La obesidad extrema ha alcanzado cifras alarmantes en EE.UU., revelando un grave problema de salud pública que requiere atención inmediata. Un estudio reciente publicado en la prestigiosa revista The Lancet muestra que el grupo de personas con un Índice de Masa Corporal (IMC) igual o superior a 60 kg/m² se ha incrementado en más del 200% durante los últimos veinte años.

La obesidad es un problema, más aún si es mórbida

Para situarnos, el sobrepeso abarca un rango de IMC de 25 a 29,9, mientras que la obesidad comienza con el IMC igual o superior a 30. Si no estás familiarizado con el IMC, se obtiene dividiendo el peso por la altura al cuadrado, por lo que a mayor peso, mayor será dicho IMC.

Si bien es cierto que le IMC no es la forma más adecuada de establecer etiquetas en base a la grasa, es la forma más rápida y fácil de hacerlo a nivel general. Cuando hablamos de un IMC igual o superior a 60, estamos haciendo referencia a acumulaciones de grasa muy, muy, muy elevadas.

Esta situación de crecimiento desmesurado de personas con IMC igual o superior a 60 representa un desafío significativo no solo en términos clínicos, sino también logísticos y económicos.

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La brutal transformación de Leonardo: de obesidad mórbida a competir en culturismo con abdominales marcados

La investigación, basada en datos obtenidos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES), documenta la prevalencia creciente de individuos que presentan niveles extremadamente altos de obesidad. Este segmento de la población, antes considerado excepcionalmente raro, está aumentando más rápido que cualquier otro grupo categorizado por IMC, incluidos aquellos con obesidad moderada y severa.

El análisis reveló que entre 2001 y 2023, el porcentaje de adultos con obesidad extrema pasó de 0,12% a 0,37%. Aunque estos números puedan parecer pequeños en términos absolutos, representan un incremento muy preocupante debido al alto riesgo de complicaciones asociadas con esta condición.

Incremento del IMC en EEUU en las últimas dos décadas

Las personas con IMC por encima de 60 enfrentan mayores tasas de enfermedades graves, movilidad reducida, mayores costos en atención médica, así como complicaciones quirúrgicas y anestésicas significativas.

Este fenómeno también presenta serios desafíos para los sistemas de salud, ya que estos pacientes frecuentemente superan los límites de peso de equipos médicos estándar, dificultando el acceso a cuidados básicos como imágenes radiológicas o intervenciones quirúrgicas. Además, muchos centros médicos no están adecuadamente equipados, lo que lleva a costosos traslados de pacientes y profundiza las desigualdades en salud.

A pesar de la importancia crítica de este tema, históricamente las investigaciones han subestimado la magnitud del problema debido a la exclusión frecuente de individuos con IMC extremadamente altos en los registros nacionales, catalogándolos como "valores biológicamente implausibles".

El nuevo estudio argumenta que, lejos de ser implausible, esta categoría de peso extremo está creciendo y requiere seguimiento específico en futuros estudios poblacionales.

Frente a estos datos alarmantes, la comunidad médica y los responsables de políticas públicas deben actuar con rapidez para garantizar que existan infraestructuras y recursos suficientes para manejar esta crisis sanitaria en expansión.

La conclusión es clara: la obesidad extrema no es un fenómeno aislado ni excepcional; es una realidad creciente que demanda atención inmediata y soluciones específicas que consideren la magnitud del reto.

Referencias

Kachmar M, Albaugh VL, Yang S, Corpodean F, Heymsfield SB, Katzmarzyk PT, Freedman DS, Schauer PR. Disproportionate increase in BMI of ≥60 kg/m2 in the USA. Lancet Diabetes Endocrinol. 2025 Apr 24:S2213-8587(25)00069-5. doi: 10.1016/S2213-8587(25)00069-5. Epub ahead of print. PMID: 40288378.

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A sus 78 años, Donald Trump ha superado con nota su examen físico anual de 2025, según el informe oficial publicado por su equipo médico. El parte, firmado por el Dr. Sean Barbella, destaca una salud “excelente” tanto a nivel físico como cognitivo, respaldada por parámetros clínicos que, en muchos casos, mejoran los resultados de años anteriores. En plena carrera por consolidar su nuevo mandato, los datos reflejan a un presidente con colesterol bajo, presión controlada y sin deterioro mental aparente, aunque con aspectos de su salud que aún requieren seguimiento. ¿Qué revelan exactamente sus análisis? ¿Son valores tan buenos como parecen? ¿Y qué comparación se puede hacer con revisiones pasadas?

Un chequeo con resultado “excelente” a los 78 años

El expresidente Donald Trump, de 78 años, se sometió hace unos días a su examen físico anual. El reporte oficial, firmado por el médico presidencial Sean Barbella, concluye que Trump goza de una “excelente salud cognitiva y física”, plenamente apto para ejercer sus funciones como mandatario​.

Trump es el presidente de mayor edad en asumir un nuevo período (inició su mandato a los 78 años en enero de 2025) y, sin embargo, presenta parámetros clínicos normales para su edad​. A continuación repasamos los datos divulgados, su comparación con años anteriores y la evaluación médica especializada de estos hallazgos.

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Cómo interpretar correctamente una analítica si entrenas con pesas

Peso y talla: 101 kg de peso actual, con una estatura de 1,90 m​

Esto refleja una pérdida de 9–10 kg desde su último examen como presidente en 2020, cuando pesaba alrededor de 110 kg. Su índice de masa corporal queda ahora en torno a 28, aún en rango de sobrepeso ligero.

Presión arterial: 128/74 mmHg​.

Este valor se considera ligeramente elevado según los estándares actuales (por encima de ~120/80), lo que indicaría una prehipertensión. Sin embargo, estas cifras no requieren medicación ni son alarmantes ya que están en un rango aceptable.

Colesterol: 140 mg/dL

El colesterol total de Trump es de 140 mg/dL, un nivel óptimo (lo recomendable es mantenerlo por debajo de 200 mg/dL)​. Este valor supone una mejoría notable respecto a años previos: su colesterol era 223 mg/dL en 2018, bajó a 196 en 2019, y ya para 2020 había disminuido a 167 mg/dL gracias al tratamiento​.

Función cardíaca y pulmonar sin anomalías

El examen cardiológico no halló anomalías. Trump exhibe una función cardíaca “normal” y una capacidad pulmonar robusta según el informe médico​. Se reportó una frecuencia cardíaca en reposo de 62 latidos por minuto, consistente con resultados previos y dentro del rango normal (60–100 lpm); un pulso en el extremo inferior de ese rango suele indicar buena condición cardiovascular. No se mencionan arritmias ni otros hallazgos cardíacos significativos.

Glucosa y otros datos de laboratorio

No se divulgó detalladamente el nivel de glucemia ni otros resultados numéricos de laboratorio en el comunicado público. Sin embargo, el informe señala que todas las pruebas de laboratorio están dentro de parámetros normales, sin indicios de diabetes u otras alteraciones metabólicas destacables.

También se informó que Trump ha recibido todas las vacunas recomendadas, manteniendo al día su inmunización​. Esto último resulta llamativo dado que en el pasado había expresado escepticismo sobre algunas vacunas, pero actualmente cumple con las guías de salud preventivas.

Otros hallazgos médicos adicionales

Además de los signos vitales y análisis de rutina, el equipo médico reportó algunos antecedentes médicos recientes y hallazgos menores en la salud del expresidente

Cicatriz en la oreja derecha por intento de asesinato

El equipo médico habló de la cicatriz en la oreja derecha de Trump, resultante de la herida de bala que sufrió en un intento de asesinato durante un mitin en Pensilvania en julio de 2024​. Esta situación no dejó secuelas funcionales: su audición es normal y el resto del examen neurológico no mostró anomalías​.

En su momento, tras el ataque, el exmédico presidencial Ronny Jackson supervisó la recuperación de Trump y afirmó que el entonces candidato estaba “extremadamente bien” tras el incidente​.

Cirugía de cataratas en ambos ojos

El presidente fue sometido a una cirugía de cataratas en ambos ojos en fecha reciente, según reveló el informe médico​. Este dato indica que Trump presentó opacidades en el cristalino (un hallazgo común a su edad) que ya han sido corregidas quirúrgicamente, mejorando su agudeza visual. De hecho, el examen de la vista en 2025 resultó normal.

Divertículos en el colon propios de la edad

En cuanto a salud gastrointestinal, se descubrió que Trump tenía divertículos en el colon, un hallazgo también ligado a la edad. De acuerdo con reportes de prensa, en 2024 se le practicó una colonoscopia donde se diagnosticó diverticulitis (inflamación de divertículos) y se le extirpó un pólipo benigno​.

Daños en la piel por exposición solar

El informe mencionó daños en la piel por exposición solar y alergias estacionales como problemas menores que están siendo tratados​. Trump utiliza una crema dermatológica (mometasona) para controlar la rosácea y el fotoenvejecimiento cutáneo​, condiciones benignas de la piel.

Sin secuelas por su hospitalización de emergencia por el COVID-19 en el año 2020

Trump continúa tomando aspirina diaria en dosis baja como medida preventiva cardiovascular​. Este uso profiláctico de aspirina busca reducir el riesgo de eventos como infarto o derrame cerebral, dada su edad y antecedentes de colesterol elevado.

Cabe recordar que Trump padeció COVID-19 en octubre de 2020, con hospitalización de emergencia en aquel entonces. No obstante, su recuperación fue completa; el reporte de 2025 indica que no quedan secuelas respiratorias ni de otro tipo por aquella infección.

¿"La persona más saludable jamás elegida"?

Cualquier persona puede dudar de la veracidad de este examen médico. En el año 2015, Harold Bornstein, su médico personal, proclamó que Trump sería la persona más saludable jamás elegida para la presidencia. Sin embargo, años más tarde admitió que Donald Trump le dictó el contenido de aquella carta que ensalzaba su salud.

El actual presidente de Estados Unidos ha sido también señalado por la falta de transparencia en ciertos episodios como una visita no anunciada al hospital, por ejemplo. El informe de su estado físico publicado este abril de 2025 también ha sido señalado por muchos como un documento para ensalzar la figura del presidente, pero sin mencionar algunos detalles que debería mostrar un examen de este tipo.

La doctora Céline Gounder, especialista y colaboradora médica de CBS News, advirtió que un examen físico presidencial no es un examen típico, sino “más bien un evento de relaciones públicas médicas cuidadosamente seleccionado” cuyo objetivo principal es tranquilizar al público sobre la capacidad del mandatario.

El diario ABC ha comentado que apenas hay hallazgos reseñables y que el informe hace un esfuerzo por ensalzar la figura del presidente, llegando incluso a mencionar logros personales como sus victorias en el golf como parte de su estilo de vida saludable.

Reacción de la comunidad médica

En términos clínicos puros, no ha habido señalamientos de errores en el reporte. Los datos provistos (peso, presión, colesterol, etc.) se consideran verosímiles e incluso mejores de lo esperado para alguien con las características de Trump.

Especialistas en salud geriátrica apuntan que, de ser exactos, estos resultados sitúan a Trump en un perfil de “envejecimiento exitoso”, es decir, una persona mayor con buen control de sus condiciones crónicas y mantenimiento de la función independiente. “A esta edad, ver un colesterol total de 140 y un estado cognitivo intacto es francamente positivo”, comentó un analista médico en prensa internacional.

Sin embargo, también se recuerda que Trump goza de atención médica privilegiada las 24 horas (seguimiento continuo, acceso a tratamientos de punta), lo que facilita que presente estos buenos indicadores.

Algunos médicos señalan que sería importante conocer más detalles, como resultados de electrocardiogramas, ecocardiogramas... para avalar totalmente la ausencia de problemas cardíacos o de otro tipo, pero dichos detalles no fueron publicados (quedan protegidos por la confidencialidad médica del presidente).

En definitiva, no han surgido alarmas concretas desde la comunidad médica con respecto a la salud de Trump en 2025; más bien, impera cierta cautela escéptica sobre cuán completas son las revelaciones.

Se elogia que el informe incluya mejoras cuantificables (la pérdida de peso, el colesterol reducido) y una evaluación cognitiva formal, pero se reconoce que el documento fue elaborado para presentar la mejor imagen posible de la salud presidencial.

Referencias

Examen físico completo publicado por La Casa Blanca

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Los nanoplásticos (NP) y los microplásticos (MP) son partículas diminutísimas que no vemos, pero que están en el aire, el agua y muchos alimentos que ingerimos. Un reciente estudio ha comprobado que cada vez están más presente en nuestros órganos. Esa es la razón por la que algunos autores se refieren a ellos como pequeñas hormigas que pueden destruir nuestros sistemas humanos.

Nanoplásticos y microplásticos cada vez más presentes en el ser humano

Desde el uso generalizado de materiales plásticos y el manejo inadecuado de los desechos plásticos, los nanoplásticos (NP) y los microplásticos (MP) se han convertido en peligros globales. Durante los últimos 50 años han aumentado exponencialmente estas partículas.

Estudios recientes demuestran que estos plásticos inapreciables para el ojo humano pueden inducir diversas toxicidades en los organismos, con estos efectos adversos estrechamente relacionados con los cambios en la microbiota intestinal.

Aún no está claro hasta qué punto los NP y los MP causan daño o toxicidad humana, aunque ya se ha visto que causan inflamación y aumentan el riesgo de problemas cardiovasculares.

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Microplásticos: el futuro (o presente) "macroproblema" de la salud humana

Como decía Paracelso: "la dosis hace el veneno". Esto viene a significar que puede que los niveles actuales no sean suficientes para ver resultados preocupantes, pero se han identificado partículas en órganos, como los pulmones, el intestino y la placenta.

En una publicación de Nature comprobaron que existen niveles elevados de NP y MP en órganos como el hígado, riñones y cerebro en muestras de personas fallecidas. Estas partículas se han encontrado también en testículos y cerebro. Lo más preocupante es que los datos obtenidos en 2024 son significativamente mayores que otros tomados años atrás.

Volviendo a la afirmación de Paracelso, dosis cada vez más elevadas acercan a los NP y los MP a ser "veneno" para nuestra salud. Queda mucho por investigar en este campo, pero hay datos casuales, no causales, de mayor presencia de NP y MP en cerebros de demencia. Los NP y MP no son los que causan la demencia, al menos eso no se ha demostrado, pero ese dato es, cuanto menos, intrigante.

Referencias

Chen K, Wang L, Liu J, Zheng H, Wu X, Liao X. The ant that may well destroy a whole dam: a systematic review of the health implication of nanoplastics/microplastics through gut microbiota. Crit Rev Food Sci Nutr. 2025 Jan 20:1-22. doi: 10.1080/10408398.2025.2453632. Epub ahead of print. PMID: 39831655.

Nihart, A.J., Garcia, M.A., El Hayek, E. et al. Bioaccumulation of microplastics in decedent human brains. Nat Med (2025). https://doi.org/10.1038/s41591-024-03453-1

Liu S, Wang C, Yang Y, Du Z, Li L, Zhang M, Ni S, Yue Z, Yang K, Wang Y, Li X, Yang Y, Qin Y, Li J, Yang Y, Zhang M. Microplastics in three types of human arteries detected by pyrolysis-gas chromatography/mass spectrometry (Py-GC/MS). J Hazard Mater. 2024 May 5;469:133855. doi: 10.1016/j.jhazmat.2024.133855. Epub 2024 Feb 21. PMID: 38428296.

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La actividad física es uno de los secretos de la longevidad, por encima incluso del ejercicio físico. Tareas como caminar hacia el trabajo o subir las escaleras forman parte de un transporte activo que aportan muchos beneficios para la salud. El ejercicio físico se asocia más con el entrenamiento, ya que es una tarea programada y diseñada con una serie de variables. Numerosos estudios han evaluado la evidencia que vincula el caminar y la actividad física con el envejecimiento saludable y la longevidad.

Caminatas: el secreto de las zonas del mundo donde viven más

Las Zonas Azules mundiales son lugares en los que se concentran gran cantidad de centenarios y supercentenarios. Caminar es uno de los secretos que comparten todas esas Zonas Azules. Por ejemplo, en la península de Nicoya de Costa Rica, la actividad física es una parte integral de la vida diaria. El terreno de la región es montañoso y los residentes a menudo caminan largas distancias para trabajar o visitar a amigos y familiares.

De manera similar, en la isla griega de Ikaria, donde el terreno es accidentado, los residentes caminan mucho y a menudo participan en actividades laborales físicas como la agricultura y el pastoreo de cabras. En Cerdeña, caminar y otras actividades físicas también juegan un papel crucial en el envejecimiento saludable.

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"Camina" sin salir de casa con estos ejercicios que te harán adelgazar aumentando la cantidad de pasos diarios

Todo ello parece indicar que promover la caminata es fundamental para la salud de cualquier persona. Existe incertidumbre con respecto a la "dosis" ideal necesaria para obtener los máximos beneficios en la salud, pero una recomendación general revela que un mínimo de 30 minutos diarios son necesarios para disparar el potencial terapéutico de la caminata.

Puedes plantearte caminar entre 30 y 60 minutos cada día para prevenir y tratar enfermedades como las cardiovasculares, reducir el estrés o aumentar tu rendimiento cognitivo, entre otros beneficios que veremos a continuación.

Beneficios de caminar entre 30 y 60 minutos cada día

Salud cardiovascular general

Caminar está asociado con mejoras significativas en los factores de riesgo cardiovascular porque tiene un profundo impacto en la función endotelial. Nuestos vasos sanguíneos tienen una mayor flexibilidad o rigidez que hacen que su desempeño sea mejor o peor.

Elementos como placas de colesterol hacen que aumente el riesgo de accidentes como infartos o ictus. Además, la presión arterial aumenta si esa función vascular es mejorable. Caminar ayuda a reducir la presión arterial. Sabiendo que la hipertensión es uno de los principales factores de riesgo que elevan la mortalidad y empeoran la salud, controlar la tensión arterial con estrategias como las caminatas es fundamental.

Diabetes y control de la glucosa

Caminar puede disminuir un 30% el riesgo de cursar diabetes tipo 2 con respecto a no hacer esas caminatas diarias de entre 30 y 60 minutos. La caminata es una herramienta terapéutica para personas que ya tienen diabetes tipo 2, ayudándolas a controlar mejor los niveles de azúcar en sangre y mejorar también la sensibilidad de la insulina.

Composición corporal y salud de los huesos

Aunque sobra decirlo, caminar aumenta el gasto energético diario ayuda a perder grasa y mejorar nuestra composición corporal. Además de la pérdida de grasa, la caminata tiene un impacto positivo en la salud ósea, reduciendo la tasa de pérdida ósea, conservando el tejido óseo, aumentando la densidad mineral ósea y disminuyendo el riesgo de fracturas

Función cognitiva, demencia y salud mental general

Algunos estudios han informado de una disminución del riesgo de demencia con una mayor actividad física como la caminata. Además de la cantidad de minutos que le dedicamos a la caminata, también influye la velocidad. A mayor velocidad, mejores serán los efectos protectores para el cerebro.

La actividad física y el ejercicio tienen beneficios bien documentados para la salud mental, incluso en niveles por debajo de las recomendaciones de salud pública. Caminar entre 30 y 60 minutos cada día se asocia con un riesgo reducido de depresión.

Además de los beneficios para la salud física de caminar, tiene el potencial de mejorar el bienestar emocional y psicológico, mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de varias afecciones mentales.

Salud del sueño

Existe una relación positiva entre los minutos diarios de actividad y la calidad del sueño. Diferentes investigaciones han comprobado cómo las personas más activas que daban más pasos informaban de una mejor calidad del sueño en comparación con las que eran menos activas.

Mortalidad por todas las causas

Como hemos vistos hasta ahora, caminar tiene una larga lista de beneficios para la salud. Si los sumamos todos llegamos a la conclusión que caminar disminuye el riesgo de mortalidad por todas las causas. Esta disminución se ha visto reflejada en estudios que han situado en el riesgo de mortalidad 32% menor para aquellas personas que caminaban cada día entre 30 y 60 minutos.

Al mejorar nuestro metabolismo y aptitud aeróbica, enfermedades como el cáncer pueden verse favorecidas por actividades físicas como la caminata. Por ejemplo, un análisis reciente de la cohorte del Biobanco del Reino Unido, que midió el recuento diario de pasos basado en acelerómetro en 78.500 personas, mostró que acumular más pasos diarios, incluidos los pasos de caminata intencional, se asoció con un menor riesgo de cáncer incidente y mortalidad por cáncer

Referencias

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En Vitónica | Caminar está muy bien pero estos dos ejercicios son 100 veces más útiles si quieres vivir más años

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Asombrarse en Jordania con el tesoro de Petra cuando se termina el desfiladero, bañarte con elefantes en Tailandia, comprobar que en Nueva York se hace de día al visitar Times Square, sentir la energía envolvente del Machu Picchu... Viajar es lo único que compras y te hace más rico, y la ciencia lo está comprobando. La salud es lo más valioso que tenemos y viajar puede mejorar el bienestar físico, mental y social. Un nuevo estudio pone de manifiesto cómo desconectar unos días en un viaje es capaz de ordenar el caos que generamos en cuerpo y mente con el ajetreo estrés diario.

El próximo viaje puede ayudarte a ser más sano y joven

Machu Picchu (Perú)

Uno de los principales pasatiempos que citan las personas para hacer en su tiempo libre y vacaciones es viajar. Recorrer el mundo es cada vez más fácil gracias a todo tipo de agencias que organizan la ruta y muchas plataformas con las que uno mismo puede ir a cualquier lugar del planeta.

No hay apenas investigaciones de calidad que hayan comprobado cómo afecta viajar a la salud física y psicológica de la personas. Hay miles de estudios sobre el efecto del ejercicio físico, la dieta y diferentes hábitos en la salud, pero no sobre el turismo para potenciar la salud.

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Las cinco mejores rutas de senderismo en Europa para disfrutar haciendo ejercicio al aire libre este verano

Un nuevo estudio recién publicado en la revista Journal of Travel Research ha intentado eliminar parte de esa laguna existente en la literatura científica. Viajar puede aportar un valor extra a la salud más allá del ocio y la recreación convencionales (salir con amigos, desconectar en el parque, etc.).

El turismo puede elevar la salud física y mental de las personas a través de experiencias positivas como la interacción social con otros viajeros, la actividad física realizada en el viaje o los estímulos novedosos. No existe aún un respaldo teórico sólido, pero se está comprobando que viajar podría contribuir a la desaceleración del envejecimiento.

Sí se ha comprobado ya que viajar puede mitigar la depresión, es una posible herramienta frente a la demencia y mejorar la calidad de vida en las personas sanas y enfermas.

Viajar produce entropía negativa

Finisterre (España)

Nuestro cuerpo al nacer es como una casa recién estrenada, todo está perfectamente en orden y limpio. A medida que cumplimos años comienza una disminución progresiva del orden a todos los niveles (molecular, celular, organísimo…) y ese camino del orden al caos es lo que se conoce como entropía.

No es posible mantener siempre nuestra casa como el primer día del estreno porque las puertas irán perdiendo color y los electrodomésticos irán desgastando. De esa misma forma, no es viable que nuestro cuerpo esté en el perfecto orden del primer día al nacer, pero sí podemos intentar cuidar de nuestra casa (nuestro cuerpo) para que ese empeoramiento que nos lleva al caos sea más lento.

El estudio citando anteriormente explica que viajar puede conducir a una entropía negativa, es decir, a desacelerar el envejecimiento porque tenemos controlado ese caos. Un “cuerpo más ordenado” significa que hay menos envejecimiento y enfermedad. Cuando enfermamos ese orden se altera dando lugar a un caos que nos envejece.

Sin embargo, viajar parece que provoca cambios en el estado físico, mental y social, consiguiendo ralentizar ese envejecimiento, e incluso revertirlo, dando lugar a esa entropía inversa. Por lo tanto, si alguien te dice al viajar que te ve mejor y más joven puede que tenga parte de razón.

Reflexión final

Caminar más de 20 kilómetros al día descubriendo Londres, bucear con tiburones blancos en Sudáfrica o conocer personas en el sudeste asiático podría hacernos más jóvenes o, al menos, hacer que envejezcamos más lento. Como la relatividad de Einstein, los relojes internos de las personas que hacen actividad física, se distraen del estrés de su día a día y generan conexiones sociales, van más despacio que los del resto de población.

Viajar es mucho más que tomar un avión de 20.000 kilómetros (Madrid – Wellington) y estar con una diferencia horaria de diez horas. Viajar es redescubrir tu ciudad con ojos de turista caminando muchos kilómetros. Viajar es escaparte al parque natural más cercano para desconectar del ajetreo diario. Viajar es apuntarte a un curso de cocina asiática para conocer gente.

Por supuesto, desconectar visitando Times Square en Nueva York o tu lugar favorito es diferente a todo lo demás, pero no siempre se puede, al menos en la frecuencia que nos gustaría. En cualquier caso, dicen que el dinero empleado en un viaje es una inversión, no un gasto, así que ¿por qué no comprar ese billete y comprobar en uno mismo esto de la entropía inversa?

Referencias

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Las higueras remontan su historia al Imperio Romano y su importancia se menciona en libros sagrados como la Biblia y el Corán. Se cree que son una de las plantas cultivadas más antiguas asociadas con el origen de la horticultura mediterránea. Hoy en día, las higueras se cultivan en todo el mundo en países con climas cálidos y secos. La ingesta de sus frutos, los higos especialmente, y las brevas, se asocian con muchos beneficios para la salud.

Higos, la flor mediterránea muy versátil en la cocina

Las higueras producen dos cosechas por año: la primera cosecha en el crecimiento de la temporada anterior (cosecha de brevas) y una segunda cosecha en el crecimiento actual (cosecha principal de higos). De ahí sale el dicho "de higos a brevas".

Los higos son comúnmente conocidos como una fruta, pero en realidad son un tipo de flor. El fruto del higo se desarrolla a partir de una inflorescencia cerrada, que encierra cientos de pequeñas flores unisexuales. Estas flores florecen dentro del higo, y las pequeñas frutas dentro de las flores son lo que la gente consume.

Este alimento tiene una gran versatilidad culinaria, pudiendo consumirse frescos (pelados o sin pelar) y secos, y como parte de varios alimentos como pasteles, tartas, pudines, productos de panadería, mermeladas, confituras y pastas. Además de su versatilidad culinaria, los higos tienen una larga historia de uso en prácticas médicas tradicionales como los sistemas de medicina china e india.

Beneficios consumos higos

Los higos se han valorado durante siglos por sus efectos beneficiosos en diversas afecciones de salud, incluidos los trastornos gastrointestinales, respiratorios, inflamatorios, metabólicos y cardiovasculares.

Los higos son una excelente fuente de componentes bioactivos que incluyen vitaminas, minerales, ácidos orgánicos, aminoácidos, fibra y una variedad de componentes fitoquímicos, incluidos carotenoides y compuestos polifenólicos. Sin embargo, los higos están subestimados en términos de beneficios para la salud en comparación con otras frutas.

Todos los compuestos activos citados anteriormente generan una serie de mecanismos en el cuerpo humano son beneficiosos para la salud humana. Vamos a ver a continuación como el consumo de higo y sus compuestos tienen un efecto sobre enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la obesidad, la función cognitiva y la salud intestinal/digestiva, así como el impacto de los higos en la saciedad y los patrones dietéticos.

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Beneficios para el corazón y el sistema cardiovascular

El consumo de higos tiene cierta asociación con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Su ingesta puede reducir el colesterol de mala calidad, especialmente si se mezcla con frutos secos. Factores fundamentales de la salud cardiovascular como la presión arterial pueden disminuirse si tomamos higos a diario.

A ello se le suma su potencial antiinflamatorio y antioxidante que produce en personas obesas o que cuentan con una inflamación crónica. Este efecto es uno de los principales causantes de la reducción del riesgo cardiovascular y las demás enfermedades y alteraciones.

Beneficios para la diabetes

La diabetes mellitus (DM) es una de las enfermedades crónicas más comunes en el mundo, con una incidencia que aumenta rápidamente. Las plantas de higo y sus compuestos activos se han utilizado para tratar la diabetes y los trastornos crónicos relacionados desde la antigüedad.

Los componentes activos de los higos pueden mejorar la concentración de azúcar en sangre después de las comidas y tener un mejor control de la insulina, protagonista para retirar la glucosa libre en sangre.

Saciedad y obesidad

Un alimento como el higo tiene gran poder saciante por su alto contenido en fibra y gran proporción de agua. Además, tomar un higo al día en vez de un postre menos saludable hace ingerir menos calorías y poder perder peso. Todo alimento que tenga muchos minerales y vitaminas en pocas calorías, como el higo, es una elección excelente para adelgazar.

Salud digestiva / intestinal

Los higos se han utilizado tradicionalmente para mejorar la salud digestiva. Hay varios estudios científicos que han comprobado cómo la ingesta de higos puede ayudar en humanos con síndrome del intestino irritable para que tengan menos diarreas, además de mejorar la salud digestiva. Por lo tanto, tomar higos a diario puede ayudarnos a ir mejor al baño y tener menos problemas digestivos, como una úlcera, por ejemplo.

Función cognitiva

En un apartado anterior hemos destacado el potencial antiinflamatorio y antioxidante de los higos. Este tipo de fruta de color oscuro se asemeja a las bayas en sus beneficios en la función cognitiva, pudiendo influir en el control del estrés oxidativo y la inflamación del sistema cognitiva, lo que protege en gran medida de enfermedades como Alzheimer y demencia.

Referencias

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Peterson, J. M., Montgomery, S., Haddad, E., Kearney, L., & Tonstad, S. (2011). Effect of consumption of dried California mission figs on lipid concentrations. Annals of nutrition & metabolism, 58(3), 232–238. https://doi.org/10.1159/000330112

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Pourmasoumi, M., Ghiasvand, R., Darvishi, L., Hadi, A., Bahreini, N., & Keshavarzpour, Z. (2019). Comparison and Assessment of Flixweed and Fig Effects on Irritable Bowel Syndrome with Predominant Constipation: A Single-Blind Randomized Clinical Trial. Explore (New York, N.Y.), 15(3), 198–205. https://doi.org/10.1016/j.explore.2018.09.003

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Lo que comemos afecta a nuestra salud y a la del planeta. Las recomendaciones dietéticas se van adaptando a las necesidades humanas y a las políticas mundiales. Una dieta rica en alimentos vegetales saludables puede hacernos vivir mejor, especialmente si desplazamos a alimentos como la carne roja procesada que ha sido asociada a muchas enfermedades. Una nueva publicación arroja datos claros sobre lo que conseguiríamos para la salud humana y de la Tierra con ligeras modificaciones dietéticas.

Alimentos vegetales para la salud humana y del planeta

Imagen extraída de https://food-guide.canada.ca/en/

Las guías de alimentos que se utilizan a nivel mundial, como La Guía de Alimentos de Canadá, abogan cada vez más porque un mayor porcentaje de alimentos de la dieta sea de origen vegetal. La carne y los lácteos son desplazados por otras opciones vegetales ricas en proteína y sostenibles para la salud humana y del planeta.

Una nueva publicación de Nature en su revista Nature Food aporta hallazgos suficientes para considerar este cambio hacia una nutrición basada en vegetales y con menos alimentos animales. Se pueden obtener mayores o menores beneficios en función del alimento que se reemplace, ya que ciertos pescados no generar la misma huella de carbono que algunos animales como las vacas.

Al reemplazar algunos alimentos de origen animal por otras opciones vegetales se puede aumentar la esperanza de vida y disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. El estudio citado anteriormente reemplazó entre un 25% y un 50% de carnes rojas y procesadas o lácteos por alimentos con proteínas vegetales como nueces, semillas o legumbres.

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Los alimentos escogidos a reemplazar son principalmente las carnes rojas, especialmente las procesadas, porque son las que más efecto tienen sobre la salud humana y del planeta. Al reducir un 50% la ingesta de estas carnes, la huella de carbono se reduce un 25%.

Estos datos indican que el objetivo no es eliminar al completo estos alimentos, sino reducir su cantidad. Un ejemplo de la búsqueda de este cambio es el movimiento "lunes sin carne", que lleva vigente ya muchos años. Su objetivo, como comprobamos con los datos científicos de Nature Food, es consumir menos carne y más alimentos vegetales.

Cambios tan sencillos como ese día sin carne, o reducir a la mitad los productos animales que añadimos al carro en nuestra compra, suponen que el planeta tenga una salud un 25% mejor, y alejar enfermedades asociadas a la ingesta de carne roja procesada.

Referencias

Auclair, O., Eustachio Colombo, P., Milner, J., & Burgos, S. A. (2024). Partial substitutions of animal with plant protein foods in Canadian diets have synergies and trade-offs among nutrition, health and climate outcomes. Nature food, 5(2), 148–157. https://doi.org/10.1038/s43016-024-00925-y

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La avena es un cereal que suele ingerirse como desayuno o tentempié en forma de barrita por cada vez más personas que deciden cuidarse. La avena cuanta con una larga lista de beneficios para la salud, aunque también pueden encontrarse algunos inconvenientes. A lo largo del artículo describiremos cuáles son las principales ventajas e inconvenientes de ingerir avena cada día.

Avena, el cereal favorito de muchas personas para empezar el día

La avena (Avena sativa L.) es única entre todos los cultivos de cereales porque posee muchos nutrientes que tienen valor para la alimentación humana, la alimentación animal, el cuidado de la salud y los cosméticos. Es un cultivo anual cultivado desde hace más de 2000 años en diferentes partes del mundo y es uno de los cultivos más antiguos conocidos por la civilización humana.

Apareció en cultivo varios miles de años más tarde que otros cereales como el trigo y la cebada, pero a día de hoy es casi tan consumido como ellos. La razón es que tiene un muy buen equilibrio entre nutrientes y está demostrado que favorece muchos ámbitos de la salud.

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La avena se ha posicionado como uno de los cereales favoritos en el desayuno y también para elaborar las barritas energéticas. Su ingesta es beneficiosa para la salud, pero como todo en exceso, tiene algunos inconvenientes que pueden aparecer.

Eso no significa que dejemos de tomarla, ni mucho menos, simplemente que es preferible que nuestra tenga cabida para un gran surtido de alimentos y no abusemos de ninguno de ellos en concreto, tampoco de la avena.

Ventajas de consumir avena cada día

Una gran revisión de los estudios científicos de calidad resumió las propiedades beneficiosas para la salud que aporta la avena. De manera muy resumida, este alimento reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares al tener el potencial de disminuir el colesterol y mejorar la función vascular.

La diabetes tipo II también puede mejorar su regulación con la ingesta de avena, ya que este cereal evita picos de glucosa en sangre y mejora el funcionamiento de la insulina, vital para el manejo de la diabetes. La fibra dietética y el poder saciante de la avena podría ayudarnos a regular el peso corporal, lo que se asocia con una larga lista de enfermedades que se verían reducidas.

Este cereal milenario ha mostrado efectos en diferentes mecanismos de cánceres como el de colón, además de aportar agentes quimiopreventivos para otros tipos de cáncer. Una de las muchas razones es su actividad antioxidante que es la que causa la reducción de todo tipo de enfermedades.

Los radicales libres que se generan en nuestro organismo por diferentes hábitos como el tabaquismo, sedentarismo, dieta poco saludable y otros, hace que envejezcamos más rápido. Ese exceso de radicales libres se soluciona eliminando las fuentes que lo propician (no fumando, haciendo ejercicio físico, comiendo mejor...), a lo que ayudan alimentos como la avena y su poder antioxidante.

El papel de la avena en la microbiota también debe citarse como uno de los beneficios más importantes del cereal para nuestra salud. Las miles de bacterias que conviven en el intestino y otras zonas corporales se asocian con nuestro bienestar o nuestra enfermedad.

Inconvenientes: ¿es seguro comer avena todos los días?

Después del apartado anterior queda claro que la avena es uno de esos alimentos que debemos tener cerca. El problema llega cuando genera algunos inconvenientes en ciertas personas que no la toleran bien o abusamos de ella desplazando otros alimentos igualmente saludables.

La digestión de la avena puede resultar pesada y causar gases, hinchazón y malestar abdominal. Los causantes pueden ser el tipo de avena y la forma de ingerirla, por lo que puedes modificar ambas cosas y comprobar si sigue generándote malestar.

El exceso de fibra puede estar también detrás de esas flatulencias, hinchazón gástrica, e incluso de calambres abdominales. La avena es muy rica en fibra, por lo que su digestión, unida al consumo de otros alimentos muy ricos en fibra, puede ser la que te causa este proceso.

La avena, como otros cereales y legumbres, contiene antinutrientes que puede interferir en la absorción de ciertas vitaminas y minerales. Esa es la razón por la que ponemos en remojo los garbanzos u otras legumbres, y los cocinamos, para evitar, en la medida de lo posible, que "nos roben" esos micronutrientes.

Esa es la razón por la que tomar lentejas, avena y cualquier grano integral de manera abusiva debe ser evitado. Tomarnos una taza de avena en el desayuno no es abusar de ella, pero tomarlo en el desayuno, en la merienda y en la cena, sí. En lugar de abusar de la avena o cualquier alimento, ingiere fuentes ricas en vitaminas y minerales para evitar tener un déficit en cualquier vitamina y mineral.

Hay personas que no pueden o deben consumir avena, más allá de las personas celíacas o las alérgicas a la avena. Un grupo especial que debe cuidar la ingesta de avena son las personas con anemia ferropénica, causada por déficit de hierro. El salvado de avena, por esos "antinutrientes", impide la absorción completa de dicho mineral.

Tampoco es recomendable que los pacientes con enfermedades intestinales (Crohn, enterocolitis, diverticulitis...) consuman avena porque podrían ver agravadas esas patologías. De la misma forma, si estás pasando por un proceso de gastroenteritis o diarrea, evita en ese lapso de tiempo ingerir avena para que no se vea aumentado.

Otro de los "inconvenientes" que se le puede atribuir a la avena, como a prácticamente todos los alimentos naturales, es que puede contener tóxicos. Esos niveles se controlan por los organismos pertinentes que establecen unos umbrales por encima de los cuales no se puede comercializar el alimento.

Más allá de estos inconvenientes, sobre todo en poblaciones especiales, la avena es un alimento saludable que podemos ingerir todos los días en cantidades normales. Será mucho más perjudicial desayunar bollería y cereales azucarados cada mañana que tomar un bol de avena.

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Japón es uno de los países con mayor esperanza de vida a nivel mundial, y en la famosa isla de Okinawa, su población supera los 100 años con facilidad. Por eso, te contamos en qué consiste el método japonés Hanasaki que puede ayudarte a vivir más y a ser feliz.

Hanasaki: para vivir más y mejor

Basado en la cultura japonesa y reuniendo diferentes costumbres propias el estilo de vida de los habitantes de Japón, Marcos Cartagena creó el sistema Hanasaki ordenando y dándole estructura, en diferentes bloques, a sus principales hábitos.

Así, el sistema Hanasaki se compone de diferentes áreas, todas relacionadas entre sí, que no sólo pueden ayudar a vivir más sino también a mejorar la calidad de vida o extender nuestro health span.

De esta forma, el sistema Hanasaki menciona y tiene en cuenta los  siguientes pilares sobre los cuales deberíamos trabajar para extender nuestros años de vida y mejorar nuestra salud:

Salud

Radica en todos aquellos hábitos relacionados con el cuidado y la manutención de nuestro organismo, lo cual nos permitirá alejarnos de enfermedades y extender la esperanza de vida.

Naturaleza

Propone reconectar con los orígenes y contactar con la naturaleza, ya que se ha demostrado científicamente que tiene influencia directa sobre nuestro bienestar y sobre la salud.

Paz interior

Tiene por objetivo promover la calma, lograr una vida emocional menos intensa, reducir el estrés y de esta forma, impactar directamente sobre nuestra salud.

Relaciones

Los estudios demuestran que los vínculos o las conexiones sociales tienen gran influencia sobre la calidad de vida y la salud, por ello son un componente clave sobre el que debemos trabajar si queremos vivir más y mejor.

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Siete micro cambios inspirados en el método japonés Kaizen que pueden transformar tu vida y beneficiar la salud

Kaisen

Es un método que pone el foco la importancia de los procesos y en el esfuerzo diario para lograr verdaderamente objetivos, y puede ser de gran utilidad para modificar hábitos en el día a día y evolucionar favorablemente.

Minimalismo

Nos ayuda a dejar lo superficial en el olvido y concentrarnos en las necesidades específicas o más básicas de nuestro cuerpo, dando gran importancia a lo esencial y básico.

Principios

Implica honrar constantemente el respeto, la honestidad y la gratitud que son tres pilares de la sociedad japonesa.

Ikigai

Hace referencia a encontrar el sentido de la propia vida y contar de esta forma con una motivación diaria para disfrutar de nuestra vida.

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Qué es el ikigai: el recurso japonés para una vida sana, extensa y feliz

Actitud

Con la finalidad de enfrentar positivamente las adversidades y alcanzar objetivos autoimpuestos, intentando siempre hacer realidad las aspiraciones, es fundamental trabajar en nuestra actitud.

Estos son  los pilares del sistema Hanasaki que si bien no es complejo aplicarlo en  el día a día y podemos implementarlo con múltiples hábitos, no se puede cambiar radicalmente nuestro estilo de vida o poner en práctica de la noche a la mañana.

Así, es recomendable hacer modificaciones sencillas y progresivas en nuestros hábitos, de manera tal de respetar los pilares del método Hanasaki para vivir más y mejor logrando al mismo tiempo alcanzar la felicidad.

Más información en | Marcos Cartagena

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Imagen | Foto de portada: Andre Benz, foto 1: Donald Tong, foto2: Sofia M.

Vivir más es el deseo de muchos; sin embargo, te contamos qué es el "health span" y por qué es más importante que la longevidad.

Health span o vivir más con buena salud

Longevidad hace referencia a la duración de nuestra vida, a nuestros años por vivir, pero más importante que vivir mucho es vivir bien y con buena salud y a este concepto se acerca el "health span".

La traducción literal de health span es lapso de la salud de nuestra vida, es decir, hace referencia al período de vida desarrollado con buena salud y sin enfermedades de jerarquía que afectan la calidad de vida.

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La ciencia ha estudiado a fondo a las personas más longevas del mundo: todas tenían estos siete hábitos en común

En este sentido es el período de tiempo en el cual hemos estado físicamente activos, con un estado cognitivo óptimo, con interacción social y libres de enfermedades significativas o invalidantes.

A diferencia de life span que es el número total de años vividos, el health span hace  eferencia a la calidad de vida, a la salud y a la forma en la que envejecemos pudiendo ser sinónimo de un envejecimiento saludable.

Vivir 100 años parece maravilloso pero pasar los últimos 30 años sin poder  movernos o con enfermedades invalidantes ya no parece tan bueno. Es por eso que el health span es aún más importante que la longevidad y hace hincapié en la forma en la que vivimos y pasamos nuestros últimos años de vida.

Así, la esperanza de vida mundial aumentó a 73,4 años mientras que la health span se quedó atrás con 63,7 años según las estimaciones de la Organización Mundial de  la Salud en 2019. Por eso, cerrar esta brecha entre la esperanza de vida y la salud es un objetivo que debe empezar a cambiar la forma de pensar en vivir más.

Poner el foco en la salud y en la calidad de vida intentando centrarnos en nuestros hábitos para vivir más pero también mejor es fundamental. Por eso es  fundamental cuidar la calidad de lo que comemos incluyendo sobre todo  ingredientes de origen vegetal, evitar el sedentarismo y realizar actividad física de forma habitual, no fumar, mantenernos socialmente activos, tener un propósito o motivo para vivir, realizar chequeos médicos periódicos, descansar adecuadamente, evitar el estrés, y siempre que sea posible mantener un peso saludable.

Todo esto puede ayudarnos a vivir más pero a disfrutar de los años vividos ya que el foco estará puesto en la salud y en la calidad de vida, pues más importante que vivir más es vivir más y mejor es decir extender nuestro periodo o lapso de salud, lo que también podemos llamar health span.

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