Gabriela Gottau

Gabriela Gottau

Editor. En Vitónica desde

Nacida en Argentina, en el 85 y viviendo siempre rodeada de naturaleza. Así fue como en mi adolescencia comprendí que la vida sana era mi gran pasión. Me especialice en nutrición y hoy ya en Vitónica, comparto y aprendo junto a vosotros cada día.

feed 6765 noticias publicadas

Julio 2021

  1. 23 julio
  2. Qué es un pseudocereal y cuáles son sus propiedades nutricionales
  3. 22 julio
  4. Cinco ejercicios que podemos realizar en casa para evitar la flacidez de los brazos
  5. Nueve bebidas saludables y nutritivas para mantenerte hidratado en verano (y ninguna es un zumo)
  6. 21 julio
  7. Siete platos dulces y sanos a base de tofu, no sólo para veganos
  8. Existe poca evidencia que respalde la eficacia de suplementos y terapias alternativas para la pérdida de peso, según la última revisión al respecto
  9. 20 julio
  10. Los mejores ingredientes para sumar fibra a tus ensaladas
  11. 19 julio
  12. El contacto con la naturaleza beneficia la salud mental durante el confinamiento, según un reciente estudio
  13. 15 recetas con zanahoria para sumar nutrientes de calidad a nuestros platos este verano
  14. 18 julio
  15. Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano con alimentos de temporada
  16. 17 julio
  17. 13 recetas con judías verdes para aprovechar esta hortaliza esta temporada
  18. 16 julio
  19. La exposición a altos niveles de contaminación podría incrementar el riesgo de obesidad infantil según el último estudio
  20. 15 julio
  21. Guía para principiantes (V): Pull-over con mancuerna
  22. Disfruta del aguacate en verano: 29 recetas originales, frescas y saludables para incluirlo en tu alimentación
  23. 14 julio
  24. 15 desayunos sin harinas para sumar a tu dieta sin preocuparte
  25. Los mejores trucos para cocinar más en casa sin que ello implique gran tiempo y esfuerzo extra
  26. 13 julio
  27. 35 cenas frescas y fáciles de elaborar para cenar ligero y saludable en verano
  28. 12 julio
  29. 13 platos veraniegos, fáciles y rápidos, para los lunes sin carne
  30. La actividad física ligera, como la jardinería o caminar, podría ser suficiente para preservar la movilidad en adultos mayores
  31. 11 julio
  32. 17 recetas ricas en carotenos que recomendamos sumar a la dieta este verano
  33. 10 julio
  34. Menú de batch cooking saludable para resolver en poco tiempo tus comidas semanales
  35. 09 julio
  36. Las semillas con más grasas sanas para tu organismo (y 29 recetas para incluirlas en tu alimentación)
  37. Siete recetas con ciruelas, sabrosas y nutritivas, para aprovechar esta fruta de temporada
  38. 08 julio
  39. Todas las claves para conseguir una lista de la compra saludable también en verano: 13 alimentos de temporada que no te pueden faltar
  40. 07 julio
  41. Los mejores trucos para lograr una ensaladilla rusa más ligera y saludable este verano
  42. Consejos que pueden favorecer la ingesta de líquidos y ayudarte a cuidar la hidratación esta temporada
  43. 06 julio
  44. 19 sopas frías y cremas a base de fruta para hidratarte este verano
  45. 05 julio
  46. Un mayor tiempo frente a las pantallas en preadolescentes, podría incrementar el riesgo de obesidad según el último estudio
  47. Siete sándwiches saludables y vegetarianos, ideales para el verano
  48. 04 julio
  49. Tu dieta semanal con Vitónica: menú fresco y ligero, con alimentos de temporada
  50. 03 julio
  51. Más allá del gazpacho, 15 platos sanos y frescos para aprovechar el tomate esta temporada
  52. 02 julio
  53. 13 recetas sanas y veganas que puedes sumar a tu barbacoa
  54. 01 julio
  55. Almidón resistente: qué es, cuáles son sus beneficios y en qué alimentos podemos encontrarlo

Junio 2021

  1. 30 junio
  2. El chocolate puede ofrecer algunos beneficios, pero no podemos confirmar su efecto quemagrasa, aunque un estudio reciente lo señale
  3. Los mejores consejos para ir de tapas sin descuidar la dieta
  4. 29 junio
  5. Dieta paleo para adelgazar: un menú semanal completo con muchas ideas
  6. 28 junio
  7. 13 ensaladas sanas a base de conservas, que facilitan la tarea de cocinar en verano
  8. Basar las comidas principales en frutas y verduras reduce la mortalidad, mientras que las comidas occidentales producen el efecto contrario, según el último estudio
  9. 27 junio
  10. 15 recetas sanas con melón, frescas y fáciles, para aprovechar este verano
  11. 26 junio
  12. Menú de batch cooking fresco y sano para resolver fácilmente tus comidas en verano
  13. 25 junio
  14. ¿Calidad o cantidad? Qué tiene más importancia en una dieta para adelgazar
  15. 13 recetas de gazpacho alejadas del tradicional, saludables y sorprendentes
  16. 24 junio
  17. Los 11 pescados más saciantes para la dieta por su alto contenido proteico
  18. 23 junio
  19. 11 sopas y cremas frías saludables, aptas para perder peso con una dieta keto o cetogénica
  20. El ayuno intermitente no ofrecería más beneficios que dietas tradicionales hipocalóricas al momento de perder peso, según un reciente estudio
  21. 22 junio
  22. Dieta y migraña: las claves para que tu alimentación no sea la causa de tus dolores de cabeza
  23. Running en verano: protección de la piel después de entrenar
  24. 21 junio
  25. Los posibles efectos indeseados de consumir demasiadas frutas y verduras
  26. Nueve recetas de helados veganos y saludables, para disfrutar esta temporada
  27. 20 junio
  28. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para proteger la flora intestinal
  29. 19 junio
  30. 23 recetas fáciles y saludables para sumar a tu barbacoa este verano
  31. 18 junio
  32. Los frutos secos con más grasas sanas para tu organismo (y 27 recetas para incluirlos en tu alimentación)
  33. El hábito de fumar podría acentuar las molestias gastrointestinales post comidas y síntomas del colon irritable, según un reciente estudio
  34. 17 junio
  35. Los nutrientes que no pueden faltar en tu dieta si quieres perder peso, según la ciencia
  36. 16 junio
  37. 11 recetas fáciles y sanas con frambuesas, para aprovechar esta fruta de temporada
  38. Estas son las razones por las cuáles debes evitar el alcohol si no quieres subir de peso
  39. 15 junio
  40. Cacahuetes: propiedades, beneficios y como usarlo en la cocina
  41. 14 junio
  42. 17 recetas sanas para quienes eligen incluir carnes en su dieta
  43. El sodio no aporta calorías, pero recomendamos evitarlo si buscas perder peso
  44. 13 junio
  45. 21 ensaladas completas y saludables, para quienes llevan una dieta sin gluten
  46. 12 junio
  47. Menú de batch cooking para comer más sano sin pasar gran tiempo a la cocina
  48. 11 junio
  49. La ingesta de frutas en piezas enteras, y no de zumos de frutas, podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2
  50. 10 junio
  51. Dieta FODMAP para el colon irritable: los alimentos incluídos y excluídos (y 13 recetas si la estamos siguiendo)
  52. 09 junio
  53. Las bebidas más recomendables para incluir en tu dieta keto o cetogénica
  54. 13 recetas saludables que pueden ayudar a prevenir calambres musculares
  55. 08 junio
  56. Si quieres perder peso sin sacrificar tu masa muscular, incluye entrenamiento de fuerza junto a la dieta
  57. Pasar mucho tiempo sentado acelera el envejecimiento considerablemente
  58. Aprovecha la temporada de brevas: todo lo que necesitas saber sobre esta fruta y siete consejos para incluirlas en tu dieta
  59. 07 junio
  60. 21 recetas ricas en polifenoles para volver más sana tu dieta
  61. Así es como el azúcar libre o añadido te conduce al aumento de peso
  62. Los beneficios del HIIT van más allá de perder grasa: esto es lo que puede hacer por tu salud
  63. 06 junio
  64. Tu dieta semanal con Vitónica: menú antiinflamatorio para alejarnos de enfermedades
  65. 05 junio
  66. 19 recetas bajas en purinas para quienes tienen alto el ácido úrico en sangre
  67. 04 junio
  68. Guía para principiantes (XII): Curl de bíceps con barra
  69. Entrenar en ayunas: 21 recetas de desayunos saludables para recuperar energía después de tu entrenamiento
  70. 03 junio
  71. Los 11 alimentos saciantes y saludables que puedes incluir en tu desayuno si quieres perder peso
  72. 02 junio
  73. Así puede ayudar tu dieta a prevenir calambres musculares
  74. Los fumadores pasivos tienen más riesgo de insuficiencia cardíaca, según un reciente estudio
  75. 01 junio
  76. Todo sobre la dieta DASH: qué alimentos y en qué porciones consumir para llevarla a cabo (y 43 recetas que podemos incluir)

Mayo 2021

  1. 31 mayo
  2. Gazpacho, ensaladilla rusa... cómo tomar los platos refrescantes del verano más ligeros y que sacien más
  3. Por qué puede producirse y cómo evitar la cetoacidosis cuando llevamos una dieta keto
  4. 30 mayo
  5. Selección de 15 platos veganos saludables, ricos en proteínas
  6. 29 mayo
  7. Menú de batch cooking para quienes buscan comer más sano sin dedicar gran tiempo a la cocina
  8. 28 mayo
  9. La importancia del calcio en nuestra alimentación (y 11 alimentos donde encontrarlo)
  10. 27 mayo
  11. Día Nacional del Celíaco: todo lo que necesitas saber sobre la celiaquía y cómo conseguir llevar una alimentación saludable
  12. 26 mayo
  13. 19 recetas saludables que pueden ser de ayuda para aliviar los síntomas de la depresión
  14. Tu dieta puede favorecer la inflamación: estos son los alimentos responsables
  15. 25 mayo
  16. 25 postres saludables y sin gluten para el disfrute de toda la familia
  17. 24 mayo
  18. Siete trucos para comer más despacio y favorecer la pérdida de peso
  19. Los alimentos más ricos en fósforo
  20. Los mejores alimentos para obtener omega 3 si no consumes pescado
  21. 23 mayo
  22. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para controlar la hipertensión arterial
  23. 22 mayo
  24. 11 recetas saludables con endivias, para aprovecharlas en esta temporada
  25. 21 mayo
  26. Las mujeres vegetarianas se preocupan menos por el peso que las omnívoras y podrían tener menor riesgo de trastornos alimentarios
  27. Cómo puedes preparar las semillas de calabaza para sacarles todo el partido (y 11 recetas para incluirlas en tu dieta)
  28. Guía Crossfit (XXIII): Man maker
  29. 20 mayo
  30. Todos los efectos que la dieta keto puede tener en el ciclo menstrual
  31. 19 mayo
  32. Siete recetas de panes bajos en hidratos, ideales para perder peso
  33. Estos son los únicos procesados permitidos en la dieta paleo
  34. 18 mayo
  35. Guía para principiantes (X): Flexiones de brazos en suelo
  36. Alimentos de origen vegetal ricos en hierro
  37. 77 recetas dulces saludables y sin azúcar para disfrutar de forma ligera
  38. 17 mayo
  39. Los nutrientes que no pueden faltar en tu dieta habitual si quieres prevenir la hipertensión arterial
  40. Siete recetas con rabanitos para aprovechar esta hortaliza de temporada
  41. 16 mayo
  42. 17 ensaladas con frutos secos y semillas para saciarnos sumando fibra y grasas sanas a tu mesa habitual
  43. 15 mayo
  44. Menú de batch cooking con recetas varias para comer más sano y barato, sin complicaciones
  45. 14 mayo
  46. Reducir el consumo de sal en sólo un gramo puede ser clave para prevenir enfermedades cardíacas, según un reciente estudio
  47. 13 mayo
  48. Nueve alimentos que nos aportan vitamina D y cómo incluirlos en nuestra alimentación
  49. 12 mayo
  50. Sarcopenia y mortalidad: un nuevo estudio muestra el gran impacto que tiene la baja masa muscular en nuestro cuerpo
  51. Estas son las personas en las que no es recomendable realizar un protocolo de ayuno intermitente
  52. 11 mayo
  53. Alimentos, no lácteos, ricos en calcio
  54. Todo sobre el melocotón: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  55. 10 mayo
  56. 15 recetas fáciles y sanas con frutas de hueso para aprovechar esta temporada
  57. La ingesta de vegetales de hoja verde, ricos en nitratos, ayudan a reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares, según un reciente estudio
  58. 09 mayo
  59. Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin carnes con variedad de recetas sanas y apetecibles
  60. 08 mayo
  61. 11 recetas de hummus diferentes y saludables que puedes degustar en el aperitivo
  62. 07 mayo
  63. Top 6 de alimentos ricos en hierro
  64. Guía para principiantes (IX): Extensiones verticales de brazos con mancuerna
  65. Si quieres perder peso suma agua a tus platos. Así puedes aumentar el contenido acuoso de tu dieta para adelgazar
  66. 06 mayo
  67. 39 recetas con brócoli para sumar fibra a nuestra dieta de manera ligera
  68. 05 mayo
  69. Los factores a controlar si quieres prevenir las migrañas
  70. 13 ensaladas veganas completas, para saciarnos con buenos nutriente
  71. 04 mayo
  72. Si te despiertas cada noche y tu descanso se interrumpe, estas pueden ser algunas causas modificables
  73. Guía Crossfit (XXII): Tire flip o volteo de neumático
  74. Guía Crossfit (XXI): Slamball o lanzamiento de balón al suelo
  75. Siete consejos para empezar a hacer ayuno intermitente de forma sana y segura
  76. 03 mayo
  77. Comer con frecuencia comidas preparadas fuera de casa se asocia con mayor riesgo de mortalidad, según un reciente estudio
  78. Por qué y cómo evitar las distracciones al momento de comer si quieres perder peso
  79. 02 mayo
  80. 17 recetas saludables que pueden ayudarte a controlar el estrés y la ansiedad
  81. 01 mayo
  82. Menú de batch cooking para resolver de forma sana y fácil tus comidas semanales en un par de horas

Abril 2021

  1. 30 abril
  2. Guía para principiantes (VIII): Squats o sentadillas
  3. 43 ensaladas con fruta para sumar vitaminas a tu alimentación
  4. 11 recetas de postres bajos en hidratos, para disfrutar sin obstaculizar la pérdida de peso
  5. 29 abril
  6. Top 5 de alimentos ricos en agua para ayudarte a perder peso
  7. 41 desayunos a base de avena (y ninguno es porridge)
  8. 28 abril
  9. 17 recetas bajas en colesterol y con proteínas animales para tu dieta
  10. Conoce por qué es útil escoger cereales integrales al momento de adelgazar
  11. 27 abril
  12. Las 11 mejores fuentes de proteínas para sumar a tus ensaladas (y 53 recetas para incluirlas en tu día)
  13. Guía para principiantes (VII): Peso muerto
  14. 26 abril
  15. Estos son los mejores pescados de temporada para sumar a tu dieta esta primavera y 25 recetas para incluirlos
  16. Si quieres adelgazar suma frutas y verduras a tu dieta. Te contamos cómo su ingesta te ayuda a perder peso
  17. 25 abril
  18. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable sin gluten, con ingredientes de temporada
  19. 24 abril
  20. 13 ensaladas con quinoa para sumar buenos hidratos y fibra a la dieta habitual
  21. 23 abril
  22. 11 platos salados con avena para sumar este cereal saludable a tu dieta habitual
  23. 22 abril
  24. Alimentos ricos en hidratos de carbono para tomar antes de un entrenamiento de carrera de resistencia
  25. 23 desayunos saludables y saciantes para quienes buscan adelgazar
  26. 21 abril
  27. 13 cenas completas con ingredientes de temporada, ideales para un protocolo de ayuno intermitente
  28. Procesado no es lo mismo que refinado. Todas las harinas son procesadas pero no todas son refinadas
  29. 20 abril
  30. Siete semillas con gran cantidad de proteínas (y cómo incluirlas en tu dieta)
  31. 19 abril
  32. Las claves para lograr una alimentación más consciente y saludable
  33. Los mejores consejos para controlar la ansiedad si llevas a cabo un protocolo de ayuno intermitente
  34. 18 abril
  35. 13 snacks saludables a base de avena para calmar el gusanillo entre horas
  36. 17 abril
  37. Menú de batch cooking saludable para quienes buscan comer más sano pero no tienen tiempo para dedicar a la cocina
  38. 16 abril
  39. Cuida de tu aparato digestivo: 13 hábitos saludables que puedes incorporar
  40. 15 ensaladas con pescado para sumar proteínas de forma saludable
  41. 15 abril
  42. 27 cenas ligeras, fáciles y saludables que gustarán a toda la familia
  43. 14 abril
  44. Si quieres perder peso las proteínas resultan clave y te contamos por qué
  45. Alcohol y dieta keto: por qué debes evitar su consumo aunque no interrumpa la cetosis
  46. 13 abril
  47. Nueve cosas que hacemos al conservar y cocinar los alimentos y podrían estar afectando su calidad nutricional y seguridad
  48. 12 abril
  49. 13 recetas saludables bajas en proteínas, que puedes sumar a tu dieta
  50. El consumo de pescado reduce el riesgo cardiovascular y de mortalidad en quienes tienen enfermedad vascular, pero no en la población general, según un reciente estudio
  51. 11 abril
  52. Tu dieta semanal con Vitónica: menú que te ayuda a manejar los síntomas de la depresión
  53. 10 abril
  54. 15 ensaladas con hojas verdes para sumar frescura a tu mesa diaria
  55. 09 abril
  56. Esta es la razón por la cual consumir más fibra te ayuda a adelgazar
  57. 08 abril
  58. Guía para principiantes (VI): Elevaciones laterales de brazos con mancuernas
  59. Siete preguntas y respuestas sobre la avena: cuándo es mejor consumirla, cómo cocinarla, en qué fijarnos al comprarla y más
  60. 07 abril
  61. 17 recetas bajas en fibra para quienes buscan facilitar el proceso digestivo
  62. El ayuno reduce la presión arterial y el peso corporal en quienes tienen síndrome metabólico, según un reciente estudio
  63. 06 abril
  64. Al horno, cocida, al vapor... Todo lo que te aporta cada forma saludable de cocinar la verdura
  65. 05 abril
  66. Si cuidas tu dieta para adelgazar, todos tus familiares pueden beneficiarse, según un reciente estudio
  67. 25 ensaladas sin tomate ni lechuga para dar variedad a la dieta, sin dejar de comer sano
  68. 04 abril
  69. 13 recetas bajas en grasas, sanas y fáciles, para sumar a tu dieta habitual
  70. 03 abril
  71. Menú de batch cooking para resolver tus comidas semanales de forma sana y sencilla
  72. 02 abril
  73. En esta Semana Santa aprovecha a consumir pescado: 17 recetas fáciles y sanas para probar en casa
  74. 01 abril
  75. 57 platos con aguacate para sumar grasas saludables a tu dieta

Marzo 2021

  1. 31 marzo
  2. 13 recetas con frutas y verduras aptas para una dieta keto o cetogénica
  3. La cafeína aumenta la quema de grasa si se consume previo al ejercicio
  4. 30 marzo
  5. Todo sobre los polifenoles: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  6. Guía para principiantes (IV): Remo horizontal con mancuernas
  7. 29 marzo
  8. 13 recetas con harina de garbanzos para sumar fibra y proteínas vegetales a tus platos
  9. Alimentos mínimamente procesados: los productos industriales que tienen cabida en una dieta sana
  10. Guía para principiantes (III): Press francés en banco plano
  11. 28 marzo
  12. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para cuidar la saluld cardiovascular
  13. 27 marzo
  14. 19 recetas con espárragos para aprovechar este ingrediente de temporada
  15. 26 marzo
  16. Un nuevo estudio señala que el consumo de ultraprocesados eleva el riesgo cardiovascular
  17. 25 marzo
  18. Crudo, cocido, salteado: cómo puedes comer el brocoli y cuál es mejor
  19. 24 marzo
  20. Para cuidar la salud cardiovascular no sólo importa cuánto tenemos de presión arterial sino también, evitar fluctuaciones en el tiempo
  21. Para adelgazar, ¿mejor proteínas animales o vegetales en la dieta diaria?
  22. 23 marzo
  23. Todo sobre el yogur griego: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  24. 22 marzo
  25. 15 recetas sanas y fáciles con semillas, para sumar fibra y buenas grasas a tu dieta
  26. Si quieres comer más sano, comienza por controlar el estrés en tu vida diaria
  27. 21 marzo
  28. 11 hamburguesas veganas que puedes preparar fácilmente en casa
  29. 20 marzo
  30. Menú de batch cooking con recetas varias, para comer sano, sabroso y barato
  31. 19 marzo
  32. El consumo de bebidas dulces, incluidos zumos y opciones con edulcorantes, incrementa el riesgo de cáncer, según el último estudio
  33. Las mejores formas de cocinar la avena sátiva para aprovechar todas sus propiedades y beneficios (y 21 recetas para incluirla en tu dieta)
  34. 18 marzo
  35. Los alimentos que pueden estar haciendo que comas más sin que te des cuenta
  36. 13 recetas al vapor fáciles y nutritivas (y algunas las puedes hacer en el microondas)
  37. 17 marzo
  38. 19 recetas para mantener el colesterol bajo control
  39. Así afecta la vitamina C al control de las alergias (y 29 recetas para aumentar su consumo)
  40. 16 marzo
  41. Guía para principiantes (II): Press de banca
  42. Las siete legumbres con más fibra para calmar el hambre sanamente y 31 recetas para incluírlas en nuestra dieta
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