Cristian

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Soy diplomado/ graduado en Nutrición Humana y dietética. Me encanta el deporte y la dietética y nutrición aplicada a éste. Sin duda, como las 3 frases de Vitónica: alimentación, deporte y salud inseparables.

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Cristian ha hecho 117 comentarios en Vitónica:

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En ¿Qué está de moda, un cuerpo fibrado o musculado?

Yo creo que en general, un cuerpo fibrado es más saludable y la razón es que para estar definido se enfatiza el ejercicio cardiovascular (junto con ejercicios de musculación) del mismo modo que se sigue una alimentación equilibrada. Sin embargo, los cuerpos muy musculados suelen abusar de suplementos, practicas únicamente ejercicio de musculación dejando en un segundo plano el cardiovascular (para época de definición y poco más) así como se llevan unas dietas mucho más extremistas y en ocasiones muy descompensadas con una ingesta proteica excesiva. Desde luego, cada uno puede tener su opinión... pero yo prefiero un cuerpo fibrado, no por modas, sino por SALUD.

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21 de septiembre de 2010 a las 23:19

En Tres opciones para desayunar de manera saludable

En general a la población adulta se le recomienda leche desnatada para evitar el aporte de grasas (mayoritariamente saturadas) y colesterl de la leche entera. Por esta razón, porque la leche desnatada presenta la misma calidad nutricional que la entera: mismo aporte de calcio y de vitaminas liposolubles (que aunque estas vitaminas pueden verse afectadas en los procesos de eliminación de la parte grasa, a los productores se les obliga a añadir artificialmente) pero otorga unos 3g menos de grasa por cada 100ml. Ten en cuenta que la recomendación mínima al día son 2 raciones de lácteos, esto es, por ejemplo, 500mL de leche. Si tomas leche entera en vez de desnatada aportas a tu cuerpo 15g más de grasas ( de las cuales 11-12g son saturadas). Sin embargo, beber leche recién ordeñada, sin procesos industriales es un privilegio que pocos pueden permitirse. Yo en tu lugar, combínaría el vaso de leche entera por la mañana con lácteos desnatados para el resto del día.

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10 de septiembre de 2010 a las 16:12

En Eternos enfrentamientos entre alimentos: ¿cuál es mejor?

Si Herbalife es un centro dietético similar a los NaturHouse de España lo de suprimir los hidratos de carbono se hace a todos los pacientes que van a consulta, indistintamente de su metabolismo, actividad física o edad. Es decir, mandan una especie de dieta de atkins (no tan extrema, ya que tampoco les interesa que sus pacientes vayan por ahi en cetosis y les puedad ocurrir algo) a todo el mundo! Lo mejor es que luego publicitan: "porque ninguna persona es igual a otra, ninguna dieta puede ser igual a otra" Es bochornoso como se desdignifica a la dietética y nutrición por centros como NaturHouse.

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14 de septiembre de 2010 a las 09:56

En Qué fácil es ganar barriga y qué difícil es perderla

Ajá, veo que los tres hemos pensado lo mismo entonces: Se dice que serán 7000Kcal como aproximación a que cuando se gana o se pierde un kilo de peso corporal, no se gana o se pierde exclusivamente de masa grasa, sino también por aumento o disminución de las reservas de glucógeno y masa magra. Como dice Juanca buen post :)

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09 de septiembre de 2010 a las 15:46

En Inventos fitness inútiles: Ab circle pro

Es cierto Juan, el marketing de hoy en día es sinónimo de mentiras y verdades a medias. Comento en este post porque al gimnasio al que voy tiene 1 ab circle pro igualito al del video. Lo he probado y la verdad, para trabajar oblicuos no está mal (aunque tengo muchos ejercicios preferidos por delante de el). Pero para trabajar de forma aérobica y quemar calorías = una tortura. Lo que has dicho tu Juan, para complementar un entrenamiento en el gimnasio y ejercitar oblicuos y abdominales bien. Para ayudarte a perder peso, quemar grasa y tonificar todo el cuerpo, desde luego no es la máquina adecuada.

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03 de septiembre de 2010 a las 15:28

En Batido casero de proteínas. Receta saludable

KokOcHo llevas razón en cuanto a los porcentajes del batido...y no sé si eres nutricionista, pero si es que no, me quito el sombrero ante tus cálculos. De todas formas, sin ser tan específicos el batido claramente lleva más carbohidratos que proteínas. Sin embargo ,y también sin ser partidario del huevo crudo, creo que es un batido más que interensante para después de entrenar. Donde lo que interesa es aportar carbohidratos de asimilación rápida(70%) para parar la degradación y evitar daño muscular así como para liberar insulina que favorezca a la vez la entrada de las proteínas de alto valor biológico (30%) para reparar dicho daño y contribuir al anabolismo.

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02 de septiembre de 2010 a las 22:26

En Para adelgazar: ¿reducimos grasas o hidratos?

Hay muchísimos estudios, unos contradicen otros, unos toman unas variables, otros otras, unos utilizan un número paupérrimo de personas, otros lo intentan hacer el estudio más científicamente.... Que quieres que te diga, es obvio que adelgazar sin hidratos es posible, que además si utilizas carnes magras y pescados azules junto con una mayoria de aceite de oliva el colesterol sérico no va empeorar y por el poder saciante de las proteínas las personas no pasan tanta hambre. Pero no extremices tu opinión, una buena dieta con los porcentajes saludables (55%HC-15%prot-30%líp.) y una buena elección de los hidratos de carbono (aquellos ricos en fibra soluble y por ende de bajo índice glucémico) te permite adelgazar del mismo modo, sin pasar un hambre atroz y además sin irrumpir en las costumbres culinarias (esto es: tomarse un platito de paella el domingo, acompañar al hervido de una patata etc.) PD: Y no he querido entrar en los posibles problemas que causan un exceso de proteínas en el organismo para no crear más polémica. Cada uno puede tener su opinión, y es obvio que a tí te ha ido de maravilla la dieta atkins, pero no por eso las demás dietas son peores. Creo que deberiamos (me incluyo!) tratar de no hacer de los comentarios una verdad increbantable contra la otra, porque sino parece que estemos discutiendo cuando lo que intentamos en el fondo es aprender y dar nuestra punto de vista. Un saludo ;)

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28 de agosto de 2010 a las 15:45

En El problema de los suplementos para mejorar el rendimiento

Sí, una gran mafía por llamarlo de alguna forma, pero es realmente cierto que hay un gran interés económico detrás. Joder, si al lado de mi antiguo gimnasio han montado la "PowerHouse" donde venden todo los suplementos que puedas imaginar... sin contrar con las numerosas vitrinas en la entrada del propio gimnasio. Habrá de todo y no es justo que juzgue todos los gimnasios, pero que se mueve mucha pasta es obvio e innegable. En cuanto a lo que estamos muy cerrados en este tema.... como apuntaba Juan, hablamos de suplementación para diferentes deportes, no sólo para estar como Schwarzeneger en sus tiempos mozos. Creo que el enfoque del artículo es para un perfil más saludable y a tí se te ha escapado.

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22 de julio de 2010 a las 17:18

En Antioxidantes: no sólo en frutas y verduras

Al igual que no hay ninguna prueba científica de que comer 4 hamburguesas al día causen obesidad. Sin embargo se da por echo. Lo que está claro y sí demostrado es que una dieta rica en frutas y verduras disminuyen notablemente la aparición de diferentes cánceres. Achacalo a lo que quieras, pero desde luego si no son los antioxidantes,será alguna otra sustancia que protege al organismo.

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17 de julio de 2010 a las 16:13

En Dejar de comer, una mala idea para definir músculo

Estoy contigo Juan. En mi opinión a la hora de definir se abusa de disminuir la cantidad de carbohidratos. En mi opinión (y hablo desde mi puesta en práctica) habría que ajustar la dosis de carbohidratos según a la hora que realicemos el ejercicio cardiovascular. Esto es, por ejemplo, si vamos a hacer cardio por la tarde sobre las 19'00 -20'00h intentar no consumir una gran cantidad de HdeC en la merienda para llegar con las reservas de glucógeno más justas. Pero a lo largo del día consumir los HdeC pertinientes y en ningún momento disminuirlos a un 40% de las Calorías totales como he visto en algunas dietas de definición. Como particularidad, he conseguido disminuir mi masa grasa a un 9% y en ningún momento he bajado de un 55% de HdeC

karma: 60 | interesante
16 de julio de 2010 a las 11:15

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