Gabriela Gottau

Gabriela Gottau

Editor. En Vitónica desde

Nacida en Argentina, en el 85 y viviendo siempre rodeada de naturaleza. Así fue como en mi adolescencia comprendí que la vida sana era mi gran pasión. Me especialice en nutrición y hoy ya en Vitónica, comparto y aprendo junto a vosotros cada día.

feed 6036 noticias publicadas

Noviembre 2019

  1. 15 noviembre
  2. Cómo preparar las castañas al microondas y 11 recetas con el fruto seco más saludable de la temporada
  3. 14 noviembre
  4. Setas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  5. 13 noviembre
  6. Cuatro tipos de alimentos que no deberías recalentar en el microondas
  7. Nutrición para running: qué comer si entrenas por la mañana, a medio día o por la noche
  8. 12 noviembre
  9. Los anticonceptivos orales combinados agravan la mayor parte de los casos de migraña, según un reciente estudio
  10. 13 recetas para preparar verduras al microondas, fáciles y rápidas
  11. 10 noviembre
  12. Gastar más calorías es más efectivo para no engordar que restringir lo que comemos, según el último estudio
  13. 09 noviembre
  14. Menú semanal perfecto para quienes se apuntan al batch cooking para comer más sano
  15. 08 noviembre
  16. Si quieres reducir el azúcar añadido necesitas disminuir los ultraprocesados: dos nuevos estudios lo avalan
  17. Entrenamiento caminando a intervalos de alta intensidad: una opción efectiva para mejorar la salud de los adultos mayores
  18. 07 noviembre
  19. 23 recetas para recuperarnos de forma efectiva después de un entrenamiento en el gimnasio
  20. 06 noviembre
  21. 15 desayunos perfectos para runners que salen a correr por la mañana
  22. 05 noviembre
  23. Crema de cacahuetes, de almendras y de anacardos: su valor nutricional, cómo prepararlas y cómo usarlas en la cocina
  24. 04 noviembre
  25. El ramen, a examen: ingredientes y análisis nutricional de este plato típico japonés
  26. 03 noviembre
  27. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para prevenir gripes y resfriados
  28. 02 noviembre
  29. 13 desayunos para seguir la dieta cetogénica, fáciles y rápidos
  30. 01 noviembre
  31. El ejercicio ayuda a reducir síntomas de trastornos psiquiátricos, pero no reemplaza la medicación

Octubre 2019

  1. 31 octubre
  2. Los altos niveles de grasas trans en el organismo se asocian a mayor incidencia de Alzheimer
  3. Farro: un cereal antiguo con nutrientes similares a los de la quinoa
  4. 29 octubre
  5. Batch cooking: los beneficios de cocinar un día para tener platos listos toda la semana
  6. Top cinco de verduras y hortalizas ricas en vitamina C
  7. 28 octubre
  8. La dieta para el tratamiento de sarcopenia: las proteínas no son el único nutriente importante
  9. Si sufres estrés tienes más riesgo de sufrir enfermedades infecciosas graves, según el último estudio
  10. 25 octubre
  11. 21 recetas saludables con pasta que tienen cabida en tu dieta
  12. El resveratrol podría ayudarnos a prevenir el Alzheimer, pero el vino tinto no es la mejor forma de incorporarlo a nuestra dieta
  13. 24 octubre
  14. Así reacciona tu cuerpo cuando tomas azúcar y cuando tomas edulcorantes (y es de forma bastante similar, a largo plazo)
  15. La velocidad a la que caminas puede ser un indicador de tu edad cerebral y corporal
  16. 23 octubre
  17. A menor edad de menopausia natural, mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, según un estudio
  18. 22 octubre
  19. Pipas o semillas de calabaza: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  20. 21 octubre
  21. Las ventajas del entrenamiento cruzado en corredores: así puedes mejorar como runner practicando otros deportes
  22. Un snack antes de entrenar: 15 ideas de snacks pre-entrenamiento para sacarle todo el partido al gimnasio
  23. 20 octubre
  24. Tu dieta semanal con Vitónica: menú rico en vitamina D, ideal para el otoño
  25. 18 octubre
  26. Mantener un peso normal en la edad adulta, se asocia a menor riesgo de muerte por todas las causas
  27. 21 recetas de desayunos fitness para comenzar el día con buen pie
  28. 17 octubre
  29. 11 tentempiés sanos y aptos en la dieta cetogénica si lo que buscas es adelgazar
  30. 16 octubre
  31. Legumbres de bote: las proteínas, hidratos y grasas de cada una de ellas
  32. Recibir la vacuna contra el rotavirus ayudaría a prevenir la diabetes tipo 1
  33. 15 octubre
  34. Nueces: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  35. 14 octubre
  36. No pierdas la cabeza con el "cheat meal": 15 recetas saludables de comida trampa que te permiten seguir perdiendo peso
  37. Berenjenas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  38. 11 octubre
  39. Esta es la razón por la cual te apetecen bollos y pizza cuando has dormido poco
  40. 10 octubre
  41. 17 recetas fitness con calabacín ideales para bajar de peso
  42. 09 octubre
  43. Higos: la fruta estrella después del verano. Once recetas para incluirlos en tu dieta
  44. 08 octubre
  45. Cómo usar las claras de huevo en la cocina para sumar proteínas a tu dieta (y 13 recetas para aprovecharlas)
  46. 07 octubre
  47. Estos son los alimentos que te ayudan a controlar tus niveles de glucosa en sangre
  48. Siete alimentos que te ayudan a cuidar la salud de tus riñones (y recetas para sumarlos a tu dieta)
  49. 06 octubre
  50. Tu dieta semanal con Vitónica: un menú para reducir las agujetas si has empezado el gimnasio en este nuevo curso
  51. 05 octubre
  52. 15 ejercicios de CrossFit para los que no necesitas ningún material
  53. 04 octubre
  54. Las cremas, sopas y caldos son para el otoño: nueve recetas para seguir la dieta cetogénica
  55. 13 recetas fitness con berenjena, fáciles y rápidas, para dar sabor a tu dieta
  56. 03 octubre
  57. Se retiran del mercado medicamentos con ranitidina por contener un compuesto potencialmente cancerígeno
  58. 02 octubre
  59. Atún: propiedades y cómo disfrutarlo de forma saludable con 13 recetas
  60. Reducir o no reducir el consumo de carne: no hay suficiente evidencia que respalde la reducción por motivos de salud
  61. 01 octubre
  62. Dieta Okinawa: lo que tienes que saber sobre esta dieta que prioriza vegetales, tofu y soja

Septiembre 2019

  1. 30 septiembre
  2. No siempre el pollo es mejor que la carne roja: estos son los cortes con más grasas que un filete de ternera
  3. 29 septiembre
  4. Si tienes diabetes tipo 2 y quieres reducir el riesgo cardiovascular: incrementa tu masa magra y reduce la grasa corporal
  5. 28 septiembre
  6. Qué son los disruptores endocrinos y cuáles son los posibles efectos adversos para la salud
  7. Si tienes un perro, probablemente tengas mejor salud cardiovascular que quien no tiene mascotas
  8. 27 septiembre
  9. Para no engordar o prevenir la obesidad, aumentar el consumo de frutos secos podría ser de gran ayuda
  10. 26 septiembre
  11. No hay una dieta más efectiva que otra: la mejor opción es la que genere adherencia a largo plazo
  12. A mayor consumo de hidratos, más probabilidades de sufrir síndrome metabólico según un reciente estudio
  13. 25 septiembre
  14. Dieta paleo y vegetariana: 15 recetas que te ayudan si tu objetivo es bajar de peso
  15. 24 septiembre
  16. 11 recetas fitness con queso batido, fáciles y rápidas, para sumar proteínas a tu dieta
  17. 23 septiembre
  18. Las mejores hortalizas del otoño (y 49 recetas para incluirlas en tu dieta)
  19. 22 septiembre
  20. 27 recetas perfectas para congelar y comer sano en la vuelta al trabajo
  21. Tu dieta semanal con Vitónica: menú rico en fibra para saciarnos fácilmente
  22. 21 septiembre
  23. 31 desayunos saludables para los niños en la vuelta al cole
  24. 20 septiembre
  25. Las nueve mejores guarniciones (diferentes y con con un toque) para acompañar tu dieta
  26. De cero a cinco kilómetros en ocho semanas: qué comer después de salir a correr para recuperarnos mejor
  27. 19 septiembre
  28. Instagram, en pie de guerra contra las publicaciones de dietas y productos milagro para adelgazar
  29. 18 septiembre
  30. Dieta mediterránea para perder peso: los alimentos que la componen y 51 recetas para incluirlos en tus menús
  31. En septiembre, huye de las dietas milagro: así puedes reconocerlas y estas son las más peligrosas
  32. 17 septiembre
  33. Los dolores más habituales si eres corredor novato: ¿tengo que pasar por el fisio?
  34. Si sufres migrañas, la dieta cetogénica puede ayudarte a prevenirlas
  35. 16 septiembre
  36. Recetas de otoño, fáciles y rápidas para seguir la dieta keto o cetogénica
  37. 15 septiembre
  38. Nueva guía de Reino Unido sobre actividad física: un mínimo es mejor que nada y el trabajo de la fuerza resulta esencial
  39. 14 septiembre
  40. A mayor aptitud física, mejor salud cerebral según un reciente estudio
  41. 13 septiembre
  42. 23 recetas de ensaladas de legumbres para sumar proteínas a tu dieta
  43. 12 septiembre
  44. De cero a cinco kilómetros en ocho semanas: qué comer antes de salir a correr
  45. Los productos que recomendamos evitar en la dieta cetogénica (aunque no interrumpan la cetosis)
  46. 11 septiembre
  47. Dieta cetogénica, paleo, proteica... ¿cuál es la más adecuada para los runners?
  48. 10 septiembre
  49. Pitahaya o fruta de dragón: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  50. 09 septiembre
  51. 15 claves para llevar una dieta vegana y saludable
  52. Los síntomas que te ayudarán a identificar una hiperglucemia
  53. 08 septiembre
  54. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para llevar de tupper
  55. 06 septiembre
  56. Dieta vegana en diabéticos: esto es lo que tienes que tener en cuenta si quieres pasarte al veganismo
  57. 05 septiembre
  58. ¿Cuánto sodio tengo que tomar al día? Así funciona el buscador interactivo de la EFSA con las Ingestas Dietéticas de Referencia
  59. 25 recetas saludables con pollo, fáciles y rápidas, para llevar en el tupper al trabajo
  60. 04 septiembre
  61. Cómo adelgazar sin dieta: 13 cambios en tu estilo de vida con los que verás resultados
  62. 03 septiembre
  63. Higos: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  64. 02 septiembre
  65. 21 recetas con quinoa ideales para perder peso tras las vacaciones
  66. 01 septiembre
  67. Nuestros genes y el ambiente obesogénico: la principal causa de la pandemia de obesidad

Agosto 2019

  1. 31 agosto
  2. Top cinco de frutas frescas ricas en fibra
  3. 23 recetas de tupper saludables para la vuelta al trabajo
  4. 30 agosto
  5. Fitbit Aria Air: una nueva báscula inteligente más accesible y fácil de usar
  6. Ensalada keto de pollo y aguacate: receta saludable, fácil y rápida
  7. 29 agosto
  8. El tomate no eleva el ácido úrico en sangre, aunque sea una creencia popular
  9. 28 agosto
  10. Helicobacter pylori: una bacteria relacionada con las úlceras y el cáncer de estómago
  11. Top cinco de frutas frescas ricas en proteínas
  12. 27 agosto
  13. ¿Pasas mucho tiempo sentado? Tan solo tres minutos de ejercicios simples cada media hora pueden marcar la diferencia para mejorar tu salud
  14. 15 recetas saludables y originales con aguacate (y ninguna es una ensalada)
  15. Siete alimentos que no pueden faltar en tu cesta de la compra en septiembre, si lo que quieres es perder peso
  16. 26 agosto
  17. Así tiene que ser tu dieta si tienes el ácido úrico elevado
  18. 25 agosto
  19. El HIIT de intervalos muy cortos no es efectivo para reducir la grasa corporal
  20. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de dieta keto o cetogénica con variedad de recetas incluidas
  21. 24 agosto
  22. El efecto inflamatorio de la dieta puede incrementar el riesgo de sufrir cáncer colorrectal
  23. 23 agosto
  24. Dieta cetogénica para deportistas, ¿para qué deportes es más adecuada?
  25. 22 agosto
  26. Tomates: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  27. 21 agosto
  28. Verduras, legumbres y hortalizas: ¿qué distingue a unas de otras?
  29. 20 agosto
  30. 23 recetas de ensaladas con aguacate para sumar grasas saludables a tu dieta
  31. 19 agosto
  32. Skyr: beneficios, propiedades y su uso en la cocina
  33. 18 agosto
  34. La guía para preparar la ensalada perfecta paso a paso: cómo conseguir ensaladas saludables y sabrosas
  35. El ejercicio regular, al menos 30 minutos al día, reduce los síntomas del Alzheimer según nueva evidencia
  36. 16 agosto
  37. 17 recetas keto o cetogénicas y vegetarianas
  38. Los síntomas de la diabetes: así te avisa tu cuerpo
  39. 15 agosto
  40. Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo: ¿es un mito o realmente funciona para perder peso?
  41. 14 agosto
  42. 11 alimentos que deberías evitar para controlar tus niveles de colesterol
  43. 13 agosto
  44. 21 recetas saludables con quinoa perfectas para el verano
  45. 12 agosto
  46. Cómo luchar contra la acidez de estómago tras las comidas copiosas en verano
  47. 11 agosto
  48. Los hábitos alimentarios de la infancia predicen el riesgo de sufrir trastornos alimentarios en la adolescencia
  49. Tu dieta semanal con Vitónica: menú fresco de dieta mediterránea para el verano
  50. 09 agosto
  51. Kéfir de agua y kéfir de leche para cuidar tu microbiota intestinal: diferencias, propiedades y cómo elaborar cada uno de ellos
  52. Reducir el consumo de carne sería clave para luchar contra el calentamiento global según la ONU
  53. 08 agosto
  54. 13 recetas keto o cetogénicas con los productos de temporada en verano
  55. 07 agosto
  56. Aceite de oliva, aceite de oliva virgen y virgen extra: conoce sus diferencias y cuál es más saludable
  57. 06 agosto
  58. Trigo sarraceno: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  59. 05 agosto
  60. Alimentos ricos en hidratos de carbono para tomar antes de un entrenamiento de carrera de resistencia
  61. 04 agosto
  62. Por qué es importante cubrir la cabeza del sol en verano
  63. 02 agosto
  64. 15 recetas saludables con sandía para refrescarte de forma sana este verano
  65. 21 recetas veraniegas con huevo para cargar tus platos de proteína
  66. 01 agosto
  67. Dispepsia: de qué se trata este padecimiento frecuente en quienes sufren gastritis

Julio 2019

  1. 30 julio
  2. Top cinco de verduras y hortalizas ricas en fibra
  3. Las consecuencias del bruxismo: así es como rechinar los dientes puede afectar tu salud
  4. 29 julio
  5. Trastorno de ansiedad por la salud: cuando tenemos mucho miedo de estar enfermos
  6. 28 julio
  7. Tu dieta semanal con Vitónica: menú veraniego saludable para quienes tienen intolerancia a la lactosa
  8. 25 julio
  9. Hinchazón de vientre: por qué se produce y qué puedes hacer para solucionarla
  10. 22 julio
  11. Nuestra selección de sopas frías para hidratarte este verano
  12. 21 julio
  13. Aun con un peso normal, la acumulación de grasa en el abdomen eleva el riesgo cardiovascular según un reciente estudio
  14. Pese a la predisposición genética, los buenos hábitos podrían reducir el riesgo de demencia
  15. 19 julio
  16. Demasiada limpieza, ¿realmente perjudica la salud?
  17. 18 julio
  18. Tipos de legumbres y sus propiedades (y 33 recetas para incluirlas en tu dieta)
  19. 17 julio
  20. 27 recetas con aguacate para disfrutar cuidándote en verano
  21. 16 julio
  22. Lácteos y salud: una revisión de estudios señala su asociación con menor riesgo de enfermedad cardiovascular
  23. Tres consejos para hacer helados más sanos y nueve recetas para probar en casa
  24. 15 julio
  25. 17 recetas vegetarianas y veganas saludables y ricas en hierro
  26. 14 julio
  27. Si tus ingresos son bajos podrías tener un riesgo cardiovascular superior según un reciente estudio
  28. Tu dieta semanal con Vitónica: menú veraniego sin azúcar añadido
  29. 12 julio
  30. Gazpacho, ensaladilla rusa... cómo tomar los platos refrescantes del verano más ligeros y que sacien más
  31. 11 julio
  32. Gazpacho: tres ideas para darle un giro a tu plato favorito del verano
  33. Kimchi: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  34. 09 julio
  35. Porcentaje de grasa corporal: ¿cuándo es normal y cuándo es demasiado alto?
  36. 08 julio
  37. Sal rosa del Himalaya: propiedades y beneficios (aunque no es milagrosa) y su uso en la cocina
  38. 06 julio
  39. Realizar ejercicio siempre a la misma hora puede promover el aumento y mantenimiento la actividad física
  40. 05 julio
  41. Si quieres perder peso, el mejor postre es una fruta: 25 recetas de postres saludables
  42. 04 julio
  43. Siete ideas para celebrar tu cumpleaños de forma saludable y rica en el trabajo
  44. 03 julio
  45. El estrés podría modificar nuestra flora intestinal e incrementar el riesgo de sufrir enfermedades autoinmunes, según un reciente estudio
  46. En busca del mejor helado vegano del verano: analizamos los helados de tarrina del supermercado
  47. 02 julio
  48. Calorías líquidas: así es como pueden echar a perder tu dieta
  49. 01 julio
  50. Palomitas de maíz: ¿realmente un snack saludable?
  51. La lista de la compra saludable para el verano: estos son los alimentos que no te pueden faltar

Junio 2019

  1. 30 junio
  2. Trabajar más de 10 horas diarias, 50 o más días al año, incrementaría el riesgo de sufrir un ictus
  3. Tu dieta semanal con Vitónica: menú refrescante y saludable para el verano
  4. 29 junio
  5. La enfermedad de Parkinson podría originarse en el intestino, según un reciente estudio
  6. 28 junio
  7. Dieta keto o cetogénica para vegetarianos: todo lo que tienes que saber
  8. 27 junio
  9. Top cinco de verduras ricas en proteínas
  10. Si quieres perder peso sin sacrificar tu masa muscular, incluye entrenamiento de fuerza junto a la dieta
  11. 26 junio
  12. El consumo de café podría estimular el gasto calórico y ser de ayuda contra la obesidad según un reciente estudio
  13. 29 recetas vegetarianas rápidas, fáciles y saludables
  14. 25 junio
  15. Azúcar de coco: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  16. Ortosomnia: la obsesión por lograr un sueño adecuado que puede afectar la salud
  17. 24 junio
  18. Los 13 alimentos que deberías priorizar si sigues la dieta cetogénica (y un montón de recetas para incluirlos en tu alimentación)
  19. 23 junio
  20. Listeriosis: cómo prevenir esta enfermedad que va en aumento
  21. 22 junio
  22. La hipoglucemia diabética puede ser igual de peligrosa que la hiperglucemia, aunque creamos lo contrario
  23. 21 junio
  24. Pasar más de dos horas semanales en contacto con la naturaleza beneficia la salud, según un reciente estudio
  25. Dieta keto o cetogénica para principiantes: estas son sus bases principales
  26. 20 junio
  27. Déficit calórico para perder peso: ¿cuántas calorías y nutrientes tiene que tener tu dieta para adelgazar de forma saludable?
  28. 19 junio
  29. Siete consejos para seguir la dieta flexible y perder peso con ella
  30. 18 junio
  31. Nueve alimentos que son muy calóricos pero que pueden ayudarte a bajar de peso
  32. 17 junio
  33. Un mayor consumo de frutas y verduras podría reducir el número de muertes por causa cardiovascular
  34. Dormir con luz artificial está asociado a una mayor ganancia de peso en el caso de las mujeres
  35. 16 junio
  36. Tu dieta semanal con Vitónica: menú omnívoro saludable para organizar tus comidas
  37. 14 junio
  38. Las horchatas en el supermercado: analizamos los nutrientes de las diferentes opciones comerciales
  39. 13 junio
  40. 17 recetas muy completas con las que romper el ayuno intermitente
  41. 12 junio
  42. Dieta proteica para perder peso: cómo hacerla para que funcione
  43. 11 junio
  44. Los beneficios del HIIT van más allá de perder grasa: esto es lo que puede hacer por tu salud
  45. 10 junio
  46. 31 recetas frías, sabrosas y saludables, para los días de calor
  47. 07 junio
  48. Los múltiples beneficios de los carotenos, no solo en tu piel (y dónde puedes encontrarlos)
  49. 06 junio
  50. Hipoglucemia en corredores: por qué aparece, cómo se trata y cómo puedes prevenirla
  51. 05 junio
  52. Así puedes identificar un ataque de pánico: sus síntomas más frecuentes
  53. El consumo de ultraprocesados eleva el riesgo de muerte por todas las causas según un reciente estudio
  54. 04 junio
  55. Cerezas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  56. 03 junio
  57. 13 factores que aumentan el riesgo de sufrir cáncer de mama (algunos puedes controlarlos)
  58. Si te despiertas cada noche y tu descanso se interrumpe, estas pueden ser algunas causas modificables
  59. 02 junio
  60. Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano saludable sin gluten

Mayo 2019

  1. 31 mayo
  2. Comer para adelgazar: 63 recetas ricas en nutrientes que tienen cabida en tu dieta
  3. Un nuevo test podría detectar hasta siete tipos de cáncer con sólo una muestra de sangre
  4. 30 mayo
  5. Pasar mucho tiempo sentado acelera el envejecimiento considerablemente
  6. Los cigarrillos electrónicos, aunque no son tan tóxicos como los tradicionales, podrían perjudicar el corazón
  7. 29 mayo
  8. El burn-out o síndrome del trabajador quemado no es una enfermedad laboral, sino un fenómeno ocupacional, según explica la OMS
  9. El HIIT produce 28% más de reducción de grasa corporal que el cardio de toda la vida, según un reciente estudio
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