El tofu es una proteína vegetal a la que, para sorpresa de nadie, le van de maravilla los sabores asiáticos. Tradicionalmente lo asociamos a recetas japonesas, pero preparaciones más típicas de la cocina china, o de lo que en España...
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Una forma fácil de preparar una comida completa es combinar verduras y proteínas en la misma bandeja para cocinar todo junto al horno.
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Reconfortante, nutritiva, saciante pero ligera, esta sopa de inspiración asiática es muy sencilla y está llena de sabores y aromas.
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El tofu puede ser una excelente fuente de proteínas vegetales para nuestra dieta, pero es fundamental escoger una alternativa saludable en el supermercado. Por eso, dejamos claves que nos guiarán en su compra.
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Pasando por la parrilla o la plancha los ingredientes obtenemos muchísimo más sabor en un plato completo, saludable y sabroso.
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En una sola sartén o cazuela y poco más de media hora puedes tener listo un plato vegano muy saludable y completo.
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Un plato muy completo, lleno de texturas, sabores y colores, totalmente vegano y fácil de adaptar al gusto.
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Esta forma de cocinar el tofu está inspirado en la cocina china tradicional y es tan sencilla como rápida, saludable y fácil de personalizar.
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Convierte tu ensalada de verano en un plato saciante y nutritivo además de ligero, sin tener que recurrir a la lechuga y el tomate.
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Con solo dos ingredientes, y sin usar plátano ni edulcorantes, puedes obtener un helado sano y nutritivo muy refrescante.
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La soja es una legumbre poco usada como tal, no obstante, muchos derivados de ésta se encuentran en el mercado y pueden emplearse para platos varios. Te mostramos el contenido de proteínas del tofu, la soja texturizada y otros.
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Un paquete de tofu te puede solucionar muchas comidas y cenas, siendo también perfecto para el desayuno. En esta receta se convierte en sustituto de los huevos revueltos.
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El tofu es un producto derivado de la soja que podemos usar en diferentes platos para ahorrar grasas saturadas o colesterol si se emplea como sustituto de queso o nata. Por eso, dejamos siete recetas dulces que lo incluyen.
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Esta alternativa al requesón o queso ricotta italiano es perfecta también para intolerantes a la lactosa, y se prepara muy fácilmente en pocos minutos. Puedes usarlo en multitud de recetas o tomarlo tal cual, como crema untable.
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Con tofu del tipo sedoso o "silken", de textura muy blanda, podemos preparar fácilmente un postre muy cremoso y refrescante aprovechando la temporada de limones.
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Marinar el tofu con antelación es la forma más fácil de darle mucho sabor antes de cocinarlo. Acompañado de edamame, tenemos doble ración de proteínas vegetales.
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Mucho más saludables que los nuggets de pollo ultraprocesados, esta versión con tofu es apta para vegetarianos y veganos, y mucho más ligera ya que los cocinamos al horno.
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Para reducir el consumo de carne, el tofu es una buena alternativa: dejamos 31 recetas que recomendamos probar
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De inspiración asiática es esta receta vegana en la que usamos salsa de soja como gran aderezo para potenciar los sabores del tofu, optando por una variedad reducida en sal.
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Una receta vegana perfecta para compartir y también para cocinar al aire libre en la parrilla o barbacoa. Anímate a personalizar tus pinchos con tus verduras favoritas.
Leer más »Tofu:Tofu al limón estilo asitático: receta saludable vegana fácil y rápida.Brócoli asado con tofu al zataar, tahina y mandarina: receta vegana...
