población.

Los técnicas antropométricas y la bioimpedancia son de uso generalizado y, si bien se puede continuar con su utilización, se debe tener en cuenta que los resultados arrojados por ellos sobrestiman ligeramente el porcentaje de grasa corporal del individuo.

La saliva es un fluido biológico que, al igual que la sangre, ha demostrado su presición a la hora de ser usado como indicador de diferentes parámetros del organismo. Entonces, su confiabilidad es grande y podemos decir que cada vez son más necesarias sus aplicaciones, sobre todo en el campo de la salud, dónde conocer la proporción de grasa corporal y su riesgo cobran relevancia en un tiempo en dónde la obesidad se considera epidemia mundial.

Vía | La Nación En Vitónica | Los biochips llegan al mundo del deporte para evitar la muerte súbita e identificar talentos deportivos