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10 agosto 2007

Mejor leche de vaca que bebida de soja para la masa muscular

Velsid

La Universidad de McMaster de Canadá ha elaborado un sorprendente estudio que muestra que la leche de vaca es mejor que la de la leche de soja para la construcción de la masa muscular, es decir, las proteínas que contiene la leche son mucho más adecuadas que las que contiene la bebida de soja.

En el estudio se utilizaron los datos obtenidos de 56 hombres jóvenes que formaron dos grupos a los que se les sometió a diversos ejercicios de resistencia física, proporcionándoles durante 10 semanas dos vasos de leche de vaca desnatada al primer grupo y dos vasos de bebida de soja al segundo grupo una hora después de los ejercicios.

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07 agosto 2007

10 razones para tomar soja

Pablo Ruiz

Aunque hasta hace unos años consumir soja era un privilegio casi exclusivo de los países orientales, de donde es originaria. Hoy en día toda tienda de dietética que se precie vende soja o cualquiera de sus derivados, en forma de leche, postre, crema, batidos que mantienen todas sus cualidades inalterables y son 100% naturales, de gusto muy agradable, no necesitan ser refrigerados y tienen una calidad y composición excelentes.

La soja es, sin duda, el producto agrícola de mayor valor biológico que podemos encontrar, por ello durante milenios ha sido la principal fuente de proteínas de las dietas de países orientales. Tanto es así que ha comenzado a usarse incluso como fuente de suplementos proteicos deportivos.

Enumeraremos aquí los beneficios principales:

1. Ayuda a controlar el colesterol: Expertos canadienses demostró que el 70 % de las personas que consumían tres vasos de leche de soja y un postre de soja al día, disminuyeron en más de un 10% su colesterol perjudicial (LDL), y aumentaron un 9% el buen colesterol (HDL).

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