El agua es la bebida que hemos de tomar como prioridad, eso está claro. Además del agua, existen dos bebidas que son ampliamente consumidas en a lo largo del mundo. Una de ellas es el café, que es una bebida vegetal que sirve para mejorar las funciones ejecutivas, como elemento social cuando tomamos un café con alguien y útil para la salud. Existe una alternativa que cada vez se vende más en supermercados como Mercadona. Te contamos de cuál se trata y cuáles son sus beneficios a lo largo del artículo. 

El té blanco: la alternativa al café que cada vez se acaba antes de las estanterías de Mercadona

El té es solamente una alternativa al café en España, pero la bebida más consumida después del agua en muchos países del mundo. Harvard considera estas tres bebidas como las únicas opciones verdaderamente saludables, por lo que ingerir té es una gran elección, tanto por su aspecto social, como por sus beneficios saludables.

En Vitónica

Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?

El té verde es el más conocido, pero en supermercados como Mercadona cada vez se compran más opciones como el té blanco. El té blanco proviene de la planta Camellia sinensis, de donde se recoge cuando está cubierto de pelo blanco justo antes de abrirse por completo el fruto.

Eso es lo que le diferencia de otros tés como el verde o el negro, que si bien proceden de la misma planta, se obtienen y procesan de manera diferente. Una de sus principales diferencias es que el té blanco es más rico en antioxidantes, lo que hace que aporte una larga lista de beneficios en la salud.

Beneficios del té blanco para la salud

Los polifenoles son los antioxidantes más conocidos presentes en el té blanco, y que también están en gran cantidad en otros tés como el verde. Estos polifenoles son un escudo antioxidante que nos ayuda a reducir el daño causado por los radicales libres, que son los causantes de una gran parte de las enfermedades.

Cuando el balance de radicales libres supera al de antioxidantes, se produce inflamación y con ello problemas de todo tipo. Si damos la vuelta a esa balanza y contamos con la cantidad suficiente de antioxidantes para hacer frente a los radicales libres, veremos reducido el riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas como el cáncer, o también enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

La ingesta de los polifenoles presentes en el té blanco pueden ayudarnos también a mejorar las funciones corporales y aumentar el gasto energético en la búsqueda de perder peso. Los huesos y los dientes también se beneficiarán del consumo de té blanco, ya que protegen nuestros huesos de la osteoporosis y a nuestros dientes de las bacterias.

El último de los múltiples beneficios que destacamos del té blanco es el papel de los antioxidantes en la salud de la piel y el envejecimiento de la misma. Los polifenoles del té blanco ayudan a la piel a hacer frente a los signos de la edad.

En Vitónica | Esto es lo que ocurre en tu cuerpo cuando tomas té cada día

Imágenes | Louis Hansel (Unsplash), Chris Benson (Unsplash)

Investigaciones sugerían que el té negro consumido de forma regular se asocia a un menor riesgo de diabetes. Un estudio ahora ha encontrado tasas más bajas de diabetes tipo dos en países donde se consume mayor cantidad de té negro.

Este hallazgo es coherente con la investigación previa. Observando el consumo de té negro en 50 países, lo compararon con las tasas de diabetes, cáncer, enfermedades cardiovasculares e infeccionas. Los resultados de los análisis estadísticos mostraron que la tasa de diabetes bajaba en los países con mayor consumo de té negro.

No se produjo asociación con el consumo de té negro y las demás patologías, solo con la tasa de diabetes. El estudio tomaba los datos de 2009, donde Irlanda era el país con mayor consumo de té negro.

Este estudio es interesante, pero solo a nivel descriptivo, ya que hay que tener en cuenta que el hecho de que haya asociación entre el consumo de té negro y las tasas de diabetes tipo 2 no demuestra causalidad, es decir, que por cómo está hecho este estudio no se puede afirmar que el té negro sea lo que reduce la diabetes, pero sí que se puede decir que existe esa relación.

Sin embargo sí que existen otros estudios donde se explica cómo los flavonoides contenidos en el té negro son favorables para la salud.

En Vitónica | Té negro

Fuente | medlineplus

Imagen | Yoshi5000

Es algo que se está convirtiendo en otra especie de mito en nutrición, el no añadir leche al té porque anula sus propiedades cardiosaludables. La razón es porque hay algún estudio que sacó la conclusión de que los flavonoides del té negro se veían anulados por la caseína de la leche.

Como hay que contextualizar todos estos estudios, decir que éste en cuestión se hizo en muy pocas personas y que sólo en el té negro. Por lo tanto podemos decir que no es seguro que la leche sea mala añadirla al té, además el té tiene muchos más beneficios.

Si te gusta el té con leche y te sienta bien no hay razón para dejar de tomarlo. Y si éste mito fuese cierto hay muchos otros alimentos de donde sacar flavonoides (frutas y hortalizas).

En Vitónica | El té negro, mejor sin leche
En Vitónica | Dudas sobre el té verde en la pérdida de peso
Imágen | David Light Orchard

Los niveles de glucosa en sangre sufren muchas variaciones a lo largo del día y de acuerdo a los alimentos ingeridos y su proporción de carbohidratos.

Pero en el caso de las personas afectadas por diabetes, controlar la glucemia resulta mucho más difícil debido a que carecen de la ayuda de la insulina, hormona encargada de estimular la utilización de glucosa por parte de las células del organismo.

Al no encontrarse en adecuado funcionamiento el sistema hormonal, las cifras de glucosa en sangre se mantienen elevadas y ésto puede ocasionar daños severos en diversos tejidos del cuerpo.

Un grupo de investigadores ha evaluado los efectos del vino tinto y del té sobre la glucemia del organismo en personas que padecen diabetes tipo 2.

En el estudio se observó que ambos alimentos pueden inhibir la acción de una enzima denominada alfa- glucosidasa, cuya principal función es activar la absorción de glucosa a través del intestino delgado, para que desde ahí, pase al torrente sanguíneo.

El vino tinto tuvo mayor eficacia que el vino blanco, ya que el primero fue capaz de inhibir la enzima en aproximadamente un 100%, mientras que el segundo, sólo pudo frenar la actividad enzimática en un 20%

Luego de evaluar los efectos de diferentes tipos de té, entre ellos, el té negro, oolong, blanco y té verde, se comprobó que el de mayor efectividad era el té negro, seguido del té blanco y el té oolong.

Además, tanto el vino tinto como el té negro, evitarían una elevación brusca de la glucemia debido a su contenido en antioxidantes, los cuales frenarían el paso de la glucosa por medio del intestino delgado.

Este hallazgo puede resultar alentador para las personas diabéticas, pero se debe tener mucho cuidado a la hora de tomar decisiones, ya que ingerir bebidas alcohólicas en situaciones determinadas y sin control, puede generar una hipoglucemia en individuos con diabetes.

Por eso, lo recomendable es estos casos es nunca tomar una decisión sin el consentimiento de un profesional, ya que cada organismo funciona diferente y las estrategias a tomar deben ser individualizadas.

Además, se sabe que con una alimentación adecuada y la práctica de actividad física regular, el control de la glucosa sanguínea no debería ofrecer resistencia sino, por el contrario, regularse fácilmente.

Vía | Viviendo Sanos En Vitónica | La canela podría contribuir en el control de los niveles de azúcar en la sangre