davidmg

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En Algunos alimentos indicados para después de entrenar

Hola! La información que dais en este blog sobre el tipo de carbohidratos y la cantidad que hay que consumir después de haber hecho ejercicio con pesas, sigue siendo escueta e incompleta. Yo ya comenté en otro post el tipo de CH que hay que consumir en el postentreno (en el post de "alimentos ladrones de energía"). No recibí respuesta. Así que no sé si estais de acuerdo o no. Parece que no... Aquí sólo lo mencionais de forma sucinta: "alimentos bajos en grasas y altos en proteínas e hidratos de carbono para recuperar energías. Os recomendamos comer atún o pavo para calmar el hambre. Un vaso de leche también es una buena elección para después de entrenar." La información es demasiado superficial como para hacer lo correcto y adecuado. El atún y el pavo carecen de CH y la leche que hay que consumir, para poder restablecer los niveles de glucógeno en sangre después de un entreno con pesas de intensidad, es demasiado alta. Con un vaso de leche no se hace prácticamente nada... A no ser que la persona pese 40 kg... Lo que yo ingiero después de un entreno de alta intensidad es lo siguiente: - Proteínas: 2 latas de atún (eso me aporta 30 gr. de proteínas, lo que yo necesito) - Carbohidratos: 70 gr. de glucosa o dextrosa (un gr. por Kg de peso corporal). Es decir, CH de elevado índice glucémico para transportar a los músculos el glucógeno rápidamente.
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  • 02 de noviembre de 2009 a las 12:13
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En Alimentos ladrones de la energía

Link 01, los alimentos con un elevado índice glucémico sí que van bien en algunas ocasiones. De hecho van bien en ocasiones muy importantes, como en el post-entreno. Dado que he visto cientos de artículos en este blog sobre qué alimentos hay que consumir en pre-entreno pero no he visto ninguno sobre lo que hay que consumir en post-entreno o si lo hay, no es del todo adecuado, voy a proceder a explicar un par de cosas. Con el permiso de Vitónica, claro. Cuando se hacen ejercicios donde se agota el glucógeno de los músculos, como cuando se hace pesas, es imprescindible rellenar esos depósitos rápidamente. Entre los 20 minutos después del ejercicio a las 2 horas. Los carbohidratos que vengan después también ayudarán a rellenarlos, pero éstos deberán ser de bajo índice glucémico. Los que se han de tomar justo al finalizar la sesión, son los de Alto I.G. puesto que se metabolizan rápidamente, provocan un elevado pico de insulina, pasando del estómago a la sangre, y de la sangre al músculo. Los de Bajo I.G. se metabolizan en el hígado y después van al músculo. Un proceso lento. Por eso es recomendable tomar glucosa o dextrosa. Aunque algo menos rápido, también van bien cosas azucaradas como la bollería industrial (por estúpido o contradictorio que pueda parecer), aunque sin pasarse! Un gramo de azúcar por Kg de peso corporal suele ser lo correcto. Una Cocacola no va bien, porque aunque contiene azúcares, éstos provienen de la Fructosa, un azúcar de Bajo I.G. Las bebidas tipo Gatorade van muy bien. Por esta razón, para los que se esfuerzan en el gimnasio levantando pesas, no es aconsejable comer Arroz integral, pan integral, pasta integral o demás cosas con Bajo I.G. justo después de finalizar la sesión, porque el pico de insulina es bajo y los músculos necesitan rellenarse de glucógeno lo antes posible para una eficiente recuperación. Es mejor comer arroz blanco o pan blanco con un poco de mermelada, por ejemplo.
  • karma: 5 | normal
  • 28 de octubre de 2009 a las 14:11
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En Adivina adivinanza: ¿qué deporte quema más calorías?

  • karma: 5 | normal
  • 30 de septiembre de 2009 a las 21:27

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