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29 marzo 2008
Vegetarianos y deportistas ¿es posible?
Ser vegetariano no solo consiste en no comer carne. El acotar la alimentación hacía u grupo cerrado puede provocar que suframos una carencia de nutrientes básicos que en el caso de las personas que practican algún deporte, pueden influir negativamente en su estado físico y por extensión en sus marcas o resultados.
Ya hemos hablado de la importancia que tienen en la dieta los hidratos, las proteinas y las grasas insaturadas. Pues bien, no todas las verduras y hortalizas en las que se basan las dietas vegetarianas cubren correctaente los mínimos marcados para un deportista.
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19 septiembre 2007
Los suplementos vitamínicos son un riesgo para la salud si no existe un seguimiento médico
A mayor edad peor es la dieta reduciéndose considerablemente la aportación diaria de frutas, verduras o cereales. Un ejemplo lo tenemos en las noticias recientes que muestran que la dieta en los adultos españoles es deficitaria en el consumo de estos alimentos.
Los datos reflejan que el consumo de legumbres y cereales se sitúa en torno al 30% de lo que sería un consumo aconsejable, lo mismo ocurre con la fruta, que aunque se consume algo más (un 70% de lo recomendable), no es la cantidad adecuada. La conclusión es que, a más edad, peor alimentación.
Pero este no es el tema que queremos tratar, nos llama la atención un estudio elaborado por expertos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos en el que se muestra que las personas mayores tratan de paliar la carencia nutricional resultante de una deficiente alimentación con suplementos nutricionales. Dicho estudio refleja que estos suplementos han permitido que las personas puedan recibir las cantidades necesarias de vitaminas y minerales para el organismo.
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18 septiembre 2007
Relacionado el consumo de lácteos con las mutaciones de un gen que predispone al cáncer de páncreas
Un grupo de científicos de la Universidad Autónoma de Barcelona han relacionado una mutación del denominado gen K-ras con la ingesta de lácteos. El gen en cuestión actúa a modo de interruptor activando las proteínas responsables en la propagación del cáncer de páncreas.
Las mutaciones del gen K-ras son las más comunes en el conjunto de los distintos tipos de cáncer humano, aunque actúa de manera más significativa en el páncreas. El cáncer de páncreas es una enfermedad catalogada como muy grave debido a su alta mortalidad, hasta ahora era bastante desconocida por los expertos, pero el nuevo descubrimiento representa un paso muy significativo para comprender su funcionamiento y luchar contra él.
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17 septiembre 2007
¿Qué carencias tienen los vegetarianos?
Es una tendencia al alza y que, bien llevada, puede resultar una buena opción para cierta población. Eso sí, hay que tener muy claro que una dieta exclusivamente vegetariana o incluso ovolactovegetariana difícilmente será equilibrada y con el aporte de todos los nutrientes necesarios para una vida saludable.
A fecha de hoy, hay una gran cantidad de suplementos dietéticos que pueden ayudar a paliar las deficiencias de estas sales o vitaminas o facilitar el acceso a las mismas. A continuación os indicamos algunos de ellos de origen animal y que debemos tomar de forma exógena, ya que no los produce nuestro metabolismo ni se encuentran en los vegetales:
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10 julio 2007
La fruta es eficaz para reducir la posibilidad de sufrir asma
Una dieta sana y equilibrada beneficia enormemente a nuestro organismo, son muchos los aspectos que se destacan por el consumo diario de frutas y verduras, puede sonar reiterativo, pero no todos tienen conciencia de que mejora nuestra salud, aumenta la prevención frente a determinadas enfermedades o frente a la oxidación celular, etc. Un estudio elaborado por investigadores norteamericanos y canadienses nos muestra la relación existente entre algunas enfermedades respiratorias y una dieta pobre en frutas en jóvenes adolescentes.
Para llegar a esta conclusión los investigadores tomaron los datos de 2.112 adolescentes con edades en torno a los 17 años, hábitos alimenticios, enfermedades, etc., además se realizó un examen sobre la situación pulmonar de cada uno.
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20 junio 2007
Spa a base de cítricos en Valencia
Entre algunas de las ofertas interesantes para descansar y cuidar nuestra salud, podemos acceder a una muy singular que ofrece el complejo Mas de Canicatti situado en Valencia, se trata del Spa a base de cítricos.
Diversos tratamientos se encuentran a nuestro alcance, mascarillas faciales, baños, masajes, etc., todo ello utilizando como materia prima las naranjas o los limones. Se trata de un gran complejo en el que la figura de los cítricos se encuentra muy ensalzada y no es para menos dados los grandes beneficios que aportan a nuestro organismo.
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28 mayo 2007
Calcio y vitamina D para prevenir el cáncer de mama antes de la menopausia
El cáncer de mama es una enfermedad que preocupa especialmente a la mujer, las consecuencias le pueden afectar seriamente a nivel físico y psicológico. Intentar prevenir esta enfermedad no es una tarea complicada, basta con seguir una serie de reglas que además beneficiarán a todo el organismo.
Realizar una dieta sana y equilibrada y ejercicio físico regularmente son aspectos que benefician enormemente al organismo, pero si además añadimos los datos aportados por una nueva investigación científica en la que nos muestran la necesidad de realizar un aporte extra de calcio y vitamina D al organismo, la prevención es mucho más eficaz.
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16 mayo 2007
Qué ofrecen los alimentos funcionales
Sobre todo con los derivados lácteos, nos ofrecen productos que en su composición se suman compuestos con poderes saludables para el organismo, podemos encontrar leche con extra de calcio, margarinas que regulan el colesterol, yogures que aumentan las defensas, etc.
También hay galletas enriquecidas, zumos o cereales entre muchos otros, cada vez son más. Pero realmente ¿qué obtenemos de bueno de los denominados alimentos funcionales?
Debemos tener claro que lo que nos ofrecen los alimentos enriquecidos, fibra, calcio, antioxidantes, etc., se encuentran de forma natural en los alimentos no enriquecidos, pero sugieren que son una solución rápida para corregir las deficiencias nutricionales que provoca una mala alimentación o que proporcionan algunos alimentos refinados.
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14 mayo 2007
Vitamina C, de todo menos evitar resfriados.
El ácido ascórbico, más conocido como Vitamina C es uno de los complementos más importantes en la salud del ser humano.
Fácil de encontrar en frutas y verduras frescas, así como en zumos cítricos (naranja, pomelo…), la vitamina C es uno de los compuestos clave en el ser humano. Entre otras cosas ayuda al desarrollo de dientes y encías, al crecimiento del tejido conectivo, a la producción de colágeno, a la metabolización de las grasas o a la cicatrización de heridas, por poner unos ejemplos.
¿Qué puede pasar si no ingerimos la suficiente Vitamina C que el cuerpo necesita? El síntoma más claro es la enfermedad conocida como “escorbuto“, pero ojo, a pesar de lo que se ha pensado durante mucho tiempo y a pesar de las innumerables acciones de la misma, las últimas evidencias científicas han demostrado que no es útil para curar resfriados o gripes, aúnque sí es cierto que la carencia de vitaminas pueda empeorar los síntomas.
Vía | Wikipedia
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08 mayo 2007
La importancia de las 5 raciones de fruta y verdura al día
Mucho hemos oido hablar sobre las 5 raciones de fruta y verdura frescas al día. En España se han hecho campañas para la concienciación de la importancia de tales ingestas. Pero, ¿por qué es importante consumir estas 5 raciones al día?
Con estas 5 raciones aseguramos el aporte de vitaminas y minerales que el organismo necesita a lo largo del día, además de conseguir un aporte hídrico importane, ya que la fruta es agua en un 75-90%. Sin olvidar el aporte en antioxidantes, fibra y la ausencia de colesterol. Esto nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además de ayudarnos en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad, ya que el aporte calórico es bajo (menos de 70 Kcal por 100 gramos de alimento) y aumenta la sensación de saciedad.
Aportar estas 5 raciones es fácil si uno se lo propone, por ejemplo: un zumo natural por la mañana, un pieza de fruta al medio día, acompañar con ensalada la comida, un batido de fruta en la merienda y guarnición de verdura en la cena.
Incluso puedes controlar las ingestas de estas 5 raciones con un programa informático que Knorr facilita en su página Plan 5 al día.
Sitio oficial | 5 al día
Más información | Plan 5 al día
Descarga | Programa Knorr Vie
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