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  • Si estáis en un lugar con playa, tanto si vivís allí como si estáis de vacaciones, no perdáis la oportunidad de salir a correr por el paseo marítimo. Es una gozada poder correr con el sonido de las olas de fondo y respirando la brisa marina.⁣ ⁣ Aprovechad las primeras horas de la mañana para entrenar, cuando haya menos gente, y no olvidéis el protector solar (preferentemente resistente al agua y al sudor), imprescindible en estos meses de verano.⁣ ⁣ ¡Una carrerita para comenzar el día y coger energía es la mejor de las ideas!⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ¿Seguís saliendo a correr cuando estáis de vacaciones?⁣ ⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #running #correr #carrera #verano #vacaciones #mar #paseomarítimo #playa #sol #protectorsolar⁣ ⁣ Imagen de iStock
  • Rico, saludable y muy vistoso. Os dejamos la receta de estas COPAS DE QUESO, MANGO Y FRUTOS ROJOS.⁣ ⁣⁣⁣ 📝 INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS):⁣⁣⁣ 🔷 500 gr de queso fresco batido desnatado⁣ 🔷 200 gr de frutos rojos frescos o congelados⁣ 🔷 100 ml de zumo de naranja recién exprimido⁣ 🔷 2 mangos maduros⁣ 🔷 Ralladura de 2 limas⁣ 🔷 2 ml de esencia de vainilla (opcional)⁣ 🔷 Estevia u otro edulcorante (opcional)⁣ 🔷 Pistachos picados⁣ ⁣⁣⁣ 🍳 PREPARACIÓN:⁣⁣⁣ El primer paso será cocinar la mezcla de frutos rojos para dar tiempo a que enfríe antes de montar las copas. Yo prefiero usar una mezcla de frutos rojos congelados, aunque aquí podemos jugar con nuestros favoritos: arándanos, moras, grosellas, frambuesas, fresas...⁣ ⁣ Disponer los frutos rojos en un cazo y añadir el zumo de naranja. Yo no añado más azúcar, así que el zumo deberá ser naturalmente dulce para que ayude a rebajar la acidez de la fruta. Cocer a fuego lento, removiendo y machacando con la cuchara de vez en cuando, hasta que espese y reduzca. Podemos tardar media hora o algo más.⁣ ⁣ Dejar enfriar. Si queremos, podemos triturarlo con una batidora y colarlo con un chino o colador para retirar las semillas, aunque recomiendo dejar aspecto más de compota con piezas más enteras, que portan textura y sabor.⁣ ⁣ Escurrir el líquido del queso fresco. Podemos usar yogur natural espeso, aunque el queso es menos ácido. Mezclar con la esencia de vainilla y, si fuera necesario, un poco de estevia o de edulcorante, incluso podemos poner un poco de miel si nos gusta -sin pasarnos demasiado, que además añade mucho sabor-.⁣ ⁣ Sacar la carne de los mangos, que deberán ser muy aromáticos y maduros, y triturar muy bien, procurando que no queden filamentos desagradables en el paladar. Mezclar con ralladura de lima fina.⁣ ⁣ Montar las copas alternando capas de las tres preparaciones. Dejar enfriar hasta el momento de servir, pero sacar unos minutos antes de la nevera para que se atemperen un poco. Coronar con pistachos picados o con otros frutos secos, para dar un punto crujiente.⁣ ⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ #receta #recetasaludable #recetafitness #recipe #fitrecipe #eatrealfood #realfood #queso #mango #frutosrojos
  • Llega el domingo y nuestro habitual entrenamiento de abdominales para cerrar la semana. Realizaremos 4 rondas de este pequeño circuito para trabajar nuestra zona media.⁣ ⁣⁣⁣⁣ 💪🏻 PLANCHA FRONTAL: arrancamos con una plancha frontal de 30 segundos. Nos colocamos boca abajo y nos apoyamos sobre las manos (o sobre los antebrazos) y sobre las puntas de los pies (o sobre las rodillas), manteniendo nuestro cuerpo en una línea recta. Podemos realizar una pequeña retroversión pélvica (meter un poco el glúteo hacia dentro) para activar bien el abdomen.⁣ ⁣ 💪🏻 CURL UP: nos tumbamos en el suelo, con las rodillas flexionadas y las manos por detrás de la cabeza. Con la barbilla separada del esternón (como si tuviéramos un huevo debajo de la barbilla que no se pudiera romper) elevamos nuestro tronco solo hasta las puntas de las escápulas (los omóplatos o paletillas) activando el abdomen, y volvemos a bajar. Mantén los codos abiertos en todo momento.⁣ ⁣ 💪🏻 DEAD BUG: seguimos tumbados boca arriba, con las rodillas flexionadas a 90 grados en el aire, y los brazos dirigidos hacia el techo. A la vez, llevamos el brazo derecho hacia atrás hasta colocarlo al lado de nuestra oreja (brazo extendido siempre) y extendemos nuestra pierna derecha acercándola al suelo. Volvemos a la posición inicial y repetimos con el otro brazo y la otra pierna. cuida la coordinación y no muevas el resto del cuerpo.⁣ ⁣ 💪🏻 SUPERMAN EN CUADRUPEDIA: nos colocamos a 4 patas, con las manos apoyadas en el suelo justo debajo de los hombros y las rodillas debajo de las cadera. La pelvis debe mantenerse en una posición neutra, y la columna debe seguir sus curvas naturales. Elevamos a la vez el brazos derecho hasta la altura de la oreja y la pierna izquierda hasta que quede paralela al suelo. Volvemos a la posición inicial y repetimos.⁣ ⁣⁣⁣⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ #entrenamiento #training #fitness #circuito #abdominales #abs #core
  • La POSTURA DEL BEBÉ es perfecta para descansar y para relajar nuestra espalda. Nos ayudará además a abrir nuestras caderas poco a poco y a mejorar la movilidad de esta articulación.⁣ ⁣ Si no puedes agarrar los dedos de los pies, puedes comenzar agarrando las pantorrillas o las plantas de los pies. Lo más importante es que te relajes y vayas mejorando con el tiempo.⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #yoga #asana #namaste #fitness #entrenamiento #relajación #relax #posturadelbebé #postura #pose⁣ ⁣ Imagen de iStock
  • ¿Una forma de seguir consumiendo legumbres en verano sin pasar calor? Prueba esta ENSALADA DE ALUBIAS VERDINAS CON SARDINAS.⁣ ⁣⁣ 📝 INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):⁣⁣ 🔷 200 gr de alubias verdinas (secas)⁣ 🔷 1 hoja de laurel⁣ 🔷 1 diente de ajo⁣ 🔷 1 pimiento rojo pequeño⁣ 🔷 2 tomates medianos⁣ 🔷 1 cebolleta⁣ 🔷 100 gr de sardinas en aceite (sardinillas)⁣ 🔷 1 limón⁣ 🔷 Perejil fresco⁣ 🔷 Vinagre de Jerez o manzana⁣ 🔷 Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔷 Sal⁣⁣ ⁣⁣ 🍳 PREPARACIÓN:⁣⁣ Si ya tenemos verdinas cocidas, o las compramos en conserva o congeladas, nos ahorramos el primer paso, que aunque parece tedioso realmente no cuesta nada y el resultado siempre merece mucho la pena. Podemos aprovechar para cocer una buena cantidad de alubias y tener reservas para otras preparaciones.⁣ ⁣ Las verdinas son muy tiernas y podríamos cocinarlas sin remojo, pero es recomendable dejarlas como mínimo 12 horas con agua fría para que se cocinen más rápido y sean más digestivas. Primero lavarlas bien, retirando posibles restos de piedrecitas, y dejar toda la noche con abundante agua fría.⁣ ⁣ Al día siguiente, enjuagar y poner a cocer en una olla grande con abundante agua limpia, el laurel y el ajo, y un chorrito de vinagre. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer lentamente tapado durante unos 60-90 minutos, hasta que se puedan morder sin resultar duras. Si son muy frescas tardarán menos; además nos interesa que queden algo crujientes para la ensalada. Escurrir con cuidado y enfriar.⁣ ⁣ Lavar las verduras. Picar el pimiento en cubos pequeños sin las semillas, cortar en dados los tomates enteros y cortar en juliana o picar la cebolleta, al gusto. Mezclar las hortalizas en una fuente, añadir las verdinas y mezclar.⁣ ⁣ Incorporar las sardinillas ligeramente escurridas, troceándolas un poco. Agregar perejil picado al gusto, un chorrito de zumo de limón y su ralladura, un poco de sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra. Mezclar, probar el punto de sazón y corregir si fuera necesario. Dejar enfriar en la nevera hasta servir.⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣⁣ ⁣⁣ #receta #recetasaludable #recetafitness #recipe #fitrecipe #eatrealfood #realfood #alubias #sardinas

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