La semillas de lino al igual que las de chía y otras, son excelentes fuentes de proteínas vegetales, fibra y grasas de calidad para el organismo siendo una opción concentrada en omega 3 y que al contacto con el agua se gelifica actuando como un espesante. Nuevos estudios han confirmado lo que intuíamos, revelando sorprendentes beneficios de su ingesta.

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Semillas de lino: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

Lo que la ciencia dice sobre sus efectos positivos

Además de brindar nutrientes de calidad al organismo y ser un alimento de gran ayuda para enriquecer nuestra dieta, las semillas de lino pueden ayudar a reducir el riesgo de sufrir estreñimiento, enfermedades cardiovasculares, enfermedades inflamatorias y dislipemias, ya que por su riqueza en omega 3, en fibra, en potasio y en magnesio este alimento resulta especialmente beneficioso para nuestro organismo en general y puede promover un mejor controlar la presión arterial y otros factores de riesgo cardiovascular si se incluyen en el marco de una dieta de calidad.

Pero más allá de esto, algunos estudios han demostrado efectos positivos no esperados del consumo de semillas de lino, como mostramos a continuación:

Mejoras en la calidad del sueño

Se sabe que el consumo de semillas de lino puede favorecer el logro de un sueño de mayor calidad y más reparador, algo verdaderamente sorprendente pero que puede deberse a que su ingesta brinda saciedad, sin ocasionar distensión ni pesadez.

Las semillas de lino pueden favorecer la relajación por su riqueza en magnesio, un mineral clave para dormir mejor.

En este sentido, hay estudios que corroboraron cambios positivos en la calidad subjetiva del sueño y en la latencia en sueño tras la administración de suplementos de linaza, por lo que estas semillas pueden ser de gran ayuda para  mejorar el descanso.

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Semillas de lino y semillas de chía: la verdad acerca de su efecto adelgazante

Más saciedad y abdomen plano

Otro efecto positivo del consumo de semillas de lino con regularidad puede ser la mejora en el tránsito intestinal, lo cual conlleva una sensación de ligereza y un estómago más plano que se puede traducir en un mayor bienestar general.

Asimismo, es posible experimentar más energía o menos fatiga con su consumo regular, mejorando el control del hambre durante varias horas.

Al respecto, una investigación concluyó que el consumo de semillas de lino puede reducir el apetito y la circunferencia de cintura así como mejorar la fatiga mental en niños con sobrepeso y obesidad.

Mejoras en cabello y piel

Algo más acerca de los efectos positivos del consumo de semillas de lino que resulta verdaderamente sorprendente es una reducción en la caída del cabello.

Estas semillas, debido a su riqueza en antioxidantes y ácidos grasos esenciales puede tener un efecto muy beneficioso sobre la estructura y el crecimiento del cabello, como se ha constatado en un estudio publicado el año pasado.

Todo esto también puede ser acompañado de una piel más iluminada y suave, especialmente si su consumo se encuentra en el marco de una dieta de calidad y se acompaña de otros hábitos de vida sana.

Como con todo, se aconseja su consumo moderado para no caer en un exceso de fibra que resulte contraproducente, por lo que dos o tres cucharadas diarias de semillas de lino cada día pueden ser suficientes para obtener beneficios.

Referencias

1. Kailash Prasad, Amal S. Khan, Muhammad Shoker. Flaxseed and Its Components in Treatment of Hyperlipidemia and Cardiovascular Disease. Int J Angiol 2020; 29(04): 216-222. https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/html/10.1055/s-0040-1709129#info
2. Kanchan S, Tiwari S, Swaroop G. Evaluation of Flaxseed for the management of sleep disturbances in college going adults - A pilot study. J. res. tradit. med. 2022; 8(2, Jul- Dec 2022): 78-83. doi:10.5455/jrtm.2022/97416
3. Gholami Z, Akhlaghi M. The effect of flaxseed on physical and mental fatigue in children and adolescents with overweight/obesity: a randomised controlled trial. British Journal of Nutrition. 2021;126(1):151-159. doi:10.1017/S0007114520003888
4. Kunal Sahu, Radhika Sahu, Yogita Sahu, Nilesh Dahariya, Suchita Wamankar, Rajesh Kumar Nema, Gyanesh Kumar Sahu. A Review on Flaxseed as a Hair Smoothening Agent. Int. j. adv. multidisc. res. stud. 2024; 4(6):803-806. https://www.multiresearchjournal.com/admin/uploads/archives/archive-1734069745.pdf

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Imagen | Foto de portada: Marek Kupiec, foto 1: Juliano Couto y foto 2: Vie Studio

Si eres de los que acostumbra a consumir granolas, mueslis o cereales de  desayuno comerciales de variados colores y sabores pero intentas mejorar la calidad de la dieta, te mostramos un reemplazo ideal para preparar en casa de forma sencilla y con sólo cinco ingredientes.

Granola en sartén

Con 100 gramos de semillas de sésamo, 100 gramos de copos de avena, 30 gramos de uvas pasas, 20 gramos de miel o sirope de dátiles, y frutos secos variados, podemos preparar en minutos una granola en sartén ideal para sumar a diferentes platos.

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Granola y muesli, ¿son iguales? ¿en qué se diferencian?

Lo primero que tenemos que hacer es picar los frutos secos a cuchillo dejando trozos de diversos tamaños y después en una sartén caliente con un poco de aceite neutro o de mantequilla tostamos ligeramente los frutos secos y las semillas de sésamo, removiendo constantemente.

Cuando los frutos secos y las semillas empiezan a tomar color añadimos la avena y removemos para seguir tostando. Por último, añadimos las uvas pasas y la miel o si deseamos en lugar de la miel, sirope de dátiles muy fácil de realizar, y seguimos removiendo para que todos los ingredientes tomen sabor y se combinen a la perfección.

Cuando la mezcla esté crujiente retiramos el fuego, dejamos enfriar y guardamos en un bote o en un recipiente con cierre hermético para consumir cuando más lo necesitemos.

Esta granola sin horno y en sartén es muy fácil de realizar y perfecta para  reemplazar alternativas comerciales colmadas de sodio, de azúcares y de grasas trans, permitiéndonos mejorar de esta forma la calidad de nuestra dieta, ya que este plato de sólo cinco ingredientes ofrece una gran cantidad de proteínas vegetales y fibra así como hidratos de calidad que saciarán fácilmente.

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Imagen | DAP

Las semillas de chía son unos de los llamados "superalimentos" de la actualidad debido a sus propiedades nutricionales destacables. Sin embargo, te mostramos cuál es la mejor forma de consumirlas para aprovechar al máximo sus beneficios.

Semillas de chía, previamente remojadas

Las semillas de chía, al igual que las de lino, poseen propiedades gelificantes, es  decir que al combinarse con agua forman un gel que puede ser el reemplazo perfecto del huevo en dietas veganas, y que en nuestro cuerpo favorece el proceso de saciedad.

Ofrecen grasas de calidad como es el omega 3 de origen vegetal y al mismo  tiempo, son fuentes de fibra en elevadas proporciones, vitaminas del grupo B,  potasio, magnesio y proteínas vegetales para nuestra dieta.

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Esto es lo que ocurre en tu cuerpo si consumes semillas de chía a diario

Para aprovechar al máximo todos sus nutrientes y además sacarle jugo a su poder saciante, lo recomendable es consumir la semilla de chía tras haberlas remojado previamente.

Este remojo previo que podemos realizarlo mezclando una cucharadita de  semillas de chía en seis o siete cucharadas de agua, puede concretarse en unos 20 minutos y nos dará como resultado una especie de gelatina o gel.

Este proceso optimiza la digestión de la semilla, facilita la absorción de nutrientes y al mismo tiempo, incrementa el volumen de la misma, favoreciendo de esta forma la sensación de saciedad prolongada en nuestro cuerpo.

Así, con semillas de chía podemos aprovechar al máximo los beneficios  elaborando por ejemplo un pudding que podemos degustar a modo de desayuno o  de postre, o bien, podemos con semillas de chía gelificadas untar unas tostadas o  incorporarlas unos muffins, un pan o  unas galletitas o crackers saciantes y saludables.

Esta forma de comer semillas de chía sin duda es la mejor para aprovechar al  máximo los beneficios de este alimento con cualidades nutricionales destacables.

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Imagen | Polina Kovaleva

Las semillas de chía se obtienen de la chía, una planta herbácea originaria de Guatemala y del sur de México, aunque actualmente se cultiva en muchos otros países del mundo, especialmente de América del Sur. Desde hace varios siglos se han consumido las semillas de chía, así como utilizado raíces, hojas y ramas para tratar alteraciones y mejorar la salud. A día de hoy, las semillas de chía han mostrado sus beneficios para la salud por su poder antioxidante, antiinflamatorio y anticancerígeno. Sin embargo, hay determinados casos en los que debemos limitar su ingesta e incluso eliminarla por completo.

¿Quiénes no deberían comer semillas de chía?

Todas las personas deben tener cuidado de tomarlas sin un líquido que las acompañe

Una recomendación general para todas las personas, tengan o no necesidades especiales médicas, deberían tomar las semillas en una preparación que contenga agua o líquido. Las semillas secas pueden absorber agua en el sistema digestivo y causar problemas, e incluso dificultar la respiración.

Al ingerirlas ya en agua o líquido las semillas se agrandan antes de tomarse y no generan ese posible inconveniente una vez ingeridas, así que salvamos ese riesgo. Por estos posibles problemas estomacales, las personas que presenten problemas relacionados con el estómago deberían evitarlas.

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Alergia a otras semillas

Alimentos como las semillas y los frutos secos generan alergia en una parte importante de la población. Si eres alérgico a las semillas de mostaza o de sésamo, u otras semillas relacionadas, debes de tener cuidado y asegurarte que no eres alérgico a la proteína de las semillas de chía.

Interferencia con algunos medicamentos

Las semillas de chía pueden interferir negativamente con algunos medicamentos, principalmente con los siguientes:

• Anticoagulantes y antiplaquetarios
• Antihipertensivos
• Anticancerígenos
• Antioxidantes

Una de las razones fundamentales por las que es peligroso automedicarse es por la posible interacción con alimentos u otros fármacos que a simple vista no tendríamos en cuenta. Si no estás en uno de los tres grupos citados, y no tienes una restricción por otra causa, las semillas de chía serán una genial fuente de alimento en tu dieta.

Referencias

Grancieri, M., Martino, H. S. D., & Gonzalez de Mejia, E. (2019). Chia Seed (Salvia hispanica L.) as a Source of Proteins and Bioactive Peptides with Health Benefits: A Review. Comprehensive reviews in food science and food safety, 18(2), 480–499. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12423

Knez Hrnčič, M., Ivanovski, M., Cör, D., & Knez, Ž. (2019). Chia Seeds (Salvia hispanica L.): An Overview-Phytochemical Profile, Isolation Methods, and Application. Molecules (Basel, Switzerland), 25(1), 11. https://doi.org/10.3390/molecules25010011

Khalid, W., Arshad, M. S., Aziz, A., Rahim, M. A., Qaisrani, T. B., Afzal, F., Ali, A., Ranjha, M. M. A. N., Khalid, M. Z., & Anjum, F. M. (2022). Chia seeds (Salvia hispanica L.): A therapeutic weapon in metabolic disorders. Food science & nutrition, 11(1), 3–16. https://doi.org/10.1002/fsn3.3035

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De las diferentes fuentes de proteínas que encontramos a nuestra disposición, aquellas derivadas de alimentos de origen animal son las más populares debido a la alta calidad que poseen. Sin embargo, te mostramos una inusual proteína de origen vegetal que puede sumar a tu dieta, incluso si eres alérgico a la soja.

Proteína de semillas de calabaza

La proteína de suero de leche o los polvos de proteínas a base de soja son los más  frecuentes, sin embargo para veganos, también tenemos otra opción que puede resultar incluso más importante debido a que no es un alérgeno frecuente.

Se trata de la proteína de semillas de calabaza que cada vez se hace más presente en polvos de proteínas, barras y batidos debido quizás a su elevada calidad nutricional.

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Las semillas con más proteínas

Con un polvo de proteínas de semillas de calabaza podemos obtener alrededor de  10 a 20 gramos de este nutriente por porción, mientras que consumiendo  las semillas de calabaza como tal obtendremos 8,5 gramos de proteína por ración de 30 gramos, una cantidad no menor si tenemos en cuenta que con el consumo de las semillas propiamente dichas también obtenemos grasas saludables como el 0mega 3 y una apreciable cantidad de fibra.

Incluso en casa podemos crear un polvo casero, concentrado en proteínas y  nutrientes de calidad, moliendo las semillas de calabaza y pudiendo de esta forma utilizarlo para enriquecer preparaciones diversas.

Las semillas de calabaza no sólo no son alergénicas como la soja, sino que además constituyen un alimento popular y muy accesible qué podemos incorporar a nuestra dieta habitual.

Es importante tener en cuenta que como otros alimentos de origen vegetal, las semillas de calabaza no proveen una proteína completa sino que entre sus aminoácidos esenciales que se encuentran en escasas cantidades se encuentran la metionina y el triptófano, por lo que recomendamos combinarla con otros ingredientes como legumbres o granos enteros para obtener todos los aminoácidos que nuestro organismo necesita, especialmente si llevamos una dieta.

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El omega 3 es un tipo de grasa esencial para nuestro organismo, con efecto antiinflamatorio y antioxidante. Si bien una fuente importante de este nutriente son los pescados azules, te contamos que ni el salmón ni  el aguacate tienen tanto omega 3 como este alimento, que constituye una alternativa incluso mucho más barata.

Semillas de chía: fuente de omega 3 vegetal

El salmón es un alimento de referencia cuando hablamos de omega 3, ya que entre los pescados azules resulta una fuente importante ofreciendo alrededor de 2 gramos por cada 100 g de alimento.

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El aguacate por su parte, puede ofrecernos poco más de un gramo de omega 3 por cada 100 gramos, siendo ante todo una fuente de ácidos grasos monoinsaturados.

Sin embargo, también podemos encontrar omega 3 en ingredientes de origen  vegetal, reducidos en agua y por eso, concentrados en buenos nutrientes como es el caso de las semillas y frutos secos.

Las semillas de chía por ejemplo, pueden ofrecer alrededor de 18 gramos de  omega 3 por cada 100 gramos,  por lo que con una cantidad reducida pueden ofrecer la misma proporción de salmón de este tipo de grasas y a un precio muy inferior.

Las semillas de chía son un alimento recomendado por Harvard por su riqueza omega 3 vegetal o ácido alfa linolénico, que resulta de utilidad para reducir el colesterol y controlar lípidos en sangre.

Por lo tanto, más allá del salmón y del aguacate encontramos otras fuentes baratas y accesibles para obtener omega 3 en nuestra dieta diaria, como es el caso de las semillas de chía que podemos utilizar como espesante en recetas diversas o incorporar sin disolver en agua a ensaladas, galletas u otras preparaciones.

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Elegir grasas de calidad como parte de nuestra dieta, resulta fundamental para optimizar la salud. Por eso que te mostramos cuál es el alimento rico en omega 3 que Harvard recomienda para reducir el colesterol y los triglicéridos.

Semillas de chía, fuente de fibra soluble y omega 3

Entre las fuentes de grasas saludables que podemos encontrar  fácilmente a nuestra disposición se encuentran las semillas y entre ellas, las semillas de chía constituyen la opción con más omega 3 vegetal o ácido alfa linolénico (ALA).

Las semillas de chía son también fuente de una gran cantidad de fibra soluble que en nuestro cuerpo reduce la absorción de lípidos como el colesterol y ayuda a  controlar su nivel en el organismo.

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Esto es lo que ocurre en tu cuerpo si consumes semillas de chía a diario

Como si fuera poco, las semillas de chía son una excelente opción para sumar calcio, zinc, cobre y potasio a nuestra dieta habitual incorporando también vitaminas del grupo B.

Los expertos de Harvard han señalado tras analizar diferentes estudios que el consumo de ácido alfa linolénico o de omega 3 de origen vegetal reduce la  mortalidad cardiovascular en comparación con aquellos que tienen ingestas más bajas.

Por  otro lado, el consumo de semillas de chía en concreto puede afectar  beneficiosamente los niveles de colesterol, la pérdida de peso y la sensación de saciedad, siendo por ello de gran ayuda para reducir triglicéridos en sangre y controlar otros factores de riesgo cardiovascular.

No obstante, el consumo de semillas de chía no tiene un efecto milagroso en  nuestro cuerpo y su ingesta de forma aislada probablemente no modifique el colesterol y los triglicéridos en nuestro cuerpo, sino que para ello resulta clave que se incluya junto a otros alimentos de calidad y se acompañe de otros hábitos beneficiosos.

La semillas de chía tienen propiedades gelificantes y por eso podemos utilizarlas para reemplazar harinas refinadas, huevo o u otros sustancias para dar consistencia sólida o espesar nuestros platos. Así, podemos incorporarlas tanto a un pan o unas galletas cómo crear con este alimento saludable un pudding o un desayuno nutritivo.

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Hay alimentos que se ganan a pulso el comprometido término de 'superalimento'. Las semillas de chía son uno de ellos, ya que sus compuesto activos y gran valor nutricional hace de esta semilla un alimento que no puede faltar en nuestra dieta. Además de ser muy rico en proteína y fibra, cuenta con cantidades muy elevadas de calcio, hierro y otros minerales.

Propiedades nutricionales de las semillas de chía

La chía ( Salvia hispanica L.) es originaria de México y Guatemala; Ha sido parte de la alimentación humana desde el año 1500 a.C. Tradicionalmente, las semillas fueron utilizadas por los aztecas y mayas en la preparación de medicinas populares, alimentos y lienzos. En tiempos prehistóricos en las sociedades colombianas, era el segundo cultivo principal después del frijol.

Composición nutricional de las semillas de chía

Las semillas de chía son muy ricas en proteína (entre un 15% - 25% del alimento), grasas saludables (entre el 30% - 41% del alimento) y carbohidratos con mucha cantidad de fibra. Este alimento es muy rico en polifenoles, compuesto activo muy interesante para la salud.

Con un contenido promedio del 20% de proteínas, las semillas de chía son una excelente opción para aumentar la ingesta de este macronutriente en dietas veganas y vegetarianas, o en aquellas personas que quieran reducir su ingesta de proteína animal. Cuenta además con una proteína completa, es decir, que tiene los nueve aminoácidos esenciales en cantidades apreciables.

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Sus grasas de calidad contienen ácidos grasas tremendamente saludables como los ácidos grasos omega-3, que se se componen de tres ácidos grasos esenciales; ácido alfa-linolénico, ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico

Seis veces más calcio que la leche

Gracias a sus muchos compuestos activos, la semilla de chía se utiliza para suplementos y alimentos funcionales. A los macronutrientes mencionados en el párrafo anterior, hay que sumar una imponente cantidad de vitaminas y minerales. El valor biológico de la chía es superior al de los cereales y tiene mayor contenido de calcio (seis veces más), magnesio y potasio que la leche.

Además, las semillas de chía tienen seis veces más hierro que las espinacas y 2,5 veces más hierro que el hígado, siempre utilizado como ejemplo rico en minerales. La ausencia de gluten en la chía es otra característica única de la chía que puede ser digerida por los pacientes celíacos.

Efectos beneficiosos de tomar chía frecuentemente

La semilla de chía contiene una cantidad apreciable de fibra, que puede absorber hasta 15 veces el peso de la semilla en agua. La presencia de mayores cantidades de fibra ayuda en la diabetes mellitus al ralentizar el proceso de digestión y la liberación de glucosa, también mejora el movimiento peristáltico del intestino y reduce el colesterol.

Gracias a su alta cantidad en proteínas, las semillas de chía son una buena fuente de alimento para perder peso y ganar masa muscular. A la hora de perder peso, la proteína es muy saciante, lo que se une con la alta cantidad de fibra, que hace la misma función. A su vez, este macronutriente es vital para el crecimiento muscular.

Su alto contenido en fibra ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad coronaria, riesgo de diabetes mellitus tipo 2 y varios tipos de cáncer. Las semillas de chía contienen entre 34 y 40 g de fibra dietética por 100 g, equivalente al 100 % de las recomendaciones diarias para la población adulta.

Los radicales libres desenfrenados en el cuerpo humano provocan daño oxidativo de los órganos animados y compuestos bioquímicos, el estrés oxidativo puede provocar diabetes, arteriosclerosis, trombosis, inflamación y varios tipos de cáncer. Las semillas de chía son ricas en antioxidantes que neutralizan esos radicales libres, previniendo así las citadas enfermedades y ayudando a muchas otras funciones de nuestro cuerpo.

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No todo lo que encontramos en el supermercado es insano o perjudicial para nuestra dieta habitual, sino que te mostramos una alternativa de snack saludable y saciante que arrasa en Mercadona y que no puedes dejar de  aprovechar.

Pipas de calabaza peladas: fuente de fibra, proteínas y calcio

Las pipas de calabaza son alimentos concentrado en fibra y proteínas vegetales que pueden resultar un snack verdaderamente saciante para nuestro organismo.

En los supermercados podemos encontrar variedad de alternativas, algunas de ellas con sal o azúcares agregados y en otras ocasiones, productos que han pasado por un proceso de fritura o que han sido caramelizados.

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Pipas o semillas de calabaza: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

Sin embargo, Mercadona cuenta con una excelente alternativa que se encuentra lista para consumir y que puede representar un alimento verdaderamente sano para calmar el gusanillo entre horas.

Se trata de las pipas de calabaza natural Nacendado peladas que son un  alimento mínimamente procesado que no llevan sal ni azúcares agregados y se presentan en un paquete de 150 gramos a un precio 1,63 euros.

Son una excelente fuente de grasas insaturadas, proteínas vegetales y fibra para el organismo, ofreciendo además una buena proporción de potasio, calcio, magnesio y vitaminas del grupo B.

Este es el snack que arrasa en Mercadona y qué podemos sumar a la dieta habitual sin inconveniente alguno, ya que únicamente se trata de pipas de calabaza en su estado más natural que han sido peladas y que no llevan más ingredientes añadidos; por lo tanto no se modifica en absoluto la naturaleza del alimento.

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Imagen | Mercadona

La proteína animal suele ser la más utilizada para sumar dicho macronutriente a la dieta, pero cada vez un mayor número está aumentando la ingesta de proteína vegetal para reducir el uso de productos animales. En este artículo te proponemos seis opciones que suman la misma o más cantidad de proteína que fuentes de proteína animal como carne, pescado, huevos o lácteos.

Semillas ricas en proteína

Las semillas son uno de los grupos de alimentos más saludables que podemos tomar y al que no le damos la suficiente importancia por el gran valor nutricional que tienen. Al igual que los frutos secos, esta opción vegetal es muy rica en vitaminas y minerales, y también en proteína, por lo que puedes tenerlas en tu despensa para añadir proteína a tus platos y ensaladas.

Semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo contienen 31,6 gramos de proteína por cada 100 gramos de alimento. Este valor es muy elevado, ya que hace frente a la pechuga de pollo, que contiene unos 31 gramos de proteína por cada 100 gramos, siendo este alimento animal uno de los más utilizados en la cocina.

Semillas de calabaza

Las semillas de calabaza siguen de cerca a las semillas de cáñamo. Contienen 29,8 gramos de proteína por cada 100 gramos de alimento, un valor por encima del que tiene en promedio la carne de cerdo (unos 27 gramos de proteína) y de la inmensa mayoría de pescado.

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Semillas de girasol (tostadas en Seco)

Cerca de los 20 gramos de proteína están las semillas de girasol, que contienen 19,3 gramos de proteína por cada 100 gramos de alimento. Estas semillas le hacen frente a alimentos como la pechuga de pavo, o superan los gramos de proteína de los huevos, que aportan unos 13 - 15 gramos por cada 100 gramos, contando que es el huevo completo, no solamente la clara.

Semillas de lino

Las semillas de lino contienen 18,3 gramos de proteína por cada 100 gramos de alimento, siendo otra de las opciones interesantes de proteína vegetal. Está prácticamente en el umbral mínimo de 20 gramos de proteína que es lo recomendado por comida para repartir este macronutriente a lo largo del día, por lo que añadir un puñado de semillas de lino a tu ensalada será una excelente idea para agregar proteína.

Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo contienen 17 gramos de proteína por cada 100 gramos de alimento. Muchos conocemos estas semillas porque son las que llevan los panes de hamburguesa, pero pueden tomarse en una ensalada, o si no eres vegetariano en un yogur entero.

Semillas de chía

Las semillas de chía son una de las opciones más conocidas de este grupo de alimentos. Contienen 16,5 gramos de proteína por cada 100 gramos de alimento, ocupando la sexta posición en cantidad de proteína, pero que tienen una larga lista de beneficios para la salud.

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