Gabriela Gottau

Gabriela Gottau

Editor. En Vitónica desde

Nacida en Argentina, en el 85 y viviendo siempre rodeada de naturaleza. Así fue como en mi adolescencia comprendí que la vida sana era mi gran pasión. Me especialice en nutrición y hoy ya en Vitónica, comparto y aprendo junto a vosotros cada día.

feed 6191 noticias publicadas

Marzo 2020

  1. 27 marzo
  2. 23 recetas de postres y dulces saludables
  3. 15 ejercicios de CrossFit para los que no necesitas ningún material
  4. 26 marzo
  5. 21 recetas de picoteo saludable para no subir de peso durante la cuarentena
  6. Top 5 de alimentos ricos en Vitamina D y recetas saludables para incluirlos en tu dieta
  7. 25 marzo
  8. Un menú semanal saludable especial para los niños
  9. 24 marzo
  10. Recetas para una cuarentena: 47 recetas saludables para preparar en casa y no salir a comprar todos los días
  11. Cómo congelar pescados y mariscos en casa para almacenarlos de forma segura
  12. 23 marzo
  13. Elabora tus propias conservas caseras para almacenar pescados y vegetales durante la cuarentena
  14. 22 marzo
  15. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable con alimentos almacenados durante la cuarentena
  16. 21 marzo
  17. Estos son los buenos procesados que puedes almacenar durante la cuarentena
  18. 20 marzo
  19. 17 recetas saludables de pasta que puedes preparar en casa
  20. 19 marzo
  21. 19 formas saludables, fáciles y sabrosas de preparar las legumbres
  22. 18 marzo
  23. El coronavirus podría generar síntomas gastrointestinales y transmitirse por materia fecal, según un reciente estudio
  24. Así debe ser tu alimentación si buscas mantener las defensas altas frente al coronavirus
  25. 17 marzo
  26. Es temporada de alcachofas: 11 recetas fáciles y saludables para sumarlas a tu dieta
  27. 16 marzo
  28. 21 recetas saludables para los niños, fáciles y rápidas de preparar
  29. 15 marzo
  30. Así puede impactar en nuestro cerebro la cuarentena. Consejos para reducir los efectos psicológicos de no poder salir a la calle
  31. 14 marzo
  32. Menú de batch cooking para organizar tus comidas semanales de forma sencilla
  33. 13 marzo
  34. El coronavirus ha sido declarado pandemia por la OMS: qué diferencias hay con una epidemia y qué medidas podemos tomar al respecto
  35. Siete actividades que mejoran tu salud mental y emocional, y que puedes realizar en casa si estás en cuarentena por el coronavirus
  36. 12 marzo
  37. Niños en casa: juegos y ejercicio físico que pueden hacer si no están en el cole
  38. Qué frutas y verduras se pueden congelar y cómo hacerlo de forma correcta
  39. 10 marzo
  40. Dieta keto y ayuno intermitente: compatibles pero a expensas de más esfuerzo y menos adherencia
  41. 09 marzo
  42. Dislipemia: causas, síntomas y tratamiento
  43. 08 marzo
  44. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para reducir los triglicéridos en sangre
  45. 07 marzo
  46. 11 recetas de picoteo mucho más sanas que las patatas fritas
  47. 06 marzo
  48. Estas son las razones por las que es importante que cuides tu flora intestinal (y los alimentos que te ayudan a conseguirlo)
  49. 13 recetas ricas en proteína de origen vegetal ideales para la dieta keto
  50. 05 marzo
  51. La enfermedad de Alzheimer podría detectarse con un simple análisis de sangre, según un reciente estudio
  52. El consumo de bebidas azucaradas puede ser responsable de tu colesterol y triglicéridos altos en sangre
  53. 04 marzo
  54. Alimentos para mejorar tu calidad de vida: los siete más importantes (y recetas para sumarlos a tu dieta)
  55. 03 marzo
  56. Pastas secas en el supermercado: tradicional, integral, con huevo o de legumbres ¿cuál es la opción más saludable?
  57. 02 marzo
  58. 31 recetas con tofu para disfrutar de los lunes sin carne
  59. 01 marzo
  60. ¿Con o sin gluten? Estos son los alimentos que pueden contenerlo, aunque pueden pasar desapercibidos

Febrero 2020

  1. 29 febrero
  2. Menú semanal para resolver tu comidas en un par de horas aputándote al batch cooking
  3. 28 febrero
  4. Requesón: el falso queso que puede ofrecer muchas proteínas y menos grasas
  5. 27 febrero
  6. Top cinco de frutas bajas en calorías y con alto contenido acuoso
  7. Así es como cocinar con una crock-pot puede ayudarte a mejorar tu alimentación
  8. 26 febrero
  9. Cinco alimentos que a primera vista parecen veganos, pero en los que conviene revisar la etiqueta para asegurarnos
  10. Siete alimentos ricos en azúcares naturales que te ayudan a reducir el azúcar añadido en tu dieta
  11. 25 febrero
  12. 17 recetas saludables con pescado para seguir la dieta keto
  13. 24 febrero
  14. 15 desayunos saludables con aguacate para empezar el día con energía
  15. 23 febrero
  16. Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para cuidar la salud del cerebro
  17. 22 febrero
  18. Por primera vez un estudio señala que el HIIT puede mejorar la salud de los niños
  19. 21 febrero
  20. 17 cenas ideales si realizas ayuno intermitente para perder peso
  21. 20 febrero
  22. Los lácteos que recomendamos elegir si llevas a cabo una dieta keto
  23. A mayor ingesta de ultraprocesados, peor calidad del sueño en adolescentes, según un reciente estudio
  24. 19 febrero
  25. Nueve desayunos con huevos para la dieta cetogénica que no te sacan del estado de cetosis
  26. 18 febrero
  27. 19 recetas saludables de pescado al horno para conseguir una cena ligera y rica en proteínas
  28. 17 febrero
  29. Crema de cacahuete: 13 formas saludables de usarla en tus platos
  30. 16 febrero
  31. El consumo de hongos podría ser de ayuda para prevenir el deterioro cognitivo leve asociado a la edad
  32. 15 febrero
  33. Menú saludable de batch cooking, para organizar tus comidas semanales de forma sencilla
  34. 14 febrero
  35. En la incidencia de diabetes tipo 1 no sólo influyen los genes: el ambiente también puede favorecer su desarrollo
  36. Un nuevo estudio señala que todas las carnes, incluidas las de ave, podrían incrementar el riesgo de enfermedad cardiovascular
  37. 13 febrero
  38. Maltitol, sorbitol y xilitol: lo que tienes que saber sobre los polialcoholes más usados para sustituir al azúcar
  39. 12 febrero
  40. Un menú saludable de dieta keto con los alimentos de temporada
  41. 11 febrero
  42. Todo lo que sabemos sobre el uso del baobab para adelgazar
  43. 10 febrero
  44. Las diferencias nutricionales entre el yogur y el queso fresco batido (y 25 recetas para incluirlos en tu dieta)
  45. 09 febrero
  46. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para llevar de tupper
  47. 01 febrero
  48. Menú de batch cooking saludable para organizar tus comidas semanales en un par de horas

Enero 2020

  1. 31 enero
  2. Los edulcorantes son seguros y útiles para quienes buscan controlar el peso o padecen diabetes, según un nuevo consenso
  3. El ayuno puede producir mayor pérdida de peso, pero la dieta mediterránea es la más fácil de seguir y mantener en el tiempo
  4. 30 enero
  5. Consumir marihuana podría elevar el riesgo cardiovascular de forma similar al tabaco, según un reciente estudio
  6. Aceite de oliva y aceite de girasol: cuáles son sus beneficios y cuál elegir al comer y al cocinar
  7. 29 enero
  8. Las calorías y nutrientes que podemos encontrar en las latas de atún y en otras conservas de pescado
  9. 28 enero
  10. Intestino permeable: estos son los alimentos que mejor te sientan (y 31 recetas para prepararlos)
  11. 27 enero
  12. 23 recetas de cenas ligeras para adelgazar sin pasar hambre
  13. 26 enero
  14. Tu dieta semanal con Vitónica: menú flexitariano saludable y ligero
  15. 25 enero
  16. El aislamiento social entre los jóvenes ya no es exclusivo de Japón: así se diagnostica el hikikomori, que crece entre los adolescentes occidentales
  17. 24 enero
  18. Así ha cambiado el entrenamiento de Meghan Markle antes y después de su embarazo
  19. Modificar la hora a la que comemos los fines de semana podría contribuir a la obesidad, según el último estudio
  20. 23 enero
  21. 13 recetas de meriendas fáciles y rápidas para seguir la dieta keto
  22. 22 enero
  23. 21 recetas de smoothies, batidos y licuados para sumar más frutas y verduras a tu dieta
  24. Si has perdido peso corriendo, considera un cambio de zapatillas
  25. 21 enero
  26. 11 alimentos ricos en proteínas para sumar a la dieta keto (y recetas para prepararlos)
  27. 20 enero
  28. Las claves para evitar el efecto rebote si te has puesto a dieta en enero
  29. 19 enero
  30. El ejercicio, el mejor recurso para reducir los efectos del envejecimiento en tu cuerpo
  31. 18 enero
  32. Menú de batch cooking con recetas ligeras para toda la semana
  33. 17 enero
  34. Esta es la razón por la cual no necesitas saltar la cena si quieres adelgazar
  35. El uso de wearables podría ser de ayuda para motivarnos al correr y prevenir lesiones
  36. 16 enero
  37. Menos calorías en tus platos en 2020: siete reemplazos saludables que te ayudarán a perder peso
  38. 15 recetas saludables de dieta keto para veganos
  39. 15 enero
  40. Objetivo 2020: cocinar más y de forma más saludable. 23 recetas fáciles para iniciarte en la cocina sana
  41. 14 enero
  42. Siete alimentos ricos en grasas saludables, ideales para la dieta keto (y recetas para prepararlos)
  43. 13 enero
  44. 21 recetas de meriendas saludables, perfectas si quieres perder peso
  45. 12 enero
  46. Tu dieta semanal con Vitónica: menú con recetas ligeras para deshincharnos tras la Navidad
  47. 11 enero
  48. El insomnio podría incrementar el riesgo de sufrir enfermedad de Alzheimer, según un reciente estudio
  49. 10 enero
  50. Dieta cetogénica y CrossFit: qué comer antes y después de entrenar para sacarle el máximo partido
  51. 09 enero
  52. Consejos para que nuestro horno microondas se use de forma segura y saludable
  53. Los alimentos que no pueden faltar en la dieta keto para obtener fibra y antioxidantes
  54. 08 enero
  55. 13 recetas de dieta cetogénica perfectas para las cenas
  56. 07 enero
  57. 21 recetas para seguir una dieta vegana equilibrada y saludable
  58. 06 enero
  59. Según el último estudio, la ingesta de leche entera se vincula a menor obesidad infantil
  60. 05 enero
  61. Un mayor acceso a espacios verdes podría reducir el desarrollo de obesidad
  62. 04 enero
  63. Menú de batch cooking saludable para aprovechar las sobras de Navidad
  64. 03 enero
  65. Ideas originales para que nuestro roscón de Reyes sea mucho más sano
  66. 15 recetas de dulces saludables y alternativos al roscón tradicional del día de Reyes
  67. 02 enero
  68. 15 recetas saludables para preparar en crock-pot

Diciembre 2019

  1. 31 diciembre
  2. Por qué comemos 12 uvas en Nochevieja y qué nos aportan al organismo
  3. 30 diciembre
  4. Los siete alimentos que un nutricionista te recomendaría incluir en la mesa de Navidad y Nochevieja
  5. Los prebióticos podrían ser un buen recurso para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en niños
  6. 29 diciembre
  7. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable contra la resaca
  8. 28 diciembre
  9. Los suplementos de glutamina podrían ser de utilidad para reducir la grasa en el cuerpo
  10. 27 diciembre
  11. Navidad vegana: 35 recetas festivas para elaborar un menú completo y sorprender a tus invitados
  12. Correr en cinta de gimnasio sería muy similar a correr en superficie, aunque por supuesto no es igual que entrenar al aire libre
  13. La mayor parte de los adolescentes del mundo no realiza suficiente actividad física según la OMS
  14. 26 diciembre
  15. La ingesta de ultraprocesados, incrementaría el riesgo de sufrir diabetes tipo 2
  16. Descanso activo después de una carrera de 10 kms para mejorar tu recuperación
  17. 25 diciembre
  18. Así es como la fatiga muscular afecta a nuestra pisada cuando corremos
  19. Registrar lo que comemos favorece la pérdida de peso según un nuevo estudio
  20. 24 diciembre
  21. 25 platos ligeros para comer antes de las grandes cenas de Navidad
  22. 23 diciembre
  23. 21 recetas saludables de pescado que puedes preparar esta Navidad
  24. 22 diciembre
  25. Navidad vegetariana: las mejores recetas para compartir en la mesa de Nochebuena
  26. 21 diciembre
  27. Para no descuidar la dieta en fin de año: menú de batch cooking navideño
  28. 20 diciembre
  29. Un menú completo y saludable para Navidad, con diferentes opciones de entrantes y platos principales
  30. 19 diciembre
  31. Las diferencias entre turrón artesanal y turrón industrial
  32. Análisis nutricional de un polvorón y de un mantecado: los dulces más tradicionales de la Navidad
  33. 18 diciembre
  34. 25 aperitivos saludables para esta Navidad
  35. 17 diciembre
  36. Las recetas tradicionales de Navidad: ranking con las más saludables
  37. 16 diciembre
  38. 17 cremas de verduras saludables: un entrante perfecto para las cenas de Navidad
  39. 15 diciembre
  40. Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero previo a la Navidad
  41. 14 diciembre
  42. ¿Son los tintes y alisadores de cabello cancerígenos? Un estudio los asocia a cáncer de mama, pero no hay por qué alarmarse
  43. 13 diciembre
  44. 17 aperitivos y entrantes vegetarianos para las comidas de Navidad
  45. 12 diciembre
  46. Cepillarse los dientes puede ser una práctica de ayuda para proteger el corazón según un reciente estudio
  47. Pizza keto con base de pollo: receta saludable baja en hidratos de carbono
  48. 11 diciembre
  49. El consumo de azúcares y edulcorantes propios de la dieta occidental, modifica poco a poco la flora intestinal
  50. 10 diciembre
  51. 27 recetas saludables en el horno para esta Navidad
  52. 09 diciembre
  53. Todo lo que tienes que saber sobre la permeabilidad intestinal
  54. 08 diciembre
  55. Prediabetes: qué es y cómo actuar para prevenir su avance hacia la diabetes
  56. 07 diciembre
  57. Para atenuar la pérdida de masa ósea mientras adelgazamos, los ejercicios de resistencia serían los más útiles
  58. Menú semanal de batch cooking para resolver las comidas de forma fácil, aun cuando no tienes tiempo
  59. 06 diciembre
  60. Según la ciencia, irse a la cama justo después de comer no representa un problema para nuestra salud
  61. 05 diciembre
  62. Estos son los alimentos que puedes comprar ahora y congelar para utilizar en tus recetas de Navidad
  63. La alimentación de los deportistas que sufren diabetes: las claves para mantenernos saludables
  64. 04 diciembre
  65. 17 recetas saludables que puedes preparar en el microondas de forma fácil y rápida
  66. Cuatro momentos clave para descansar de tu entrenamiento de carrera
  67. 03 diciembre
  68. 19 recetas para mantener el colesterol bajo control
  69. 02 diciembre
  70. 15 recetas saludables con el wok, un utensilio que no puede faltar en tu cocina
  71. 01 diciembre
  72. Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegetariano reducido en hidratos

Noviembre 2019

  1. 30 noviembre
  2. Fiebre del heno o rinitis alérgica: las causas, síntomas y tratamiento de esta condición
  3. Un adecuado consumo de agua, asociado a menos grasa y peso corporal en un reciente estudio
  4. 29 noviembre
  5. Vegetariano y vegano: cuáles son sus diferencias y un menú diario para cada uno de ellos
  6. 28 noviembre
  7. Pulmón de palomitas de maíz: una posible nueva complicación del cigarrillo electrónico
  8. El mercurio de los pescados en conserva: su contenido no implica riesgo para la salud siempre y cuando no abusemos de su ingesta
  9. La práctica de Yoga Iyengar reduce síntomas de depresión y ansiedad, según el último estudio
  10. 27 noviembre
  11. Cómo hacer una compra saludable en otoño: los alimentos de temporada que no pueden faltar en tu cesta (y 41 recetas para prepararlos)
  12. 26 noviembre
  13. 17 recetas saludables, fáciles y rápidas con granada, la fruta del otoño
  14. Aunque tus genes te pongan en riesgo, un alto nivel de actividad física ayuda a prevenir la depresión según un estudio
  15. Si tienes intolerancia a la lactosa, no todos los lácteos están prohibidos: estos son los quesos que puedes consumir
  16. 25 noviembre
  17. Así es como una dieta saludable te ayuda a dormir mejor (y los alimentos que deberías evitar antes de irte a la cama)
  18. 23 noviembre
  19. Un nuevo menú de batch cooking para preparar las comidas semanales en unas horas
  20. 22 noviembre
  21. Te enseñamos a congelar vegetales correctamente para tenerlos siempre a mano para tus recetas saludables
  22. El lado bueno de los antinutrientes: estos son los que tienen efectos beneficiosos en tu salud
  23. 21 noviembre
  24. Las mejores recetas para recuperarte después de un entrenamiento de carrera
  25. 20 noviembre
  26. 19 recetas de ensaladas templadas, rápidas y fáciles, perfectas para los fríos días de otoño
  27. 19 noviembre
  28. Qué comer antes y después de una clase de Yoga para sacarle todo el partido a tu entrenamiento
  29. 18 noviembre
  30. Batch cooking saludable: cómo organizar la compra de alimentos para cocinar en dos horas para toda la semana
  31. 17 noviembre
  32. Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano saludable para prevenir carencias nutricionales
  33. 15 noviembre
  34. Cómo preparar las castañas al microondas y 11 recetas con el fruto seco más saludable de la temporada
  35. 14 noviembre
  36. Setas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  37. 13 noviembre
  38. Cuatro tipos de alimentos que no deberías recalentar en el microondas
  39. Nutrición para running: qué comer si entrenas por la mañana, a medio día o por la noche
  40. 12 noviembre
  41. Los anticonceptivos orales combinados agravan la mayor parte de los casos de migraña, según un reciente estudio
  42. 13 recetas para preparar verduras al microondas, fáciles y rápidas
  43. 10 noviembre
  44. Gastar más calorías es más efectivo para no engordar que restringir lo que comemos, según el último estudio
  45. 09 noviembre
  46. Menú semanal perfecto para quienes se apuntan al batch cooking para comer más sano
  47. 08 noviembre
  48. Si quieres reducir el azúcar añadido necesitas disminuir los ultraprocesados: dos nuevos estudios lo avalan
  49. Entrenamiento caminando a intervalos de alta intensidad: una opción efectiva para mejorar la salud de los adultos mayores
  50. 07 noviembre
  51. 23 recetas para recuperarnos de forma efectiva después de un entrenamiento en el gimnasio
  52. 06 noviembre
  53. 15 desayunos perfectos para runners que salen a correr por la mañana
  54. 05 noviembre
  55. Crema de cacahuetes, de almendras y de anacardos: su valor nutricional, cómo prepararlas y cómo usarlas en la cocina
  56. 04 noviembre
  57. El ramen, a examen: ingredientes y análisis nutricional de este plato típico japonés
  58. 03 noviembre
  59. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para prevenir gripes y resfriados
  60. 02 noviembre
  61. 13 desayunos para seguir la dieta cetogénica, fáciles y rápidos
  62. 01 noviembre
  63. El ejercicio ayuda a reducir síntomas de trastornos psiquiátricos, pero no reemplaza la medicación

Octubre 2019

  1. 31 octubre
  2. Los altos niveles de grasas trans en el organismo se asocian a mayor incidencia de Alzheimer
  3. Farro: un cereal antiguo con nutrientes similares a los de la quinoa
  4. 29 octubre
  5. Batch cooking: los beneficios de cocinar un día para tener platos listos toda la semana
  6. Top cinco de verduras y hortalizas ricas en vitamina C
  7. 28 octubre
  8. La dieta para el tratamiento de sarcopenia: las proteínas no son el único nutriente importante
  9. Si sufres estrés tienes más riesgo de sufrir enfermedades infecciosas graves, según el último estudio
  10. 25 octubre
  11. 21 recetas saludables con pasta que tienen cabida en tu dieta
  12. El resveratrol podría ayudarnos a prevenir el Alzheimer, pero el vino tinto no es la mejor forma de incorporarlo a nuestra dieta
  13. 24 octubre
  14. Así reacciona tu cuerpo cuando tomas azúcar y cuando tomas edulcorantes (y es de forma bastante similar, a largo plazo)
  15. La velocidad a la que caminas puede ser un indicador de tu edad cerebral y corporal
  16. 23 octubre
  17. A menor edad de menopausia natural, mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, según un estudio
  18. 22 octubre
  19. Pipas o semillas de calabaza: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  20. 21 octubre
  21. Las ventajas del entrenamiento cruzado en corredores: así puedes mejorar como runner practicando otros deportes
  22. Un snack antes de entrenar: 15 ideas de snacks pre-entrenamiento para sacarle todo el partido al gimnasio
  23. 20 octubre
  24. Tu dieta semanal con Vitónica: menú rico en vitamina D, ideal para el otoño
  25. 18 octubre
  26. Mantener un peso normal en la edad adulta, se asocia a menor riesgo de muerte por todas las causas
  27. 21 recetas de desayunos fitness para comenzar el día con buen pie
  28. 17 octubre
  29. 11 tentempiés sanos y aptos en la dieta cetogénica si lo que buscas es adelgazar
  30. 16 octubre
  31. Legumbres de bote: las proteínas, hidratos y grasas de cada una de ellas
  32. Recibir la vacuna contra el rotavirus ayudaría a prevenir la diabetes tipo 1
  33. 15 octubre
  34. Nueces: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  35. 14 octubre
  36. No pierdas la cabeza con el "cheat meal": 15 recetas saludables de comida trampa que te permiten seguir perdiendo peso
  37. Berenjenas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  38. 11 octubre
  39. Esta es la razón por la cual te apetecen bollos y pizza cuando has dormido poco
  40. 10 octubre
  41. 17 recetas fitness con calabacín ideales para bajar de peso
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