Trastornos alimentarios

Sabemos que cuando hablamos de trastorno alimentario no sólo estamos diciendo anorexia o bulimia, sino que una alteración de la conducta alimentaria puede pasar desapercibida delante de nuestros ojos y ser algo tan íntimo como es ser comedor secreto.

Aquellas personas que comen con moderación y se desempeñan con normalidad en la mesa pero que al estar solos acaban con la comida sobrante o comen grandes cantidades de alimentos poco saludables son comedores secretos, es decir, comen a solas, a escondidas de otros.

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No hay duda alguna que los padres siempre actúan de buena voluntad para con sus hijos, pero muchas veces sin darse cuenta, pueden perjudicar en lugar de beneficiar. Ese es el caso de los padres con hábitos obesogénicos o el caso de esta mujer con sobrepeso que puso a su hija a dieta desde los dos años de edad.

Como sus deseos eran que su hija no creciera con exceso de peso y se pareciera a ella, desde que la pequeña tenía sólo 2 años de edad, es sometida a una restrictiva dieta que en la actualidad, sólo aporta 700 calorías, algo muy por debajo de las recomendación para una niña de 8 años de edad.

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Conocemos claramente la existencia de algunos trastornos alimentarios tales como la bulimia o la anorexia, pero en ocasiones, nuestro patrón de consumo y la relación que tenemos con la comida no es normal, pero tampoco reúne las características o los síntomas propios de las enfermedades ante dichas, entonces, estamos ante la presencia de un trastorno alimentario no específico o TANE.

Entre estos trastornos alimentarios poco comunes y específicos, hoy en día encontramos muchos con nombres adjudicados popularmente, por ejemplo: drunkorexia o ebriorexia, diabulimia, permarexia, entre otros. Sin embargo, tener una alimentación que presenta atracones frecuentemente o que alterna ciclos de ayuno con otros de descontroles, también puede enmarcarse dentro de un TANE.

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Hace tres años atrás Sanidad y la industria de la ropa pactaron la incorporación progresiva de las tallas 46 y 48 así como la unificación del tallaje como una medida para luchar contra la delgadez extrema que enaltece la sociedad actual y que puede ser un factor de riesgo para varios trastornos alimentarios.

Sin embargo, nada ha cambiado y las tallas de ropa siguen influyendo en la salud de las personas. Una encuesta realizada por la Fundación Imagen y Autoestima señala la frustración e insatisfacción que genera ir de compras y no encontrar la ropa adecuada, lo cual es motivo de someterse a dietas para perder peso por no estar en la “talla” de siempre.

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Cada día surgen nuevas condiciones que hasta pueden sorprendernos en torno a atracones alimentarios, pues este es el caso de los comedores dormidos o comedores del sueño. Se trata de un trastorno alimentario asociado al sueño caracterizado por la ingesta de gran cantidad de alimento mientras dormimos.

Es decir, las personas que lo padecen sufren un atracón sin ser consciente de él y al día siguiente, al despertarse, pueden percibir dicha ingesta por los envoltorios de comida o huellas que han dejado durante la comilona inconsciente que también se considera un trastorno del sueño.

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Hace unos años los médicos diagnosticaban pocos trastornos alimentarios, anorexia y bulimia eran los más frecuentes. Con el paso del tiempo y la evolución de la cultura social y alimentaria han aparecido variados trastornos alimentarios, unos no dejan de ser curiosos y otros extravagantes, pero todos nocivos para la salud, son los trastornos alimentarios del siglo XXI:

• Drunkorexia: el otro día hablábamos de por qué engorda tanto el alcohol. Los drunkoréxicos saben que el alcohol impide el uso de las grasas y lo que hacen es limitar la ingesta calórica el día que se va a beber mucho alcohol, así aunque no utilicen ese día las grasas tampoco las almacenan. Un error grave, por supuesto, ya que al cuerpo le valen de poco las calorías vacías del alcohol, también necesita minerales, vitaminas y nutrientes para que el cuerpo funcione correctamente.

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Anorexia, bulimia o potomanía son trastornos alimentarios con los que estamos más familiarizados. Cada día surgen más conductas alimentarias negativas para la salud y todas con el mismo denominador común: perder peso de manera drástica. Es el caso de estos dos nuevos conceptos en trastornos alimentarios: drunkorexia y diabulimia.

La drunkorexia hacer referencia a dejar de comer para poder beber alcohol. Es decir, como beber alcohol es ingerir muchas calorías vacías y por tanto engorda, se dejan de ingerir las comidas principales para “compensar” y así mantener el peso a raya. Esta conducta es más típica de jóvenes adolescentes habituales del botellón.

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Este teléfono gratuito de la Comunidad de Madrid ya hace casi un año que entró en funcionamiento y ha recibido más de 800 llamadas de personas preguntando información sobre aspectos nutricionales (obesidad y métodos de adelgazamiento en mayor medida) y trastornos relacionados con la alimentación (bulimia y anorexia sobre todo).

La línea telefónica es de la Consejería de Sanidad y está operativa de 9:00 a 18:00 de lunes a viernes (laborables). La llamada telefónica es atendida por psicólogos expertas en nutrición y trastornos alimentarios, además de contar con el apoyo de personal cualificado en nutrición y dietética.

Como estadística desde que el teléfono se abrió se tienen los siguientes números: el 55% de las llamadas han tenido que ver con aspectos nutricionales (dietas y métodos de adelgazamiento), mientras que el 35% han estado relacionadas con las psicología clínica (trastornos alimentarios). Las llamadas relacionadas con la anorexia la han realizado sobre todo familiares y las que tenían que ver con la bulimia han sido por parte de la persona afectada.

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