Si has empezado a hacer dieta y últimamente notas que tu humor ha ido a peor deberíamos plantearnos qué tipo de dieta estamos siguiendo y si tiene algún déficit en nutrientes. La ingesta insuficiente de energía y la falta de nutrientes eseniciales afectan al funcionamiento del sistema nervioso y esto a nuestros estados de ánimo.

Si además del mal humor notamos estados de nerviosismo, falta de concentración o cansancio contínuo no hay más que decir, debemos de replantear la dieta porque algo está fallando, o más bien, algo nos está faltando.

Los expertos siempre aconsejan que cuando se quiere hacer dieta para perder peso, más que restringir alimentos hay que adquirir hábitos alimenticios saludables: comidas al día, cantidades, combinar alimentos y ejercicio. No necesariamente tenemos que cambiar de forma drástica nuestra alimentación, más bien cambiemos poco a poco nuestros hábitos.

Si recurrimos a las dietas milagro o dietas de choque, sobre todo vamos a perder agua y nos van a faltar nutrientes, una combinación perfecta para esos cambios de humor y mal estar.

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Imágen | maury.mccown

Me ha resultado muy curiosa esta comparativa de porciones de comida 20 años atrás. Está claro que cada vez los establecimientos de comida rápida sirven porciones más grandes, de manera que llegamos a ver normal comernos una hamburguesa gigante o un cubo de alitas de pollo.

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El problema está en que no somos capaces de establecer límites individuales, aunque una porción grande pueda ser para dos personas, la vemos como individual y llegamos a normalizar tales cantidades de comida. Esto ha ido en aumento con los años y se ve en las fotos: observar la diferencia entre las raciones de patatas, refrescos o palomitas.

Lo que a mi siempre me resultó más llamativo es el tema de las palomitas y refrescos en las salas de cine. Los tamaños “pequeños” son ahora lo que antes era gigante, y lo hemos asimilado como normal. Si las porciones hubieran crecido manteniendo los precios no estaría mal, pero se ha hecho totalmente por lo contrario, para gastar más y ganar dinero con la comida, descuidando el aspecto saludable. Muchas calorías y mucha grasa es más dinero, no se busca otra cosa.

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A continuación te mostramos diferentes estilos de comer y nos gustaría que nos dijeras con cuál te identificas, de manera de hacer un automonitoreo de nuestra dieta y de nuestra relación con la comida. Así, podremos saber en qué nos equivocamos y qué cosas debemos corregir para cuidar más la salud.

Estilos de comer

• El cuidadoso: constituyen aquellos que prestan atención a cada cosa que comen y planifican su alimentación. Pueden estar centrados en la salud y por ello, organizan muy bien su dieta y se interesan por la composición de lo que ingieren o pueden estar situados en el extremo contrario, obsesionados por la imagen corporal, que son aquellos que se angustian por cada cosa que comen y consideran “nociva” para su cuerpo.
• El dietante: vive a dieta, culmina con una dieta y comienza otra con características diferentes, conoce todas la dietas milagro y ninguna le da un verdadero resultado. Tiene una relación conflictiva con la comida, pues para él existen alimentos totalmente prohibidos.
• El caótico inconsciente: come sin percibir que lo hace y se encuentra siempre ocupado en otras cosas, por lo tanto, no planifica, es desordenado con las comidas y cuando se acuerda de comer, consume lo primero que se presenta. Puede saltar comidas y pasar largas horas sin comer.
• El que no rechaza: también es inconsciente en su forma de comer, esta persona se debilita ante la presencia de comida y nunca dice que no a dulces o alimentos presentes en la cocina y eventos especiales. No respeta su hambre y si ya comió, el come igual cada vez que haya comida delante de sus ojos.
• El que no desperdicia: su premisa es que la comida no se desecha, sino que todo debe comerse y por ende, come hasta los restos de comida de platos ajenos. Su alimentación está influenciada por los costos económicos de las comidas y se desespera ante la comida gratuita o que se ofrece en distintas cantidades por el mismo precio.
• El que come por emociones: este es el individuo que come cuando está triste, estresado o angustiado, usa la comida para lidiar contra las situaciones disconfortantes.
• El intuitivo: es el que respeta su cuerpo y decide en función de su hambre y saciedad. Nunca siente culpa por comer y disfruta de lo que ingiere.

Estos son algunos de los estilos de comer que se presentan en la actualidad, de los cuales, sin duda predomina el dietante y el caótico, pues la vida agitada y la obsesión por adelgazar y lucir delgados, muchas veces condicionan nuestra dieta y afectan la salud.

Y tú, ¿con cuál te identificas?

Imagen | Britt Selvitelle

Después de analizar 3 muestras de palomitas de maíz de diferentes cines, los resultados muestran que las calorías que poseen varían 420 que tiene la más pequeña y 1200 calorías que puede tener el más grande de los recipientes de palomitas comercializados en el cine.

A su vez, en las versiones más grandes de palomitas de maíz, se presentan 60 gramos de grasas saturadas, lo que equivale a la recomendación máxima de dos días de ingesta habitual, y 1500 miligramos de sodio, lo cual casi alcanza la recomendación de un día.

Lo que es peor aún es que generalmente no compramos una bolsa pequeña de palomitas y después de comer un balde colmado de este alimento, deseamos beber algo que con frecuencia son refrescos azucarados que agregan entre 150 y 500 calorías vacías al tentempié del cine.

La mala calidad de las palomitas de maíz se debe al uso de aceite de coco y al agregado de mantequilla, que incrementa notablemente las grasas saturadas así como las calorías de las mismas.

En el cine, lo mejor no es elegir palomitas de maíz y menos aún, dejarse llevar por los “combos” en oferta que suman calorías y azúcares a lo que comemos. Sino que la mejor opción puede ser comprarse un pequeño chocolate y una botella de agua para enjuagar la boca después.

Pues con un chocolate podemos consumir 1/4 de las calorías que las que comeríamos en un recipiente grande de palomitas de maíz.

Vía | WebMD
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Imagen | Wikimedia

Es algo que todo sabemos, ir a hacer la compra con el estómago vacío es una mala idea, hará que carguemos el carrito con demasiadas cosas, y muchas de ellas alimentos muy calóricos y ricos en grasas o azúcares refinados.

Cuando el cuerpo tiene hambre es muy difícil engañarlo, se siente amenazado porque piensa que la comida no llegará y cuando la ve no hay quien lo sacie, todavía nos queda ese gen de nuestros antepasados por guardar comida por si vienen tiempos peores.

La solución es bien fácil, no ir en ayunas a hacer la compra, hacer un pequeño tentenpié que nos sacie el hambre y llegar al supermercado sin que el estómago influya en nuestra cabeza. Ya lo ha dicho un estudio del Nutrition Center, el 77% de las mujeres que van a la compra en ayunas padecen sobrepeso.

Otra buena ayuda es hacer una lista con sólo lo imprescindible, nada de chucherías extra, y cuando vayamos al supermercado limitarnos a comprar sólo lo que nos hace falta. Ir al supermercado sin una lista hará que improvisemos y acabemos metiendo en el carro más calorías de lo necesario.

Vía | Directo al Paladar
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Imágen | phil_g

Se trata de un sistema de entrenamiento para utilizar en cualquier lugar que se compone de 35 cartas y un cronómetro. Las tarjetas o cartas están divididas en colores según la dificultad del ejercicio que presenta y además, se indica en ella la intensidad de entrenamiento.

Además, hay cinco tarjetas de color amarillo que indican ejercicios de calentamiento y vuelta a la calma.

Todo este equipo que permite entrenar en casa mediante cartas y un temporizador, tiene un costo de 20 dólares y puede usarse de la siguiente manera: pautamos el tiempo en que queremos realizar el calentamiento y hasta que suene el mismo, usamos las tarjetas amarillas, pudiendo incluso cambiar los ejercicios cada determinado tiempo.

Escogemos una dificultad y vamos descubriendo cartas cada 1 minuto por ejemplo, tiempo en el cual sonará el cronómetro avisando que debemos cambiar de ejercicio. Así, se irá configurando un entrenamiento por intervalos con descanso entre cada uno determinado por el tiempo en que tardamos en reactivar el temporizador y descubrir la carta siguiente.

La verdad, para muchos esto puede ser de gran ayuda, porque tiene un bajo costo y permite en cierta forma, una mayor organización de la rutina. Sin embargo, requiere de gran poder de automotivación para su uso y además, no tenemos a alguien que supervise la técnica de ejecución de cada ejercicio, por lo que podemos realizarlo mal si en la carta no está bien especificado el movimiento.

La realidad es que nunca se me ocurriría comprar algo así, pero como he escuchado, puede ser útil y hasta divertido si lo llevamos con nosotros cuando vamos de viaje, por ejemplo.

Vía | FitSugar
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Los corredores saben bien lo que los pies sufren tras años de entrenamientos. Con el tiempo comienzan a aparecer durezas, las uñas se pueden caer e incluso los dedos comienzan a deformarse. La gente no le suele dar importancia pero el podólogo debe ser visita obligada de los corredores.

En primer lugar el podólogo nos orientará sobre el tipo de zapatilla que nos irá mejor o nos podrá hacer un estudio del pie para hacernos unas plantillas personalizadas (altamente recomendable). Pronadores, supinadores, pies cavos o planos, cada uno tiene sus características y quién mejor que el podólogo para mimarlos.

En definitiva los pies son la herramienta más importante del corredor, unos pies cuidados son otra parte del entrenamiento y nos ayudarán a mejorar las marcas y entrenar con más calidad. Visitar al podólogo de vez en cuando es como renovar las zapatillas: “se estrena pisada”.

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Imágen | FreeCat

La gelatina se encuentra en diversos sabores y podemos añadir a ésta yogur, queso y hasta frutas en trozos. Para aprovechar el agua que aporta la gelatina, podemos consumirla como postre, como snack saludable o por qué no, incorporarla a otra preparación.

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Imagen | Nazreth