zumos

Si bien sabemos que los zumos son mejores naturales y recién realizados en casa para que conserven su frescura, la pulpa y sobre todo, los micronutrientes y antioxidantes, no siempre esta opción es válida. Entonces, la noticia será de tu agrado si eres de los que consume zumos de frutas comerciales, pues no podrán llevar azúcares añadidos, de lo contrario, pasarán a denominarse néctar.

La Unión Europea ha aprobado un acuerdo que modifica la norma que regula el etiquetado de los zumos de frutas y néctares, con la finalidad de mostrar información más clara al consumidor y sobre todo, eliminar los azúcares añadidos a los zumos de fruta exprimida.

Leer más

Como siempre decimos en Vitónica, lo mejor para una dieta sana es escoger productos frescos o sin procesar, por lo tanto, entre los zumos sin duda lo mejor es exprimirlo y tomarlo inmediatamente en casa. Aunque esto no siempre es posible y los zumos envasados son cada vez más consumidos, por ello, te mostramos cuál es la opción más saludable entre los zumos envasados.

A continuación te mostramos en orden decreciente, cuáles son las opciones más saludables y por qué, entre los zumos envasados más conocidos y consumidos:

• Zumo 100% exprimido: este tipo de zumo envasado contiene 100% de zumo de fruta y es sometido a un proceso industrial y de empaquetado que generalmente permite conservar más vitamina C respecto a otro tipo de zumos. Es un zumo que generalmente se comercializa elaborado en base a naranja y no se añade agua, azúcar ni ningún otro tipo de ingrediente más allá del zumo de fruta exprimido.

Leer más

me gusta 5
Para votar identifícate o regístrate aquí.

En pleno verano a todos nos apetece beber algo fresco y sabroso que no sólo nos permita calamar la sed y atenuar el calor, sino también, que nos ofrezca buenos nutrientes para el organismo, por eso,con la ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar hoy te mostramos recetas de zumos y batidos ideales para el verano.

Su riqueza en agua y su gran contenido en antioxidantes, carotenos, vitamina C, potasio y otros micronutrientes valiosos, son la razón por la cual los siguientes zumos y batidos son ideales para el verano.

• Zumo de melocotón y pera: la combinación de estas dos frutas no sólo nos ofrece un zumo rico en agua y con gran sabor dulce, sino también, nos aporta mucho potasio que contribuye a mantener el equilibrio hidroelectrolítico, magnesio y vitamina C así como carotenos derivados del melocotón que nos ayudarán a proteger la salud de la piel al exponernos al sol.

Leer más

me gusta 2
Para votar identifícate o regístrate aquí.

Los zumos de fruta o vegetales siempre se han considerado una opción nutritiva y sana para beber entre horas o para acompañar una comida, sin embargo, algunos zumos comerciales puede resultar un verdadero engaño, por lo que te damos algunos trucos para elegir un zumo saludable y ser un consumidor crítico.

• No se deje guiar por palabras atractivas: en el envase de un zumo es frecuente encontrar palabras encantadoras como “rico en fibra”, “antioxidante”, o “natural”, pero no siempre estas descripciones hablan de un producto íntegramente saludable, sino que sólo son el anzuelo para que escojamos el zumo. Para no dejarnos engañar, debemos visualizar muy bien los ingredientes, pues si bien puede contener muchos antioxidantes o más fibra, el zumo puede poseer también muchísima azúcar y calorías vacías.

Leer más

me gusta 3
Para votar identifícate o regístrate aquí.

Ya sabemos el gran valor de los zumos de frutas y verduras crudas, ya sabemos que la licuadora es un gran invento y gran aliado, y ahora necesitamos saber recetas para quitarle las telarañas. Estos son 10 zumos con 10 beneficios concretos. Todos son licuados excepto cuando se indique otra cosa.

1. Cóctel energético: 100 gramos de zanahorias licuadas y después batirlas con 1 plátano y un aguacate. Este zumo permite recuperarse rápidamente de la fatiga y está especialmente indicado antes o después de realizar deporte o como desayuno. Dedicado al lector Stoudemire.

2. Quema grasas: 1 pomelo pelado y 200 gr de piña. El pomelo actúa como diurético y laxante y sus componentes amargos estimulan la actividad del hígado y los riñones favoreciendo la eliminación de toxinas y líquidos. La piña es también muy diurética

Leer más

A veces tenemos la licuadora llena de telarañas por pereza o sencillamente por falta de ideas.

Cuando ya estamos concienciados de lo importante y sanos que son los zumos de frutas naturales y recién hechos en casa por su aporte de vitaminas, minerales, enzimas, antioxidantes y sustancias vitales, lo único que nos falta es conocer cuáles son las combinaciones más exquisitas.

Este libro “Sácale jugo a tu licuadora” de Editorial Obelisco nos puede dar todas las pistas. Su autora es Sarah Williams, una experta “zumóloga” y también tiene publicado otro libro sobre el mismo tema titulado “Zumos que curan”.

Pero para empezar, más que curar lo que importa es disfrutar y sacarle provecho a este electrodoméstico tan útil para la salud.

El libro cuesta unos 7 euros.

La verdad es que lo fabricantes de licuadoras se podrían plantear regalarnos un libro de recetas y consejos con el producto, así seguro que las usaríamos mucho más.

Pronto os contaremos nuestros zumos preferidos.

Vía | Ediciones Obelisco
En Vitónica | Pon una licuadora o batidora en tu vida
En Directo al Paladar | Licuadora, un gran invento

Se hacen campañas oficiales desde el Ministerio para recordarnos la necesidad de tomar al menos 5 piezas de frutas y verduras, pero asistimos sin remedio últimamente a la invasión de los zumos preparados directamente licuados o exprimidos en tamaño individual y en atractivos envases.

Es muy tendador beber uno de estos nuevos zumos envasados, pero no es lo mejor para tu salud ni para el planeta y es caro. Hay otras formas fáciles y sanísimas de beber fruta: una licuadora o batidora en casa

¿Por qué beber zumos naturales de frutas y verduras?

Leer más

¿Cuántas veces te había dicho tu abuela que no bebieras leche antes del zumo de naranja? Y ahora te lo venden directamente mezclado… De unos años a esta parte el aumento de refrescos naturales, realizados en parte o completamente a partir de frutas exprimidas ha ganado mucho terreno en el sector de las bebidas envasadas, pero, ¿sabes qué contiene cada uno de ellos y si realmente es fruta lo que contiene?

Leer más