El otoño es una época en la que nuestro cuerpo tiene que adaptarse de nuevo a los cambios climáticos. Esta adaptación hace que suframos algunas consecuencias en nuestras propias carnes, como la caída del cabello y el empeoramiento de la piel. Por ello es importante que reforcemos estas partes del cuerpo, y una de las mejores maneras es consumiendo levadura de cerveza.
La levadura de cerveza es un fermento que procede de la descomposición del gluten que se encuentra en la cebada. Este fermento se deja secar y se prensa de modo que se presenta en forma de copos secos o pastillas. La levadura de cerveza está constituida básicamente por proteínas y vitaminas de origen vegetal, pero no solamente hay que destacar esto de ella, sino que es uno de los mejores complementos para mantener una piel y un cabello en perfectas condiciones.
Consumir levadura de cerveza es una buena forma de suplir muchas de las carencias que podemos llegar a tener a través de la alimentación, Esto es lo que convierte a este alimento en el perfecto complemento. Por ello es importante que tengamos en cuenta lo que nos aporta y los beneficios que tendrá directamente sobre muchas partes del cuerpo, favoreciendo una serie de procesos naturales del organismo.
Entre sus componentes hay que destacar su alto contenido en proteínas, concretamente está formada por un tipo de proteína unicelular que se liberan en el intestino para pasar directamente a la sangre en forma de aminoácidos donde el organismo las convertirá en enzimas necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. La proteína que nos aporta la levadura de cerveza es de gran calidad ya que en ella se encuentran casi todos los aminoácidos necesarios. Este hecho es el que permite a nuestro organismo generar nuevos tejidos.
No debemos pasar por alto el gran aporte vitamínico que tiene la levadura de cerveza, concretamente hay que resaltar las grandes cantidades de vitamina del grupo B que contienen. Éstas son necesarias especialmente en procesos de crecimiento y reproducción, aunque deben estar presentes siempre en el organismo, ya que de ellas depende el buen funcionamiento del mismo y de todos los tejidos que lo componen. Una buena cantidad de vitaminas del grupo B son esenciales para mantener un pelo fuerte y estimular su crecimiento, al igual que tener una piel en perfectas condiciones.
Pero además debemos resaltar el alto aporte de minerales que tiene en nuestro organismo, concretamente destaca por aportarnos fosfatos y potasio en grandes cantidades, así como azufre, magnesio y calcio necesarios para mantener un correcto equilibrio orgánico. Junto a esto no podemos pasar por alto su alto aporte en hidratos de carbono necesarios para mantener cargadas la pilas a lo largo de la jornada. Además es destacable su contenido en fibra.
Es cierto que la levadura de cerveza es un alimento cargado de nutrientes para el organismo, que la convierte en el mejor complemento alimenticio, ya que nos ayuda a cubrir carencias que podemos tener a falta de una alimentación correcta. Pero lo que realmente debemos resaltar es el gran papel que la levadura tiene a la hora de prevenir trastornos como la caída excesiva del cabello, ya que su alto contenido en proteínas y vitamina B hace que mejoremos el estado general de cuero cabelludo y la salud de los mismos.
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