Toda una iniciativa y digna de admiración: La Sociedad Española de Alimentación Comunitaria (formada en el año 1.989) ha publicado en formato pdf (por lo que necesitas el Adobe Reader o similar para poder visionarlo) la "Guía de la Alimentación Saludable Online" de forma totalmente gratuita.

El listado de temas es el siguiente:

<li>Conservación y reconstitución de los alimentos en el hogar</li>
<li>Decálogo de seguridad en la cocina</li>
<li>Embarazo y lactancia</li>
<li>Necesidades especiales de los niños</li>
<li>Necesidades nutricionales en el envejecimiento</li>
<li>Educación alimentaria en el hogar</li>

Lo que conforma un trabajo realmente espectacular (más de 100 páginas referidas a la alimentación saludable) que, por motivos obvios, no te podemos resumir aquí. Pégale un vistazo, que es tiempo bien invertido.

Fuente | Guía de la alimentación saludable (Recuerda: Necesitas un visor de archivos PDF para poder leerlo)