patriciagf

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patriciagf ha hecho 13 comentarios en Vitónica:

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4

En Alimentos ecológicos, la mejor manera de cuidar el medio ambiente y nuestro cuerpo

El sabor es otra de sus ventajas: probablemente por la misma razón que conservan los nutrientes (el tiempo de maduración y la estación), son mucho más sabrosos...

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05 de febrero de 2010 a las 09:13

10

En 30 días de dieta a base de pizza

No diría que la pizza es per se "comida rápida". Es una parte fundamental de la cultura gastronómica mediterránea, y un alimento bastante completo: hidratos de carbono, verduras, lácteo... Otra cosa es qué pizza comamos y cómo la comamos (comer rápido o andando al trabajo). O cuánta... De otro lado, diferenciar entre la pizza tradicional italiana, que no incluye ingredientes cárnicos, y la americana, más gruesa y cargada (en todos los sentidos). Yo tomo pizza una vez a la semana, la preparo en casa y es una delicia. Y tan versátil que me permite acabar con los restos de ingredientes... :)

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02 de diciembre de 2009 a las 13:19

5

En Las frutas: más baratas y sanas que los snacks tradicionales

felicidades por la foto: mmm, qué delicia

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17 de noviembre de 2009 a las 14:02

2

En Tocar un instrumento, una de las mejores formas de entrenar el cerebro

@macias Quizá sería mejor decir que los instrumentos "pueden" dejar su marca. El problema creo que lo tenemos los músicos, cuando no atendemos a la corrección postural, desechamos esas posibles pequeñas tensiones que aparecen como "algo normal", y sobre todo no respetamos los tiempos de descanso. Al fin y al cabo, la misma desviación de espalda puede surgir de estudiar piano (clave en mi caso, jeje) o de pasar horas frente al ordenador... Especialmente con niños prestaría atención a esto, pero ellos no suelen tener estos problemas... ¿deberíamos quizá inspirarnos nosotros?

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15 de noviembre de 2009 a las 10:00

9

En Para adelgazar: ¿es imprescindible eliminar el azúcar?

Echo de menos que mencioneis las diferencias entre el azúcar blanca y el azúcar de caña (integral, completa)... (¿me resulta familiar que lo hicisteis en algún otro artículo?) Luego, las alternativas al azúcar como endulzante no han de quedar en los endulzantes artificiales, no recomendables en absoluto... Tenemos la rapadura, con gran poder endulzante (lo que nos obliga a moderar su uso), la miel, el sirope de arce (quizá algo más caro este último, pero el rey del dulce) En cualquier caso, si se trata de adelgazar, estoy absolutamente de acuerdo: preferible una cucharadita de azúcar de caña y eliminar los productos demasiado procesados y los endulzantes artificiales. Además, una vez prescindimos de la "bollería industrial", el paladar comienza a pedirnos menos dulce, curiosamente..., y el poco que tomamos resulta más satisfactorio.

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13 de noviembre de 2009 a las 07:43

4

En La OCU ofrece una cesta de compra saludable y un menú equilibrado y barato

Pues sí, lo enfocaba por las categorías de alimentos. Y es verdad, esta posibilidad exige algo de trabajo previo, y cuesta más al principio, pero luego da más libertad y permite variar enormemente el menú sin tener que pensar demasiado..., yo, por ejemplo, tengo las recetas "básicas" (esos platos que más nos gustan) por categorías y siempre puedo elegir, y cuando me canso, es muy fácil buscar cosas nuevas. ¿Que tocan legumbres? Pues a elegir entre los platos que sé hacer con ellas, o a animarme con alguno nuevo.

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26 de octubre de 2009 a las 17:27

2

En No es lo mismo pan integral que rico en fibra. Diferencias

No sé si estoy de acuerdo en que los panes no integrales tienen un "sabor más agradable"... El pan integral es más satisfactorio al paladar (aparte de sus otras cualidades), pero un tanto "duro", "difícil", si estamos acostumbrados a un pan demasiado refinado. Creo que es una cuestión de entrenamiento: casi como sucedería con el vino.

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24 de octubre de 2009 a las 11:49

1

En Alimentos comodín para seguir una dieta equilibrada

Las proteínas no están únicamente en productos animales (daría la sensación de que los vegetarianos no consiguen una alimentación completa): podemos encontrarlas en las legumbres y en productos derivados de la soja (ojo a la soja transgénica), como el tofu, el seitán o el tempeh. Los lácteos, de otro lado, no son indispensables y, desde luego, no debemos abusar (pensemos que se trata normalmente de leche de vaca, un alimento pensado para desarrollar terneros, no humanos, con lo que está mucho más "cargada" que la humana y en muchos casos es difícil de asimilar). Especialmente por la saturación de productos lácteos que encontramos en los supermercados, hemos de controlar bien cuánta "leche" añadimos a la dieta, y dividirla bien entre la propia lecha, y yogur, queso, etc. También podemos experimentar con otras "leches": de soja, arroz, avena... cada una con un sabor muy particular y mucho más ligeras.

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17 de septiembre de 2009 a las 10:10

11

En El plátano no engorda y es una ayuda para adelgazar

Es, además, la fruta por excelencia que los músicos tenemos en la recámara para esa hora previa al concierto: sacia el hambre sin aletargar, y relaja el cuerpo.

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12 de septiembre de 2009 a las 13:09

17

En Consejos para montar en bici por la ciudad

mmmm, pues yo tengo mi bici, vamos, algo sencillito, que funciona y poco más. En Sevilla, con sus cuestecillas ocasionales y un tráfico menos fluido que aquí, con los carriles bicis, tenía una bici de paseo con cambios (5 velocidades). Las de carretera siempre me han parecido un tanto engorrosas, especialmente para la ciudad. Pero imagino que entre el modelo de paseo y la MTB no encontraría diferencia (bueno, sí, la de paseo no es tan recomendable para salir a hacer la cabra por el monte, claro)... Pero sin duda con velocidades, que permiten una mayor agilidad.

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10 de septiembre de 2009 a las 08:06

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