Gabriela Gottau

Gabriela Gottau

Editor. En Vitónica desde

Nacida en Argentina, en el 85 y viviendo siempre rodeada de naturaleza. Así fue como en mi adolescencia comprendí que la vida sana era mi gran pasión. Me especialice en nutrición y hoy ya en Vitónica, comparto y aprendo junto a vosotros cada día.

feed 6922 noticias publicadas

Diciembre 2021

  1. 01 diciembre
  2. 15 recetas a base de verduras, perfectas para la cena
  3. La mejor forma de cocinar brócoli para que quede perfecto

Noviembre 2021

  1. 30 noviembre
  2. Siete alimentos para sumar fibra al desayuno y mantenernos sin hambre por más tiempo, y 33 recetas para incorporarlos
  3. 29 noviembre
  4. El ayuno intermitente podría beneficiar la salud del corazón y ser de ayuda contra la diabetes tipo 2, al reducir la inflamación en el organismo
  5. Aminoácido limitante: qué es y por qué tenerlo en cuenta para conseguir una proteína de calidad
  6. 28 noviembre
  7. 11 recetas con garbanzos, fáciles y rápidas, para saciarnos de forma efectiva
  8. 27 noviembre
  9. Menú de batch cooking saludable para elaborar en sólo un par de horas todas las comidas semanales
  10. 26 noviembre
  11. Las causas por las que puedes tener tener el ácido úrico alto y nueve alimentos que te ayudan a controlarlo
  12. 25 noviembre
  13. 21 recetas con alcachofa para aprovechar que esta hortaliza está en temporada
  14. 24 noviembre
  15. 11 recetas con soja texturizada para sumar proteínas vegetales a la dieta
  16. Café keto o bulletproof coffe: ¿realmente es necesario un café especial para seguir la dieta cetogénica?
  17. 23 noviembre
  18. 29 platos de comida sana para cenar y terminar el día de la mejor forma
  19. 22 noviembre
  20. Por qué es importante remojar las legumbres previo a su cocción y cómo hacerlo
  21. Nueve recetas de pescado para realizar fácilmente en el microondas
  22. 21 noviembre
  23. Tu dieta semanal con Vitónica: menú paleo para perder peso eliminando procesados y ultraprocesados
  24. 20 noviembre
  25. 11 recetas de panes fitness que podemos elaborar fácilmente en casa
  26. 19 noviembre
  27. Una dieta que favorece la inflamación se asocia a mayor riesgo de demencia
  28. 37 recetas para que la comida de tus niños sea lo más saludable
  29. 18 noviembre
  30. Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?
  31. 17 noviembre
  32. 11 recetas fitness con harina de avena en su interior
  33. El sedentarismo no solo impacta en la salud física, sino también, afecta la salud mental dejando consecuencias a largo plazo
  34. 16 noviembre
  35. 41 recetas con quinoa, para incluir este pseudocereal rico en proteínas en tu dieta habitual
  36. 15 noviembre
  37. 19 meriendas saludables para calmar el hambre durante la tarde
  38. Éstas son las razones por las cuales es importante controlar el estrés si quieres perder peso
  39. 14 noviembre
  40. Cinco recetas fáciles y sanas de berenjenas, para preparar en microondas
  41. 13 noviembre
  42. Menú de batch cooking saludable para resolver en sólo un par de horas, las comidas de la semana
  43. 12 noviembre
  44. Dieta sin hidratos de carbono: cuánto es lo mínimo que se puede consumir de este nutriente
  45. 11 noviembre
  46. Todo sobre el calabacín: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  47. 10 noviembre
  48. 11 recetas dulces a base de queso, ricas en proteínas y muy saciantes
  49. Una razón más por la cual la comida chatarra engorda: pueden tener disruptores endocrinos
  50. 09 noviembre
  51. Ya estamos en temporada de castañas: propiedades y beneficios (y un truco para asarlas en menos de tres minutos en el microondas)
  52. 08 noviembre
  53. 10 claves para mejorar la salud cardiovascular con ayuda de la dieta, según la Asociación Americana del Corazón
  54. El paso que no debes olvidar al preparar quinoa, si quieres que resulte sabrosa y nutritiva
  55. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para congelar y resolver fácilmente las comidas diarias
  56. 06 noviembre
  57. 11 recetas dulces con yogur, para saciarnos con proteínas de calidad
  58. 05 noviembre
  59. Los carbohidratos del plátano: cuál es su cantidad y calidad
  60. 04 noviembre
  61. Termina el día con estas cenas ligeras: 31 recetas de calabacín saludables y llenas de nutrientes
  62. Una dieta rica en polifenoles puede contribuir a prevenir o controlar el síndrome de intestino permeable, según un reciente estudio
  63. 03 noviembre
  64. 25 recetas con pechuga de pollo, sanas y fáciles
  65. 02 noviembre
  66. Cómo puedes saber si un aguacate está maduro de verdad: y siete trucos sencillos para madurarlo si todavía está verde
  67. 01 noviembre
  68. Qué comer después de entrenar: los alimentos que recomendamos
  69. 13 cenas ligeras con salmón para saciarnos con proteínas y grasas de calidad

Octubre 2021

  1. 31 octubre
  2. 11 recetas de dulces saludables y ricas en proteínas, para saciar el apetito fácilmente
  3. 30 octubre
  4. Menú de batch cooking para resolver de forma sana y en poco tiempo las comidas semanales
  5. 29 octubre
  6. Tortilla de patata, paella, croquetas y otros platos típicos españoles: cómo hacer las versiones más saludables
  7. 28 octubre
  8. 29 desayunos keto bajos en carbohidratos para disfrutar por la mañana sin salir de la cetosis
  9. 27 octubre
  10. Frutos secos en reemplazo de harinas: cómo usarlos y nueve recetas para restar hidratos
  11. Los edulcorantes podrían incrementar el apetito en mujeres y personas obesas, según un reciente estudio
  12. 26 octubre
  13. 25 recetas de Halloween saludables y de lo más terroríficas, perfectas para disfrutar con los pequeños de la casa
  14. 25 octubre
  15. 15 ejercicios de CrossFit para los que no necesitas ningún material
  16. 22 octubre
  17. Tres variaciones de flexiones de brazos para trabajar todo el cuerpo sin material
  18. 20 octubre
  19. Qué merendar antes de entrenar: 13 alimentos recomendables
  20. Hidratos de carbono en la dieta cetogénica: ésta es la cantidad permitida cada día
  21. 19 octubre
  22. 11 alimentos que no pueden faltar en tu nevera si sigues una dieta keto vegetariana
  23. 18 octubre
  24. Todo sobre la quinoa: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  25. 19 platos veganos ricos en proteínas, para complementar adecuadamente el gimnasio
  26. Una mayor ingesta de ultraprocesados en la infancia favorecería la acumulación de grasa en la adultez, según un reciente estudio
  27. 17 octubre
  28. Siete postres, sanos y fáciles, para preparar en microondas
  29. 16 octubre
  30. Menú de batch cooking saludable para aprovechar fácilmente y sin dedicar gran tiempo a la cocina, alimentos de temporada
  31. 15 octubre
  32. Madurar tus aguacates en el microondas: te contamos si es una buena idea y los pasos para hacerlo
  33. 35 recetas con coles para aprovechar esta verdura de temporada
  34. 14 octubre
  35. 31 desayunos saludables con huevo para empezar el día lleno de energía
  36. 13 octubre
  37. Los pescados de temporada en otoño y 17 recetas para sumarlos a tu mesa habitual
  38. Los mejores alimentos para sumar fibra a la dieta cetogénica y prevenir el estreñimiento
  39. 12 octubre
  40. Los 13 alimentos ricos en proteínas perfectos para acompañar tu trabajo en el gimnasio (y las claves para sacarles el máximo partido)
  41. 11 octubre
  42. La ingesta de carne frita afecta negativamente la flora intestinal y el control de la glucosa en sangre, según un estudio
  43. 11 recetas dulces con calabaza, para aprovechar los azúcares naturales de esta hortaliza durante el otoño
  44. 10 octubre
  45. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de dieta cetogénica, para perder peso en el nuevo curso
  46. 09 octubre
  47. 19 desayunos saludables para los amantes de lo salado
  48. 08 octubre
  49. El consumo elevado de alcohol incrementa la mortalidad y en pequeñas cantidades, no ofrece beneficios para el organismo según un reciente estudio
  50. 07 octubre
  51. Todo lo que siempre quisiste saber sobre la manzana: propiedades, beneficios y usos en la cocina
  52. 06 octubre
  53. 17 snacks ricos en proteínas para degustar después del gimnasio
  54. Estos son los nutrientes que pueden elevar la presión arterial, y recomendamos moderar en la dieta habitual
  55. 03 octubre
  56. 17 recetas con boniato para aprovechar durante el otoño
  57. 02 octubre
  58. Menú de batch cooking para resolver las comidas semanales en un par de horas y de forma sana
  59. 01 octubre
  60. Qué es el jet lag alimentario y cómo puede afectar la salud
  61. Por qué la dieta de la piña para bajar cuatro kilos en dos días no funciona y puede ser perjudicial para tu salud

Septiembre 2021

  1. 30 septiembre
  2. 43 recetas con setas para aprovechar este alimento de temporada
  3. 29 septiembre
  4. Si quieres ganar masa muscular la alimentación es clave y no solo el gimnasio: 11 alimentos que te ayudarán
  5. Si tienes hipertensión reducir el consumo de sodio resulta clave: estos trucos pueden ayudarte a lograrlo
  6. 28 septiembre
  7. Los mejores alimentos para sumar grasas a tus ensaladas y 31 recetas que los incluyen
  8. 27 septiembre
  9. Estas son las frutas y verduras que puedes encontrar frescas y de calidad casi todo el año
  10. 15 desayunos saludables con fruta para cuidar tu salud y tu peso
  11. 26 septiembre
  12. Perfecciona tu entrenamiento Tabata y ponte en forma en poco tiempo
  13. Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero con alimentos de temporada en otoño
  14. 25 septiembre
  15. 11 ensaladas templadas y bajas en hidratos para perder peso tras el verano
  16. 24 septiembre
  17. El consumo de un aguacate al día podría beneficiar la distribución de grasa corporal en mujeres, según un reciente estudio
  18. 23 septiembre
  19. 25 cremas calientes y templadas para empezar a sustituir el gazpacho
  20. 22 septiembre
  21. 19 desayunos saludables sin huevo
  22. A mayores niveles de estrés más riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares, según un reciente estudio
  23. 21 septiembre
  24. El pepino está de temporada: todas sus propiedades, beneficios y uso en la cocina
  25. 20 septiembre
  26. La adherencia al ejercicio es de gran importancia, y realizar una actividad de tu agrado puede ser de ayuda para lograrlo
  27. Setas: por qué son un alimento ideal para la dieta cetogénica y nueve recetas que las incluyen
  28. 19 septiembre
  29. 13 ensaladas con carnes para incluir de forma más sana este grupo de alimentos en la dieta
  30. 18 septiembre
  31. Menú de batch cooking para comer más sano en el nuevo curso, aunque no tengamos tiempo de cocinar
  32. 17 septiembre
  33. Estas son las razones por las cuales debes cuidar tu descanso si quieres perder peso
  34. 31 cenas saludables, rápidas y muy fáciles para que tengas donde elegir toda la semana
  35. 16 septiembre
  36. Las 11 frutas y verduras frescas con más proteínas para ayudarte a perder peso en tu dieta keto y 33 recetas para usarlas
  37. 15 septiembre
  38. 15 recetas saludables en microondas para comer más sano sin complicaciones
  39. Para reducir el riesgo de mortalidad aumenta el número de pasos diarios, y no necesariamente la intensidad
  40. 14 septiembre
  41. Muffins de brócoli en microondas. Receta saludable baja en hidratos
  42. 13 septiembre
  43. Un mayor consumo de ultraprocesados podría incrementar el riesgo de sufrir enfermedad de Crohn
  44. Las mejores y más sanas recetas con albaricoques, para aprovechar los últimos de la temporada
  45. 12 septiembre
  46. Tu dieta semanal con Vitónica: menú con recetas ligeras perfectas para llevar en el tupper y comer más sano en el nuevo curso
  47. 11 septiembre
  48. 13 ensaladas de legumbres, saciantes y ligeras, que puedes incluir en tu dieta
  49. 10 septiembre
  50. La dieta es lo más importante, pero el ejercicio es de mucha ayuda para adelgazar y te contamos por qué
  51. 09 septiembre
  52. De vuelta de las vacaciones, consumo de alcohol 0: siete bebidas perfectas para sustituir los cócteles del verano
  53. Todos los efectos negativos de las grasas trans sobre la salud, que fundamentan que las evitemos en la dieta diaria
  54. 08 septiembre
  55. 21 recetas a base de verduras, perfectas para congelar o llevar en el tupper en el nuevo curso
  56. 07 septiembre
  57. Vuelta al ayuno intermitente después del verano: todas las claves para perder peso de forma segura
  58. 06 septiembre
  59. Cinco recetas de panes y galletas que pueden tener lugar en una dieta keto
  60. Reemplazar granos refinados por cereales integrales sería clave para reducir el riesgo cardiometabólico, según un reciente estudio
  61. 05 septiembre
  62. 15 ensaladas frías y sin cocción que puedes preparar en minutos
  63. 04 septiembre
  64. Menú batch cooking saludable para perder peso tras las vacaciones, sin dedicar gran tiempo a cocinar
  65. 03 septiembre
  66. Dejar de fumar por completo, y no solo reducir el número de cigarrillo, contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
  67. 02 septiembre
  68. Vuelta a la dieta keto después del verano: todas las claves para retomarla con éxito (y 17 recetas ricas en proteínas para ayudarnos)
  69. Perder altura al ir cumpliendo años podría aumentar el riesgo de mortalidad (pero la actividad puede prevenirlo)
  70. 01 septiembre
  71. ¿Las dominadas no son lo tuyo? Estos son los ejercicios que puedes realizar en su reemplazo

Agosto 2021

  1. 31 agosto
  2. Adelgazar después de las vacaciones: 13 claves para recuperar una alimentación saludable
  3. 11 recetas veganas ricas en calcio, ideales para el desayuno
  4. 30 agosto
  5. Los siete pescados con más omega 3 (y 27 recetas para sumarlos a tu dieta)
  6. Las mejores 11 recetas de galletas fitness con avena en su interior
  7. 29 agosto
  8. Tu dieta semanal con Vitónica: menú rico en fibra para saciar sanamente al organismo
  9. 28 agosto
  10. Aprovecha la berenjena para hidratarte esta temporada: 15 recetas que recomendamos
  11. 27 agosto
  12. Los mejores alimentos para sumar vitamina C a tu dieta durante el verano
  13. Papaya: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  14. 26 agosto
  15. Resta grasas trans y suma grasas sanas a tu dieta: los mejores reemplazos que puedes utilizar
  16. 25 agosto
  17. Yogur, skyr, kéfir o queso batido: ¿cuál tiene más proteínas?
  18. 24 agosto
  19. Cuánto omega 3 incluir en la dieta habitual, para obtener beneficios
  20. 33 cenas ligeras y frescas que te ayudan a dormir mejor durante una ola de calor
  21. 23 agosto
  22. Di sí al aire acondicionado, pero con prudencia: todos los consejos para usarlo de forma saludable y segura
  23. 13 snacks frescos y ligeros a base de fruta, ideales para el verano
  24. 22 agosto
  25. Los mejores platos con sardina fresca para aprovechar este pescado de temporada
  26. 21 agosto
  27. Menú de batch cooking saludable, para resolver fácilmente y de forma sana las comidas semanales
  28. 20 agosto
  29. 17 ensaladas de arroz, fáciles y sanas, para una comida completa de verano
  30. 19 agosto
  31. 13 recetas con jengibre que permiten aprovechar su efecto antiinflamatorio en el cuerpo
  32. Los alimentos con más proteínas de alto valor biológico ordenados de mayor a menor
  33. 18 agosto
  34. Yogur natural, desnatado, azucarado, de sabores y griego: estas son sus diferencias a nivel nutricional
  35. Los ácidos grasos omega 3 sí benefician la salud cardiovascular, según un metaanálisis reciente
  36. 15 agosto
  37. 11 recetas ligeras y saciantes con berenjena para esta temporada
  38. 13 agosto
  39. Calorías líquidas: así es como pueden echar a perder tu dieta
  40. Nueve trucos sencillos para conservar o alargar la vida de estos alimentos durante más tiempo
  41. 12 agosto
  42. Los alimentos que no pueden faltar en tu mesa si llevas una dieta paleo vegana para perder peso
  43. 11 agosto
  44. Las dietas de bajo índice glucémico y baja carga glucémica serían beneficiosas para el control de la diabetes, según un reciente estudio
  45. Cómo evitar que el aguacate que hemos usado se oxide fácilmente
  46. 10 agosto
  47. Si un alimento tiene moho, no te lo comas: por qué no basta con quitar la parte mala de las frutas y otros alimentos
  48. 09 agosto
  49. La dieta keto podría conllevar más riesgos que beneficios a largo plazo, según un reciente estudio
  50. 13 sopas y cremas frías bajas en hidratos que pueden ayudarte a perder peso en verano
  51. 08 agosto
  52. 11 recetas saludables de galletas y panes sin gluten
  53. 07 agosto
  54. Menú de batch cooking saludable para comer más sano cada día sin dedicar gran tiempo a cocinar
  55. 06 agosto
  56. Top 5 de alimentos ricos en proteínas
  57. El entrenamiento de fuerza por sí solo, puede reducir la presión arterial según un reciente estudio
  58. 05 agosto
  59. Sencillos trucos para reducir el índice glucémico de tus platos
  60. Paraguayo, ciruelas y otras 11 frutas del verano para disfrutar (y 47 recetas para incluirlas en tu dieta)
  61. 04 agosto
  62. 19 ensaladas de pasta frescas, ligeras y perfectas para perder peso en verano
  63. 02 agosto
  64. Guía para principiantes (XIII): Dippings o fondos entre bancos
  65. 01 agosto
  66. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para ayudar a cuidar la piel del sol este verano

Julio 2021

  1. 29 julio
  2. La barbacoa más saludable del verano: esto es lo que tienes que poner en la parrilla
  3. 28 julio
  4. 11 ensaladas frescas con melón y sandía, para hidratarte este verano
  5. Para prevenir lesiones al correr sería clave no inclinar mucho el tronco hacia adelante, según un reciente estudio
  6. 27 julio
  7. 11 hábitos que pueden reducir y afectar a tus defensas sin que te des cuenta
  8. 26 julio
  9. El consumo de alcohol incrementa el riesgo de sufrir cáncer, aun cuando sólo ingerimos una copa al día
  10. Los ingredientes que te ayudan a reducir la densidad calórica de tus platos, para perder peso
  11. 25 julio
  12. 15 recetas sanas, fáciles y rápidas, con merluza para aprovechar este pescado de temporada
  13. 24 julio
  14. Menú de batch cooking para cocinar sano y en poco tiempo todas las comidas semanales
  15. 23 julio
  16. Qué es un pseudocereal y cuáles son sus propiedades nutricionales
  17. 22 julio
  18. Cinco ejercicios que podemos realizar en casa para evitar la flacidez de los brazos
  19. Nueve bebidas saludables y nutritivas para mantenerte hidratado en verano (y ninguna es un zumo)
  20. 21 julio
  21. Siete platos dulces y sanos a base de tofu, no sólo para veganos
  22. Existe poca evidencia que respalde la eficacia de suplementos y terapias alternativas para la pérdida de peso, según la última revisión al respecto
  23. 20 julio
  24. Los mejores ingredientes para sumar fibra a tus ensaladas
  25. 19 julio
  26. El contacto con la naturaleza beneficia la salud mental durante el confinamiento, según un reciente estudio
  27. 15 recetas con zanahoria para sumar nutrientes de calidad a nuestros platos este verano
  28. 18 julio
  29. Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano con alimentos de temporada
  30. 17 julio
  31. 13 recetas con judías verdes para aprovechar esta hortaliza esta temporada
  32. 16 julio
  33. La exposición a altos niveles de contaminación podría incrementar el riesgo de obesidad infantil según el último estudio
  34. 15 julio
  35. Guía para principiantes (V): Pull-over con mancuerna
  36. Disfruta del aguacate en verano: 29 recetas originales, frescas y saludables para incluirlo en tu alimentación
  37. 14 julio
  38. 15 desayunos sin harinas para sumar a tu dieta sin preocuparte
  39. Los mejores trucos para cocinar más en casa sin que ello implique gran tiempo y esfuerzo extra
  40. 13 julio
  41. 35 cenas frescas y fáciles de elaborar para cenar ligero y saludable en verano
  42. 12 julio
  43. 13 platos veraniegos, fáciles y rápidos, para los lunes sin carne
  44. La actividad física ligera, como la jardinería o caminar, podría ser suficiente para preservar la movilidad en adultos mayores
  45. 11 julio
  46. 17 recetas ricas en carotenos que recomendamos sumar a la dieta este verano
  47. 10 julio
  48. Menú de batch cooking saludable para resolver en poco tiempo tus comidas semanales
  49. 09 julio
  50. Las semillas con más grasas sanas para tu organismo (y 29 recetas para incluirlas en tu alimentación)
  51. Siete recetas con ciruelas, sabrosas y nutritivas, para aprovechar esta fruta de temporada
  52. 08 julio
  53. Todas las claves para conseguir una lista de la compra saludable también en verano: 13 alimentos de temporada que no te pueden faltar
  54. 07 julio
  55. Los mejores trucos para lograr una ensaladilla rusa más ligera y saludable este verano
  56. Consejos que pueden favorecer la ingesta de líquidos y ayudarte a cuidar la hidratación esta temporada
  57. 06 julio
  58. 19 sopas frías y cremas a base de fruta para hidratarte este verano
  59. 05 julio
  60. Un mayor tiempo frente a las pantallas en preadolescentes, podría incrementar el riesgo de obesidad según el último estudio
  61. Siete sándwiches saludables y vegetarianos, ideales para el verano
  62. 04 julio
  63. Tu dieta semanal con Vitónica: menú fresco y ligero, con alimentos de temporada
  64. 03 julio
  65. Más allá del gazpacho, 15 platos sanos y frescos para aprovechar el tomate esta temporada
  66. 02 julio
  67. 13 recetas sanas y veganas que puedes sumar a tu barbacoa
  68. 01 julio
  69. Almidón resistente: qué es, cuáles son sus beneficios y en qué alimentos podemos encontrarlo

Junio 2021

  1. 30 junio
  2. El chocolate puede ofrecer algunos beneficios, pero no podemos confirmar su efecto quemagrasa, aunque un estudio reciente lo señale
  3. Los mejores consejos para ir de tapas sin descuidar la dieta
  4. 29 junio
  5. Dieta paleo para adelgazar: un menú semanal completo con muchas ideas
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