Si eres de los que está buscando incrementar la cantidad de fibra consumida para proteger la salud o mejorar la calidad de las comidas, el salvado de trigo puede ser de gran ayuda, pues representa una forma fácil de sumar fibra a tus platos.

Este ingrediente posee más de un 40% de fibra en su composición, por lo que con sólo sumar una cuchara pequeña a los platos podemos incrementar en 2 gramos la fibra a los mismos.

Además, el salvado de trigo puede adicionarse al yogur, a la leche, al zumo de naranja, a un relleno de pasteles salados o dulces y también, a salsas y aliños de ensaladas si nos agrada su textura.

Como podemos ver, resulta muy versátil y representa por ello una forma fácil de sumar fibra a nuestros platos, de manera de alcanzar la cuota diaria recomendada de unos 20 a 30 gramos y así, favorecer la salud del organismo.

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El contenido en fibra de los alimentos va a ser fundamental para luchar contra el estreñimiento, ya que la fibra al no digerirse ni absorberse acelera el tránsito y puede retener agua facilitando el movimiento de los desechos por el intestino.

Acorde a una dieta equilibrada, el aporte de fibra debe de ser de 30 gramos diarios, los cuales se consiguen ingiriendo 2-3 piezas de fruta, un par de raciones de verdura y cereales integrales. Sin olvidarnos de las 2 raciones de legumbres semanales.

Alimentos ricos en fibra: alcachofas (10g/100g) , frutas del bosque, granada, naranja, kiwi (3g/100g). Los frutos secos y frutas desecadas son los que mayor aporte de fibra proporcionan (12-16g/100g), aunque no conviene abusar de ellas, al ser muy calóricos y poder resultar indigestos. Por otra parte, las ciruelas al coltener sorbitol e hidroxifenilxantina, estimulan la actividad de los músculos del colon.

Remedios laxantes: un remedio casero muy extendido es dejar 3-5 ciruelas en un vaso de agua durante 12 horas y después comerlas y beber el vaso de agua. También tomarse un zumo de naranja o kiwi, un vaso de agua tibia o un café en ayunas, nos ayudará a mejorar el tránsito.

Complementos ricos en fibra: si una persona por tener restricciones alimentarias o problemas con este tipo de alimentos no pudiera asegurar el aporte en fibra existen complementos con los que introducir la cantidad adecuada de fibra en el organismo: salvado de trigo o avena y germen de trigo por ejemplo pueden tomarse en comprimidos y así asegurar esos 30 gramos de fibra al día.

No olvidar (como en casi todos los aspectos saludables), que el tandem dieta-ejercicio es el mejor remedio contra esta alteración.

Vía | Consumer Más información | Fibra dietética (Wikipedia) En Vitónica | La fibra en la alimentación | Ejercicio contra el estreñimiento